PATATAS AL HORNO CON JAMN Y QUESO:

PREPARACIN
Hay varias formas de preparar las patatas para esta
receta, en nuestro caso hemos escogido preparar las
patatas como si fueran para frer. Eso s,
independientemente del corte que escojis es
importante tener en cuenta que deben ser todas de un
ancho similar para que se hagan al mismo tiempo, si no
os podis encontrar con alguna patata sin hacer y da
pena.
En una fuente apta para el horno echas un poquito
de aceite, colocas una tanda de las patatas y las
humedeces en el aceite. Echa sal y pimienta recin
molida.
Coloca los tacos de jamn y la
mozzarella desmenuzada por encima de las patatas,
vuelve a cubrirlo con el resto de las patatas.
Para darle el toque final, nosotros hemos optado por
poner en la ltima capa un poco de queso grana
padano rallado y el resultado ha sido sensacional.
Mtelo en el horno previamente precalentado a
200 y lo dejas unos 25 minutos, vers que el queso se
va fundiendo y las patatas van adquiriendo un tono
dorado. Puedes dejarlas ms para que queden an ms
crujientes, aunque te recomiendo que no las pierdas de
vista para que no se quemen.
En cuanto estn se sirven directamente. A disfrutar!