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9 Reacciones qumicas I

Objetivos Antes de empezar

En esta quincena aprenders a:


1. Qu son los cambios qumicos?
Cambios qumicos y fsicos
Reconocer los cambios qumicos y Reactivos y productos
diferenciarlos de los cambios fsicos.
Estados de reactivos y productos
Conocer que es una reaccin qumica Visin microscpica
y sus componentes.
2. Propiedades de las reacciones
Conocer las caractersticas y leyes de
las reacciones qumicas: ley de
Propiedades reactivos y productos
conservacin de la masa, energa y Conservacin de la masa
velocidad de reaccin. Energa de reaccin
Velocidad de reaccin
Saber ajustar reacciones qumicas y Relacin entre energa y velocidad
escribir correctamente la notacin de
las mismas.
3. El interior de las reacciones
Interpretar el funcionamiento, a nivel Mecanismo de reaccin
microscpico, de las reacciones Teora de colisiones
qumicas. Alcance y limitaciones
Reconocer reacciones qumicas que
se producen continuamente en la 4. La ecuacin qumica
naturaleza. Notacin de las reacciones
Justificacin del ajuste qumico
Saber interpretar el significado de las Mtodo de ajuste por tanteo
reacciones qumicas.
Mtodo de los coeficientes
Valorar la importancia del estudio de
las reacciones qumica. Ejercicios para practicar

Para saber ms

Resumen

Autoevaluacin

Actividades para enviar al tutor

218 FSICA Y QUMICA


FSICA Y QUMICA 219
Reacciones qumicas I

Antes de empezar

Recuerda Investiga
Los componentes bsicos que participan en las Los alquimistas buscaron
reacciones qumicas son los elementos qumicos.incansablemente la piedra
Para recordar sus nombres de una forma filosofal, para ellos era una
divertida, proponemos hacerlo a travs del sustancia desconocida de
clsico juego del ahorcado. Se trata de un juego
propiedades extraordinarias, que
en el que hay que adivinar una palabra, de la entre otras cosas poda convertir
que se conoce su nmero de letras y unas pistasmetales innobles o poco valiosos
sobre la misma. en oro o plata. Existe la piedra
filosofal o una sustancia qumica
que presente estas cualidades?,
Ejemplo. Elemento qumico radiactivo de nmero se podra fabricar?, existe en la
atmico 93. actualidad algn mtodo para
obtener oro o plata a partir de
________ otros metales?

Respuesta correcta: Neptunio

220 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I
1. Qu son los cambios Ejemplos de cambios qumicos
qumicos? son: combustiones, oxidaciones y
desnaturalizaciones.

Cambio qumicos y fsicos

En la naturaleza se producen continuamente cambios


o transformaciones. Vamos a clasificar estos cambios
en dos tipos: qumicos y fsicos.

Ejemplos de cambios fsicos son:


movimientos, fuerzas y
deformaciones.

En los cambios de estado (fusin, sublimacin,


solidificacin...) puede parecer que la sustancia que
cambia de estado cambia su naturaleza. Sin embargo
esto no es as, los cambios de estado son cambios
fsicos ya que la sustancia sigue siendo la misma,
aunque en otro estado de agregacin. Variando
adecuadamente la temperatura podemos devolver a
la sustancia a su estado original.

Un ejemplo es el agua que puede pasar a slido


(hielo) o a gas (vapor de agua), pero sigue siendo
agua y podemos devolverla a su estado lquido
variando la temperatura. En la escena podemos ver
como se produce el cambio de estado del agua.

FSICA Y QUMICA 221


Reacciones qumicas I
Reactivos y productos

En los cambios qumicos se produce la transformacin


de unas sustancias en otras diferentes y por lo tanto
pueden tener propiedades diferentes.

Ejemplos de reactivos y productos de reacciones


qumicas podran ser la conversin de diferentes
minerales de hierro o aluminio en sus
correspondientes productos manufacturados.

