PALTAS RELLENAS CON CHAMPIGNONES o CHOCLOS

4 paltas
1 huevo duro
1 morrn (aj)
1 cuchrada de mostaza
1 cucharada de ktchup o mayonesa
1 cucharadita de salsa de soya
1 lata de champignones, o de choclos
Sal y pimienta: a gusto
Preparacin
Partir a la mitad cada palta,y limpiar su interior (sacando carozo y parte de la pulpa, o sea
ahuecarlas). Licuar la pulpa y mezclarla con el morrn picado, la mostaza, el ketchup, la
salsa de soya, y el huevo picado. Condimentar. Aadir los palmitos cortados. Rellenar las
paltas y servir, sobre una base de lechuga.