Tabasco Agri.

3.
Caractersticas de las unidades de produccin
3.1
Actividad agropecuaria o forestal
15
3.2
Uso del suelo
17
3.3
Derechos sobre la tierra
19
3.4
Tenencia de la tierra
21
3.5
Superficie de labor
23
3.6
Superficie fsica sembrada
27
INEGI. La agricultura en Tabasco. 1996
rurales
La agricultura en Tabasco
3.1
Actividad agropecuaria o forestal
El Censo de 1991 registr en Tabasco 95,276
Del total de unidades que realizan alguna
unidades de produccin rurales, de las cuales
actividad agropecuaria o forestal, se observa
el 96.0% (91,461
que las que tienen una superficie de ms de
unidades) realiza alguna
actividad agropecuaria o forestal.
5 hasta 20 ha representan el 40.5%, las de

hasta 2 ha 26.3% y las de ms de 2 hasta 5
De
la superficie
de
las
unidades de
ha el
17.9%.
produccin rurales, el 96.9% (1'669,842 ha)

se destina a las actividades agropecuarias o
Los municipios con mayor nmero de
forestales; lo cual indica que el constante
unidades de produccin rurales con actividad
incremento de la poblacin y la creciente
agropecuaria o forestal son: Huimanguillo,
demanda de bienes de consumo, exigen la
Centro, Crdenas, Comalcalco y Macuspana;
efectiva utilizacin de las tierras agrcolas y
que en conjunto concentran casi la mitad
el aprovechamiento de los bosques y selvas.
(49.9%) de unidades en el estado.
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN
DISTRIBUCION DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION
CONDICION DE ACTIVIDAD
RURALES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O

FORESTAL, SEGUN TAMAO DE LA UNIDAD
SIN ACTIVIDAD
AGROPECUARIA O
FORESTAL
4.0%
^>,^{3,815 unidades)
Hasta 2 ha
Ms de 2 hasta 5 ha
Ms de 5 hasta 20 ha
Ms de 20 hasta 50 ha
Ms de 100 hasta 1,000 ha
CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA
O FORESTAL
96.0%
(91,461 unidades)
Ms de 1,000 hasta 2,500 ha
Ms de 2,500 ha
10
20
30
MILES DE UNIDADES
15
CUADRO 3
NUMERO Y SUPERFICIE DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES,

SEGUN CONDICION DE ACTIVIDAD, POR MUNICIPIO
TOTAL
CONDICION DE ACTIVIDAD
SUPERFICIE
(ha)
CON ACTIVIDAD
AGROPECUARIA
O FORESTAL
(nmero)
95,276
1722,718
91,461
1*669,842
3,815
52,875
BALANCAN
6,166
298,234
6,065
293,808
101
4,427
CARDENAS
9,561
121,089
8,850
113,923
711
7,166
CENTLA
5,136
91,746
5,119
91,156
17
590
CENTRO
10,714
123,330
10,302
119,912
412
3,419
COMALCALCO
8,628
46,710
8,174
44,996
454
1,715
CUNDUACAN
6,414
45,635
6,234
43,603
180
2,032
EMILIANO ZAPATA
1,080
43,065
1,047
42,127
33
938
12,230
310,480
11,601
295,133
629
15,347
JALAPA
2,828
51,333
2,781
50,751
47
583
JALPA DE MENDEZ
5,583
28,054
5,463
27,624
120
430
JONUTA
3,085
101,165
3,069
100,934
16
232
MACUSPANA
6,770
174,620
6,693
172,387
77
2,233
NACAJUCA
4,306
43,067
3,768
35,622
538
7,446
PARAISO
4,388
17,626
4,039
16,166
349
1,461
TACOTALPA
2,733
53,973
2,693
52,424
40
1,549
TEAPA
1,504
34,481
1,434
31,676
70
2,805
TENOSIQUE
4,150
138,107
4,129
137,600
21
507
MUNICIPIO
TABASCO
HUIMANGUILLO
NUMERO
SUPERFICIE
(ha)
SIN ACTIVIDAD
AGROPECUARIA O
FORESTAL
(nmero)
SUPERFICIE
(ha)
16
FUENTE: INEGI. VII Censo Agrcola-Ganadero, 1991.

NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras.
3.2
Uso del suelo
La clasificacin de la superficie de las
Las abundantes lluvias que se presentan
unidades de produccin de acuerdo a su uso,
es la siguiente: superficie de labor; con pastos
de Tabasco, favorecen el desarrollo de
naturales,
pastizales,
agostadero o enmontada;
con
lo largo de todo el
lo cual
ao en el estado
es benfico para
la
ganadera, sin embargo tambin favorecen
bosque o selva y sin vegetacin.
la
As, de 1722,718 ha de superficie de las
unidades de produccin rurales, sobresalen la
existencia
de
lugares
pantanosos
y manglares, que no son aptos para la

explotacin agrcola o pecuaria.
de labor y la de pastos naturales, agostadero

o enmontada, con el 64.7% y 29.5% respectivamente.
Por su parte,
las menos
Los municipios que cuentan con mayor
im-
superficie de labor en el estado son: Hui-
portantes son la superficie sin vegetacin que
manguillo, Macuspana, Crdenas, Centro y
representa el 3.5% y la superficie con bosque
Tenosique, que en conjunto concentran el
o selva que alcanza slo 2.4%.
56.2% del total estatal.
SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA
PRODUCCION RURALES, SEGUN
SUPERFICIE DE LABOR,
USO DEL SUELO
POR MUNICIPIO
Huimanguillo
19.7
Macuspana
DE LABOR
64.7%
(1*113,975 ha)
12.0
Crdenas I
\ CON BOSQUE
O SELVA
2.4%
(41,079 ha)
SIN VEGETACION
3.5%
(60,278 ha)
PASTOS NATURALES,
AGOSTADERO O ENMONTADA
29.5%
(507,385 ha)
Teapa
Jalpa de Mndez
2.0
Nacajuca
Emiliano Zapata
1.6
Paraso
10
15
20
25
PORCENTAJE
17
CUADRO 4
SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES,

SEGUN USO DEL SUELO, POR MUNICIPIO
CON PASTOS
NATURALES,
AGOSTADERO O
ENMONTADA
(ha)
CON BOSQUE
O SELVA
(ha)
MUNICIPIO
TOTAL
(ha)
TABASCO
1722,718
1*113,975
507,385
41,079
60,278
BALANCAN
298,234
75,475
204,081
14,902
3,776
CARDENAS
121,089
102,849
7,934
269
10,037
CENTLA
91,746
73,672
12,713
1,769
3,592
CENTRO
123,330
88,333
26,489
1,006
7,502
COMALCALCO
46,710
41,177
3,236
2,295
CUNDUACAN
45,635
42,574
2,766
22
273
EMILIANO ZAPATA
43,065
18,209
22,817
818
1,221
310,480
219,100
82,115
3,850
5,416
JALAPA
51,333
48,425
2,507
162
240
JALPA DE MENDEZ
28,054
22,792
1,018
14
4,230
JONUTA
101,165
57,801
32,737
7,250
3,377
MACUSPANA
174,620
133,491
35,502
1,746
3,881
NACAJUCA
43,067
21,868
9,871
78
11,251
PARAISO
17,626
11,676
1,929
3,623
398
TACOTALPA
53,973
46,423
6,080
657
813
TEAPA
34,481
27,309
6,140
588
443
138,107
82,801
49,451
4,323
1,532
HUIMANGUILLO
TENOSIQUE
DE LABOR
(ha)
SIN VEGETACION
(ha)
18

3.3
Derechos sobre la tierra
A la facultad que una persona o grupo de
est bajo derechos directos;
personas tiene para el usufructo de la tierra,
derechos indirectos y 0.9% se encuentra en
se le denomina derechos sobre la tierra. Los
otra forma.
0.7% bajo
derechos son directos cuando la facultad para

utilizarla se ha adquirido o ha sido otorgada
por medio de un ttulo de
propiedad
Dentro de los derechos indirectos, destaca

la superficie en aparcera o a medias con
certificado de derechos agrarios; en tanto que
38.8%,
le sigue la superficie rentada con
los derechos indirectos, son aquellos cuyo uso
31.7% y por ltimo la superficie prestada con
de la tierra se realiza a travs de un prstamo,
29.5%.
arrendamiento, en aparcera o a medias.

