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Cumplir con los pedidos!... De qu manera?

TEXTIL ONLY STAR S.A.C. es una empresa textil con 10 aos de experiencia especializada
en la fabricacin de prendas de vestir en modelos bsicos (polos) de tejido de punto.
Giorgio Armani S.P.A. es una compaa de moda Italiana. La compaa disea y fabrica
productos en varias categoras, incluyendo accesorios de moda, prendas de vestir,
cosmticos, fragancias, casa interiores, joyas, relojes y gafas.
A inicios del mes de Julio del 2010, Armani solicit los servicios de confeccin y acabados de
la Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C. para un pedido de 70,000 unidades del modelo Polo Box m/corta pechera Set-in - Estilo 20002, la fecha pactada para la entrega del pedido
fue para la quincena del mes de Agosto del 2010, cabe resaltar que el modelo solicitado era
nuevo para la empresa Textil.
La produccin del nuevo modelo se inici la tercera semana del mes de Julio, teniendo como
personal asignado al Jefe de Planta, un Analista de Ingeniera, 3 Supervisores de Lnea de
Costura y uno Acabados, 3 inspectores de Control de Calidad, 2 mecnicos de lnea, 45
operarios de costura, 3 habilitadores, 6 manuales de costura y 6 manuales de acabados.
Para lograr el objetivo, la Gerencia de Operaciones le encarg al rea de Ingeniera que
realice el estudio concerniente a mtodos, tcnicas, procedimientos y maquinaria; asimismo,
de la investigacin de las medidas de trabajos necesarios, as como la distribucin fsica de la
planta, que tena que hacer un seguimiento diario del avance y calcule el costo relevante que
incurrira para dicha produccin (Figura N8).
Al acercarse la fecha de despacho del pedido, y a una semana de entregar el pedido al
cliente, el rea de Ingeniera report que hubo un retraso en el rea de Produccin para la
confeccin y acabados del pedido de prendas de dicho modelo, afectando la eficacia en el
cumplimiento del pedido en la fecha establecida por el cliente.
El reporte indic lo siguiente:

El modelo - Polo Box m/corta pechera Set-in - Estilo 20002, era nuevo para la
empresa.

Los tiempos estndar establecidos no estaban validados adecuadamente en el rea


de Costura y Acabados. (Figura N3)

La eficiencia de los operarios de las lneas de costura era baja, debido a que el
modelo era nuevo (La variacin del % de Eficiencia por parte de los operarios de
Costura, en algunos casos fue entre 10 y 20% menor que en condiciones normales)
(Figura N6).

Las lneas de costura no contaban con la cantidad de mquinas pespuntadoras (CR1)


requeridas para aumentar la capacidad de las operaciones crticas (Figura N7).

El Balance de Lnea de Produccin (Costura y Acabados), no cumpla las cuotas o


metas diarias establecidas para ser eficaces en el cumplimiento del pedido del cliente
Armani.

Para tener ms claro el origen de la situacin, cabe mencionar que en la cotizacin del
modelo - Polo Box m/corta pechera Set-in - Estilo 20002, realizada por el rea de Desarrollo
del Producto e Ingeniera, el tiempo estndar establecido no fue validado como corresponde
en el rea de Produccin, el rea Comercial se comprometi a entregar el pedido al Cliente
en una fecha que el rea de Planeamiento y Programacin estableci de acuerdo al tiempo
de la cotizacin, lo cual termin afectando el rea de Produccin (Costura y Acabados),

Esta situacin origin un alto riesgo de no cumplir con el pedido de Produccin de prendas del
cliente Armani en la fecha establecida y por consiguiente la prdida de uno de los Clientes
ms importantes de la Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C.

La Gerencia de Operaciones convoc a una reunin de directorio al rea de Ingeniera y de


Produccin (Costura y Acabados) la cual formul la siguiente pregunta:
De qu manera se podra ser ms eficaz para cumplir con el pedido de Produccin de
prendas del cliente Armani en la fecha establecida minimizando los costos de produccin?
Una vez formulada la pregunta y terminada la reunin, el rea de Ingeniera tuvo que
presentar una propuesta de solucin para ser ms eficaz en cumplimiento de la produccin
del pedido de prendas del modelo - Polo Box m/corta pechera Set-in - Estilo 20002 del cliente
Armani, de la Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C. en la fecha establecida por el cliente.
Preguntas para discusin:

Cul es la Capacidad de Produccin actual de Costura y Acabados?

Se tiene la cantidad y el personal idneo para asignar las operaciones requeridas?

Se cuenta con la maquinara adecuada y la cantidad suficiente?

Cul es la eficiencia del rea de Costura y Acabados?

Cul fue la mejor propuesta planteada por el rea de Ingeniera?

Qu decisiones tuvo que tomar la Gerencia de Operaciones para ser ms eficaces


en el cumplimiento del pedido del cliente Armani?

Informacin Adicional:

De la prenda:

Figura N1: Descripcin del producto

Fuente: Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C.

Figura N2: Diagrama de Operaciones (DOP)

Fuente: Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C.

Leyenda
CR1 Mquina Recta
REC2 Mquina Recubridora
REM1 Mquina Remalladora Simple
OJAL Mquina Ojaladora
BOTO Mquina Botonera
TAPT Mquina Tapetera
MAN Manuales de Costura y/o Acabados
INSP Inspectores de Calidad

Figura N3: Secuencia de Operaciones

Fuente: Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C.

De la Empresa:

La Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C. trabajaba un solo turno con horario normal de 8
horas diarias de lunes a sbado con poltica de horas extras mximas de 12 horas
semanales (2 primeras horas +25% y a partir de la tercera hora +35% del valor hora
normal).

