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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS


ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

DISEO DE UN SOFTWARE PARA ADMINISTRACIN Y


EVALUACIN DE UNA UNIDAD PRODUCTIVA
AVICOLA

TESIS:
Para Optar el Ttulo de
Ingeniero Zootecnista
AUTOR: Br. Ruiz Jauregui, Nora Patricia
Asesor: Dr. Morachimo Borrego, Pablo

Trujillo Per
2010

ACTA DE APROBACIN DEL JURADO

PRESIDENTE:.. VoBo.
1ER MIEMBRO: :..VoBo
2DO MIEMBRO: :...VoBo..
ASESOR: PABLO JAVIER MORACHIMO BORREGO
VoBo Decano, Facultad de ciencias Agropecuarias

DEDICATORIA

A mi Seor, Jess, quien me dio la fe, la fortaleza, la


salud y la esperanza para terminar este trabajo. Sin tu
ayuda, no lo hubiera logrado ya que a cada instante
me acompaa tu fortaleza sobretodo en los momentos
ms difciles.

Con mucho amor a mis padres Zacarias y


Paulina, por su interminable apoyo en todo
momento de mi vida, por sus enseanzas,
consejos, por su eterna paciencia y perdn
ante mis constantes errores.

Para Ever K. Mantilla Aguirre que todos


los das me otorga su amor, su cario y
comprensin y hace que en mi existencia
tenga la fuerza para seguir luchando en este
mundo.

A mis hermanas Gina y Karyna, que me llenan de


afecto y ayuda, y a veces alguna rabieta que otra
agradezco el apoyo que siempre me han brindado
con su impulso, fuerza y tenacidad que son parte de
mi formacin.

ii

AGRADECIMIENTOS

Especialmente agradezco a mi asesor Dr. Pablo Morachimo Borrego, por trasmitirme


profesionalismo, conocimiento, confianza para realizar el presente informe.
Los profesores, amigos y colegas de la universidad por los momentos inolvidables que hemos
vivido.
.
Agradezco a Carla Amaya y Javier Sandoval que compartieron sus conocimientos conmigo
para hacer posible la conclusin de esta tesis.
Finalmente a todas las personas que se cruzaron en este camino y que me dieron palabras de
aliento y apoyo.

iii

RESUMEN
El presente trabajo de tesis que se desarrolla bajo el marco de la realidad
problemtica de la empresa Wallpa Kispa S.R.L..; que cuenta con un rea de gestin de
manejo administrativo y productivo deficiente y se le suma a esto la escasez de softwares
que relacionan con estas areas en las explotaciones pecuarias , constituyendo un grave
vaco y atraso en esta actividad representando un factor de dficit y retroceso
importante,

en

el

afn

que

las

producciones

ganaderas

incrementen

su

productividad y se ubiquen a la vanguardia de las tecnologas industriales con el apoyo


de la informtica.
Ante esta realidad, planteamos de una manera directa y precisa: Que
beneficios se obtiene de disear un software para administrar y evaluar una unidad
productiva avcola? Esto generara una ms rpida toma de decisiones al obtener una
mayor velocidad de proceso, adems de iniciar la tecnificacin de las empresas avcolas.
El desarrollo e implementacin de soluciones informticas basadas en software
Libre Administrativo es una alternativa econmica y robusta que genera posibilidades
de administracin de informacin en una unidad productiva avcola que no cuenta con el
presupuesto para adquirir software propietario o licenciado.
Los resultados del presente informe se distribuyen en base a los datos
registrados dentro del programa informtico creado, que van desde una aplicacin
administrativa, clculo del costo de produccin, control de pesos, promedio de peso por
lote y galpn de aves; adems de graficas.
Se concluye prioritariamente que el software en referencia permite el clculo de
diversos ndices productivo-administrativo-contable de manera exacta, precisa y con una
gran capacidad de almacenamiento de la informacin, repercutiendo en la mayor
velocidad de proceso y la toma de decisiones en la empresa pecuaria.

iv

ABSTRACT

This thesis developed under the framework of the problematic reality of the
company Wallpa Kispa SRL., Which has a management area of administrative
management and poor production and adds to this the lack of software that relate
to these air in livestock farms, constituting a serious gap and delay in this activity
represents a deficit factor and major setback in the effort to increase livestock
production and productivity are located at the forefront of industrial technologies
with the support of computer .
Given this reality, we propose a direct and precise way: What benefits are
designing software to manage and evaluate a poultry production unit? This would
generate faster decision making to achieve greater processing speed, and initiated
the modernization of the poultry companies.
The development and implementation of solutions based on Free software is an
affordable

alternative

administrative

and

generates

robust

information

management capabilities in a poultry production unit that does not have the
budget for proprietary or licensed software.
The results of this report is distributed based on data recorded in the software
developed, ranging from an administrative application, calculation of production
cost, weight control, average weight per item and poultry barn, in addition to
graphics.
We conclude that the software primarily in reference allows the calculation of
various indices productive - administrative -accounting in an accurate, precise and
with a great capacity for storing information, which influence the process and
faster decision making in the company livestock.

ndice de Contenido
Jurado dictaminador .......................................................................................................................i
Dedicatoria.....................................................................................................................................ii
Agradecimientos ...........................................................................................................................iii
Resumen........................................................................................................................................ iv
Abstract..........................................................................................................................................v
ndice de contenido ....................................................................................................................... vi
ndice de figuras ........................................................................................................................... vii
CAPITULO I: INTRODUCCIN ........................................................................................................10
CAPITULO II : MATERIALES Y METODOS .......................................................................................18
2.1. Materiales .......................................................................................................................... 18
2.1.1. Material de campo .................................................................................................. 18
2.2. Lugar de Investigacin ........................................................................................................ 18
2.3. Metodologa ....................................................................................................................... 19
2.3.1. Descripcin de funciones de software ..................................................................... 19
2.3.2. Parmetros de software .......................................................................................... 19
2.3.3. Arquitectura de Software ........................................................................................ 21
2.3.4. Lgica de software .................................................................................................. 22
2.3.5. Descripcin de programas de creacin para software avcola .................................. 22
2.3.5.1. My Sql ........................................................................................................ 22
2.3.5.2. Visual Basic.Net ......................................................................................... 23
2.3.6. Registro de Datos .................................................................................................... 24
2.3.7. Anlisis Estadstico .................................................................................................. 24
2.4. Sistema operativo Windows 7 ............................................................................................ 26
2.4.1. Sistema operativo ................................................................................................... 26
2.4.2. Windows 7 .............................................................................................................. 26
CAPITULO III : RESULTADOS..........................................................................................................30
3.1.. Que es Ovotech? ............................................................................................................... 30
3.2. Requerimientos del sistema ............................................................................................... 30
3.3. Acceso al programa ............................................................................................................ 31
3.4. Estructura de Datos ............................................................................................................ 32

vi

3.5. Descripcin de Men .......................................................................................................... 32


