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Coloides: Son mezclas que poseen partculas muy pequeas, que slo son vistas
con un buen microscopio electrnico, se encuentran en constante movimiento y
choque entre ellas en el medio que las contiene. Ejemplos: Leche, Jalea, Mayonesa,
Aceite emulsionado, entre otros (Figura 6).
SUSTANCIAS PURAS
Formadas por un solo tipo de sustancia, poseen una composicin fija o definida en los
diferentes estados fsicos de la materia (Lquido, slido y gaseoso), presentan
propiedades caractersticas, como la temperatura de ebullicin (especfica y constante)
o la densidad. Estas pueden ser, los elementos y compuestos qumicos.
a) Elementos Qumicos: Sustancias simples compuestas por un solo tipo de partculas
(tomos) y no se pueden descomponer en otras sustancias ms sencillas. Se
representan mediante smbolos en la tabla peridica (Figura 1), por ejemplo el
Oxgeno (O), el Zinc (Zn), el cobre (Cu), el carbono (C), el sodio (Na), entre otros.
Al unirse dos o ms tomos iguales, stos formarn molculas, tales como el Ozono
(O3) o el Nitrgeno gaseoso (N2).
EL METODO CIENTIFICO
Tenemos tres definiciones bsicas que nos explican el concepto de lo que es el
mtodo cientfico y son:
1) El mtodo cientfico es el conjunto de procedimientos lgicos que sigue la
investigacin para descubrir las relaciones internas y externas de los procesos de la
realidad natural y social.
2) Llamamos mtodo cientfico a la serie ordenada de procedimientos de que se hace
uso en la investigacin cientfica para obtener la extensin de nuestros conocimientos.
3) Se entiende por mtodo cientfico al conjunto de procesos que el hombre debe
emplear en la investigacin y demostracin de la verdad.
FASES DEL METODO CIENTIFICO
1808
Descubrimientos
experimentales
Durante el s.XVIII y principios del
XIX algunos cientficos haban
investigado distintos aspectos de
las reacciones qumicas,
obteniendo las llamadas leyes
clsicas de la Qumica.
Modelo atmico
La imagen del tomo expuesta por
Dalton en su teora atmica, para
explicar estas leyes, es la de
minsculas partculas esfricas,
indivisibles e inmutables,
iguales entre s en
cada elemento
qumico.
John Dalton
1897
J.J.
Thomson
1911
E. Rutherford
Espectros
atmicos discontinuos
originados por la radiacin
emitida por los tomos excitados
de los elementos en estado
gaseoso.
1913
Niels Bohr
Para representar un istopo, hay que indicar el nmero msico (A) propio del istopo y
el nmero atmico (Z), colocados como ndice y subndice, respectivamente, a la
izquierda del smbolo del elemento.
Cada electrn ocupa un orbital atmico definido por el conjunto de nmeros cuanticos
los cuales a su vez determinan el nivel de energia, como se muestra en el diagrama
que presenta el Proyecto ed@d para explicar el incremento de la energa segn el
nivel, el subnivel y el orbital donde se encuentre; la denominacin de los niveles y los
subniveles, as como, la anteposisicn de subniveles de energa. De all se deduce:
La denominacin de un subnivel se da con base en un nmero (el del nivel de
energa:1,2,3,4,5,6 o 7)y una letra minscula (la del respectivo subnivel: s,p,d,f)
Ejemplo: 1s, 3p, 5s, 6d...
La energa de los subniveles aumenta segn el siguiente orden: 1s menor que
2s,menor que 2p, menor que 3s. menor que 3p,menor que 3d...
A partir del subnivel 4s se presenta una anteposicin de subniveles, la cual se torna
compleja en los niveles superiores, hacindose difcil establecerla directamente, por lo
cual se recurre al diagrama de Moller.
Nmeros cunticos
El modelo actual del tomo se basa en la mecnica cuntica ondulatoria, la cual est fundamentada en
cuatro nmeros cunticos, mediante los cuales puede describirse un electrn en un tomo.
Principal (n)
Azimutal (l)
Magntico (ml)
Configuracin electrnica
Representacin simblica de la disposicin de los electrones de un tomo en los diferentes subniveles (s,
p ,d y f)
Utilizando el diagrama diagonal
En 1824 dos qumicos: Le Bel (francs) y Jacobo Vant Hoff (holands) establecen
independientemente la teora de la configuracin tetradrica del tomo de
carbono. Esta teora explica los casos de isomera espacial (ptica y geomtrica) que
no podan ser explicados satisfactoriamente por las frmulas de Kekul.
2Covalencia
El tomo de carbono que tiene 4 electrones en su ltimo nivel de energa, no gana ni
pierde electrones, sino al combinarse los comparte con otros tomos formando
enlaces covalentes.
3Igualdad de valencias
Propiedad del tomo de carbono, de representar en el centro de un tetraedro regular,
con sus valencias dirigidas hacia los vrtices a igual distancia del tomo de carbono
(equidistantes), que tom el nombre de Isovalencia o igualdad de sus valencias.
4Autosaturacin
Propiedad del tomo de carbono que lo distingue de los dems elementos y se refiere
a la capacidad que tienen para unirse entre si, para formar cadenas carbonadas
lineales o ramificados, cclicas o abiertas compartiendo una, dos, tres pares de
electrones de valencia (enlaces covalentes).
El carbono satura sus valencias unindose consigo mismo una. dos o tres veces,
dando lugar a enlaces simples, dobles o triples, y se representan por medio de lneas.
5Concatenacin
Se debe a que el tomo de carbono puede formar extensas cadenas carbonadas que
pueden ser alifticas o abiertas, cclicas o cerradas.
6Hibridacin
Funcin de los orbitales, de diferente energa del mismo nivel, para dar como resultado
orbitales de energa constante.
La hibridacin del tomo de carbono, dependiendo del tipo de compuesto que va a
formar lo hace de 3 maneras: