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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA


E.A.P. INGENIERIA QUIMICA

PROBLEMA RESUELTO DE TERMODINMICA DE LOS PROCESOS QUMICOS I


Ciclo: V - A
Apellidos y Nombres: ROJAS ESCOBAR Elvis

En la figura se muestra una turbina a vapor de agua de paredes adiabticas que


descarga vapor directamente al condensador isobrico y adiabtico, a 10kPa. En los
puntos (2) y (3) se extraen vapor de la turbina para procesos industriales en
proporciones del 10% y 20% de la masa de vapor que ingresa a la turbina,
respectivamente. Considerando que todos los procesos son FEES y que la turbina
genera una potencia de 10MW, se pide determinar la potencia la potencia necesaria
para accionar a la bomba, en kW, y el caudal de agua de enfriamiento requerido, en
m3/s.

P1 2,0 MPa T1 300 C


P2 0,5 MPa T2 200 C
P3 0, 2 MPa T3 150 C
P6 2,0 MPa
x4 0,9
P7 0,1 MPa T7 20 C
T8 30 C

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SOLUCIN:
Clculo de entalpas:
P1 2,0 MPa VAPOR SOBRECALENTADO

T1 300 C
h1 3023,5 kJ / kg
P2 0,5 MPa VAPOR SOBRECALENTADO

T2 200 C
h2 2855, 4 kJ / kg
P3 0, 2 MPa VAPOR SOBRECALENTADO

T3 150 C
h3 2768,8 kJ / kg
P4 10 kPa
VAPOR HUMEDO

x4 0,9 h4 191,81 0,9 2392,8 h4 2345,33 kJ / kg


P5 10 kPa AGUA SATURADA h5 h f 191,81kJ / kg

P6 2,0 MPa
h6 h5 f v5 f ( P6 P5 )

v5 v6
h6 191,81 0,00101 (2000 10) h6 193,82 kJ / kg
T7 20 C AGUA SAT .

h7 83,94 kJ / kg

T8 30 C AGUA SAT .

h8 125,77 kJ / kg

BALANCE DE MASA EN LA TURBINA:

m&i m&s
m&1 m&2 m&3 m&4
m&1 0,1m&1 0,2m&1 0,7 m&1

BALANCE DE ENERGIA EN LA TURBINA:


Q& W& Ec E p U H
W& H
W& m&s hs m&i hi
W& m&2 h2 m&3h3 m&4 h4 m&1h1
10000 0,1m&1h2 0, 2m&1h3 0,7m&1h4 m&1h1
m&1 (h1 0,1h2 0, 2h3 0,7 h4 ) 10000
m&1 (3023,5 0,1 2855, 4 0, 2 2768,8 0,7 2345,33) 10000
10000
542, 47
m&1 18, 43 kg s
m&1

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BALANCE DE MASA EN LA BOMBA:


m&i m&s
0,7 m&1 0,7 m&1

BALANCE DE ENERGIA EN LA BOMBA:


Q& W& Ec E p U H
W& H
W& m&s hs m&i hi
W& 0,7 m&1h6 0,7m&1h5
W& 0,7 m&( h h )
1

W& 0,7 18, 43 (193,82 191, 81)


W& 25,93 kW

BALANCE DE MASA EN EL CONDENSADOR:


m&i m&s
m&4 m&7 m&5 m&8
0,7 m&1 m&H 2O 0,7m&1 m&H 2O
Re cordar que :
m&4 m&5 0,7m&1
m&7 m&8 m&H 2O

BALANCE DE ENERGIA EN EL CONDENSADOR:

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Q& W& Ec E p U H
0 H
0 m&s hs m&i hi
m&i hi m&s hs
m&4 h4 m&7 h7 m&5 h5 m&8 h8
0,7 m&1h4 m&H 2O h7 0,7 m&1h5 m&H 2O h8
m&H 2O (h7 h8 ) 0,7m&1 ( h5 h4 )
m&H 2O

0,7 m&1 ( h5 h4 )
(h7 h8 )

0,7 18, 43 (191,81 2345,33)


(83,94 125,77)
644,18 kg s V& m&H 2O v 644,18 0,001002 V& 0,645 m3 s

m&H 2O
m&H 2O

Anlisis termodinmico de la olla de presin.


FUNCIONAMIENTO DE LA OLLA DE PRESIN
La olla a presin u olla express es un recipiente hermtico para cocinar que puede
alcanzar presiones ms altas que la atmosfrica. Debido a que el punto de ebullicin
del agua aumenta cuando se incrementa la presin, la presin dentro de la olla
permite subir la temperatura de ebullicin por encima de 100 C (212 F), en concreto
hasta unos 130 C. La temperatura ms alta hace que los alimentos se cocinen ms
rpidamente llegando a reducir los tiempos de coccin tradicionales entre tres o
cuatro veces. Por ejemplo, un repollo se cocina en un minuto, las judas verdes en
cinco, las patatas pequeas y medianas (hasta 200 g) pueden tardar unos cinco
minutos y un pollo completo no ms de veinticinco a treinta minutos. Generalmente,
se utiliza para conseguir en un corto perodo los mismos efectos del estofado o de la
coccin a fuego lento.
Recordemos que la temperatura de saturacin es la temperatura a la que, a una
presin dada, una sustancia cambia de fase (por ejemplo, de lquido a vapor). De la
misma forma la presin de saturacin es la presin a la que, a una temperatura dada,
una sustancia cambia de fase.
La temperatura a la que el agua empieza a hervir depende de la presin del sistema,
entre mayor sea esta ltima, mayor ser la temperatura a la que hervir. A presiones
menores la temperatura de saturacin disminuye, tal es el caso de nuestra ciudad.
Esto ocasiona que la coccin de los alimentos tarde ms tiempo que lo que tarda a
nivel del mar.
Al nivel del mar, la presin atmosfrica estndar es de 1 atm (101.325 kPa) y el agua
hierve a aproximadamente 100C; la olla de presin trabaja a presiones aproximadas
de 3 atm absolutas (304.1 kPa); de tablas de vapor observamos que la temperatura
de saturacin para dicha presin est ligeramente por encima de los 130C. Esto
ocasiona que los tiempos de coccin sean ms cortos y se ahorre energa en la
coccin.
El funcionamiento consiste en que el recipiente tiene una vlvula que libera el vapor
cuando la presin llega al lmite establecido; normalmente, la presin levanta un tope
permitiendo que el vapor escape, manteniendo la presin constante (y por lo tanto la
temperatura) durante el tiempo de coccin. Adems tiene otra vlvula de seguridad
regulada a una presin superior a la normal de funcionamiento, porque si la

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temperatura interna (y por tanto, la presin) es demasiado alta, funcionara esta


vlvula, dejando escapar la presin. No es raro que ocurra puesto que ciertos
alimentos tienen hojas que pueden obstruir el orificio de salida de la vlvula de
funcionamiento. Las modernas ollas a presin se fabrican normalmente en aluminio o
acero inoxidable.
En las primeras ollas la presin se consegua mediante un peso calibrado sobre un
orificio de la tapadera de la olla. Actualmente hay ollas cuya vlvula funciona
mediante un muelle, como puede verse en la figura.

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