3.5.1 Men Registro ......................................................................................................... 32
3.5.2. Empresa .................................................................................................................. 33
3.5.3.Categorias de Productos .......................................................................................... 34
3.5.4.Materias Primas ....................................................................................................... 36
3.5.5. Proveedores............................................................................................................ 37
3.5.6. Lneas Genticas ..................................................................................................... 38
3.5.7. Galpones................................................................................................................. 38
3.5.8. Lotes ....................................................................................................................... 39
3.5.9 Estndar................................................................................................................... 42
3.5.10 Formulas ................................................................................................................ 43
3.6. Men Procesos................................................................................................................... 45
3.6.1. Produccin .............................................................................................................. 46
3.6.2. Pesajes.................................................................................................................... 47
3.6.3. Tratamientos .......................................................................................................... 48
3.7. Reportes ............................................................................................................................ 49
3.7.1. Proveedores por Producto ...................................................................................... 50
3.7.2. Anlisis de Productividad de por Lote ..................................................................... 51
3.7.3. Pesaje por lote ....................................................................................................... 51
3.8. Men Seguridad ................................................................................................................ 52
3.8.1. Usuarios.................................................................................................................. 52
3.9. Men Grficos .................................................................................................................. 53
3.9.1. Pesaje Semanales.................................................................................................... 55
3.9.2. Consumo de alimento Semanal ............................................................................... 55
3.9.3. Produccin de huevos semanal ............................................................................... 56
CAPITULO IV : DISCUCIONES .........................................................................................................57
CAPITULO V : CONCLUSIONES .......................................................................................................59
CAPITULO VI : REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ..............................................................................60
CAPITULO VII : ANEXOS ................................................................................................................62

vii

INDICE DE FIGURAS
Fig.01: Logo de la empresa Inversiones Wallpa Kispa S.R.L................................ 18
Fig.02: Formulario de acceso al software OVOTECH .......................................... 31
Fig.03: Formulario de seleccin de empresa .......................................................... 31
Fig.04: Formulario men registro ........................................................................... 32
Fig.05: Formulario Registro de empresas............................................................... 33
Fig.06: Formulario registro de categora de producto ......................................... 35
Fig.07: Ventana de confirmacin de operacin ..................................................... 35
Fig.08: Formulario de materias primas .................................................................. 36
Fig.09: Formulario de proveedores......................................................................... 37
Fig.10: Registro de Lneas genticas ...................................................................... 38
Fig.11: Registro de galpones ................................................................................... 39
Fig.12: Formulario de Lotes ..................................................................................... 39
Fig.13: Formulario Detalle de Lotes ....................................................................... 40
Fig.13: Formulario Registro de Lotes..................................................................... 41
Fig.14: Formularios acoplados a listado de lotes ................................................... 41
Fig.15: Formularios Listado de Estandares ............................................................ 42
Fig.16: Formulario Detalle de Estandares .............................................................. 42
Fig.17: Formulario Registro de nuevo Estndar .................................................... 43
Fig.18: Formulario Listado de formulas ................................................................. 43
Fig.19: Formulario Detalle de formulas................................................................. 44
Fig.21: Formulario Registros de formulas .............................................................. 45
Fig.22: Formulario Men Procesos ......................................................................... 45
Fig.23: Formulario Listado de Produccin ............................................................. 46
Fig.24: Formulario Nuevo Registro de Produccin .............................................. 47
Fig.25: Formulario Listado de Pesajes .................................................................... 47
Fig.26: Formulario Nuevo Registro de Pesajes ..................................................... 48
Fig.27: Formulario Registro de Tratamientos ....................................................... 49
Fig.28: Formulario Men Reportes ........................................................................ 49
viii

Fig.29: Formulario Reporte de Proveedores segn producto............................. 50


Fig.30: Formulario Reporte de anlisis de productividad por lote .................... 51
Fig.31: Formulario Reporte de Pesajes por lote ................................................... 52
Fig.32: Formulario Men Seguridad .................................................................... 52
Fig.33: Formulario Registro de Usuarios.............................................................. 53
Fig.34: Formulario Men Grficos ........................................................................ 53
Fig.35: formulario Grafica de pesaje Semanal ....................................................... 55
Fig.36: formulario Grafica de Produccin de huevos semanal ............................ 56
Fig.37: Organizacin y Roles del proyecto ............................................................. 62
Fig.38: Diagrama de Actividades ............................................................................ 62
Fig.39: Diagrama de Secuencia de Autenticacin de Administrador .................. 63
Fig.40: 1 Diagrama de Secuencia de Reporte de Producto ................................... 63
Fig.41: 2 Diagrama de Caso de Uso de Proceso del Negocio ............................... 64
Fig.42: 3 Diagrama de Caso de Uso de Proceso de Login .................................... 64
Fig.43: 4 Diagrama de Caso de Uso de Gestin de Catlogo de Producto ......... 65
Fig.44: 5 Diagrama Modelo Lgico ........................................................................ 66
Fig.45: 6 Diagrama de Despliegue ......................................................................... 67
Fig.46: 7 Diagrama de Componentes .................................................................... 67
Fig. 47: Listado de Capa de Datos Ovotech ....................................................... 68
Fig. 48: Listado de Capa de Identidad - Ovotech ................................................ 68
Fig. 49: Listado de Capa Ovotech segn visual basic .......................................... 69

ix

CAPITULO I
INTRODUCCION
Actualmente la

tecnologa permite que cualquier persona pueda

comunicarse con otra persona del otro lado del mundo en milsimas de
segundo. Sin embargo, toda esta tecnologa no siempre es utilizada
correctamente en pases en vas de desarrollo como Per.
Por tal razn el uso de tecnologa de sistemas informticos, han logrado
facilitar la visin y misin de muchas empresas, hacindose indispensables
para ser competitivas en este mercado globalizado.
Estos sistemas informticos se han desarrollado en una gran cantidad de
aplicaciones; como aplicaciones de escritorio, web y mvil, pero solo los
sistemas web han proporcionado soluciones fciles y eficientes en su
desarrollo y por lo cual las empresas hacen ms uso de estos, por su
disponibilidad y usabilidad.
En la actualidad, el uso de las computadoras en las actividades econmicas
es imprescindible para lograr la supervivencia y desarrollo de una empresa
frente a condiciones de mercado cada vez ms exigentes.
Dada la importancia de la sistematizacin y el uso de la Tecnologa Informtica
como factor de productividad y competitividad empresarial, se quiere destacar las
diferentes opciones y alternativas que tienen los avicultores a la hora de implantar
proyectos de software dirigidos a automatizar procesos dentro de su negocio.
Imagnese si los avicultores podran obtener una mejor visin en sus negocios,
mejorar las ventas a travs de un mayor enfoque en las reas clave de sus negocios,
las acciones de seguimiento automtico de los movimientos, los

datos de

crecimiento en tiempo real, seguimiento de las mtricas de la productividad de los

10

animales, la informacin de pista y sacrificio similares en una forma costo efectiva.


Esto les permitira concentrarse en lo que mejor saben hacer, la gestin de sus
explotaciones o en el patio de valores en lugar de tediosas tareas administrativas.
Con nuevos medios de comunicacin, la ciencia puede proveer un portafolio
amplio de informacin del cual el productor puede seleccionar las opciones
apropiadas para las condiciones locales. Una extensin de las actividades (bovinos,
ovinos, cerdos, cabras, patos, pescados y otros animales) podra estar disponible,
con niveles diferentes de intensificacin y el uso de recursos diferentes de
alimentos localmente disponibles.
La utilizacin de la Informtica en el sector pecuario permite la posibilidad de
incluir un gran nmero de actividades en sus aplicaciones, lo que la convierte en
un mtodo eficaz en la ordenacin y planificacin de las empresas pecuarias,
analizando y mejorando las alternativas productivas.
Los beneficios de la constatacin de que el software est diseado especficamente
para su negocio, que habla su idioma y se adapte a sus requisitos especficos de
explotacin-son innumerables. Esto es ms evidente en el software de la pequea
empresa, donde se gana un importante valor de esta amplia funcionalidad en una
buena relacin calidad-precio de punto de dinero.

