El guarapo de papeln con limn, es una de las bebidas
ms populares y de mayor consumo en Venezuela, tanto en la capital como en el interior del pas. La panela es un concentrado que se extrae de la caa de azcar y que no ha sido procesado, de ah su color oscuro. Los vendedores ambulantes aparecen en el centro de la ciudad durante las horas ms calurosas del da con un carrito de supermercado donde tienen un barril, un cucharn y limones que exprimen al instante. Guarapo de papeln con limn para 4 personas: 1 Litro de agua 5 0 6 Limones verdes medianos 250 Gramos de papeln raspado Hielo suficiente