Muchos de los reactivos (y tambin de los productos


qumicos) pueden ser peligrosos por diferentes
causas. Por ello, se debe indicar en su envase las
advertencias y medidas de precaucin que se deben a
la hora de manipularlos.

Aunque la normativa sobre peligrosidad de sustancias


qumicas es muy amplia, indicamos a continuacin los
pictogramas ms frecuentes que conviene conocer a
este respecto.

222 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I
Estados de reactivos y productos
Los reactivos y productos de una reaccin qumica
pueden encontrarse en diferentes estados. Estos se
indican poniendo detrs del nombre o la frmula de la
sustancia y entre parntesis la notacin siguiente:

Tambin se usa una fecha hacia arriba cuando una


sustancia gaseosa se libera y una flecha hacia abajo
cuando una sustancia solidifica.

Si pusisemos mirar como estn constituidos por


dentro los slidos, lquidos y gases, veramos que
estn formados por partculas y la diferencia entre
ellos consiste bsicamente en la fuerza de unin entre
sus partculas y en la movilidad de las mismas.

FSICA Y QUMICA 223


Reacciones qumicas I
Visin microscpica

Llegado a este punto nos preguntamos por qu


ocurren los cambios qumicos, por qu unas Punto de vista macroscpico (no
sustancias se transforma en otras diferente. vemos lo que ocurre en el
interior de la reaccin):

Vamos a ver un proceso qumico desde el punto de


vista macroscpico y microscpico.

Punto de vista microscpico (vemos lo que ocurre en


el interior de la reaccin):

Durante el cambio qumico se


estn formando y rompiendo
enlaces.

224 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I
2. Propiedades de las
reacciones
En muchos procesos se puede
apreciar claramente que los
Propiedades de reactivos y productos
productos y reactivos tienen, a
simple vista, propiedades
Las propiedades de las sustancias qumicas dependen claramente diferentes. Por
fundamentalmente de tres aspectos: el nmero y tipo ejemplo la oxidacin de un
de tomos o elementos que las constituyen, de los metal, un huevo al frerse o una
enlaces que los unen y de la disposicin espacial de sustancia que arde.
los tomos en el espacio.

Vamos a comentar como se representan los reactivos


y productos a travs de las frmulas qumicas.
Los compuestos qumicos se representan mediante
frmulas. Dependiendo de la informacin que nos
den, tenemos diferentes tipos de frmulas. Pasamos a
comentarlas y tomaremos como ejemplo el agua
oxigenada.

Otro ejemplo de la diferencia de


propiedades entre reactivos y
productos es la transformacin
de materias primas a productos
manufacturados.

FSICA Y QUMICA 225


Reacciones qumicas I
Conservacin de la masa

Hemos visto que en los cambios qumicos se produce


la rotura y formacin de enlaces entre los tomos,
pero el nmero y tipo de tomos no vara. Si los
tomos son los mismos (slo ha cambiado su forma
de unirse), tendrn la misma masa los reactivos
(suma de las masas de todos los reactivos) que los
productos (suma de las masas de todos los
productos).

Este fenmeno es conocido como ley de conservacin


de la masa de Lavoisier o primera ley ponderal, en
honor a su descubridor.

En la siguiente transformacin qumica, puede verse


como la masa de los reactivos es igual a la de los
productos, aunque otras propiedades (como por
ejemplo el color) son diferentes como puede
apreciarse a continuacin.

Antoine Laurent Lavoisier (1776 -


1856). Qumico francs, padre de
la qumica moderna. Orientado
por su familia en un principio a
seguir la carrera de derecho,
recibi una magnfica educacin
en el Collge Mazarino, en donde
adquiri no slo buenos
fundamentos en materia
cientfica, sino tambin una
slida formacin humanstica.
Present a la Academia los
resultados de su investigacin en
1772, e hizo hincapi en el hecho
de que cuando se queman el
azufre o el fsforo, stos ganan
peso por absorber aire,
mientras que el plomo metlico
En la columna de la derecha se pueden apreciar ms
formado tras calentar el plomo
ilustraciones de esta ley.
mineral lo pierde por haber
perdido aire. La ley de
conservacin de la masa o
primera ley Ponderal lleva su
nombre.