Actualmente Per invierte 0,15% de su PBI en ciencia y tecnologa, mientras


que otros pases como Mxico, Chile y EEUU invierten en este rubro 0,44%,
0,59% y 2,60%, respectivamente. Considerando que el desarrollo econmico
y el incremento de la productividad estn correlacionados positivamente al
desarrollo de la ciencia y tecnologa, es necesario tomar medidas simples,
concretas y aplicables para iniciar su camino hacia el desarrollo
(Bisang,2008).
La avicultura se halla en la incomoda situacin de tener que planificar para
periodos relativamente largos

en medio que flucta


11

rpidamente

(inflacin, depreciacin, nuevas leyes, nuevas tecnologas, etc.) y que , por


ello, el avicultor requiere registros completos y exactos que incluyan
sistemas de produccin y econmicos, un control continuo de todas las fases
de produccin; determinando en cualquier momento no solo su economa,
sino tambin analizar las causas de esa situacin y poder tomar decisiones
fundamentales para el futuro (Lpez, 2006).
La empresa avcola es una unidad econmica de produccin que combina
factores y servicios (mano de obra, produccin, etc.) a fin de producir bienes
(huevos, gallina, abono) que destina al mercado; es por lo tanto, una unidad
de

control

de

toma

de

decisiones

de

la produccin

animal

(Mintzberh,2008).
El empresario avcola es un ente lgico y racional que debe saber tomar sus
decisiones, ya sea de modo propio o a travs de asesoramiento externo, a fin
de efectuar una ptima poltica empresarial (Borello,2006).
La produccin avcola analiza el conjunto de sistemas de explotacin y
tcnicas de produccin; es decir, la relacin existente entre el producto y
una serie de factores que generan variaciones que afectan o no los
parmetros establecidos para generas rendimiento optimo en los estndares
establecidos de la empresa(Pelaez,2010).
Sin embargo, en la actualidad, la avicultura carece de software que
conjuguen las reas productivas-administrativas y contables (Lpez, 2006).
El primer mito que hay que desterrar es que la administracin agropecuaria
es sencilla. Es la ms difcil, y dentro de ella la administracin de la
Produccin Animal es an ms difcil (Obijiski,2008).
Como toda ciencia de administracin el conocimiento debe incluir aspectos
de matemticas, estadstica, economa, sociologa y sicologa, mercadeo y
12

marketing por citar algunas, adems de manejar tcnicas y programas


informticos y comunicacin como disciplinas (Obijiski,2008).
Las agropecuarias en especial deben manejar adems conocimientos de
edafologa, fsica y fsica mecnica, qumica y qumica biolgica, gentica,
mecnica, biologa vegetal y animal, climatologa (Pelaez, 2010).

En fin un administrador agropecuario debe manejar conocimientos de por


lo menos 15 disciplinas, no dejando de lado metodologa que cito
especialmente. Pero adems debe aprender a manejar informacin de
mercados nacionales e internacionales, lidiar con polticas econmicas de
estado que son muy cambiantes y condicionantes, por ejemplo, no solo de
su pas sino de otros pases y bloques de pases que tienen polticas activas
con respecto a la avicultura (Obijiski,2008).
La vinculacin de softwares computarizados aplicados a empresas avcolas
que permitan manejar de manera ms eficiente una granja-por ejemplo y
obtener los costos al mnimo, es casi nulo. Esto obliga al administrador de
las empresas actuales a tener registros manuales y que estn predestinados a
error, omisin o falsa introduccin de las observaciones (Moguillansky,
2005).
Las funciones de planificacin, organizacin y control, inherentes a las
actividades de la direccin y gestin de un ingeniero zootecnista en la
empresa avcola, requieren una continua adopcin y toma de decisiones
para seguir un alto grado de rentabilidad. Adems de aplicar conocimientos
tcnicos, biolgicos y econmicos; es necesario el empleo de instrumentos
que faciliten los mecanismos y componentes del proceso (Alonso, 2005)

La gestin estratgica de las empresas en un entorno cada da ms


competitivo, incierto y global tiene, hoy ms que nunca, vital importancia.
13

Mejorar la eficiencia, incrementar el prestigio y diferenciarse de los


competidores, deben formar parte de los objetivos estratgicos de las
empresas de produccin avcola y de aquellas dedicadas al abastecimiento
de insumos para esta industria (Maroto, 1997).
La administracin de la informtica en la explotacin avcola no se limita a
empleo de programas

a medida o bien de programas especializados

existentes como gestin tcnica-econmica, control y manejos de aves,


calculo de raciones, organizacin de trabajo, control de tareas, etc. Ni a
programas generales orientados a las tareas administrativas y contables
como agendas electrnicas, contabilidad, facturacin y pedidos, gestin de
stock, etc (Mintzberh, 2008).
Hoy en da son mas comunes las adaptaciones individuales por los propios
usuarios o por expertos en programas mas populares de software estndar
de tipo hoja electrnica, manejadores de base de datos, paquetes integrados,
simulacin de procesos, entre otros (Borello, 2006).
Si bien es cierto que los fracasos deben ser aceptados como experiencias, es
mejor disminuir su posibilidad de ocurrencia. Para lo cual, los objetivos de
la empresa y los planes de produccin deben fijarse de acuerdo con las
capacidades y los conocimientos existentes. Aceptndose tal como se es,
acentuando puntos fueres y prestando atencin a los puntos dbiles (Pelez,
2010).
Por otra parte, aunque lo mejor siempre sea conseguir la perfeccin en la
consecucin de una meta, muchas veces no es lo ms adaptado a la realidad
y haya que aceptar tal vez, que los resultados, antes que perfectos, sean
aceptables.

Pero

siempre

las

metas

que

se

propongan

el

productor/empresario (determinado produccin de huevos/ galpn,


14

mortalidad, conversin alimenticia, etc.) serian mas probables de alcanzar


en la medida que se tenga mas clara la forma de cmo lograrlas (Alonso,
2005).Diversas empresas norteamericanas, latinoamericanas y europeas
han elaborado mltiples softwares de aplicacin pecuaria.
Flockdata layer fue elaborado para facilitar las actividades de los
productores de huevos. El software registra la actividad de los diferentes
galpones de la explotacin, permitiendo su comparacin. Se pueden
registrar la produccin diaria de huevos, el alimento consumido, la
mortalidad, el peso de los huevos, entre otras caractersticas.
Uovo 1.17 es un programa destinado al control y registro estadstico de
produccin de granjas de aves de alta postura. Uovo calcula la carga de
produccin para realizar comparaciones y proyecciones de los lotes en
explotacin. Dentro de las tareas que puede registrar se tiene: distribucin
de de lotes de aves en produccin, datos de mortandades de aves, registro
de consumo de alimentos, registro de postura, clasificacin de huevos,
anlisis de productividad por lote, grficos y estadsticos de produccin,
costos y manejo por lote, entre otros.
Gestin Avcola, Es un sistema de gran rendimiento que le permite
gestionar una granja de gallinas. Incluye adems gestor de formulas y
preparacin de alimento balanceado, gestor de compras, ventas, flujo de
caja, inventarios, reportes de situacin de las granjas y mucho ms
Balanza Colectora, software para la automatizacin del pesado de aves.
Permite el pesado normal (con gancho y plataforma). Tambin es posible
acceder en cualquier momento al historial de peso individual o del lote.
Brinda informacin sobre el peso medio, coeficiente de variacin y la

15

uniformidad del lote. Usando una memoria externa posibilita la


transferencia de informacin, evitando el transporte de la balanza.
Avisoft, un software que permite contribuir con las organizaciones al
incrementar su competitividad y costos a travs de la tecnologa.
Caractersticas: El servicio es modular y es adaptable. El software tiene una
gran adaptacin a la mayora de las empresas por la gama de procesos
incluidos y configurables. Costos de operacin por cada unidad de
produccin.
Zootech es una empresa con seis aos en el mercado de soluciones
informticas para la gestin eficiente de los negocios del sector pecuario y
educacional ganadero. Nuestra empresa ha diseado productos para la
formulacin de raciones balanceadas, manejo de establos y porcigranjas.
Durante todo este tiempo, nuestros productos han sido elegidos por una
serie de instituciones pblicas y privadas como soluciones ideales para sus
negocios.
Software libre no es sinnimo de software gratuito, o que no pueda ser
explotado a nivel empresarial. La bondad del software libre radica en ser
colaborativo, permitiendo ser actualizado permanentemente.
El software libre es un software, que garantiza al que lo posee cuatro
libertades:
-La libertad de usarlo para lo que quiera.
-La libertad para estudiar el programa y adaptarlo a sus necesidades.
-La libertad de mejorar el programa y divulgar mejoras.
En resumen, el desarrollo e implementacin de soluciones informticas
basadas en software Libre Administrativo es una alternativa econmica y
robusta que genera posibilidades de administracin de informacin en una
16

unidad productiva avcola que no cuenta con el presupuesto para adquirir


software propietario o licenciado.
El desarrollo del aplicativo en Software Libre permitir distribuir el
software en empresas con el nimo de mejorar el mismo y cumplir con los
principios de distribucin sin licencia alguna.
La realidad anteriormente mencionada ha motivado el planteamiento del
siguiente problema de investigacin:
Que beneficios se obtiene de disear un software para administrar y evaluar
una unidad productiva avcola?
HIPOTESIS:
El diseo de un software para una unidad productiva avcola mejora

la

administracin y evaluacin de todas las fases de produccin.


