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ORIENTACIONES
PROGRAMATICAS SOBRE
PROBLEMAS DE
ALIMENTACION
EN NIOS CON ALTERACIONES
NEUROMOTORAS Y DEL DESARROLLO
TRADUCCION:
ELEANOR CARRILLO, P.T.
MARTIN CARRILLO, M.S., P.T.
MIAMI, FL, EEUU.
1. Edicin: 1983.
2. Edicin: Sept. 2000.
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PROBLEMAS DE ALIMENTACION
N 1
PROBLEMA: EL NIO SOLAMENTE ACEPTA ALIMENTO MOLIDO (EN FORMA DE
PURE) Y SE NIEGA A COMER COMIDA MAS SOLIDA.
METAS:
1. Identificar por qu el nio no quiere o no puede comer alimentos
slidos.
2. Lograr agregar exitosamente alimento ms espeso y con pequeos
pedazos a la dieta.
EVALUAR:
a) Tolera el nio que le toquen su cara?
Muchos nios que son hipersensibles al contacto con la piel se sienten
incmodos cuando se les toca su cara o su boca. Esta hipersensibilidad
puede contribuir a que el nio no desee aceptar alimento grumoso (con
pequeos pedazos).
b) Se lleva el nio sus manos o juguetes a la boca?
El nio que no puede hacerlo o que no lo hace por si solo generalmente le
disgusta que le toquen el interior de su boca. De esta manera, carece de
la auto-estimulacin necesaria para reducir cualquier hipersensibilidad
presente.
c) Cmo ha sido enfrentado el problema por la familia y el colegio?
Es importante conocer los enfoques que han sido utilizados en la
identificacin de los problemas de alimentacin y cules han sido las
respuestas del nio. Esto puede ayudar a destacar los problemas de
conducta del nio que estn aadindose a las dificultades de
alimentacin.
d) Cul es la reaccin del nio al alimento espeso? Al alimento
grumoso (pequeos pedazos)?
Los nios aceptan frecuentemente alimento espeso, pero no aqul con
pequeos pedazos o grumos el cual puede producirle arcadas (reflejo de
nauseas) si tiene la boca hipersensible.
e) Esta el nio sobre un nivel de desarrollo de 6 meses?
El nio normal generalmente no acepta alimentos slidos (con pequeos
trozos) hasta que tiene aproximadamente 6 meses de edad.
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PROBLEMAS DE ALIMENTACION
N 2
PROBLEMA: AL NIO NO LE GUSTA QUE LO TOQUEN Y ES HIPERSENSIBLE AL
REDEDOR DE LA CARA Y DE LA BOCA
METAS:
1. Identificar aquellas situaciones en las cuales el nio acepta y no
acepta ser tocado.
2. Ensearle a disfrutar el contacto fsico y reducir la hipersensibilidad del
rea de la boca.
EVALUAR:
a) Se lleva el nio espontneamente juguetes, objetos o sus manos a
la boca?
Al nio que no hace esto, puede disgustarle la estimulacin tctil en el
interior de la boca. De esta manera, carece de la auto-estimulacin
necesaria para reducir cualquier hipersensibilidad presente.
b) Le agrada ser tomado en brazos? Que lo mezan? Que se le frote
la espalda?
Un nio muy hipersensible generalmente siente desagrado ante cualquier
contacto corporal estrecho.
c) Le gusta jugar con sus manos con agua, pintura, o arena?
El nio que rechaza repetidamente estas actividades puede estar
indicndoles a sus padres o maestro que se siente fsicamente incmodo
cuando las ejecuta.
d) Permite que se le toque su cara?
Los nios con hipersensibilidad tctil se muestran, usualmente, ms sensibles
al tocrseles la cara y la boca.
e) Reacciona en forma diferente si al tocrsele se usa una presin
firme o un contacto suave?
La presin firme estimula menos que el contacto suave.
f) Se pone tieso (tenso) al tocrsele su cara o el interior de su boca?
Esto ocurre frecuentemente en el nio con parlisis cerebral.
g) Muerde la cuchara y es difcil que la suelte?
