Alimentos Formadores

Los alimentos Formadores son aquellos que contienen ciertos nutrientes llamados Protenas. Ya
que las protenas que existen en ellos son las que van a servir de materia prima para la formacin
y la construccin de todos los tejidos y estructuras del cuerpo de nuestros nios.
Tambin se les llama " Alimentos Constructores" porque se encargan de formar y reparar los
msculos, la sangre, los dientes y los huesitos de los nios. Estos alimentos contribuyen a la
formacin del nio o nia desde que se encuentra en el vientre de su mam. Sirven para adquirir
conocimientos, habilidades y tener un buen desarrollo.
Los Alimentos Formadores se clasifican en 3 grupos:
- Leches y sus derivados:

La Leche y sus Derivados cotienen Calcio, el calcio es un mineral que ayuda a que se formen
huesos y dientes, fuertes y saludables en nuestros nios. El cuerpo lo usa de forma que ayuda a
evitar el riesgo de fracturas.
Adems tienen protenas de muy buena calidad y otras sustancias como grasas, hidratos de
carbono y vitaminas, especialmente vitamina A y el complejo B.
.-La leche tambin ayuda a mejor el valor nutricional de los alimentos.
.-Algunos derivados de la Leche son el Yoghurt, el queso, etc.
- Carnes:

Las carnes son un ingrediente fundamental ya que contiene un 20 % de Protenas de muy buena
calidad y en ellas podemos encontrar minerales como Hierro, Fsforo y vitaminas del complejo B,
todos ellos muy necesarios para el crecimiento y el proceso de liberacin de energa. La vitamina
B12 ayuda a la formacin de los glbulos rojos y la B1 tiene un papel descadado en un buen

funcionamiento del sistema nervioso. Tambin tienen un aporte elevado de Hierro que ayuda a
evitar la anemia.

Huevos:
El huevo es una de esos alimentos que no deben estar ausentes en nuestra dieta. Es fundamental
incluir este alimento en la alimentacin diaria, pues es una excelente fuente nutricional.
Los beneficios nutricionales del huevo son muchos y muy variados. En primer lugar hay que
destacar el aporte de protenas, pues contiene el 10% de las cantidades de protenas
recomendadas para consumir a diario, adems de tener una importante ingesta de vitaminas y
minerales.

- Leguminosas o Legumbres:
Una dieta con una buena proporcin de legumbres, resulta baja en grasas, muy nutritiva, rica
en fibra y con una efectiva proteccin ante enfermedades cardiovasculares y la obesidad.
Las legumbres o leguminosas nos brindan una excelente calidad y concentracin de nutrientes, sin
el aporte de grasas saturadas.
Una de las caracterticas de las legumbres es que las protenas que contienen son ricas en
aminocidos lo que ayuda a tener una mejor digestin. Contienen cido nucleico que esta
considerado como capaz de renovar las clulas de nuestro cuerpo. Tambin se considera que la
salud del cabello, la piel y las uas, la fuerza muscular y la vitalidad tanto fsica como mental se
ven mejoradas por el consumo abundante de estos tipo de alimento.