226 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I
Energa de reaccin
Conociendo las energas de los
En toda reaccin qumica se absorbe o desprende
enlaces de los reactivos y de los
energa (normalmente en forma de calor o luz). Esto
productos, se puede calcular la
se debe a que al romperse y formarse enlaces se
energa de reaccin mediante la
gasta y se gana energa respectivamente. Atendiendo
siguiente expresin:
a los aspectos energticos las reacciones se clasifican
en:

Exotrmicas (desprenden energa, se les asocia


signo negativo). La energa liberada en los nuevos
enlaces que se forman es mayor que la empleada en
los enlaces que se rompen.

Ejemplos de clculos de energa


de reaccin a travs de la
energa de los enlaces que se
rompen y se forman:

Endotrmicas (absorben energa, se les asocia signo


positivo). La energa absorbida en los enlaces que se
rompen es mayor que la desprendida en los enlaces
que se forman.

FSICA Y QUMICA 227


Reacciones qumicas I
Velocidad de las reacciones qumicas
Ejemplo de cmo afectan los
distintos factores a la velocidad
de reaccin. Se indica el tiempo
de reaccin en segundos.

Reaccin entre los reactivos C y


Las reacciones qumicas se dan a una determinada D en unas condiciones
velocidad, unas son ms rpidas que otras. Esto determinadas.
depende fundamentalmente de los siguientes
factores: naturaleza de la sustancia (unas sustancias
rompen y forman sus enlaces con ms facilidad que
otras), temperatura (normalmente a mayor
temperatura, mayor velocidad tendr la reaccin),
grado de divisin (cuanto ms divididos estn los
reactivos mayor velocidad de reaccin), catalizadores
(sustancias que aceleran la reaccin), inhibidores
(sustancias que retardan la reaccin), concentracin
de reactivos (mayor velocidad de reaccin a mayor
concentracin).
Aumento de la temperatura

Aumento de la agitacin del imn

Adicin de catalizador

228 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I
Relacin entre energa y velocidad de reaccin Casos posibles que pueden darse
en una reaccin relacionados con
la energa y la velocidad:

Es importante resaltar, que la velocidad de una


reaccin no est relacionada directamente con su
energa de reaccin, es decir, que una reaccin puede
ser rpida y ser exotrmica o endotrmica y
viceversa. El estudio de la velocidad de reaccin tiene
que hacerse mediante experimentos.

La energa de reaccin se obtiene de restar la


energa de los enlaces que se rompe a la
energa de los enlaces que se forman.

La velocidad est relacionada con la facilidad o


dificultad para romper los enlaces

Ambos factores no estn directamente relacionados,


por lo que no se puede establecer relacin entre
energa y velocidad.

A modo de ampliacin se comentan a continuacin


con ms profundidad las causas que rigen la velocidad
y la energa de reaccin.

FSICA Y QUMICA 229


Reacciones qumicas I
3. El interior de las reacciones
Ejemplo de mecanismo:
Mecanismos de reaccin
Hemos comentado que en las reacciones qumicas se
producen procesos de ruptura y formacin de enlaces
qumicos).

Por tanto, el mecanismo de una reaccin no es ms


que explicar con el mayor detalle posible como se
producen los cambios de los reactivos para llegar a
los productos. Esto implica indicar la posicin de los
tomos y la formacin y ruptura de los enlace a lo
largo del proceso de reaccin.
Ampliacin. Actualmente la forma de determinar los
mecanismos de reaccin es mediante experimentos
de laboratorio (de energa, de velocidad de reaccin,
de deteccin de intermedios, etc.) y/o mediante
clculos computacionales empleando principios de la
llamada qumica terica. De todas formas se
considera que es imposible conocer un mecanismo
con una seguridad total.