OBJETIVO GENERAL
Disear una herramienta electrnica que permita administrar y evaluar con
eficiencia una unidad avcola.
OBJETIVO ESPECIFICO.
1. Mejorar la administracin de la empresa avcola de gallinas de postura.
2. Analizar con efectividad los parmetros productivos en funcin de la
produccin de gallinas ponedoras.
3. Disminuir los costos

de administracin y evaluacin de la unidad

productiva.

17

CAPITULO II
MATERIALES Y METODOS
2.1

MATERIALES
2.1.1

2.1.2

MATERIAL DE CAMPO

01 libreta de apuntes

registros de produccin

registros de levante

papel bond A4

lapiceros

EQUIPOS

Una laptop

Software de prueba

2.2 LUGAR DE LA INVESTIGACIN


Inversiones Wallpa Kispa S.R.L se ubica en el departamento de La
Libertad, provincia de Trujillo, distrito Huanchaco, centro poblado
menor El milagro

con Luis de La Puente Uceda MzK LT11.

Adems tiene por objeto dedicarse a la venta y distribucin de


huevo para consumo humano en la Regin la Libertad.

Fig. 01: Logo de la empresa Wallpa Kispa

18

2.3

METODOLOGA:
2.3.1. Descripcin de funciones de software
El programa computacional para la administracin de la unidad
productiva

avcola

(ovotech),

se

ejecuto

segn

las

pautas

establecidas, una de las cuales es la captacin de la informacin en


tiempo real de las fases de produccin de la avcola, desde este
punto, se inicio la evaluacin y el anlisis correspondientes segn
los datos obtenidos con ello se logro conocer los puntos crticos y de
control que permiti perfeccionar las condiciones de la empresa as
como tambin realizar proyecciones en base a costos de produccin
y grado de rentabilidad.
La aplicacin de este sistema para la explotacin avcola no se limita
solo a la recoleccin de la informacin, sino a su ordenamiento,
sistematizacin, anlisis y contrastacin de los resultados obtenidos.
La composicin del programa permite el acceso a tres reas de la
administracin orientadas al quehacer avcola:
AREA ADMINISTRATIVA: proveedores

AREA PRODUCTIVA: produccin, alimentacin, sanidad,


gentica.

2.3.2. Parmetros de software


Los parmetros de los sistemas son:
Entrada o insumo o impulso (input): es la fuerza de arranque del
sistema, que provee el material o la energa para la operacin
del sistema.
19

Salida o producto o resultado (output): es la finalidad para la cual


se reunieron elementos y relaciones del sistema. Los resultados
de un proceso son las salidas, las cuales deben ser coherentes
con el objetivo del sistema. Los resultados de los sistemas son
finales, mientras que los resultados de los subsistemas con
intermedios.
Procesamiento o procesador o transformador (throughput): es el
fenmeno que produce cambios, es el mecanismo de
conversin

de

las

entradas

en

salidas

resultados.

Generalmente es representado como la caja negra, en la que


entra los insumos y salen cosas diferentes, que son los
productos.
Retroaccin o retroalimentacin o retroinformacin (feedback): es la
funcin de retorno del sistema que tiende a comparar la salida
con un criterio preestablecido, mantenindola controlada
dentro de aquel estndar o criterio.
Ambiente: es el medio que envuelve externamente el sistema.
Est en constante interaccin con el sistema, ya que ste recibe
entradas, las procesa y efecta salidas. La supervivencia de un
sistema depende de su capacidad de adaptarse, cambiar y
responder a las exigencias y demandas del ambiente externo.
Aunque el ambiente puede ser un recurso para el sistema,
tambin puede ser una amenaza (Ventura, 2002).

20

2.3.3. Arquitectura de Software


Dentro de este aspecto, podemos basarnos en el modelo MVC
(Controlador, Modelo y Vista) ya que debemos fragmentar nuestra
programacin. Tenemos que contemplar estos aspectos bsicos en
cuanto a la implementacin de nuestro sistema:
Controlador:
Con este apartado podemos controlar el acceso (incluso todo)
a nuestra aplicacin, esto pueden ser: archivos, scripts o
programas; cualquier tipo de informacin que permita la
interfaz. As, podremos diversificar nuestro contenido de
forma dinmica, y esttica (a la vez); pues, slo debemos
controlar ciertos aspectos (como se ha mencionado antes).
Modelo:
Este miembro del controlador maneja las operaciones lgicas,
y de manejo de informacin (previamente enviada por su
ancestro) para resultar de una forma explicable, y sin
titubeos. Cada miembro debe ser meticulosamente llamado,
en su correcto nombre y en principio, con su verdadera
naturaleza: el manejo de informacin, su complementacin
directa.
Vista:
Al final, a este miembro de la familia le corresponde dibujar,
o expresar la ltima forma de los datos: la interfaz grfica que
interacta con el usuario final del programa (GUI). Despus
de todo, a este miembro le toca evidenciar la informacin
obtenida hasta hacerla llegar con el controlador. Solo (e
inicialmente), nos espera demostrar la informacin.
21

2.3.4. Lgica de software


Con ciertos objetos dentro de sus parientes en esta aplicacin, solo
as compartirn herencia y coherencia en su aplicacin.
Rpidamente, para una aplicacin formal sencilla debemos
establecer estos objetos:
Una base (MVC)
Controlador: ste debe ser capaz de manejar rutas,
archivos, clases, mtodos y funciones.
Modelo: es como un script habitual en el servidor, solo
que agrupado bajo un 'modelo' reutilizable.
Vista: como incluyendo cualquier archivo en nuestra
ejecucin, muy simple.
Un sistema
Ruteador: con l podemos dividir nuestras peticiones sin
tantas condicionales.
Cargador.
2.3.5. Descripcin de programas de creacin para software avcola
2.3.5.1. MySql
MySQL es un sistema de gestin de base de datos relacional,
multihilo y multiusuario, como software libre en un esquema
de licenciamiento dual.
Este sistema de bases de datos enfocadas a servidores web es
realmente popular y soporta desde los servicios de Google
hasta la mayora de blogs personales que existen.
22

La arquitectura de MySQL tiene como caracterstica ms


notable el separar el motor de almacenamiento (que se encarga
de los detalles de entrada-salida y representacin de la
informacin en memoria secundaria) del resto de los
componentes de la arquitectura. Es decir, el diseo del gestor
est preparado para que se pueda cambiar el gestor de
almacenamiento. Esto permite incluso crear nuevos motores de
almacenamiento especializados para ciertas tareas o tipos de
aplicaciones.

MySQL 5.1, es la una de las versiones ms estable y utilizadas,


algunos de los sistemas que utilizan son Drupal, phpBB o
Wordpress, gracias a su dinamismo, versatilidad y a la
capacidad de adaptacin y mejora que ha demostrado versin
tras versin.
Como es de esperar, esta base de datos soporta todo tipo de
instrucciones

operaciones

SQL

como

bsquedas,

modificaciones y triggers. Adems, ofrece compatibilidad


completa con Unicode y se adapta a las reglas ACID en
motores como InnoDB, BDB y Cluster.
2.3.5.2.

Visual Basic Studio .NET


Visual Basic

.NET es toda una nueva arquitectura

tecnolgica, desarrollada por Microsoft para la creacin y


distribucin del software como un servicio. Esto quiere decir,
que mediante las herramientas de desarrollo proporcionadas
por esta nueva tecnologa, los programadores podrn crear
aplicaciones basadas en servicios para la escritorio. La
plataforma .NET es un conjunto de tecnologas diseadas
23

para transformar Internet en una plataforma informtica


distribuida a escala completa
Con Visual Basic .NET puedes crear bsicamente estos dos
tipos de ejecutables: de consola, no grfico, al estilo del viejo
MS-DOS, y grficos, como los que normalmente estamos
acostumbrados a ver en Windows.
Existen otros tipos de aplicaciones que se pueden crear con
Visual Basic
Visual.NET: aplicaciones ASP.NET, (realmente no es una
aplicacin o ejecutable, sino un compendio de distintos tipos
de elementos), servicios Web, servicios Windows, etc.

