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NORMAS LEGALES
US$
1 110,00
TOTAL
US$
1 110,00
El Peruano
1304263-1
PRODUCE
Aprueban disposiciones para realizar el
muestreo de recursos hidrobiolgicos
RESOLUCIN MINISTERIAL
N 353-2015-PRODUCE
Lima, 26 de octubre de 2015
VISTOS: El Memorando N 04903-2015-PRODUCE/
DVP, el Informe Tcnico N 00012-2015-PRODUCE/DFIjgallegos de la Direccin de Fiscalizacin de la Direccin
General de Supervisin y Fiscalizacin, el Informe N
002-2015/PRODUCE/DGP-malayza de la Direccin
General de Polticas y Desarrollo Pesquero, el Informe N
097-2015-PRODUCE-OGAJ-cfva de la Oficina General
de Asesora Jurdica; y,
CONSIDERANDO:
Que, de acuerdo al numeral 5.2 del artculo 5 de la
Ley de Organizacin y Funciones del Ministerio de la
Produccin aprobada por el Decreto Legislativo N 1047,
modificado por el Decreto Legislativo N 1195, el Ministerio
de la Produccin cumple la funcin rectora de dictar normas
y lineamientos tcnicos para la adecuada ejecucin y
supervisin de las polticas, la gestin de los recursos del
sector, as como para el otorgamiento, reconocimiento de
derechos, la sancin y fiscalizacin; asimismo, conforme
el numeral 7.2 del artculo 7 de la citada Ley, el Ministerio
NORMAS LEGALES
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NORMAS LEGALES
El Peruano
4.2.
Descargas,
recepcin,
transporte,
almacenamiento y comercializacin con destino al
consumo humano directo en:
a) Plantas, muelles y lugares con sistemas de
descarga
El momento y lugar para realizar la toma de muestra
durante la descarga de las embarcaciones pesqueras es
a la cada del recurso hidrobiolgico al transportador de
fajas, contendor isotrmicos o antes que ingrese a la fase
de seleccin manual o automtica.
Para la toma de muestra se utilizar la cantidad de
envases necesarios para contener la muestra requerida;
en ningn caso se deber tomar ejemplares en forma
manual ni de las mesas o mquinas de seleccin.
El inspector tomar tres (03) muestras teniendo en
cuenta la pesca declarada; la primera toma se efectuar
dentro del 30% de iniciada la descarga y las otras dos (02)
tomas dentro del 70% restante.
b) Muelles, plantas y lugares sin sistemas de
descarga
Muelles y desembarcaderos pesqueros
Para el muestreo de los recurso hidrobiolgicos
provenientes de embarcaciones pesqueras que los
transportan en bodega a granel, en agua y hielo que
descarguen en el muelle o desembarcadero pesquero en
cajas, contenedores isotrmicos, para ser estibados en
cmaras isotrmicas y su posterior transporte, el inspector
tendr en cuenta la pesca declarada por el patrn de la
embarcacin; luego de ello tomar tres (03) muestras;
la primera toma se efectuar dentro del 30% de iniciada
la descarga y las otras dos (02) tomas dentro del 70%
restante, para lo cual se utilizar la cantidad de envases
necesarios para contener las muestras requeridas.
Para el muestreo de los recursos hidrobiolgicos
provenientes de embarcaciones pesqueras que
los transportan en la bodega estibados en cajas o
contenedores isotrmicos a descargarse en el muelle o
desembarcadero pesquero, se tendr en cuenta la pesca
declarada por el patrn de la embarcacin y el nmero
de cajas, contenedores isotrmicos u otros recipientes
con hielo en los que viene el recurso hidrobiolgico a
descargar. El inspector tomar tres (03) muestras teniendo
en consideracin el nmero de recipientes a descargar; la
primera muestra ser tomada dentro del 30% de iniciada
la descarga de los recipientes con el recurso y hielo,
las otras dos (02) tomas se efectuarn dentro del 70%
restante para lo cual se utilizar la cantidad de envases
necesarios para contener las muestras requeridas.
Poza de recepcin de plantas
La muestra se tomar dividiendo la poza de recepcin
de materia prima en cuatro (04) partes mediante una cruz
imaginaria (cuarteo) y tomando al azar una muestra de
cada cuadrante, introduciendo el balde u otro instrumento
idneo, en cada uno de los puntos escogidos.
Vehculos de transporte, almacenes y zonas de
recepcin en plantas
El inspector a efectos de verificar el peso del recurso
hidrobiolgicos solicitar la Gua de Remisin o Reporte
de Pesaje, o en su defecto, verificar el nmero de cajas,
contenedores isotrmicos o el recurso estibado a granel y
determinar el peso del citado recurso.
La muestra se tomar dividiendo el grupo de cajas,
contenedores isotrmicos o el recurso estibado a granel
en cuatro (04) partes mediante una cruz imaginaria
(cuarteo) y se escoger al azar, de cada cuadrante, las
cajas que conformarn su muestra.
c) Centros de comercializacin, lugares de
almacenamiento y vehculos de transporte que no se
encuentren en planta
El inspector a efectos de verificar el peso del recurso
hidrobiolgicos solicitar la Gua de Remisin o Reporte
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N MNIMO DE EJEMPLARES
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