Hamburguesas de alubias (V)

Ingredientes (4 personas):
* 1 cucharada de aceite de oliva y un poco ms para engrasar
* 1 cebolla picada
* 1 diente de ajo picado
* 120 gr championes picados
* 425 gr alubias rojas cocidas
* 2 cucharadas perejil picado
* 1 cucharadita cilantro molido
* 1 cucharadita comino molido
* sal, pimienta
Preparacin:
- Sofrer la cebolla en aceite, a fuego medio ,removiendo con frecuencia, 5' o
hasta que
est tierna
- Aadir el ajo, cilantro y comino y remover un 1' ms
- Aadir los championes y remover, durante 4-5' hasta que se evapore el
lquido
- Majar las alubias en un cuenco y aadir la mezcla anterior, ms el perejil y
salpimentar,
mezclar todo
- Precalentar el grill a t media-alta, hacer porciones redondas con la masa y
aplastar,
espolvorear con un poco de harina, untarlas con aceite y asarlas bajo el grill
unos 5' por
lado