23 Trucos para la Cocina

1. Al cortar el queso, no botar la envoltura. Se puede volver a usar con el fin de

envolver el queso restante y as se conserva ms tiempo.
2. Untar los huevos con aceite vegetal, antes de guardarlos en la nevera, esto
ayudar a una conservacin ms prolongada.
3. Pelar el jengibre es bastante incmodo, pero este problema va a
desaparecer si se intenta limpiarlo con una cuchara pequea.
4. El ponqu ya cortado no se pondr reseco si se protegen los cortes con unas
rebanadas de pan, asegurndolas con palillos de dientes. El delicioso pastel
quedar perfectamente protegido.
5. Si se necesita sustraer solo un par de gotas de jugo de limn, no hay
necesidad de cortarlo. Perforarlo con un palillo de dientes y exprimirlo
suavemente y se ver que unas gotas de jugo saldrn de inmediato. El limn
quedar entero, este pequeo agujero se puede cerrar con una cinta y se
puede colocar nuevamente en la nevera.
6. Los restos de mayonesa en un frasco pueden aprovecharse muy bien.
Basta solo aadirle vinagre, especias y un poco aceite de oliva. En un instante
se obtendr un delicioso aderezo para ensalada.
7. Las bayas frescas no adquirirn moho, si se humedecen con una solucin
suave de vinagre.
8. Utilizar bolsas de papel perforado para el almacenamiento de las cebollas y
ajos. Se garantizan 2 meses sin que aparezca moho.
9. Para que no se ennegrezca un aguacate cortado, espolvorearlo con un poco
de vinagre de manzana o almacenarlo junto con una rodaja de cebolla.
10. Las papas no brotarn si son mantenidas cerca de las manzanas. El
etileno que contienen manzanas evitar la aparicin de yemas en las papas.
11. Agregarle un poco de leche caliente a los restos de Nutella en el frasco y se
obtendr un sabroso chocolate caliente.
12. El mango, el kiwi y el aguacate son fciles de pelar con la ayuda de un
vaso. Poner un extremo de la tajada contra el borde del vaso y deslizarla hacia
adentro. As se soltara fcilmente la cascara de la pulpa.
13. Las pias, guardadas boca abajo, se madurarn y se pondrn dulces ms
rpido. Cortar las hojas de la pia e invertirla sobre el recipiente en que se va a
mantener.

14. El apio y el brcoli necesariamente deben ser almacenados en papel de

aluminio, esto les prolongar la vida til. Envolver bien y guardar en la nevera.
15. La mantequilla de cualquier nuez, por ejemplo almendra, man, etc., se
podr extraer ms fcil del frasco, si se mantienen los potes colocados al revs
o sea con la boca hacia abajo.
16. Si se envuelve la parte superior de los racimos de pltanos con cinta
adhesiva, el deterioro de los mismos se har ms lento.
17. Si las verduras y condimentos comienzan a marchitarse y volverse
amarillos, no se deben desechar ya que son productos valiosos en las cocinas.
Cortarlos en pequeos trozos, ponerlos dentro de moldes para hielo, verter
encima aceite de oliva y guardarlos en el congelador. Los cubos pueden
utilizarse como un maravilloso aderezo para ensaladas, salsas, sopas, etc.
18. La lechuga y los repollos se conservan en la nevera mejor si son envueltos
en bolsas de papel.
19. Cualquier tipo de vegetal o de rama se puede mantener tambin por ms
tiempo y no se ponen amarillos, si se meten en bolsas de papel o de plstico,
se sopla en el interior de ellas, se cierran inmediatamente y se colocan en las
gaveras de abajo de la nevera.
20. Si los chips o las galletas saladas perdieron su textura, colocarlos
brevemente en el microondas o en el horno y as recuperarn su calidad.
21. Los bananos y los pltanos pintones se maduran rpidamente si son
colocados al horno, pero es importante que no se exceda en el tiempo.
Mantenerlos en el horno por un par de minutos nada ms.
22. Las pizzas deben ser calentadas en una sartn, bien sea dentro del horno o
sobre la estufa.
23. Con la ayuda de una chincheta o chinchn de oficina, se ahorrar esfuerzo
al pelar los huevos pasados por agua hirviente. Antes de cocinarlos, hacerles
un pequeo agujero en el centro del extremo ms ancho en la cscara y as se
tendr segura una fcil pelada de los huevos duros. Cuando se vayan a
cocinar, colocarlos en el agua hirviendo con mucha suavidad y con la ayuda de
una cuchara, para evitar que se rompan.