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O DE
SENCILLAS
COMIDAS
Y FCILES
Pertenece a:
DE
Alisson
Garate
Martnez
4to. Ao A
2014- 2015
4 chuletas de cerdo
sal al gusto
mostaza al gusto
1 poco de pimienta
2 cucharas de vino
aj cortado en hilachas
1 poco de aceite
Preparacin:
1. Ponga las chuletas en un recipiente.
2. Alie con sal suficiente, ponga mostaza, 1 poco de pimienta,
ajo en pasta, 2 cucharadas de vino.
3. Mezcle todo bien dejando durante 15 minutos para que se
concentre el alio.
4. Prenda el horno a llama media.
5. Ponga las chuletas en un recipiente para meter al horno.
6. Agregue 1 poco de aceite, de taza de agua.
7. Deje que se dore hasta que se vean deliciosas.
8. Sirva en un plato tendido con una porcin de arroz adornando
con 2 tiritas de aj y ponga las vainitas que deben estar
cocinadas.
Jugo de Papaya
Ingredientes:
1 papaya pequea
Agua hervida y fra
Azcar al gusto
Preparacin:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Boln de Verde
Ingredientes:
de cucharadita de sal
Achiote al gusto
Aceite
Preparacin:
1. Cocine los verdes en el horno hasta que estn dorados.
2. Triture bien y amase con la mantequilla, el queso rallado y
la sal.
3. Agregue el achiote y la cebolla.
4. Forme bolas grandes.
5. Lleve al horno por unos minutos ms.
6. Fra en aceite bien caliente.
El pltano verde a parte de ser sabroso, es fuente de fibra, vitamina
B6 y minerales como el potasio; adems contiene un almidn que
ayuda a controlar el azcar en la sangre, el peso y reducir los
niveles de colesterol en la misma.
Menestra de Frjol
Ingredientes:
1 libra de frjol
1verde pequeo
2 cucharas de aceite
sal al gusto
cucharita de comino
Preparacin:
1. En una olla ponga el aceite a llama baja, agregue la cebolla
paitea, el ajo, la cebolla blanca y mueva el refrito para que no se
queme.
2. Agregue el verde picado en cuadrados pequeos, ponga la sal, el
comino, el culantro, el frjol y agua hasta que cubra todos los
ingredientes mencionados.
3. Cocinar hasta que el frjol est completamente suave, si es
necesario aumente un poco ms de agua, si desea que se cocine
en menor tiempo puede hacerlo en una olla de presin.
La menestra de frjol es muy deliciosa y podemos utilizarla como
acompaamiento de varios platillos. Adems posee hidratos de
carbono, protenas, vitaminas, minerales y fibra diettica, sin olvidar
que tienen un bajo contenido en grasa.
2 libras de mote
3 dientes de ajo
sal al gusto
taza de agua
Preparacin:
1. Remoje el mote desde la noche anterior.
2. Lvelo bien.
3. Cocine el mote hasta que se abra y est suave.
4. A llama media coloque en una paila la lonja, la carne de
chancho, el agua, el ajo, y la sal sobre la carne.
5. Mueva con una cuchara de palo de vez en cuando la carne.
6. Cuando est lista saque de la paila escurriendo el exceso de
manteca.
7. Sirva en un plato tendido el mote caliente con el chicharrn
acompaado de una papa y el pltano frito.
PREPARACIN:
PREPARACION
CALIENTA el horno a 325F.
LICA los primeros 4 ingredientes, en tandas si fuera necesario,
hasta que queden homogneos. Vierte esto en un tazn grande.
Agrega la harina y el polvo para hornear; revulvelos con un batidor
de varillas hasta mezclarlos bien.
VIERTE esta mezcla en un molde de 13x9 pulgs. rociado con aceite
en aerosol.
HORNEA el pastel durante 1 hora 5 min. o hasta que est dorado
por arriba y al insertar un palillo en el centro, ste salga limpio.
Djalo enfriar completamente.
PREPARACION
COLOCA boca arriba ambas capas para pastel dentro de moldes
redondos de 9 pulgs. que estn limpios. Agujeralas con un tenedor
grande a intervalos de 1/2 pulg.
MEZCLA el agua hirviendo y la gelatina en polvo; revulvela 2 min.o
hasta que se disuelva por completo. Virtela sobre las capas para
pastel. Refrigralas 3 horas.
SUMERGE los moldes en agua caliente 10 segundos; saca la capa
del molde y ponla en un plato; desmolda las capas. Rellnalas y
cbrelas con la cobertura. Refrigralas 1 hora.
Pastel de Chocolate
Ingredientes
Preparacin:
1.
Cupcakes de Chocolate
Ingredientes
Preparacin:
1.