Tambin puede estar en otra forma (conce-
Los municipios con mayor superficie con

derechos directos son: Huimanguillo, Batan-
sionada o en posesin).
ean,
As, del total de la superficie de las unidades
de produccin rurales (1722,718 ha), el 98.5%
Macuspana, Tenosique y Centro; en
conjunto concentran el 60.5% del total de esta

superficie en la entidad.
DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LAS
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES,
SUPERFICIE CON DERECHOS
SEGUN DERECHOS SOBRE LA TIERRA
DIRECTOS, POR MUNICIPIO

Huimanguillo
1117.9
Balancn
3 175
Macuspana
DIRECTOS
98.5%
(1'696,351 ha)
Tenosique
OTRA FORMA
0.9%
(14,797 ha)/'
PRESTADA
29.5%
(3,417 ha)
INDIRECTOS
0.7%
(11,570 ha)
amamal ^
Centro
Crdenas
Jonuta
RENTADA
31.7%
(3,662 ha)
10.2
EN
APARCERIA
O A MEDIAS
38.8%
(4,491 ha)
Centla
Tacotalpa
Jalapa
WlMMWuffi 3.0
Comalcalco
Cunduacn!
2.7
Nacajuca
2.5
Emiliano Zapata |
25
Teapa
Jalpa de Mndez
Paraso
I
5
10
15
20
PORCENTAJE
19
SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN
CUADRO 5
DERECHOS SOBRE LA TIERRA, POR MUNICIPIO

DERECHOS INDIRECTOS
MUNICIPIO
SUPERFICIE
TOTAL
(ha)
DERECHOS
DIRECTOS
(ha)
TOTAL
(ha)
RENTADA
(ha)
TABASCO
1722,718
1*696,351
11,670
3,662
3,417
4,491
14,797
BALANCAN
298,234
296,558
1,297
238
697
362
381
CARDENAS
121,089
120,457
417
185
199
33
214
CENTLA
91,746
91,165
131
117
450
CENTRO
123,330
121,670
458
76
255
127
1,204
COMALCALCO
46,710
46,328
183
93
36
54
200
CUNDUACAN
45,635
45,213
233
19
22
192
190
EMILIANO ZAPATA
43,065
41,896
1,084
143
812
129
86
310,480
303,217
1,703
462
561
680
5,560
JALAPA
51,333
51,060
136
113
23
138
JALPA DE MENDEZ
28,054
27,845
170
39
1 22
40
JONUTA
101,165
99,909
538
178
275
85
719
MACUSPANA
174,620
172,199
2,226
1,055
159
1,012
195
NACAJUCA
43,067
42,638
236
28
193
15
193
PARAISO
17,626
17,328
62
19
35
236
TACOTALPA
53,973
53,696
156
151
121
TEAPA
34,481
31,738
1,874
489
1,382
869
138,107
133,435
671
404
185
82
4,001
HUIMANGUILLO
TENOSIQUE
EN APARCERIA O A OTRA
PRESTADA
MEDIAS
FORMA
(ha)
(ha)
(ha)
20
FUENTE: INEGI. Vil Censo Agrcola-Ganadero, 1991.

3.4
Tenencia de la tierra
Con relacin a la tenencia de la tierra, en el
de la produccin agrcola en Mxico (el
estado de Tabasco son ampliamente domi-
60.0%
nantes la propiedad privada y la propiedad
agrcola tiene como mximo hasta 5 ha). El
social en la forma de ejidos y comunidades
Censo de
agrarias. As por ejemplo, de la superficie
39,427 unidades de propiedad privada y
total
produccin
46,512 de propiedad ejidal con superficie
rurales (1722,718 ha), el 48.5% y 42.7%
agrcola, de las cuales el 62.6% y 31.8%
corresponde a la privada y a
tienen un tamao de hasta 5 ha respec-
de
las
unidades
de
la social
respectivamente; quedando en un segundo
de
las
unidades
1991
con
superficie
contabiliz en Tabasco
tivamente.
plano la superficie de colonia con 8.3% y la