Cuenta con capacidad para contratar 2 servicios terceros (el primero con 10 operarios de
Costura y el segundo con 12 operarios de Costura) de Produccin de Costura como
mximo en casos de emergencia. Estos servicios trabajan a una eficiencia de 90%.

La poltica de incentivos para el rea de Costura y Acabados es la siguiente:


Figura N5: Poltica de Incentivos
Rango %Eficiencia

Incentivo (Soles)

70 80%

2.00

81 90%

5.00

91 100%

7.50

101 110%

10.00

Fuente: Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C.

Figura N6: RELACIN DE PERSONAL DE PRODUCCIN (COSTURA - ACABADOS)


N PERSONAL

CONDICIN

FUNCIN 1

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26

Empleado
Empleado
Empleado
Empleado
Empleado
Empleado
Empleado
Operario
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Promovida
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo

Jefe Planta
Ingeniera
Supervisor
Supervisor
Supervisor
Supervisor Acab.
Mecnica
Mecnica
Tapetera
Remallador
Remallador
Recubridor
Remallador
Recubridor
Remallador
Remallador
Remallador
Remallador
Remallador
Recubridor
Rectista
Recubridor
Rectista
Rectista
Rectista
Recubridor

Vctor Prez
Jos Lujan
Mara Hinostroza
Luz Contreras
Luis Gil
Jos Reao
Edwin Trujillo
Edgueni Espinoza
Alicia Camavilca
Alfredo Palape
Betty Madueo
Cindy Larraaga
Cristian Congacha
David Quispe
David Risco
Elizabeth Quispe
Elizabeth Castaeda
Elizabeth Espinoza
Eva Jara
Filomena de la Cruz
Fraida Segundo
Fredy Ramos
Gloria Bances
Gino Vergara
Herminia Teodor
Jheny Gmez

FUNCIN 2

FUNCIN 3

Rectista
Recubridor
Recubridor
Rectista

Remallador

Remallador
Recubridor

Rectista
Recubridor
Rectista
Remallador
Remallador
Remallador
Remallador
Remallador
Rectista

%EFIC. (*)

100%
90%
100%
95%
90%
100%
95%
100%
95%
90%
100%
85%
90%
95%
100%
85%
80%
90%

27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71

Jheny Santiago
July Jacobo
Jaime Jara
Jons Ros
Laura Llamoga
Lucia Leonardo
Luis Caldern
Luis Torres
Katty Garbozo
Karol Navarrete
Mara Santamara
Mara la Torre
Marleni Arias
Marisol Snchez
Maribel Japa
Mercedes de Paz
Mery Antonio
Nadia Giraldo
Nancy Villalva
Nancy Flores
Nelly Hinostroza
Nlida Pinto
Rosario Esteban
Samuel Vara
Susan Luya
rsula Rivera
Wilmer Machaguay
Enrique Ramrez
Noem Malqui
Rosario Bermudo
Cristina Ocaa
Elizabeth Hualpa
Hellen Luya
Irene Paniagua
Isabel Monasco
Mara Chunga
Yeni Ospino
Karina Taype
Rosa Madueo
Andrea Sandoval
ngela Huamn
Carmen Coras
Liz Cerrn
Rosario Legario
Emilia Solrzano

Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Promovida
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Licencia
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Nuevo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Antiguo
Licencia
Antiguo
Nuevo
Nuevo
Antiguo
Nuevo
Nuevo
Antiguo
Antiguo

Tapetera
Recubridor
Remallador
Recubridor
Remallador
Remallador
Recubridor
Remallador
Tapetera
Rectista
Rectista
Tapetera
Rectista
Recubridor
Remallador
Remallador
Rectista
Recubridor
Rectista
Recubridor
Recubridor
Recubridor
Remallador
Recubridor
Rectista
Rectista
Rectista
Habilitador
Habilitador
Habilitador
Manual Lnea
Manual Lnea
Manual Lnea
Manual Lnea
Manual Lnea
Manual Lnea
Manual Acabados
Manual Acabados
Manual Acabados
Manual Acabados
Manual Acabados
Manual Acabados
Control de Calidad
Control de Calidad
Control de Calidad

Rectista
Rectista

Recubridor

Rectista

Recubridor

Rectista
Remallador
Remallador Tapetera
Remallador
Rectista
Recubridor
Remallador
Rectista
Remallador
Rectista
Tapetera
Remallador
Rectista

Recubridor
Remallador

100%
80%
100%
100%
85%
85%
100%
90%
100%
85%
80%
95%
100%
100%
95%
90%
85%
80%
90%
90%
95%
85%
100%
95%
100%
100%
85%

95%
90%
80%
85%
95%
100%
85%
80%
95%
100%
100%
90%

Fuente: Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C.


(*) Nota: La eficiencia del personal est dada en condiciones normales de produccin.

Figura N7: Parque de Mquinas


TIPO DE MQUINA
CDIGO CANTIDAD
Recta
CR1
20
Recubridora
REC2
10
Remalladora Simple
REM1
15
Ojaladora
OJAL
3
Botonera
BOTO
2
Tapetera
TAPT
5
Fuente: Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C.

Figura N8: Costos relevantes


Concepto

Jornal Diario (Soles)

Operarios de Costura

35.00

Habilitadores

25.00

Inspectores de Control de Calidad

30.00

Manuales de Costura y Acabados

25.00

Fuente: Empresa TEXTIL ONLY STAR S.A.C.