El morder la cuchara usualmente indica que el nio todava tiene un reflejo
tnico de mordida e hipersensibilidad dentro de le boca. Tambin puede
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Figura 1
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PROBLEMAS DE ALIMENTACION
N 3
PROBLEMA: EL NIO TIENE NAUSEAS FRECUENTES O VOMITA EL ALIMENTO
METAS:
1. Identificar por qu el nio tiene nuseas o vomita.
2. Eliminar el problema de las nuseas y los vmitos.
EVALUAR:
a) Cunto tiempo hace que el nio tiene este problema? Con que
frecuencia ocurre?
Los problemas que slo han existido por un corto tiempo son
frecuentemente ms fciles de resolver debido a que no estn tan
profundamente incorporados en el nio y su familia. Muchos padres y
maestros describen el vmito y nusea como algo que ocurre todo el
tiempo", cuando, en realidad, el nio en muchas ocasiones recibe
adecuadamente el alimento.
b) Ocurre este problema con algunos alimentos especficos? En un
momento especifico durante o despus de la comida? Solo bajo
ciertas condiciones familiares o ambientales?
La observacin de las condiciones bajo las cuales la conducta ocurre
puede ayudar a identificar sus posibles causas e indicar las formas de
controlarlo. Por ejemplo, algunos nios con problemas de conducta slo
presentan nuseas o vmitos si son alimentados por alguna otra persona
que no sea su madre.
c) Presenta el nio hipersensibilidad tctil alrededor o dentro de la
boca?
Una lengua hipersensible puede ocasionar un reflejo de nusea con mayor
frecuencia, causando incluso que el nio vomite cuando es alimentado
con comida con grumos o pedazos.
d) Tiene el nio dificultades al tragar?
Si el nio tiene dificultades para desplazar el alimento hacia atrs para
tragarlo es posible que pequeos trozos de alimentos queden atascados
en la parte posterior de la lengua o garganta, causando nauseas o
vmitos.
e) Tiene el nio alergia a algn alimento?
Los vmitos pueden ser causados debido a que el nio es alrgico a un
determinado alimento.
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PROBLEMAS DE ALIMENTACION
N 4
PROBLEMA: EL NIO SE NIEGA A COMER CIERTOS TIPOS DE ALIMENTOS Y
AVECES LE DAN PATALETAS DURANTE LAS COMIDAS
METAS:
1. Identificar las situaciones en las cuales ocurre esta conducta y lo que
el nio logra comportndose as. cul es la razn por la cual l
persiste en esta conducta?
2. Conseguir que el nio adquiera total responsabilidad de comer o no
comer su comida.
EVALUAR:
a) Qu hacen los adultos cuando el nio se niega a comer o cuando
no le gustan ciertos alimentos?
Si stos le dan una atencin exagerada al nio, rogndole que coma o
sirvindole comida especial cuando se niega a comer, ste aprender
que al no comer puede controlar la conducta de los adultos. Incluso el
castigo por no comer puede ser interpretado por el nio como algo
preferible a que lo ignoren.
b) Si le sirven al nio solo aquellos alimentos que el prefiere? La
madre le prepara al nio alimentos especiales, diferentes de los que
comen el resto de la familia?
El nio puede aprender rpidamente que el no tiene que hacer ni comer
nada que no le guste y que todo lo que tiene que hacer es mantener su
actitud por un tiempo largo.
c) Recibe el nio mucha atencin al no comer o al comportarse
incorrectamente en la mesa?
El nio puede descubrir que l es el centro de la atencin de la familia
cuando no come, lo cual lo hace sentirse importante.
d) En alguna oportunidad en que el nio se ha negado a comer se le
ha dejado sin comer?
Es una buena idea que el nio sea el que tome la decisin de comer o no
comer. Sin embargo, frecuentemente los padres y maestros le mencionan
al nio que estn preocupados o enojados por su decisin de no comer.
Esto puede estimular al nio a continuar con esta situacin de conseguir
mayor atencin y mayor poder sobre los adultos que lo rodean. Muchas
mujeres sienten que no son "buenas madres" si dejan al nio hambriento
cuando ste se ha negado a comer.
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ORIENTACIONES PROGRAMATICAS
1. A todos los nios se les debe dar la responsabilidad de decidir si
comen o no comen. Esta es una decisin que, incluso los nios con
bastante retardo mental pueden tomar. Cuando al nio se le da la
libertad de tomar decisiones, l tambin debe aprender a vivir con
las consecuencias de aquellas decisiones. De esta manera, al nio
que decide no comer no debe indicrsele que le va a dar hambre
durante el periodo extendido entre esa comida y la prxima.