Los municipios que presentan
pblica con 0.5%.
mayor
proporcin de superficie de propiedad privada

La prctica de la agricultura en parcelas
pequeas es una caracterstica importante
son: Jalapa,
Macuspana, Centla, Teapa y
Centro.
SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE
PROPORCION DE SUPERFICIE DE PROPIEDAD
PRIVADA, POR MUNICIPIO
TENENCIA DE LA TIERRA
Jalapa
Macuspana
Centla
Teapa
PRIVADA
48.5%
{836,299 ha)
Centro
Emiliano Zapata
PUBLICA
0.5%
(8,573 ha)
SOCIAL
42.7%
(735,607 ha)
COLONIA
8.3%
(142,239 ha)
Paraso
Cunduacn
Jalpa de Mndez
Comalcalco
Jonuta
Tacotalpa [
Nacajuca
Balancn
Tenosique
Huimanguillo
] 27.8'
Crdenas
0
jl5.1
i
I
i
20
40
60
80
100
PORCENTAJE
21
SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN
CUADRO 6
TENENCIA DE LA TIERRA, POR MUNICIPIO
MUNICIPIO
SUPERFICIE
TOTAL
(ha)
EJIDAL
(ha)
COMUNAL
(ha)
COLONIA
(ha)
PUBLICA
(ha)
836,299
142,239
8,573
1722,718
734,718
BALANCAN
298,234
126,780
133,599
35,848
2,006
CARDENAS
121,089
90,168
18,244
12,116
561
CENTLA
91,746
28,977
62,741
28
CENTRO
123,330
39,299
82,330
1,701
COMALCALCO
46,710
20,708
25,983
20
CUNDUACAN
45,635
18,791
26,754
90
EMILIANO ZAPATA
43,065
14,769
28,294
310,480
141,338
86,366
JALAPA
51,333
6,860
44,194
280
JALPA DE MENDEZ
28,054
11,966
16,037
51
JONUTA
101,165
47,118
53,958
89
MACUSPANA
174,620
45,733
127,836
1,050
NACAJUCA
43,067
17,903
PARAISO
17,626
5,835
11,227
564
TACOTALPA
53,973
25,485
28,043
445
TEAPA
34,481
10,771
23,404
305
138,107
82,216
45,404
TABASCO
HUIMANGUILLO
TENOSIQUE
889
PRIVADA
(ha)
889
21,883
81,932
2,196
10,147
843
197
341
22

3.5
Superficie de labor
DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LABOR,
De 1'113,975 ha de labor registradas en el

estado, el 98.7% corresponde a
agrcola y el
SEGUN TIPO DE SUPERFICIE
superficie
1.3% a superficie sembrada

SEMBRADA ALGUNA VEZ EN
LOS ULTIMOS 5 AOS
1.3%
alguna vez en los ltimos cinco aos.
La
superficie
agrcola
asciende
1'099,689 ha, de las cuales el 92.9% est

sembrada con cultivos anuales y perennes
y el 7.1% es superficie no sembrada en el
ciclo
primavera
verano;
que
incluye
25,798 ha en descanso.
SUPERFICIE AGRICOLA
98.7%
(1 '099,689 ha)
Por lo que se refiere a la superficie de labor
,
:
\
SEMBRADA CON
CULTIVOS
segn tenencia de la tierra, se observa que el

56.9% es de propiedad privada, 40.1% de
propiedad ejidal y slo 3.0% de propiedad
mixta. Es importante destacar que el 66.9%
de la superficie de propiedad
ejidal
se
concentra en las unidades con una superficie

de ms de 5 hasta 20 ha.
NO SEMBRADA
EN P-V
7.1%
(78,306 ha)
DISTRIBUCION DE LA SUPERFICIE DE LABOR,

SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA.
PRIVADA
569%
(633,708 ha)
""
,.
'
MIXTA
N
EJIDAL
40.1%
(446,910 ha)
23
Comparando los datos reportados por el
En 1970, el 0.3% de la superficie de labor
Censo de 1970 y su similar de 1991, se tiene
era de riego (3,522 ha), mientras que para
que la superficie dedicada a la agricultura
1991 representa el 0.6% (6,399 ha); es decir,
pas de 1*021,704 a 1 '113,975 ha; es decir,
se increment en 2,877 ha.
se increment en 9.0% en los ltimos veintin

aos.
Es importante destacar, que en el estado

de Tabasco la disponibilidad de riego no es
Por otra parte,
la superficie de temporal
determinante para la produccin,
puesto
pas 1 '018,182 ha en 1970a 1' 107,576 ha en
que las lluvias son abundantes durante
1991, lo que representa un incremento de 8.8%.
el ao.
SUPERFICIE DE LABOR, 1970-1991
1'113,975
1,200
M
I
L
E
S
1021,704
/
/35
1,000
/
800
D
E
/
400
/
200
1970
24
1991
H
E
C
T
A
R
E
A
S
/
600
CUADRO 7
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON SUPERFICIE DE LABOR,

SEGUN TIPO DE SUPERFICIE, POR MUNICIPIO
SUPERFICIE DE LABOR
AGRICOLA
EN DESCANSO
(ha)
TOTAL
(ha)
TOTAL
(ha)
87,587
1113,975
1'099,689
1 021,384
78,306
25,798
14,286
BALAN CAN
4,759
75,475
69,420
62,385
7,035
1,210
6,055
CARDENAS
8,746
102,849
102,806
97,651
5,155
1,394
43
CENTLA
5,082
73,672
73,525
70,049
3,476
329
147
CENTRO
9,931
88,333
88,051
84,536
3,515
1,387
282
COMALCALCO
8,084
41,177
41,150
39,690
1,460
507
27
CUNDUACAN
6,174
42,574
42,527
41,970
557
114
48
947
18,209
17,906
16,514
1,391
551
304
11,099
219,100
215,975
198,692
17,283
6,054
3,124
JALAPA
2,772
48,425
48,281
44,604
3,676
381
144
JALPA DE MENDEZ
5,432
22,792
22,747
21,939
808
249
44
J ON UTA
2,916
57,801
56,712
48,860
7,853
4,384
1,089
MACUSPANA
6,155
133,491
132,478
123,111
9,367
3,314
1,013
NACAJUCA
3,619
21,868
21,812
20,791
1,021
170
56
PARAISO
4,015
11,676
11,672
11,361
311
28
TACOTALPA
2,687
46,423
46,333
40,625
5,708
1,910
90
TEAPA
1,399
27,309
27,062
25,313
1,749
792
247
TENOSIQUE
3,770
82,801
81,233
73,294
7.939
3,024
1,569
TABASCO
EMILIANO ZAPATA
HUIMANGUILLO
TOTAL
(ha)
SEMBRADA
ALGUNA VEZ EN
LOS ULTIMOS 5
AOS
(ha)
NO SEMBRADA EN EL CICLO
P-V, 1991
SEMBRADA CON
CULTIVOS ANUALES O
PERENNES
(ha)
MUNICIPIO
OI
UNIDADES DE
PRODUCCION
RURALES

NOTA: La suma de ios parciales no necesariamente es igual al total, debido al redondeo de cifras.
SUPERFICIE DE LABOR EN LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES,
CUADRO 8
SEGUN DISPONIBILIDAD DE RIEGO, POR MUNICIPIO

MUNICIPIO
SUPERFICIE DE LABOR
(ha)
TABASCO
SUPERFICIE DE RIEGO
(ha)
SUPERFICIE DE TEMPORAL
(ha)
1*113,975
100.0
6,399
0.6
1*107,676
99.4
BALANCAN
75,475
6.8
271
0.4
75,204
99.6
CARDENAS
102,849
9.2
1,412
1.4
101,436
98.6
CENTLA
73,672
6.6
103
0.1
73,569
99.9
CENTRO
88,333
7.9
419
0.5
87,915
99.5
COMALCALCO
41,177
3.7
246
0.6
40,931
99.4
CUNDUACAN
42,574
3.8
66
0.2
42,508
99.8
EMILIANO ZAPATA
18,209
1.6
18
0.1
18,191
99.9
219,100
19.7
2,686
1.2
216,413
99.8
JALAPA
48,425
4.3
36
0.1
48,389
99.9
JALPA DE MENDEZ
22,792
2.0
54
0.2
22,738
99.8
JONUTA
57,801
5.2
91
0.2
57,710
99.8
133,491
12.0
514
0.4
132,977
99.6
NACAJUCA
21,868
2.0
268
1.2
21,600
98.8
PARAISO
11,676
1.0
N.S.
11,674
99.9
TACOTALPA
46,423
4.2
29
0.1
46,394
99.9
TEAPA
27,309
2.5
79
0.3
27,230
99.7
TENOSIQUE
82,801
7.4
104
0.1
82,697
99.9
HUIMANGUILLO
MACUSPANA
26