Los mecanismos se clasifican en dos grandes grupos.

Mecanismos elementales o concertados:


son aquellos en los que los reactivos se
convierten directamente en productos sin que
se forme entremedio ninguna otra especie
qumica.

Mecanismos por etapas o complejas: en


este caso los reactivos no se transforma
directamente en productos sino que se
transforma en "intermedios de reaccin" que a
su vez se transforman en los productos.

Dependiendo del nmero de molculas de partida que


participan en una reaccin elemental o etapa, los
mecanismos se clasifican:

Unimoleculares: Slo participa una molcula.

Bimoleculares: Participan 2 molculas.

Trimoleculares: Participan 3 molculas.

230 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I
Teora de colisiones Colisin eficaz

Segn esta teora para que se produzca una reaccin


deben cumplirse tres condiciones:

Las molculas de los reactivos tienen que


chocar entre s.

Estos choques deben de producirse con


energa suficiente de forma que se puedan
romper y formar enlaces qumicos.

En el choque debe haber una orientacin


adecuada para que los enlaces que se tienen
que romper y formar estn a una distancia y
posicin viable.

A continuacin se ponen dos ejemplos esquemticos


de como podran ser segn la teora de colisiones dos
reacciones qumicas.
Colisin no eficaz

Cuando el choque es eficaz se debilitan unos enlaces


y se empiezan a formar otros. La especie
caracterstica donde esto ocurre se llama estado de
transicin o complejo activado. Esta especie es el
punto intermedio entre productos y reactivos.

FSICA Y QUMICA 231


Reacciones qumicas I
Alcance y limitaciones de la teora de colisiones

La teora de colisiones permite explicar los siguientes


aspectos de las reacciones qumicas:

Posible mecanismo de transformacin de reactivos


en productos.
Ley de conservacin de la masa.
Energa de reaccin.
Velocidad de reaccin.
Independencia entre la energa y la velocidad de
reaccin.

Ampliacin

En una reaccin qumica, las


molculas de los reactivos deben
chocar, para poder romperse,
intercambiar sus tomos y
producir otras molculas
distintas. Para que esto ocurra el
choque ha de ser suficientemente
fuerte, es decir, las molculas se
deben mover a suficiente
velocidad. Como la velocidad de
las molculas est relacionada
con la temperatura de la
sustancia, se necesita calentarla,
elevar su temperatura, para que
la reaccin d comienzo.

Como hemos comentado los


reactivos deben de chocar con
una orientacin adecuada y con
energa suficiente para que los
reactivos se transformen en
productos. A la energa mnima
necesaria que los reactivos
deben de tener para que la
colisin sea eficaz se le denomina
energa de activacin.

232 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I
Alcance y limitaciones de la teora de colisiones

Ampliacin

Cuando las molculas de los


reactivos estn colisionando con
la orientacin adecuada y con la
energa activacin necesaria, se
encuentra una especie
caracterstica en la que se estn
rompiendo y formando enlaces
qumicos, se le denomina estado
de transicin.

Un ejemplo de la energa de
activacin puede ser el siguiente.
Aunque pongamos la madera en
la chimenea por s sola no
prender. Lo mismo ocurre con
una cerilla o un mechero. Si
pulsamos la palanca del
mechero, el gas sale de su
depsito, pero no arde.

Para que una reaccin comience


necesita energa, energa de
activacin. Por eso para que la
cerilla prenda debemos frotarla
con el rascador de la caja de
cerillas. As la cerilla se calienta y
el combustible de su cabeza
prende, ese calor suministrado
Esta teora tambin presenta algunas limitaciones: con el frotamiento es la energa
de activacin.
Hay reacciones unimoleculares en las que un
reactivo se descompone "sin chocar".
Algunas reacciones complejas no se explican bien
con esta teora.