2. Para algunos nios pequeos, la hora de la comida se convierte en
un verdadero campo de batalla en el cual ellos intentan vencer a
sus padres o mantenerlos muy ocupados. Cualquier nio puede
aprender que negndose a comer, escupiendo alimento o
comportndose mal, puede lograr que los padres reaccionen
exactamente en la forma que l quiere. Los padres frecuentemente
tienen temor de que el nio no coma suficiente alimento y no se est
nutriendo adecuadamente, por lo cual, muchas veces, estn
dispuestos a hacer cualquier cosa para lograr que el nio coma. En
nuestra cultura, una madre que no consigue alimentar al nio
correctamente siente que no es una buena madre y que puede ser
criticada por los dems.
3. Cuando un padre o maestro consigue involucrarse en la decisin de
comer del nio, generalmente se desarrolla un conflicto de poder.
Para que exista un conflicto de poder, se necesitan, por lo menos,
dos personas. Si una persona se niega a participar es difcil para la
otra persona continuar con la pelea. No se puede forzar al nio a
comer. Pero si se puede "parar la pelea" con l y ayudarle a
aprender a comer ms adecuadamente usando las consecuencias
naturales de sentirse hambriento.
4. Al nio hay que servirle alimento apropiado. No hacer comentarios
acerca de comer o no comer. No recordarle que debe comer ni
tampoco rogarle que lo haga. Si el nio es capaz de alimentarse
solo, permitirle que lo haga. Al final de la comida, todos los platos,
incluyendo el plato del nio, deben ser retirados. Con algunos nios,
la idea de la alarma de un reloj funciona admirablemente. Al sonar
la alarma, todos los platos se retiran, incluyendo el alimento
sobrante. De esta manera, se evita que el nio vea esto como un
castigo de los adultos y se establece un corte objetivo al final de las
comidas.
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10. Algunos nios deben ser alimentados por un adulto debido a un bajo
nivel de desarrollo intelectual o incapacidad fsica. En estas
circunstancias, el nio puede tratar de evitar que la cuchara llegue
a su boca retirando su cabeza hacia atrs, empujando la cuchara o
a la persona que lo alimenta. Cuando esto ocurre, se debe seguir el
siguiente procedimiento:
a) No forzar el alimento o cuchara hacia la boca del nio. Detener
la cuchara a un par de centmetros de la boca del nio y esperar
a que l activamente retire el alimento de la cuchara.
b) Si el nio empuja la cuchara o a la persona que lo alimenta,
escupe el alimento, o en cualquier forma trata de evitar ser
alimentado, debe enfrentarse esta situacin retirando la atencin
prestada al nio por 5 o 10 segundos. La persona que lo alimenta
debe dar vuelta su cara y cuerpo para evitar contacto visual.
Luego, darse vuelta y decirle: "Vamos a intentar otra vez"
c) Si el nio rechaza el alimento otra vez, conviene retirarse de la
mesa con el alimento, abandonar el cuarto por 5 minutos y luego
volver a intentarlo otra vez.
d) Si el nio rechaza el alimento por segunda vez, obvia mente
significa que no tiene suficiente hambre como para cooperar.
Sacarle el babero (pao para evitar que se ensucie), lavarle su
cara y manos y retirarle de la mesa. No regaarle, ni hablarle
sobre el hecho de que no ha comido. No darle ningn alimento
hasta la prxima comida.
11. Conviene recordar que el adulto que constantemente complace al
nio en sus gustos, cocinando cualquier cosa que al nio se le
ocurre, est mostrando muy poco respeto a si mismo como persona.
Por otro lado, el adulto que trata de forzar al nio a comer, muestra
muy poco respeto hacia el nio como persona. La mejor manera de
mostrar respeto mutuo es que el adulto le sirva al nio la comida
apropiada para sus necesidades y habilidades fsicas, permitindole
al nio que coma o no coma, segn sea su deseo.
