Harira rpida (V)

Ingredientes:
Un bote pequeo de garbanzos
Un bote pequeo de lentejas
Ms o menos la misma cantidad de fideos
Una bola de seitn
Tomate frito
Una cebolla pequea
Tres dientes de ajo
Laurel
Clavo
Especias varias
Elaboracin:
En una olla grande haces un sofrito con el tomate, la cebolla y el ajo. Cuando
est ms
o menos aades agua, el laurel, el clavo y las especias que prefieras (yo use
curry,
canela y jenjibre). Cuando empiece a hervir aades las lentejas, los garbanzos,
los
fideos y el seitn cortado a dados. Deja cocer unos 15 minutos y listo.
Comentarios:
Usando legumbres ya cocidas puedes tener el plato listo en media hora. Es
fcil, rpido,
delicioso y repleto de protenas. Sirve como plato nico y para cuando tienes
mucha
hambre . El seitn aqui sustituye al cordero del plato tradicional, si lo quieres
ms

crujiente puedes hacerlo a la plancha y aadirlo a la olla en ltimo momento.

Tambin
venden preparados para Harira que llevan las mismas especias de la receta
tradicional,
pero yo he optado por lo ms sencillo. Espero que os guste.