FSICA Y QUMICA 233


Reacciones qumicas I
4. La ecuacin qumica
Notacin de las reacciones

Los cambios qumicos se representan o escriben Ampliacin.


mediante lo que denominamos como ecuacin
qumica. Hemos comentado que en las
reacciones qumicas los reactivos
desaparecen y se convierten en
productos. Tambin puede pasar
que los productos se conviertan
de nuevo en los reactivos. Por
tanto se producen dos procesos
qumicos simultneamente, uno
en el que los reactivos se
convierten en productos y otro
en sentido contrario en el que los
Adems en las ecuaciones qumicas se puede indicar productos se convierten en
entre otros datos: el estado de agregacin de las reactivos. Cuando esto sucede se
sustancias, la temperatura y presin de la reaccin, la dice que estamos en una
presencia de catalizadores o inhibidores, la energa de situacin de equilibrio qumico.
reaccin, etc.
La notacin de estas reacciones
se realiza poniendo una doble
flecha entre reactivos y
productos.

Otra forma de representar las


reacciones qumicas es utilizar
las llamadas frmulas
desarrolladas (en las que se
representan los tomos y los
enlaces entre ellos o incluso
formulas espaciales (en la que
adems se muestra la geometra
molecular), como se ilustra en el
siguiente ejemplo:

El lenguaje de la qumica es universal, ya que


independientemente del idioma en el que estn
escritas las reacciones qumicas, stas se escriben de
con la misma notacin.

234 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I
Justificacin del ajuste qumico

Dado que los tomos se conservan en las reacciones


qumicas, debe haber el mismo nmero y tipo de
tomos en los reactivos y en los productos.

Ajustar una reaccin consiste en colocar unos


"nmeros" delante de cada una de las frmulas de los
reactivos y productos, llamados coeficientes
estequiomtricos, que multiplican el valor del nmero
de tomos del compuesto al que precede.

Dicho con otras palabras, el coeficiente


estequiomtrico de un compuesto indica cuantas
veces est presente ese compuesto en la reaccin
qumica.

Existen fundamentalmente dos mtodos de ajustes de


reacciones: el mtodo de tanteo y el de los
coeficientes indeterminados.

A continuacin exponemos algunos ejemplos que para


los que se justifican la necesidad de ajustar las
reacciones qumicas:

FSICA Y QUMICA 235


Reacciones qumicas I
Mtodo de los coeficientes indeterminados

Este mtodo consiste en probar con diferentes valores


para los coeficientes estequiomtricos hasta que se
cumpla que haya el mismo nmero de tomos de
cada tipo en productos y reactivos.

Una reaccin puede estar ajustada para diferentes


valores de los coeficientes estequiomtricos. Estos
tambin pueden tener valores fraccionarios.

Normalmente se ajustan las reacciones dando el


menor valor posible a los coeficientes, evitando los
coeficientes fraccionarios.

Veremos algunos ejemplos con sus soluciones de


reacciones no ajustadas y de reacciones ajustadas por
el mtodo de tanteo.

236 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I
Mtodo de los coeficientes indeterminados

FSICA Y QUMICA 237


Reacciones qumicas I
Mtodo de los coeficientes indeterminados

Los pasos para aplicar este mtodo de ajuste de


ecuaciones qumicas son los siguientes:

1. Cada uno de los coeficientes se considera una


incgnita que se representa con una letra.

2. Se construye una ecuacin para cada elemento


qumico. Para ello se multiplica cada coeficiente por el
subndice del elemento que estemos considerando, se
suman todos los trminos de esta multiplicacin de
los reactivos y se igualan a los de los productos.

3. Se construye un sistema de ecuaciones que


tendrn tantas ecuaciones como elementos qumicos
diferentes tenga la reaccin qumica.

4. Se asigna un valor arbitrario (el que se quiera) a


cualquiera de los coeficientes. Normalmente se
procura que sea uno sencillo.

