1.

Procedimiento experimental
Valoracin del Tiosulfato de Sodio:
Primeramente pipeteamos 10 ml de yodato de potasio 0,1 N y lo colocamos en
un matraz Erlenmeyer, aadimos 0,3 g de yoduro de potasio y 0.2 ml de acido
sulfrico concentrado
Procedimos al armado del equipo de titulacin llenando la bureta con la
solucin de tiosultafato de sodio 0,1 N, inmediatamente titulamos la solucin de
yodo con la solucin de Tiosulfato y aadimos un indicador que en nuestro
caso fue 5 gotas de la solucin de almidon.
Por ultimo registramos el volumen de Tiosulfato con el que titulo la solucin.
Valoracin de una solucin de yodo 0,1 N con un patrn secundario de
sodio 0,1 N
Tomamos 10 ml de la solucin de yodo con la pipeta y procedimos a colocarla
en un matraz Erlenmeyer mas 20ml de agua y llenamos otra bureta con la
solucin de Tiosulfato de sodio, procedimos a titular la solucin de yodo, antes
de la titulacin agregamos 5 gotas de la solucin de almidon que nos sirve
como indicador y paramos la titulacin hasta que vimos que el color azul
desapareci, por ultimo registramos el volumen de tio sulfato gastado en la
titulacin.
Determinacin del ndice de yodo.
Pesamos en un matraz aproximadamente 0,0619 g de aceite, disolvimos el
aceite en el matraz con 5 ml de cloroformo y 10 ml de reactivo de Hubel y
homogeneizamos la mezcla.
En un matraz que contiene el testigo colocamos 5 ml de cloroformo y 10 ml de
reactivo de Hubel y tapamos ambos matraces con tefln, luego los guardamos
en un lugar protegindolos de la luz durante 2 horas, despus de las 2 horas
aadimos 10 ml de solucin de yoduro de potasio al 10% mas 25 ml de agua y
titulamos ambos matraces con el tiosulfato de sodio 0,1N, sin olvidar agregar el
indicador antes (solucin de almidn).
Registramos los volmenes del titulante aadido.
Determinacin del cido Ascrbico
Pesamos 0.3010 gr de vitamina c en un vidrio de reloj agregamos a un matraz
Erlenmeyer mas 25 ml de agua destilada luego agregamos 5 gotas de almidn
como indicador.
En la bureta colocamos la solucin de yodo 0.1N y pasamos a titular hasta qe
la solucin pase de color azul a incoloro.