2.3.6. Registro de datos:


Se registro los proveedores, empresa, estndares, materias primas,
registros de levante y produccin ( consumo de alimento, la tasa de
mortalidad, el peso de ave por semana y la produccin de huevos,
aves actuales por galpn) durante el desarrollo del proyecto. Todos
estos datos sern reportados en un control de produccin as como en
una libreta de apuntes y posteriormente sern ingresados a la data
computarizada para su respectivo procesamiento y anlisis.

2.3.7. Anlisis estadstico:


Se baso en utilizar, estudiar y analizar la informacin de consumo de
alimento vs peso del ave semanal en la etapa de levante, segn las
lneas genticas de gallinas ponedoras que se cren en la unidad
productiva avcola. En este caso se trabajo con Hisex Brown y Wallpa

24

peruanita a partir de lotes, ambas criadas en las mismas condiciones


para que no exista variacin en la comparacin de resultados.

Primer paso: Definir Los Macro procesos


Definiendo los macro procesos tendremos determinados clara y
concretamente

los

procesos

involucrados

en

cada

rea

de

la

organizacin.

Segundo paso: Identificar los procesos


Para identificar los procesos involucrados en cada macro proceso
debemos entender que todo proceso deber tener un inicio y un fin,
contar con elementos de entrada y productos valiosos de salida.

Tercer paso: Definir los subprocesos


Hay que entender que cada subproceso estar compuesto por un
conjunto

de

actividades

las

cuales

pueden

ser

identificadas

independientemente.

Cuarto paso: Elaborar los diagramas operacionales


Un diagrama operacional describe la secuencia ordenada de actividades
que se ejecutan para realizar un proceso, para este fin se empleara el
software de Microsoft Visio 2010.

Quinto paso: Documentar los procesos


Lo que escribamos (procedimientos, registros, etc.) debe agregar valor al
proceso y ser documentos de continuo anlisis.

Sexto paso: Formalizar Los Procesos


Todo documento usado en la organizacin debe ser autorizado por esta,
por tanto debe contar con la aprobacin del
responsabilidad sobre cada proceso.

25

rea con mayor

Sptimo paso: Implantar Los Procesos


Los procesos constituyen un material muy importante para la captacin
constante toda informacin a travs del almacenamiento de datos, en
este caso se utilizara el SQL Magnament Studio 2010.

Octavo paso: Revisar Los Procesos


El control estadstico es aplicable tanto a procesos de produccin y de
servicio, siempre y cuando estos cumplan con dos condiciones: ser
observables y repetitivos. Aqu se utilizar el Visual Studio 2010.

2.4. Sistema Operativo Windows 7


2.4.1 Sistema Operativo
Un Sistema operativo (SO), software bsico que controla una
computadora. Sistema Operativo es en s mismo un programa de
computadora. Sin embargo, es un programa muy especial, quiz el
ms complejo e importante en una computadora. El SO despierta a la
computadora y hace que reconozca a la CPU, la memoria, el teclado, el
sistema de vdeo y las unidades de disco. Adems, proporciona la
facilidad para que los usuarios se comuniquen con la computadora y
sirve de plataforma a partir de la cual se corran programasde
aplicacin.
2.4.2. Windows 7
Windows 7 es el nombre de un sistema operativo de Microsoft
diseado para servidor. Es el sucesor de Windows Server 2003,
distribuido al pblico casi cinco aos antes. Al igual que Windows
Vista, Windows Server 2008 se basa en el ncleo Windows NT 6.0.
Posteriormente se lanz una segunda versin, denominada Windows
Server 2008 R2.

26

Incluye numerosas actualizaciones, entre las que se encuentran


avances en reconocimiento de voz, tctil y escritura, soporte para
discos virtuales, mejor desempeo en procesadores multi-ncleo,
mejor arranque y mejoras en el ncleo.
Windows 7 es una versin de Microsoft Windows, lnea de sistemas
operativos desarrollado por Microsoft. Lanzado al mercado el 25 de
octubre de 2005, actualmente es el sistema operativo para x86 ms
utilizado del planeta (con una cuota de mercado del 58,4%) y se
considera que existen ms de 400 millones de copias funcionando.
a. Caractersticas
Windows 7 introdujo nuevas caractersticas:

Ambiente grfico

Secuencias ms rpidas de inicio y de hibernacin.

Capacidad del sistema operativo de desconectar un


dispositivo externo, de instalar nuevas aplicaciones y
controladores sin necesidad de reiniciar.

Una nueva interfaz de uso ms fcil, incluyendo


herramientas para el desarrollo de temas de escritorio.

Uso de varias cuentas, lo que permite que un usuario


guarde el estado actual y aplicaciones abiertos en su
escritorio y permita que otro usuario abra una sesin sin
perder esa informacin.

27

ClearType, diseado para mejorar legibilidad del texto


encendido en pantallas de cristal lquido (LCD) y
monitores similares.

Escritorio Remoto, que permite a los usuarios abrir una


sesin con una computadora que funciona con Windows
XP a travs de una red o Internet, teniendo acceso a sus
usos, archivos, impresoras, y dispositivos;

Soporte para la mayora de mdems ADSL y conexiones


wireless, as como el establecimiento de una red FireWire.

b. Interfaz
Windows 7, ofrece una nueva interfaz grfica. El men Inicio y la
capacidad de indexacin de los directorios de Windows fueron
reajustados, y otros efectos visuales fueron agregados, incluyendo:
Colores brillantes.
Botn "Cerrar" (cruz) de color rojo.
Botones estndar de colores en las barras de herramientas
de Windows e Internet Explorer.
Un rectngulo azul translcido en la seleccin de los
archivos.
Un grfico en los iconos de la carpeta, indicando el tipo de
informacin que se almacena.
Sombras para las etiquetas del icono en el tablero del
escritorio
28

Capacidad de agrupar aplicaciones similares en la barra de


tareas.
Capacidad para prevenir cambios accidentales.
Destaca programas recin instalados en el men de inicio.
Sombras bajo los mens (Windows 2000 tena bajo el
puntero del mouse, pero no en los mens).
Al igual que en los anteriores Windows (Windows 98,
Windows

2000,

Windows

Millenium

Edition)

diferencia de los posteriores Windows 7 (con Service


Pack), el Explorador de Windows incluye la vista
preliminar (en miniatura) de archivos Web (*.htm, *.html)
en los detalles en la barra de tareas comunes en las
carpetas y en la vista en miniatura. Ya sean pginas Web
guardadas localmente o accesos directos a Internet (url).

29

CAPITULO III
RESULTADOS
3.1. QUE ES OVOTECH?
Este sistema est diseado para controlar y dar seguimiento a los
galpones de levante y produccin permitindole conocer en todo
momento el estado de las aves, peso corporal, alimento consumido,
produccin de huevos y compararlos con los estndares del negocio.
Es un software avcola que facilita el manejo e interpretacin de las
herramientas tcnicas en crianza de gallinas de postura, cuenta con las
siguientes caractersticas:

Su especial diseo le permite tener en una misma base de datos,


informacin de varias empresas, elaborar informes y grficos con
estas en forma simultaneas.

Soporte para evaluar rendimiento de galpones simultneamente.

Soporte para graficar con registros de cada galpn segn las


edades que se desea evaluar.