N.S.: No Significativo.
3.6
Superficie fsica sembrada
La superficie fsica sembrada en el ao
en cultivos de alto riesgo y por lo tanto poco
agrcola 1991 se distribuye en: 943,365 ha
atractivos para su explotacin.
sembradas con cultivos perennes; 78,019 ha

con cultivos anuales en el ciclo primavera-
Se observa tambin, que la superficie fsica
verano; 45,942 ha con cultivos anuales en el
no sembrada en el estado (73,850 ha) es casi
ciclo otoo-invierno y 41,487 ha en ambos
igual a la superficie agrcola sembrada con
ciclos.
cultivos anuales en el ciclo primavera-verano
La superficie fsica no sembrada
asciende a 73,850 ha.
(78,019 ha),
lo cual
reafirma de alguna
manera la poca presencia de estos cultivos.

Resulta evidente que la superficie fsica
sembrada con cultivos perennes es mucho
Los municipios
con mayor superficie
mayor que la de cultivos anuales, toda vez
sembrada con cultivos perennes son: Huiman-
que estos ltimos son ms susceptibles
guilio,
a siniestrarse,
Centla;
debido a las altas preci-
pitaciones durante el ao, lo que los convierte
Macuspana,
Crdenas,
Centro y
en conjunto concentran el 57.3% de
la superficie estatal.
SUPERFICIE FISICA SEMBRADA EN EL ANO
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA SUPERFICIE
AGRICOLA 1991
FISICA SEMBRADA CON CULTIVOS PERENNES,

POR MUNICIPIO
1,000
Huimanguillo
943,365
BWiwwsa;
19.6
Macuspana
CULTIVOS
mPERENNES
Crdenas
Centro i
800
CULTIVOS ANUALES
=
I-.-.-.-.-.-.-.-1^CICLO PRIMAVERAVERANO
pgiSUPERFICIE FISICA
kO^NO SEMBRADA
D 600
E
CULTIVOS ANUALES!
"OTOO-INVIERNO
400
CULTIVOS ANUALES
'EN AMBOS CICLOS
Tenosique
Jonuta
Balancn
Jala a
P I
J' 4.6
Cunduacn
Comal calco
Tacotalpa |
# 3.9
Teapa
200
Centla
78,019
73,850
45,942
41,487
Jalpa de Mndez
Nacajuca
Emiliano Zapata
Paraso
10
15
20
25
PORCENTAJE
27
En el periodo 1970-1991, la superficie fsica
haber influido las nuevas polticas que se han
sembrada con cultivos anuales en primavera-
aplicado
al
sector
verano, se increment en 39.7%; mientras que
el propsito de elevar la productividad del
la de cultivos perennes se increment en
campo,
21.3%.
apoyo a la produccin,
tales
como
infraestructura
En el incremento de la superficie dedicada
a la agricultura en los ltimos 20 aos, pueden
oportunidades
agropecuario,
los
de
inversiones en la
agrcola
para
programas
con
de
mejores
obtener crdito
financiamiento.
SUPERFICIE FISICA SEMBRADA, 1970 - 1991
1,000-,
D
E
H
E
C
T
A
R
E
A
S
800-
600-
400
200
1970
1991
Anuales
P-V
28
H Perennes
M
I
L
E
S
SUPERFICIE AGRICOLA EN LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES,
CUADRO 9
SEGUN SUPERFICIE FISICA SEMBRADA EN EL AO AGRICOLA 1991,

