Discusin

Se conoci lo diferentes tipos de la maquinaria de secado. El uso de la

maquinaria para los alimentos permite prolongar la vida til del mismo,
facilitando al consumidor una mejor accesibilidad a una dieta alimentaria. El
uso de la maquinarias de deshidratacin permite disminuir el tiempo de
elaboracin y produccin, a su vez hay que considerar que una
deshidratacin mal aplicada causa prdidas de aromas y poco disminucin
del valor nutricional. La primera consideracin para elegir un proceso
desecado es su facilidad de operacin; el equipo ha de ser capaz de obtener
el producto deseado en la forma y velocidad especificadas. Los diferentes
tipos
de maquinaria son en buenas medidas complementarias y no
competitivas.