JABONES

T IP O S D E
JA B O N E S

Los jabones son sales sdicas o potsicas de los cidos

grasos, solubles en agua. Se fabrican a partir de grasas o
aceites (que son mezclas de triacilgliceroles) o de sus cidos
grasos, mediante tratamiento con un lcali o base fuerte
(hidrxido sdico, que dar jabones duros, o hidrxido
potsico, que dar jabones blandos ms adecuados para
jabones lquidos y cremas de afeitar). Por sus caractersticas, los
jabones son surfactantes aninicos. (Cabrerizo, 2008)

MARSELLA
CASTILLA
BREA
PARA
AFEITAR
COCHE
LIQUIDO
GLICERINA

El proceso de fabricacin de los

triacilgliceroles es la saponificacin

jabones

partir

de

La segunda posibilidad para la fabricacin de jabones es

la neutralizacin de cidos grasos con lcali. Para ello, primero
hay que hidrolizar las grasas y aceites empleando corrientes a
alta presin que separan los cidos grasos de la glicerina o
glicerol. Despus se purifican los cidos grasos por destilacin y
ya se pueden neutralizar con el lcali para dar el jabn. (Lodish,
2005)

METODOS DE
OBTENCION

PRIMER METODO
SE PRODUCE
SAPONIFICACION
DIRECTA DE LA GRASA,
REACCIONA ALCALI CON
GRASA Y SE OBTIENE
GLICERINA Y JABON.

SEGUNDO METODO
RUPTURA QUIMICA DE LA
GRASA, SE OBTIENE
GLICERINA Y ACIDOS
GRASOS

PROBLEMAS DE LOS JABONES

La dureza del agua se debe a la presencia de sales minerales,
principalmente de calcio y magnesio, pero tambin de hierro y
manganeso. Estas sales minerales reaccionan con los jabones
para dar precipitados insolubles; por eso la eficacia limpiadora
de los jabones se reduce con la dureza del agua. Otro problema
que tienen los jabones es que la baja acidez de los cidos grasos
hace que sus sales con metales alcalinos sean ligeramente
bsicas (pH = 8-9) y cuando el pH de una disolucin jabonosa
baja debido a la presencia de contaminantes acdicos, los cidos

grasos precipitan. (Cabrerizo, 2008)

DETERGENTES

Los detergentes son productos limpiadores ms eficaces que los

jabones porque contienen mezclas de surfactantes que les
permiten trabajar en distintas condiciones; por eso son menos
sensibles a la dureza del agua que los jabones.

N
O
H
A
M
T
L
D
C
I
F
R
E
P
U
S
B

La mayor parte de los surfactantes que contienen los

detergentes se han desarrollado a partir de productos
petroqumicos, derivados del petrleo, y oleoqumicos, a partir
de distintos aceites y grasas. Las cadenas hidrocarbonadas
derivadas de grasas, aceites o petrleo constituyen la parte
hidrfoba de la molcula de surfactante, mientras que
compuestos como trixido de azufre, cido sulfrico u xido de
etileno se utilizan para constituir la parte hidrfila de esa
molcula. La tendencia actual de apartarnos de los derivados
del petrleo, que son materiales no renovables, y de favorecer el
uso de materiales "ms naturales" ha hecho que se potencie
para su uso como detergentes el desarrollo de surfactantes
derivados de los oleoqumicos y tambin de glcidos, p.ej. los
poliglucsidos de alquilo. (Sthephen, 1988)
Aparte de los surfactantes, los detergentes incorporan otras
sustancias como:
Agentes
coadyuvantes:
polifosfatos,
silicatos
o
carbonatos, para ablandar el agua; perboratos, para
blanquear manchas resistentes.
Agentes
auxiliares:
sulfato
de
sodio
y
carboximetilcelulosa, que favorecen la eliminacin del
polvo; enzimas, para eliminar restos orgnicos; sustancias
fluorescentes, para contrarrestar la tendencia al
amarillento del color blanco; estabilizadores de espuma;
perfumes y colorantes. (Sthephen, 1988)

MEJORA LA
APARIENCIA

LIMPIAN
SUPERFICIE
S

LIMPIA
RAPIDAMEN
TE

NO MANCHA

VENTAJAS
DE LOS
DETERGENT
ES
Diferencia entre jabn y detergente
La principal diferencia se encuentra en los grupos polares, en los
jabones es el grupo carboxilato (O=C-O-Na) en cambio en los
detergentes es el grupo SO3 Na. El detergente es disolvente
GH8 mientras el jabn es IJ45 para adems hacerlo de una
forma corrosiva. (Cabrerizo, 2008)

NO EXCEDER LA
DOSIFICACION
RECOMENDADA

PRECAUCIONES

NO UTILIZAR PARA
LIMPIAR SUPERFICIES
DE METAL
NO MEZCLAR CON
LAVANDINA

BIBLIOGRAFIA

Cabrerizo. (2008). FISICA Y QUIMICA 1RO BACHILLERATO. MEXICO:

EDITEX.

Lodish, H. (2005). Biologia celular y Molecular. Buenos Aires:

Panamericana.

Sthephen. (1988). QUIMICA ORGANICA. Colorado: Reverte.