12. Si el nio toma su desayuno, pero no come los alimentos ms
variados y slidos que se sirven generalmente en el almuerzo, se le
puede indicar a los padres que le pueden servir al nio un desayuno
muy ligero (liviano), de manera que le aumente el hambre hacia la
hora del almuerzo. Como el nio pasa la mayor parte del tiempo en
el hogar; la cooperacin de los padres es esencial para el xito del
programa. Si los padres continan regaando al nio cuando no
come, o le siguen dando meriendas o comidas especiales, el nio no
aprender a ser responsable y a responder apropiadamente a su
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PROBLEMAS DE ALIMENTACION
N 5
PROBLEMA: EL NIO SE NIEGA A BEBER LIQUIDOS DE UN VASO O TAZA.
METAS:
1. Identificar por qu el nio no bebe o no puede beber lquidos de un
vaso o taza.
2. Ensearle al nio a aceptar lquidos de un vaso o taza.
EVALUAR:
a) Cmo toma lquidos el nio? Con cuchara? En botella? No toma
lquidos?
Es importante conocer cuales han sido las experiencias pasadas que el
nio ha tenido bebiendo lquidos, como tambin las actuales. Estas
pueden indicar las causas del problema.
b) Tuvo el nio algn problema cuando beba del tetero (bibern)?
Se atoraba (atragantaba) al beber lquidos?
En muchos nios con parlisis cerebral y/o retardo del desarrollo motor se
observa una pobre coordinacin al succionar y tragar, especialmente
durante los primeros aos. Esta coordinacin pobre puede estar presente
cuando el nio bebe con el vaso.
c) En qu forma trataron los padres de ensearle al nio a beber con
un vaso?
Muchos padres no tratan de ensearles a nios con retardo o incapacidad
fsica a beber de un vaso, porque piensan que es muy difcil para ellos. A
otros nios se les ha tratado de ensear demasiado temprano o en forma
incorrecta. Algunos nios evitan el contacto con el vaso debido a las
malas experiencias pasadas y en las cuales se atoraban al beber.
ORIENTACIONES PROGRAMATICAS
1. Se debe empezar por ensear al nio a beber usando un lquido
espeso, que fluya ms lentamente en la boca del nio, dndole ms
tiempo para tragarlo. Adems, este lquido espeso es ms parecido
al alimento molido (grumoso) que l ya se ha acostumbrado a
comer. Se puede usar fruta molida, la cual se diluye con jugo de
fruta o agua o flan, budn o natilla, las cuales se diluyen con leche.
2. Poner el lquido espeso en una taza o vaso. Usar un pequeo plato
hondo, en caso de que el nio rechace el vaso o taza.
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Figura 3
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PROBLEMAS DE ALIMENTACION
N 6
PROBLEMA: EL NIO TENE POCO CONTROL DE SU MANDIBULA AL COMER Y
BEBER. LA MANDBULA SE ABRE DEMASIADO Y CARECE DE CONTROL EN LOS
FINOS MOVIMIENTOS MASTICATORIOS.
METAS:
1. Identificar las situaciones en las cuales el nio muestra insuficiente
control de mandbula.
2. Mejorar la suave graduacin de los movimientos de la mandbula
para desarrollar mejor control al comer.
EVALUAR:
a) Abre el nio fuertemente su boca empujando la mandbula? Da la
impresin que la mandbula se queda trabada abierta mientras el
nio come? Abre el nio su boca excesivamente para recibir la
cuchara o al masticar?
El pobre control de la mandbula es un problema frecuente que se observa
en nios con parlisis cerebral o con dao neurolgico en la boca.
b) Ocurren estos problemas cuando otra persona lo alimenta? Son
peores estos problemas cuando l se alimenta solo?
Cuando hay problemas de control de la mandbula, stos generalmente se
incrementan al usar el nio sus manos para alimentarse.
c) Es diferente el control de la mandbula con distintos tipos de
alimento? Con distintos tipos de utensilios para comer?
Los nios tienden a mostrar mejor control de la mandbula con alimento
ms espeso, ms slido, o una vez que ha sido estimulada la masticacin.
De la misma manera, aceptan mejor una cuchara ms plana, que una
con una cavidad ms profunda.
d) Mueve el nio excesivamente su mandbula hacia arriba y abajo al
beber de un vaso?
Demasiado movimiento de la mandbula puede dificultar la succin del
lquido hacia la boca, con la consiguiente cada del lquido, debido a que
no usa sus labios para mantener el lquido dentro de la boca.
e) Empuja el nio su cabeza hacia atrs al momento de abrir
excesivamente su mandbula?