POR MUNICIPIO
SUPERFICIE FISICA SEMBRADA
CULTIVOS ANUALES
MUNICIPIO
SUPERFICIE
AGRICOLA
(ha)
CICLO
PRIMAVERAVERANO
(ha)
CICLO OTOOINVIERNO
(ha)
EN AMBOS
CICLOS
(ha)
CULTIVOS
PERENNES
(ha)
SUPERFICIE
FISICA NO
SEMBRADA
(ha)
1*099,689
78,019
45,942
41,487
943,365
73,850
BALANCAN
69,420
16,549
9,280
8,583
45,835
6,338
CARDENAS
102,806
8,486
5,392
5,005
89,165
4,768
CENTIA
73,525
1,657
1,036
885
68,393
3,324
CENTRO
88,051
6,462
3,131
2,926
78,074
3,310
COMALCALCO
41,150
2,935
2,047
1,772
36,755
1,185
CUNDUACAN
42,527
2,947
1,903
1,684
39,022
339
EMILIANO ZAPATA
17,906
2,925
1,626
1,397
13,589
1,163
215,975
13,378
7,525
6,514
185,314
16,272
JALAPA
48,281
1,344
653
566
43,260
3,590
JALPA DE MENDEZ
22,747
1,739
1,458
1,381
20,200
731
JONUTA
56,712
2,561
1,896
1,810
46,298
7,767
132,478
3,587
2,434
2,019
119,523
8,953
NACAJUCA
21,812
1,639
1,093
1,000
19,153
928
PARAISO
11,672
133
80
63
11,229
293
TACOTALPA
46,333
3,877
2,916
2,730
36,748
5,521
TEAPA
27,062
865
287
213
24,448
1,675
TENOSIQUE
81,233
6,934
3,184
2,940
66,360
7,694
TABASCO
HUIMANGUILLO
MACUSPANA

29
4. Principales cultivos anuales y perennes
Estructura de cultivos
33
4.2 Cultivos anuales
35
4.2.1
Superficie sembrada
35
4.2.2
Superficie cosechada
38
4.2.3
Produccin y rendimientos obtenidos
40
4.3 Cultivos perennes
4.3.1
Superficie plantada
4.3.2
Superficie en desarrollo y
4.3.3
44
44
en produccin
47
Produccin y rendimientos obtenidos
50
4.4 Produccin de plantas en vivero
53
4.1
4.1
Estructura de cultivos
El patrn de cultivos de la entidad est
de la superficie sembrada en el ao agrcola
conformado por tres
pastos
1991, seguido por frutales perennes con
cultivados, cultivos anuales representados
21.9% y finalmente los cultivos anuales con
fundamentalmente por maz, frijol, arroz; y
12.0%.
conjuntos:
frutales perennes, entre los que destacan el

cacao, coco, naranja, pltano, caa de azcar
y mango.
Cabe destacar, que por su ubicacin en la

zona tropical y su cercana al Golfo de Mxico,
entre otros aspectos, Tabasco cuenta con
La fuerte actividad ganadera que se practica
climas y suelos que favorecen el desarrollo
en la entidad, determina que la superficie con
de una amplia gama de cultivos perennes y
pastos cultivados sea dominante en
de algunos cultivos anuales, como el arroz,
la
estructura de cultivos; representando el 66.1 %
yuca y camote.
ESTRUCTURA DE LA SUPERFICIE CULTIVADA EN

EL AO AGRICOLA 1991
M
I
L
E
S
D
E
H
E
C
T
A
R
E
A
S
1,000 -r
778,803
1661 %r
800
600
257,734
(21.9%)
400
t4t-58&
(12.0%)
200
Pastos
cultivados
Frutales
perennes
Cultivos
anuales
33
CUADRO 10
PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES Y PERENNES EN EL AO

