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UNIVERSIDAD TCNICA DE BABAHOYO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIA


ESCUELA DE INGENIERA AGROPECUARIA

TEMA

Informe de Practicas en el Cultivo de Arroz

CTEDRA:

Practicas Agropecuarias: Arroz

NOMBRES:

Oswaldo Len Alemn

DOCENTE:

Ing. Agr. Flix Ronquillo

PERIODO LECTIVO:

Septiembre 2016 febrero 2017

Introduccin
El arroz es el cultivo ms extenso del Ecuador, ocupa ms de la tercera parte
de la superficie de productos transitorios del pas. Segn el Censo Nacional
Agropecuario del 2014, el arroz se sembr anualmente en alrededor de 340 mil
hectreas cultivadas por 75 mil unidades de produccin agropecuarias, las
cuales el 80% son productores de hasta 20 hectreas.
En trminos sociales y productivos el cultivo del arroz es la produccin ms
importante del pas, pero el cultivo de arroz tambin es importante en el tema
nutricional ya que esta gramnea es la que mayor aporte de caloras brinda de
todos los cereales (FAO).
Los sistemas de manejo de la produccin arrocera dependen de la estacin
climtica, zona de cultivo, disponibilidad de infraestructura de riego, ciclo
vegetativo, tipo y clase de suelo niveles de explotacin y grados de
tecnificacin. De acuerdo a los datos del Ministerio de Agricultura, Ganadera,
Acuicultura y Pesca del Ecuador y el Sistema de Informacin Geogrfica y
Agropecuaria,

para

el

ao

2017

de

superficie

disponibles

sealan

aproximadamente 371 mil hectreas sembradas de arroz en el territorio


nacional. La tendencia es ms bien decreciente en cuanto a esta variable, se
detecta claros picos de siembra en el 2004 y 2007 con casi 433 y 410 mil
hectreas respectivamente (INEC).
De forma correspondiente a la superficie sembrada, la produccin de arroz
tambin ha tenido una baja desde 2007 cuando se produjo aproximadamente
1.73 millones de toneladas mtricas de arroz, este ao se alcanzar las 1.27
millones de TM (INEC2016, MAGAPSIGAGRO-2016).
En el perodo 2013 a 2015 se registran decrecimientos promedio anuales de
2.8% en superficie sembrada y de 4.2% en produccin. Si el anlisis se realiza
para el ltimo trienio, la superficie casi no vara mientras que la cantidad
producida de arroz decrece anualmente en 2% en promedio.

Datos del cultivo y ubicacin

Caractersticas morfolgicas:
Nombre comn:
Nombre cientfico:
Familia:
Gnero:

Arroz
Oryza sativa
Poaceae.
Zizania

Ubicacin:
El cultivo se encuentra en la universidad tcnica de Babahoyo especficamente
en la facultad de ciencias agropecuarias ubicada en el Campus San Pablo.Km 7 , Va: Babahoyo Montalvo.
Croquis del Cultivo

Fases fenolgicas del cultivo


FENOLOGIA

DAS DEL

Preparacin del Terreno

DEL CULTIVO
-

CULTIVO
0

Control de Maleza

Siembra al Voleo
Germinacin
Llenado de Agua en la P.
Control de Maleza Manual
Control de Maleza Quimico
Fertilizacion del Cultivo
Macollamiento de Planta

Siembra
Germinacin
Macollamiento

0
5 - 10
6
7
21
21
22 55

Llenado de Agua en la P.

30

Control de Maleza Manual

36

Llenado de Agua en la P.

48

60

60

FECHA

TRABAJO EN EL CULTIVO

13/1016
27/10/1
6
03/11/16
08/11/16
09/11/16
10/11/16
24/11/16
24/11/16
25/11/16
02/12/1
6
08/12/1
6
20/12/1
6
05/01/1
6
05/01/1
6

Control de Maleza en el
Perimetro y Dentro del
Cultivo
Fertilizacion del Cultivo

ANEXOS

APLICACIN DE HERBICIDAS Y PRODUCTOS APLICADOS

FERTILIZACION DEL CULTIVO CON UREA