Cuando el nio extiende su cabeza hacia atrs existe la tendencia a que
abra su boca ms exageradamente.
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ORIFNTACIONES PROGRAMATICAS
1. Si al nio le desagrada que le toquen su boca o cara, seguir las
orientaciones del problema No. 2.
2. Al comer y beber es necesario ayudar al nio a que controle la
apertura de su mandbula cuando el alimento es succionado o
masticado.
3. La ayuda para controlar la mandbula puede ser aplicada desde el
lado o frente al nio. Antes de asistir al nio a controlar su mandbula,
es importante que la postura de ste sea lo ms recta posible, de
manera que no empuje hacia abajo con hombros o brazos, ni gire su
cabeza hacia un lado. Si el nio se pone anormalmente tieso, o
flcido, o muestra patrones anormales de movimiento en el resto del
cuerpo, estas tcnicas para controlar la mandbula no sern
efectivas, e incluso, pueden ser perjudiciales.
4. Si el nio tiene poco control de cabeza, o tiene la tendencia de
empujarla hacia atrs cuando es alimentado, puede ser ayudado
por un adulto, quien se sentar a su lado o levemente ms atrs que
l. La tcnica de control de la mandbula es, entonces, aplicada
desde el lado. Si la persona que alimenta al nio es diestra, debe
usar la mano izquierda para controlar la mandbula del nio,
aplicando el dedo medio inmediatamente detrs de la parte sea
del mentn del nio. El dedo debe estar horizontal sin ahogar el nio.
El dedo ndice debe ser ubicado en el mentn inmediatamente
debajo del labio inferior. El
dedo pulgar debe estar al
lado de la cabeza, a la
altura del ojo del nio
(Figura 4).
El propsito del uso del
dedo medio es mantener la
mandbula
cerrada,
ayudando a evitar que la
lengua empuje el alimento
hacia afuera. El dedo
ndice
ayuda
a
abrir
levemente la mandbula y a
ayudar a que el nio use su
labio inferior. La posicin del
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PROBLEMAS DE ALIMENTACION
N 7
PROBLEMA: EL NIO AL COMER EMPUJA EL ALIMENTO FUERA DE SU BOCA
CON LA LENGUA
METAS:
1. Identificar las situaciones que pueden estar causando un incorrecto
control de la lengua.
2. Desarrollar mejor control de la lengua al comer y tragar.
EVALUAR:
a) Cuando el nio empuja con su lengua hacia afuera de la boca
tiene la cabeza echada hacia atrs?
Cuando la cabeza se extiende hacia atrs, la tendencia de la lengua de
empujar hacia afuera es mayor.
b) Se le dan al nio cucharadas de alimentos demasiado grandes o
mucha cantidad de lquido?
Si la coordinacin del nio no es buena, la lengua va a empujar el exceso
de alimento que el nio no puede controlar, con el objeto de evitar
atorarse.
c) Abre el nio violentamente su boca y/o muestra inadecuado
control de la mandbula?
El no tener el nio suficiente control para mantener su boca cerrada al
comer facilita que la lengua salga hacia afuera.
d) Respira el nio preferentemente por la boca?
Si la boca rara vez est cerrada, debido a que el nio es respirador bucal,
la lengua tiende a empujar hacia afuera.
e) Es el nio hipersensible al tocrsele Su boca o cara?
En un nio con hipersensibilidad tctil, cualquier estimulacin de la cara o
boca puede facilitar patrones anormales de movimiento, incluyendo
movimientos anormales de la lengua.
f) Qu tipos de alimento come el nio?
El control de la lengua es generalmente mejor al comer alimentos ms
espesos y slidos. La tendencia a empujar el alimento fuera de la boca es
mayor con alimentos muy blandos y licuados. La lengua tambin puede
empujar fuera de la boca alimentos espesos, pero una vez que ste ha
sido disuelto o masticado al prepararlo para tragarlo.
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ORIENTACIONES PROGRAMATCAS
1. Si el nio muestra hipersensibilidad de la boca o cara, aplicar las
orientaciones del Problema N 2.