Incluye un sistema de seguridad para proteger

sus bases de

datos y la ejecucin del programa


3.2. REQUERIMIENTO DEL SISTEMA
Ovotech funciona en cualquier computadora que actualmente tenga
instalado las siguientes versiones de Windows:

Windows 98

Windows 2000

Windows NT

Windows ME

Windows XP Home y Professional


30

Windows 7

Adems de tener instalado el SQL sever segn la versin de Windows


instalado en su PC.
Adicionalmente, los usuarios de Ovotech deben tener conocimientos
bsicos de computacin y trabajo en entorno Windows.
3.3. ACCESO AL PROGRAMA
Para acceder al software en referencia, es imprescindible el acceso del
nombre del usuario y una contrasea, por el cual al hacer clic en el
botn de acceso habilitara una ventana para seleccionar la empresa con
la que empezaremos a trabajar. Se deja en claro que por error aparece
ya un usuario y su contrasea al momento de iniciar el programa el
cliente puede cambiar el acceso segn el criterio que maneje.

Fig.02: Formulario de acceso al software OVOTECH

Fig.03: Formulario de seleccin de empresa

31

3.4. ESTRUCTURA DE DATOS


Las bases de datos, que se almacenan en los archivos, tienen la siguiente
estructura:
Empresa

Productos

Materias Primas

Proveedores

Lnea Gentica

Galpones

Lotes

Estndares

Formulas

3.5. DESCRIPCION DEL MEN


3.5.1. MENU REGISTRO
El men registro contiene los comandos para editar

sobre las

bases de datos la lista de empresa, productos, materias primas,


proveedores, lnea gentica, galpones, lotes, estndares, formulas

Fig.04:Formulrio men registro

32

3.5.2. EMPRESA:
A travs de este formulario se pudo ingresar toda la
informacin correspondiente referente a la empresa con la cual
se empez a trabajar. En dicho ventana se permite ingresar los
siguientes datos:
Razn social
Descripcin corta
Direccin
Ruc
El comando empresa le mostrara la siguiente ventana:

Fig.05:Formulario Registro de empresas

33

AGREGAR NUEVA EMPRESA


Para el ingreso de una nueva empresa, solo es necesario escribir
en la caja de texto de cada tem, la cual permitir la entrada de
nueva informacin respecto a la empresa reciente que se desea
aadir a la base de datos del sistema.
GUARDAR INFORMACION DE LA NUEVA EMPRESA
Para que los datos ingresados de la nueva empresa queden
registrados en la base de datos, se hizo imprescindible presionar
el botn

GUARDAR, de tal forma que sea aadida a la

informacin almacenada.
ELIMINAR REGISTRO DE EMPRESA
La eliminacin de la informacin de cualquier empresa, se hizo
efectiva con el uso de la tecla SUPRIMIR (Supr) previa
seleccin de la empresa a eliminar.
BUSQUEDA DE EMPRESA
Puede realizar la bsqueda de una determinada empresa a
travs de la razn social, escribiendo el nombre y con el uso del
botn BUSCAR.
3.5.3. CATEGORA DE PRODUCTOS
El registro de categorias le permite definir la caracterstica ms
resaltante de cada producto, de acuerdo a la categora que se le
a vinculado. Al ejecutar este comando usted ver la lista de tipo
de productos presentes en la base de datos.

34

Fig.06: Formulario registro de categora de producto


GUARDAR INFORMACION DE LA NUEVA EMPRESA
Es imprescindible presionar el botn GUARDAR para que los
datos ingresados de la nueva categora de producto queden
registrados en la base de datos por lo que aparece una ventana
de confirmacin de operacin.

Fig.07: Ventana de confirmacin de operacin


35

3.5.4. MATERIAS PRIMAS


Otro modulo sera el de materias primas

que es donde se

obtiene los productos existentes, su descripcin, su precio y el


tipo al que pertenece.
Este comando muestra la caja de dialogo con la lista de materia
primas de la base de datos en memoria. De esta ventana se
puede aadir, buscar o modificar la materia prima.

Fig.08: Formulario de materias primas


36

3.5.5.

PROVEEDORES
Se almaceno informacin diversa sobre los PROVEEDORES de
la empresa ingresando diversos aspectos de importancia para el
registro de datos, permitiendo el ingreso de nuevo proveedores,
modificando la informacin existente o eliminando alguno que
ya no sea necesario

Fig.09: Formulario de proveedores

37

3.5.6. LINEAS GENETICAS


La operatividad de este registro es similar al utilizado en TIPO
PRODUCTO diferencindose solamente en que se almaceno
informacin respecto a las lneas genticas que se cra en la
unidad productiva avcola.

Fig.10: Registro de Lneas geneticas


3.5.7. GALPONES
Se precisaron el nmero de galpones presentes en la avcola
segn la crianza que se est realizando dentro de ella, de acuerdo a
los rubros especficos y establecidos, incluyendo la posibilidad de
registrar la informacin clara y precisa.

38

Fig.11: Registro de galpones


3.5.8. LOTES
El registro permite coleccionar el nmero de lotes presentes en los
galpones de acuerdo a las caractersticas

como al galpn que

pertenece, por su lnea gentica, estndar, Fecha de recepcin.de


este modo, se puede elegir con que galpones se va a trabajar, cual
es su rendimiento hasta la fecha.

Fig.12: Formulario de Lotes


39

MOSTRAR CONTENIDO DE LOTE


Simplemente se selecciona el lote y hacer un enter
dentro de la casilla. Aparece una sub ventana
detallando la informacin de dicho lote

Fig.13: Formulario Detalle de Lotes


NUEVO LOTE
Para insertar un nuevo lote solo bastara presionar el
botn nuevo para que haga aparecer un nuevo
formulario donde se registrara la informacin definida
(lote, lnea gentica, estndar, semanas de cra, etc.).

40

Fig.13: Formulario Registro de Lotes


Para seleccionar el cdigo y el galpn al que pertenece
el lote, se hace clic en la primera casilla , luego enter y
aparecer la lista de galpones registrados, se selecciona
el galpn y enter para regresar a la ventana de registro
de lotes y continuar con el ingreso de datos.

Fig.14: Formularios acoplados a listado de lotes


41

3.5.9. ESTANDARES
Este comando muestra las caractersticas de cada ave que se
est criando en la unidad productiva segn establecido en los
manuales de cada lnea gentica. aqu solo se mostrara

el

cdigo y el detalle a quien pertenece

Fig.15: Formularios Listado de Estandares


MOSTRAR CONTENIDO DE ESTANDAR
Simplemente se selecciona el Estndar y hacer un enter
dentro de la casilla. Aparece una sub ventana
detallando la informacin contenida dentro de la lista.

Fig.16: Formularios Detalle de Estandares


42

NUEVO ESTANDAR
Para insertar un nuevo standar solo bastara presionar el
botn nuevo para que haga aparecer un formulario
donde se registrara la informacin definida por el
manual de cra de cada lnea gentica (ciclo, lnea
gentica, peso gr, semanas de cra, consumo de
alimento, %postura, peso huevo).

Fig.17: Formularios Registro de nuevo Estndar


3.5.10. FORMULAS
Esta seccin explica los aspectos ms relevantes para editar una formula
previamente elaborada, mostrndose las caractersticas mas resaltantes
como es valor nutricional, costo, fecha de formulacin.

Fig.18: Formularios Listado de formulas


43

MOSTRAR CONTENIDO DE FORMULA


Se selecciona la formula que desea observar

y hacer un enter

dentro de la casilla aparece una sub ventana

detallando la

informacin de formula tal como insumos utilizados, precio de


cada insumo su costo segn la cantidad utilizada.

Fig.19: Formularios Detalle de formulas


NUEVA FORMULA
Para insertar un nuevo formula solo bastara presionar el botn
nuevo para que haga aparecer un formulario donde se registrara
fecha, el costo/Tn, detalle, valor nutricional, materias primas que
se han utilizado as como la cantidad al 100% del total.
44

Fig.21: Formularios Registros de formulas

3.6.

MEN PROCESOS
En el men procesos encontramos las actividad en la cual podemos abrir,
crear, guardar las caractersticas ms destacadas dentro de la unidad
productiva, tal como produccin, pesaje y tratamientos .

