Coleslow (Salata de varza alba)

Ingrediente:
6 linguri otet, 1 lingura faina, 1 lingurita mustar, 1 lingurita zahar, 1
lingurita sare, 6 linguri smintina, 20 g unt sau margarina, 300 g varza
alba, 150 g morcovi, 2 tulpini telina, 2 linguri seminte de floarea
soarelui.
Mod de preparare:
Se pun intr-o cratita 6 linguri apa, otetul, faina, zaharul, sarea si
mustarul si se lasa la foc mic pina ce dau in clocot (amestecind intruna).
Se adauga smintina si untul si se amesteca pina se topesc. Se toarna sosul
intr-un castron, se incorporeaza legumele taiate fisii subtiri si se lasa
cel putin 2 ore.
Servire:
Salata se serveste dupa ce s-au presarat deasupra seminte de floarea
soarelui prajite.