2. Seguir las orientaciones sobre control de la mandbula del Problema
N 6. Al mantener la boca cerrada cuando se come o bebe existen
ms posibilidades de que la lengua aprenda a subir durante el
tragado, en vez de empujar el alimento fuera de la boca. El nio,
adems, tiene ms posibilidades de usar el labio superior para
succionar, en vez de utilizar solo la lengua. Si la mandbula
permanece abierta es posible que la lengua se mueva hacia
adelante, empujando el alimento fuera de la boca.
3. Conviene experimentar con la consistencia del alimento. Muchos
nios presentan menos problemas de la lengua hacia adelante o
empujando el alimento fuera de la boca cuando comen alimentos
espesos, en vez de papillas o purs muy licuados.
4. No se debe permitir que el nio mantenga o empuje su cabeza
hacia atrs, ya que, al hacerlo, es mas fcil para l empujar el
alimento hacia afuera con su lengua. Este tipo de movimiento es,
tambin, usado por el nio para limpiar y sacar alimento de su
garganta en los casos en que llega demasiado rpido para tragarlo.
5. Dar cucharadas pequeas de alimento. Cantidades muy grandes
de alimento en la boca causan dificultades que el nio las maneja
de una manera menos madura, como, por ejemplo, el empujar
parte del alimento fuera de la boca con la lengua. Pequeas
cantidades de alimento en la boca, estimulan una funcin ms
desarrollada o movimientos masticatorios.
6. Una vez que la cuchara entra en la boca, presionar con ella
suavemente sobre la lengua. Mantener esta presin brevemente,
para evitar la tendencia de la lengua a proyectarse hacia adelante,
facilitar un movimiento hacia arriba y atrs. Esto ayudara a impedir
que la lengua tienda a empujar el alimento fuera de la boca y
estimulara la actividad del labio superior. La boca debiera
permanecer cerrada hasta que se retire la cuchara de la boca del
nio, una vez que ha tragado.
7. Es importante usar la tcnica de control de la mandbula, descrita en
el problema N 6, durante el da, en actividades como observar un
objeto o juguete, escuchar un cuento o mientras mira televisin en
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PROBLEMAS DE ALIMENTACION
N 8
PROBLEMA: EL NIO NO ES CAPAZ DE CERRAR SUS LABIOS O DE USAR SUS
LABIOS PARA RETIRAR EL ALIMENTO DE LA CUCHARA
METAS:
1. Identificar las situaciones en las cuales el nio no controla
correctamente sus labios.
2. Desarrollar un mejor control de los labios al comer.
EVALUAR:
a) Est la cabeza del nio hacia atrs al recibir el alimento o al tragar?
Cuando la cabeza est hacia atrs (hperextensin del cuello) es ms difcil
para el nio cerrar su boca y frecuentemente sus labios tiran fuertemente
hacia atrs en una posicin de "sonrisa".
b) Tiene el nio dificultades para cerrar su mandbula? Abre su boca
fuertemente cuando se le presenta el alimento o muestra poco
control de la mandbula cuando el alimento est en la boca?
Si el nio no puede mantener su boca cerrada al comer, no ser capaz de
usar eficientemente sus labios.
c) Es hipersensible al tocrsele alrededor de su boca o cara?
Frecuentemente un nio hipersensible muestra movimientos involuntarios
de los labios o una postura retrada de los labios (postura de sonrisa) al
tocrsele alrededor de la boca. Esto le dificultara el control de sus labios al
contacto del alimento o de la cuchara en la boca.
ORIENTACIONES PROGRAMATICAS
1. Si el nio muestra hipersensibilidad oral o facial, comenzar a aplicar
las orientaciones contenidas en el Problema N 2.
2. Conviene usar control de la mandbula, de la manera descrita en
Problema N 6. Si la boca se mantiene cerrada al comer y beber,
existen ms probabilidades de que los labios acten.
3. Usar una cuchara no muy profunda. Introducir la cuchara y retirarla
recta, sin inclinarla. Conviene esperar algunos segundos luego de
que la cuchara entra a la boca del nio para que este retire el
alimento con su labio superior. No raspar la cuchara contra los
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PROBLEMAS DE ALIMENTACION
N 9
PROBLEMA: EL NIO NO MASTICA
METAS:
1. Evaluar si el nio est preparado para masticar.
2. Ensear la masticacin, si es apropiado.
EVALUAR:
a) Tiene el nio hipersensibilidad en su boca? Tiene nuseas al comer
slidos o alimentos con pedazos? Se atora o atraganta?