Fig.22: Formularios Men Procesos


45

3.6.1. PRODUCCION
La operatividad de este formulario es muy parecido a los anteriores,
simplemente aqu se representa de produccin de huevos, as como la
cantidad de aves alojadas por semana. Aqu se puede buscar, crear,
editar, ampliar ventana y guardar.

Fig.23: Formulario Listado de Produccin

NUEVO PRODUCCIN
En este formulario podemos disponer de los comandos mas
usados en los registros de cada galpn tal como movimientos de
aves y alimento, adems de la produccin de huevos segn la
categora establecida en la granja.

46

Fig.24: Formulario Nuevo Registro de Produccin


3.6.2. PESAJES
En este formulario, se nos da la facilidad de ver semanalmente
peso promedio del total de aves por lote y galpn dando como
resultado la uniformidad en que se encuentra .El buscar, crear,
editar y guardar se presenta casi en todo los formularios.

Fig.25: Formulario Listado de Pesajes

47

NUEVO REGISTRO DE PESAJE


En este formulario, estableceremos el rango de peso segn el
tamao de muestra, la semana de pesaje, adems del lote y
galpn al que pertenece.

Fig.26: Formulario Nuevo Registro de Pesajes


3.6.3. TRATAMIENTOS
A travs de este formulario, se puede ingresar los diferentes tratamientos
que se le aplica a las aves segn la condicin de salud que se encuentre
detallando la informacin requerida de una manera clara y precisa.

48

Fig.27: Formulario Registro de Tratamientos

3.7. REPORTES
Este formulario nos ayudara a obtener un listado detallado de las
actividades ms importantes , como es el caso de proveedores por producto,
el anlisis de productividad por lote pesaje por lote

Fig.28: Formulario Men Reportes

49

3.7.1. REPORTE PROVEEDORES DE PRODUCTO


Este reporte nos muestra segn lo que deseemos enlistar, tiene la
facilidad de poder seleccionar solamente los productos de deseemos
como tambin todos para por sacar una lista. el encabezado del reporte
cambia de acuerdo a la empresa con que se est trabajando.

Fig.29: Formulario Reporte de Proveedores segn producto

50

Adems este formulario tiene las opciones de actualizar, imprimir,


diseo de impresin, diseo de pagina, configurar pagina, zoom.
Al ser encontrado. El botn guardar nos da dos opciones si deseamos
guardarlo en Excel o en pdf. Puede realizarse una bsqueda
escribiendo el nombre, el cual se va a resaltar de color azul, ir a
siguiente y va buscando todos los productos con el mismo nombre.
3.7.2. ANALISIS DE PRODUCTIVIDAD POR LOTE
Es similar al anterior formulario simplemente varia en que se buscara
por lote y galpn, el resto de caractersticas y opciones son iguales para
todos.

Fig.30: Formulario Reporte de anlisis de productividad por lote

3.7.3. PESAJE POR LOTE


Su seleccin se basa en el lote y el galpn que se desea evaluar, tiene la
opcin de seleccionar los pesajes en general, el resto de caractersticas
y opciones son iguales para todos.

51

Fig.31: Formulario Reporte de Pesajes por lote


3.8. MENU SEGURIDAD
En este formulario se tendr todos los usuarios creados dentro de software
para estar vinculado con la base de datos Sql, y almacenar toda informacin
segn la empresa.

Fig.32: Formulario Men Seguridad


3.8.1. REGISTRO DE USUARIOS
En este formulario se podr crear el usuario con el que entrara al
sistema, hay que tener en cuenta que se ha programado y se ha
establecido un usuario y contrasea que aparece por error al inicio del
software, si desea cambiarlo se dirige al formulario usuario.
52

Fig.33: Formulario Registro de Usuarios


3.9. MENU GRAFICOS
En este formulario solo se ha programa 3 grficos que son importantes
dentro de la crianza segn las etapas que se encuentre las aves y las
actividades que se realicen dentro de ellas, as tenemos: Pesaje semanal,
consumo de alimento y produccin de huevos.

Fig.34: Formulario Men Grficos

53

En esta grafica se realiza la comparacin entre dos lotes segn el


nmero de semanas que se quiera diagramar y de acuerdo al tipo de
grafico para mejor visualizacin.
En este caso nosotros evaluaremos 2 lneas genticas en la etapa de
levante que va desde la semana 1 hasta la semana 18. La hy line
Brown y la hisex Brown son dos lneas con caractersticas semejantes
pero con respuesta en campo algo diferenciada.
No obstante se debe ver que dentro de las graficas, se nota el avance
de la lnea de crecimiento y si esta es afectada por algn problema
dentro de la salud animal y su inminente retraso para la iniciacin de
postura, previniendo y actuando de manera eficaz para evitar la cada
y retraso de postura o baja de productividad .
Si se observa las graficas, cuando mas semanas se le da para diagramar
el programa se reestructura para no mostrar un diagrama con datos
amontonado y sin en X semana no se a ingresado dato alguno se
mostrara dicha semana.

54

3.9.1. GRAFICO DE PESAJE SEMANAL


Se expresa el desarrollo del ave de acuerdo al peso, expresado en graficas y
realizando una comparacin en otro lote.

Fig.35: formulario Grafica de pesaje Semanal

3.9.2. GRAFICO DE CONSUMO DE ALIMENTO SEMANAL


Se diagrama la cantidad de alimento en kilogramos en cada seman, haciendo
una evaluacin comparativa entre lotes.

55

Fig.35: formulario Grafica de pesaje Semanal


3.9.3. GRAFICO DE PRODUCCION DE HUEVOS SEMANAL

Fig.36: formulario Grafica de Produccin de huevos semanal


56

CAPITULO IV
DISCUSIONES
Segn el estudio concluimos que para efectuar un adecuado diseo del sistema de
administracin y productividad avcola, se trata de varios sistemas integrados,
porque el proceso de produccin es muy diferente al de alimentacin de gallinas,
lo que significa que la recopilacin de datos, gastos y distribucin de mano de obra
y costos indirectos podran ser, en este caso de hecho lo son, muy diferentes.
Los otros procesos o lneas de produccin para similares distribuciones, en el caso
de galpones y lotes segn lneas genticas deben utilizar un anlisis adecuado,
entendindose que requieren registros claros y legibles

en los lotes que se

encuentran en produccin y que tienen ms unidades. Como lo muestra lo plasma


en su trabajo Uovo 1.17

que es un programa destinado al control y registro

estadstico de produccin de granjas de aves de alta postura calculando la carga


de produccin para realizar comparaciones y proyecciones de los lotes en
explotacin.
La Comparacin de Ovotech y Uovo 1.17 casi son similares, tal que dentro de las
tareas que puede registrar se tiene: distribucin de de lotes de aves en produccin,
datos de mortandades de aves, registro de consumo de alimentos, registro de
postura, clasificacin de huevos, anlisis de productividad por lote, grficos y
estadsticos de produccin, costos y manejo por lote, entre otros. Pero se diferencia
en gran parte debido a que Uovo es un programa americano y es manejado en
realidades muy diferentes, siendo una de ellas la manen de crianza,
Si lo comparamos con Flockdata layer , este registra la actividad de los diferentes
galpones de la explotacin, permitiendo su comparacin. Se pueden registrar la
produccin diaria de huevos, en cambio ovotech registra produccin de huevos
semanalmente, al igual que el consumo de alimento, peso y mortalidad.
Con esto damos ha entender que el software de prueba Ovotech es un programa
con funciones simples y claras, que se complementa de manera eficaz dentro de la
57

empresa Wallpa Kispa, cumpliendo los requerimientos que la empresa solicito


ante la creacin de Ovotech para facilidad de ingreso de datos y obtencin de
resultados, trabajo como una base de datos de amplia capacidad y que se acopla a
la memoria de la computadora, facilitando el ingreso masivo de datos, sin tener
restricciones.
INCREMENTO DE PESO VIVO SEMANAL
El resultado obtenido en esta EVALUACION indica que el incremento de peso
vivo en comparacin de dos lneas genticas (Hy line Brown y Hisex Brown no
tiene diferencia durante el desarrollo de la etapa de levante, los pesos obtenidos se
acercan a los estndares establecidos segn se explica en el manual de ambas lneas
genticas Estos resultados coinciden con los reportado por el uso en la empresa
segn los registros de levante presentes en la granja y que son analizados en Excel.
INCREMENTO DE CONSUMO DE ALIMENTO SEMANAL
El consumo de alimento en gallinas ponedoras criados en la etapa de levante es
diferente. Las diferencias en peso corporal y ganancia de peso guardan estrecha
relacin durante toda la campaa de levante
Los resultados que se han obtenido se diagrama de una manera homognea en el
lote1 y existe una drstica disminucin en la curva del lote 2 causada por la
enfermedad de clera aviar que sse presento en la semana 13. Retrasando el
crecimiento del ave y su madurez ante la cercana de la etapa de produccin