5. Se resuelve el sistema de ecuaciones, y se coloca


en la reaccin qumica el valor de los coeficientes
calculados. Si se desea se puede simplificar el
resultado dividiendo todos los coeficientes por un
mismo valor

Comparamos a continuacin un ejemplo de ajuste por


el mtodo de tanteo y por el mtodo de los
coeficientes:

238 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I
Mtodo de los coeficientes indeterminados

Vamos a detallar ejemplos de ajustes de ecuaciones


por el mtodo de los coeficientes indeterminados:

Existen varios mtodos para ajustar ecuaciones


qumicas. Se emplear el de los coeficientes
indeterminados o variables. Para ello, se asigna una
incgnita a cada una de las frmulas que aparecen en
la ecuacin qumica. Por ejemplo:

Para cada elemento se establece una ecuacin, que


iguala los tomos de ese elemento en los reactivos y
en los productos:

Aparece un sistema indeterminado que hay que


resolver. Pero se resuelve por tanteo, asignando, a
una de las incgnitas, un valor. Si se hace que b = 2
las ecuaciones quedan:

Y por tanto, a = 1, de la primera ecuacin, y d = 1 de


la segunda. Ya conocemos todas las incgnitas y
podemos escribir la ecuacin ajustada:

Si se hace que b = 2, resulta e = 1, c = 2, a = 1 y d


= 1. La ecuacin es:

FSICA Y QUMICA 239


Reacciones qumicas I

Para practicar

1. Decir si los fenmenos relacionados son predominantemente fsicos o qumicos.

a) Un incendio, b) la digestin de alimentos, c) un grito, d) se cae una tiza de la


mesa, e) se derrite un trozo de hielo, f) se ve un espejismo, g) se pudre una fruta,
h) aceleramos el coche, i) sale el sol j) se oxida un trozo de hierro.

2. Dados ciertos reactivos, elegir los productos que fundamentalmente se obtendrn


al reaccionar entre s.

a) Papel y aire, b) platino y aire, c) oro y aire, d) vinagre y bicarbonato, e) potasio


metlico y agua, f) aceite y agua, g) mosto en barril, h) colonia y agua, i) gasoil en
un motor, j) jamn al aire.

3. Clasificar los siguientes reactivos segn su estado de agregacin:

4. Dada la masa de los reactivos, calcular la masa de los productos.


a) 234 g, b) 456 g, c) 123 g, d) 678 g, e) 89 g.

240 FSICA Y QUMICA


Reacciones qumicas I

Para practicar

5. Dados los valores de la energa de los enlaces, determinar el valor de la energa de


reaccin, e indicar si son exotrmicas o endotrmicas.

6. Indicar si son verdaderas o falsas las siguientes afirmaciones.


a) La velocidad de una reaccin qumica no depende de la temperatura.
b) Un determinado catalizador acelera la velocidad de cualquier reaccin.
c) Los conservantes de los alimentos son inhibidores de reaccin.
d) Siempre que las molculas de reactivos colisionan se forman productos.
e) La teora de colisiones permite explicar la ley de conservacin de la masa.
f) La teora de colisiones permite explicar el mecanismo de todas las reacciones.
g) Normalmente, a mayor temperatura mayor velocidad de reaccin.
h) La concentracin de los reactivos no afecta a la velocidad de reaccin.
i) La naturaleza de los reactivos afecta a la velocidad de reaccin.
j) El grado de divisin de los reactivos afecta a la velocidad de reaccin.

7. Ajustar las reacciones qumicas que aparecen en el ejercicio.


a) Ti + O2 TiO2
b) Fe + O2 Fe2O3
c) Ag + O2 Ag2O
d) CH4 + O2 CO2 + H2O
e) CH3OH + O2 CO2 + H2O

8. Ajustar las reacciones qumicas por el mtodo de los coeficientes indeterminados.


a) Mg + O2 MgO
b) Fe2O3 Fe + O2
c) Mg + HCl MgCl2 + H2
d) NH4NO2 N2 + H2O
e) Fe2O3 + CO Fe + CO2
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