El nio hipersensible puede que no acepte alimentos grumosos (con
pedazos). Los nios con mala dentadura son, frecuentemente,
hipersensibles al tacto y temperatura en sus dientes.
b) Es capaz de tragar alimento espeso y con grumos (pequeos
pedazos)?
El nio debe ser capaz de hacer esto cuando est aprendiendo a
masticar.
c) Le disgustan o desconfa de experiencias alimenticias nuevas?
Muchos nios son muy rgidos en su conducta y no gustan de los cambios,
razn por la cual pueden rechazar un cambio de alimento.
d) Est funcionando sobre los 6 a 8 meses de desarrollo intelectual?
Los nios normales no estn fsica y sicolgicamente preparados para
masticar sino hasta los 6 u 8 meses de edad.
e) Tiene control adecuado de sus movimientos de la mandbula?
El control insuficiente de la mandbula puede perjudicar el desarrollo de la
masticacin.
f) Tiene algunas caries no reparadas en sus dientes? Encas
inflamadas?
La masticacin puede ser dolorosa para el nio si su boca esta en malas
condiciones.
g) Tiene el nio dientes en los lados de su boca?
Los dientes son necesarios para el aprendizaje de la masticacin, de la
manera descrita anteriormente, especialmente en aqullos casos en los
cuales se usa carne que requiere mucha masticacin o que es crujiente o
quebradiza. El nio sin dientes puede aprender los movimientos linguales
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PROBLEMAS DE ALIMERTACION
N 10
PROBLEMA: EL NIO BABEA ABUNDANTEMENTE
METAS:
1. Identificar las circunstancias en las cuales el babeo ocurre.
2. Reducir o eliminar el babeo.
EVALUAR:
a) Mantiene el nio su boca abierta todo el tiempo? Abre
violentamente su mandbula?
Si el nio no tiene buen control de mandbula, esto le dificulta tragar
correctamente.
b) Respira principalmente por la boca?
Si el nio respira por su boca, rara vez la mantendr cerrada, por lo cual la
saliva caer hacia afuera en vez de ser tragada, especialmente si el nio
tiene dificultades para controlar el tragado.
c) Usa el nio sus labios correctamente al comer? Mantiene sus
labios cerrados cuando realiza actividades con sus manos o cuerpo?
El insuficiente control de los labios dificulta el control de la saliva.
d) cundo ocurre el babeo? Al comer? Despus de las comidas?
Cuando est fsicamente activo? Al usar sus manos? Al
concentrarse en una actividad? Al hablar?
Los nios pueden babear en diferentes circunstancias, de acuerdo a la
situacin. En general, el control del babeo es ms difcil cuando el nio
est concentrado en actividades que requieren su atencin.
e) Est el nio consciente de que su cara est mojada? Sabe cuando
est seca?
Algunos nios, que han babeado por largo tiempo, no estn seguros de las
contrastantes sensaciones de humedad y sequedad.
f) Trata el nio de secar su cara o de tragar?
Si el nio hace esto espontneamente es un buen indicador de que tiene
alguna conciencia del problema y algunas veces desea reducirlo. Si esto
no ocurre u ocurre slo cuando se le indica al nio que lo hago, estamos
frente a un problema mayor, ya que puede que el nio no tenga el control
fsico suficiente para tragar o limpiarse la boca. El nio puede no estar
consciente de la informacin sensorial, la cual le indica, por ejemplo, si su
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PROBLEMAS DE ALIMENTACION
N 11
PROBLEMA: EL NIO SE PONE FISICAMENTE TENSO EN SU BOCA Y GARGANTA
AL COMER LO CUAL LE DIFICULTA EL SUCCIONAR, MASTICAR Y TRAGAR
EFECTIVAMENTE.
METAS:
1. Identificar cundo es esto un problema.
2. Buscar ayuda profesional para el problema del nio, incorporando
aquellas sugerencias en el programa de alimentacin del nio.
EVALUAR:
a) Empuja el nio la cabeza haca atrs al comer? Se empuja hacia
adelante en la silla extendiendo sus caderas?
