Galletas de mantequilla y

toque de vainilla
Ingredientes
1.

100 gr mantequilla

2.

100 gr azcar

3.

1 huevo

4.

1 sobre levadura quimica

5.

harina la que admita la masa

6.

1 cucharadita esencia se vainilla

Pasos
1.
2.
3.
4.
5.

6.
7.
8.
9.

Ablandar la mantequilla en el microondas unos segundos y cuando lo

tengamos aadir el azcar, el huevo y la esencia de vainilla. Lo mezclamos
hasta que se integre todo
Tamizamos la levadura y lo integramos a la mezcla anterior
Poco a poco le vamos aadiendo harina tamizada hasta conseguir una
masa quebradiza y que nos permita manejarla con las manos sin que se
pegue
Dejar la masa reposar unos 5 minutos y precalentamos el horno arriba
y abajo a 150
Una vez reposada estendemos la masa en la encimera (a la que le
habremos puesto un poco de harina) con el rodillo dejando la masa con
unos 2 milimetros de grosor. La cortamos (corta pasta o un vaso, lo que
tengis) yo us un corta galletas con forma de fresa
Quitamos la masa restante y pasamos a una bandeja de horno que
habremos forrado con papel vegetal
Metemos al horno unos 5 minutos o cuando veis que los bordes de
las galletas estn un poco ms doradas que el resto de la galleta
Pasamos a un plato y dejamos enfriar
Al salir del horno veris que estn esponjosas pero tranquilos, al
enfriarse se endurecen. Y salen muchsimas!!! Con las medidas de la receta
me salieron casi 80 galletas!!!