Receta fcil de Crema de Championes

Os traemos en el da de hoy una receta de lo ms fcil y socorrida. Para esos das en

que tenemos un buen segundo plato aguardndonos y queremos un primero pero ligerito
y sabroso. Pues entonces, te vamos a ayudar a dar en el clavo con esta Crema de
Championes, te vas a chupar los dedos.

Ingredientes
250 gramos de championes laminados
media cebolla o una cebolleta
2 vasos de caldo de pollo o de verduras
1 chorrito de nata lquida

Preparacin de crema de championes

Lo primero para elaborar nuestra crema de championes es cortar la cebolla o
cebolleta, vosotros elegs, depende del toque ms suave o ms fuerte. Y luego la
ponemos a sofrer a fuego muy lento en una olla grande, mientras, podemos picar
tambin el champin, yo no lo he hecho pero es recomendable para una ms rpida
mezcla luego, ya lo entenderis.
Cuando la cebolla est ya est casi perfectamente sofrita, aadimos el champin, esto
tardar un poco ms en hacerse pero removed de vez en cuando, y veremos que estn
listos cuando haya reducido su tamao. Entonces, tendremos que aadir el caldo de
pollo (o vegetal si lo prefers) a la mezcla, y cocinar durante otros 5 minutos, a fuego
ms vivo. Una vez hecho esto, apagamos el fuego y dejamos reposar unos segundos.
Ahora vamos a necesitar una batidora de brazo (si tenis una de jarra no pasa nada),
tendremos que aadir un poco de nata a la mezcla, o leche si lo prefers, y batimos
concienzudamente para que quede lo ms homogneo posible. Servimos y a degustarlo.
Yo lo he coronado con unos picatostes (de bolsa en mi caso), podis acompaarlo como
queris. Que aproveche!

Resultado
Calentita, rica y muy sabrosa, una crema de championes siempre es bienvenida, sea
cual sea la poca del ao. Y si te has quedado con ganas de ms o te gustan este tipo de
preparaciones, aqu tienes nuestras recetas de sopas y cremas, para que no te quedes con
ganas de nada.
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: 2/5

Digestin: 2/5

Precio: 3