Los movimientos del cuerpo, como empujar con la cabeza hacia atrs o
extender las caderas, pueden aumentar la tensin de la totalidad del
cuerpo. La boca y garganta frecuentemente se ponen tiesas como parte
del patrn total del cuerpo como, asimismo, la mandbula puede abrirse
excesivamente y la lengua empujar hacia adelante el alimento como
resultado de que la cabeza empuja hacia atrs.
b) Se tira el nio haca adelante con sus hombros y brazos tensos al
tocrsele alrededor de la boca o al alimentarle?
Los movimientos del cuerpo que incluyen tirar hacia adelante con los
hombros y brazos puede aumentar la tensin general del cuerpo. Es difcil
para el nio abrir su boca si la cabeza esta tensamente tirando hacia
abajo. La tensin en los hombros y pecho hace que la musculatura
respiratoria se ponga tensa, dificultando algunas veces la respiracin y
produciendo congestin al comer.
c) Tiene el nio siempre la cabeza tensa y rotada hacia un lado al
comer?
Al estar la cabeza rotada hacia un lado, frecuentemente el nio se pone
ms tieso, mostrando pobre control de los movimientos de los brazos, por lo
cual puede botar el alimento de la mesa o de las manos de la persona
que lo alimenta. Esto ocurre debido a que, en muchos nios que tienen
dificultad para mantener la cabeza en lnea media, la actividad de sus
brazos es controlada por la posicin de la cabeza.
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Se les debe ensear a los padres cmo realizar los cambios deseados. Ellos
deben entender profundamente los pasos de estos procedimientos para
cambiar conductas. Ojal se escribiera un detallado programa para la
casa. Los padres debieran entender por qu un determinado
procedimiento est siendo utilizado, en vez de recibir rdenes acerca de lo
que tienen que hacer. Cualquier procedimiento que requiera contacto
fsico con el nio (normalizar las respuestas al tacto, control de la
mandbula desarrollo de la masticacin, postura) debiera ser practicado
por el terapista y el nio en sesiones de entrenamiento hasta que la madre
se sienta cmoda. Los procedimientos nuevos recomendados a la madre
no debieran introducirse en la casa hasta que la madre no haya tenido la
oportunidad de practicar suficientemente con el terapista. Los terapistas y
los padres deben estar conscientes de que estn orientados, muchas
veces, a patrones habituales, establecidos a travs de muchos aos de
comer incorrectamente. Aun cuando los patrones del nio sean anormales
o inapropiados, son familiares y cmodos para l. Los cambios para
mejorar su forma de comer le parecern extraos y anormales tanto a l
como a la persona que acostumbra a alimentarlo. Se requiere paciencia y
coraje para cambiar, no slo de parte del nio sino tambin de los padres
y, frecuentemente, es difcil hacerlo.
Los padres deben participar activamente en el establecimiento de metas
realistas durante la implementacin de estos nuevos procedimientos en la
casa. El terapista no conoce la rutina familiar y las situaciones especiales
que la madre debe enfrentar y resolver. Muchas veces, debido a lo
fuertemente establecidos que estn estos patrones habituales y al carcter
social de la cena familiar, es ms fcil para la madre practicar estos
nuevos procedimientos a otra hora que durante la comida familiar. Ella
debiera seleccionar una o dos horas de cierta calma durante el da para
dar al nio un pequeo refrigerio donde use las nuevas tcnicas para
mejorar las habilidades fsicas del nio al comer. Un lmite de tiempo de
unos 15 minutos puede establecerse para este objetivo. Gradualmente, se
introducirn estos nuevos procedimientos en la cena familiar eligiendo, por
ejemplo, una comida del da, durante la cual se apliquen. Ms tarde se
aplicarn en todas las comidas de la familia.
A pesar de que los padres generalmente quieren lo mejor para sus hijos,
ocasionalmente no estn listos para realizar los cambios que el maestro o
terapista considera necesarios. Esto es especialmente verdadero en
aqullos casos en los cuales la conducta del nio se desea cambiar por
medio del uso de procedimientos como retirar el alimento y dejar al nio
hambriento. En muchas oportunidades es difcil para la madre implementar
este tipo de procedimiento. Cuando los padres no estn siguiendo el
programa que se ha establecido para el nio en su casa, deben discutirlo
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