58

CAPTULO V
CONCLUSIONES

Bajo las condiciones del presente estudio se llega a las siguientes conclusiones:
OVOTECH constituye una herramienta eje en la administracin de
una empresa pecuaria, al destinar su proceso ms importante que se
simplifica en la productividad de la empresa y se representa el clculo de
nuevos parmetros productivos para la especie aviar y complementa el
anlisis realizado por el software dentro de la unidad productiva.
Con OVOTECH se simplifica las labores de campo en la crianza de
aves, modernizando el sector a travs de la introduccin de este paquete
informtico adems representa una innovacin computacional como
paquete importante de traduccin idiomtica de trminos agropecuarios.
Con el levantamiento de la informacin se conoci la situacin actual que
lleva acabo la gestin de manejo de la empresa Wallpa kispa S.R.L lo que
nos sirvi de base para determinar claramente los requerimientos
funcionales del sistema.
Con el uso de la metodologa gil de modelamiento de visual Studio .Net y
SQL.maganment studio se logro optimizar en el anlisis, ejecucin, interfaz,
y procesamiento de datos del sistema, comprobando que es mucho mejor
para desarrollo de proyectos a corto plazo.
Con el uso de las herramientas para el desarrollo del sistema se logro
automatizar los procesos establecidos para la gestin de clientes
corporativos de la empresa Wallpa kispa S.R.L.

59

CAPTULO VI

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
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Mexico D.F. 2005

Bisang, Roberto, Biotecnologa y agro. 1ra Edicin. MadridEspaa.2008.

Borello Jos, Erbes Anala. Competencias de los trabajadores informticos


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1997.

Mintzberh,H. y Brian Quinn,J. El Proceso Estrategico. Conceptos, contextos y


casos. Prentice Hall, cuarta edicin.2008

Moguillansky, Graciela. La importancia de la tecnologa de la informacin y la


comunicacin para las industrias de recursos naturales, en Serie Desarrollo
Productivo. CEPAL, Santiago de Chile .2005.

Lpez, Andrs. Avances en Agricultura de Precisin. Santiago de Chile .2006.

Obijiski, Susan. La importancia del software especfico de Animales. 1ra


Edicin, Argentina. 2008.

Pelaez C., Igor. Estandarizacin de Procesos como Herramienta de Gestin en


la Industria Avcola. Per .2010
60

Ventura Teodoro, (1999). Teora sobre SISTEMAS [En lnea]. Disponible en:
http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lis/teodoro_v_jc/capitul
o3.pdf. [Accesado el da 7 de Setiembre 2010].

Gestion avcola, disponible en:


http://carmonasoft.blogspot.com/2010/02/gestion-avicola.html
accesado el 15-01-11

Avipunta disponible en:


http://www.avipunta.com/Pollos_de_engordeavipunta.com_descarga_AYUDA.htm
accesado el 15-01-11

61

CAPTULO VII

ANEXOS:
SISTEMA INFORMTICO WEB

Jefe Trabajo
de Suficiencia

Analista
de Sistemas

Diseador Web

Programador

Documentador

Tester

Fig.37: Organizacin y Roles del proyecto

Fig.38: Diagrama de Actividades

62

Diseador
Base de Datos

sd Validar Administrador

Opciones de Usuario : Identificara si es cliente o administrador


client page

server page

client page

table

InicioSesion

Gestion Sesion

Menu
Administrador

Usuario

Administrador

btn_iniciar_sesion()

Buscar(email, password)
build()

leer()

load()
Msj('Administrador Validado')

Fig.39: Diagrama de Secuencia de Autenticacin de Administrador

sd Reporte de Productos

Administrador

client page

server page

server page

table

IU Reporte
Productos

Buscador Producto

Generador Reporte

Producto

Click Boton
ReporteProductos()
BuscarProducto(Prod_Id)

leer()

generarReporte()

Msj('Reporte de Productos")

Fig.40: 8 Diagrama de Secuencia de Reporte de Producto

63

uc Procesos de negocio

UC NEGOCIO

Gestion Cliente
corporativ o

Cliente Corporativ o

Gestion de Pedido

Almacen

Administrador
Gestion de Pago

Pasarela de Pago
Contabilidad

Gestion de Catalogo de
Producto

Fig.41: 9 Diagrama de Caso de Uso de Proceso del Negocio


uc Conexion

UC Proceso de Login

buscar usuario

Administrador

include

autenticar usuario

Cliente Corporativ o

Fig.42: 10 Diagrama de Caso de Uso de Proceso de Login


64

uc UC Gestion de Catalogo Producto

UC Gestion de Catalogo de Producto

buscar producto

include
buscar Categoria

registrar producto

include

include
buscar Subcategoria

actualizar producto

extend

definir catalogo de
producto
anular producto
Administrador
(from Procesos de negocio)

generer reporte
productos

consultar productos

Mostrar Indices de
Productos de v enta

Fig.43: 11 Diagrama de Caso de Uso de Gestin de Catlogo de Producto

65

Fig.44: 12 Diagrama Modelo Lgico

66

deployment Diagrama Despliegue Update

Router

Internet

usuarios externos
Firew all

Cisco 877 ADSL Router.


Transmisin de datos: 0.1
Gbit/s, Ethernet: 10/100
Mbps.
Red: Con cables, 20 usuario
(s), Fast Ethernet,
ADSL2/ADSL2+.
Ethernet LAN features:
10Base-T, 100Base-TX.
Protocolos: IPv6, RIPv1,
RIPv2, L2TP, RFC
1483/2684, PPoA, PPPoE,
STP, BGP, Memoria: 24
MB, 128 MB.
Aprobaciones reguladoras:
IEEE 802.3, IEEE 802.3u.

CISCO Sw itch Catalyst 2950


Series
Cantidad de puertos 24 x
Ethernet 10Base-T, Ethernet
100Base-TX
Velocidad de transf. datos 100
Mbps
Protocolo de interconexin de
datos Ethernet, Fast Ethernet
Protocolo de gestin remota
SNMP 1, SNMP 2, RMON 1,
RMON 2, RMON 3, RMON 9,
Telnet, SNMP 3, HTTP Modo
comunicacin Semidplex,
dplex pleno

Sw itch

Administracion

Caj a

-Procesador: intel Pentium


13.3 Mhz
-Disco Duro : 360 MB
Memoria Ram : 3 GB
-S.O : Windows Xp
Profesional
-Otros Programas :
Microsoft Sql Server 2003

Web Serv er

Sw itch

Data Base
Serv er

:Firew all

Ventas

Fig.45: 13 Diagrama de Despliegue

pkg Modelo de Componentes

index.php

Diagrama de Componente

library
librerias.dll

Conexion.php

business entity
Usuario.php

RegistrarCliente.php

business entity
Producto.php

registrarProducto.php

business entity
Pago.php

business entity
Pedido.php

RegistrarPedido.php

RegistrarPago.php

Reportes

Base Datos

Fig.46: 14 Diagrama de Componentes

67

business entity
Categoria.php

RegistrarCategoria.php

business entity
SubCategoria.php

RegistrarSubCategoria.php

Fig 47: Listado de Capa de Datos - Ovotech

Fig 48: Listado de Capa de Identidad - Ovotech

68

Fig 49: Listado de Capa Ovotech segn visual basic

69