AGRICOLA 1991, SEGUN SUPERFICIE SEMBRADA
SUPERFICIE
SEMBRADA O
PLANTADA
(ha)
SUPERFICIE
COSECHADA O EN
PRODUCCION
(ha)
PRODUCCION
OBTENIDA
(ton)
1*178,120
330,253
2*036,953
141,583
125,992
173,966
101,716
92,432
112,155
1.2
FRIJOL
13,681
10,816
5,470
0.5
ARROZ
10,508
9,984
27,476
2.8
CALABAZA
5,445
<461
3,993
0.9
SORGO
2,849
2,448
5,171
2.1
SANDIA
2,767
2,260
11,170
4.9
YUCA
2,373
1,892
5,831
3.1
MELON
564
429
541
1.3
CAMOTE
491
390
667
1.7
CHILE
383
287
476
1.7
PEPINO
359
262
417
1.6
JITOMATE
217
167
513
3.1
OTROS
230
164
86
1*036,537
204,261
1*862,987
778,803
1,034
504
0.5
CACAO
60,195
55,181
29,497
0.5
COCO *
57,678
47,060
16,783
0.4
NARANJA
51,136
30,843
67,257
2.2
PLATANO
29,357
23,999
306,878
12.8
CAA DE AZUCAR
25,512
24,338
1*411,516
58.0
MANGO
7,147
4,748
4,671
1.0
LIMON
7,058
3,764
8,357
2.2
CAFE
4,233
3,176
6,963
2.2
AGUACATE
3,408
2,458
1,883
0.8
PIA
2,480
2,139
3,957
1.8
PIMIENTA
1,715
1,372
253
0.2
OTROS
7,815
4,149
4,468
CULTIVOS
TABASCO
ANUALES
l&AIZ
PERENNES
PASTOS CULTIVADOS
RENDIMIENTO
PROMEDIO
(ton/ha)
34
4.2
Cultivos anuales
4.2.1
Superficie sembrada
Es importante sealar, que el tema de cultivos
vigsimo segundo lugar con 1.2%. El nico
anuales y cultivos perennes contempla slo
cultivo que tiene una destacada participacin
a los cinco cultivos de la entidad que tienen
es el arroz que se ubica en cuarto lugar
mayor superficie sembrada o bien son de gran
nacional con 10.2%.
importancia econmica.
De acuerdo con la superficie sembrada, el
La superficie sembrada de los cultivos
maz y el frijol son los cultivos anuales
anuales en el ao agrcola 1991 asciende a
ms importantes no slo en el estado sino
141,583 ha, dlas cuales 71.8% son de maz,
a nivel
9.7% de frijol, 7.4% de arroz, 2.0% de sorgo,
esenciales en la dieta de amplios estratos de
2.0% de sanda y 7.1% de otros cultivos.
la poblacin.
La participacin que tiene el estado de
nacional,
ya que son productos
Los municipios con
mayor superficie
Tabasco en el mbito nacional en cuanto a la
sembrada con maz en el estado son: Balan-
superficie sembrada con cultivos anuales es
cn, Huimanguillo, Crdenas, Tenosique y
de poca importancia, pues slo representa el
Centro, que en conjunto concentran el 61.8%
0.8%. Por tipo de cultivo, el maz se ubica en
de la superficie estatal.
SUPERFICIE SEMBRADA EN EL ANO
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA SUPERFICIE
AGRICOLA 1991, SEGUN
SEMBRADA CON MAIZ, POR MUNICIPIO
PRINCIPALES CULTIVOS
Balancn
ANUALES
Huimanguillo
Crdenas
MAIZ
Tenosique [
jn
WiUUMIUUUUIUUIUMlUXJUUUUlljUUU^.tij n-"
Centro
8.(1
iMywmMimriwHftl
FRIJOL
6,681
Tacotalpa
Macuspana
ARROZ
Comalcalco
Cunduacn
SORGO
Jonuta
Emiliano Zapata
SANDIA
Jalpa de Mndez
OTROS
CULTIVOS
Nacajuca
10,062
Centla
20
40
60
80
100
120
Jalapa
Teapa
MILES DE HECTAREAS
Paraso
10
PORCENTAJE
35
Es importante mencionar que el 34.2% de
Con relacin al ciclo de cultivo, se tiene que
la superficie sembrada con cultivos anuales,
el 62.6% de la superficie sembrada con
pertenece a las unidades de propiedad
cultivos anuales corresponde al ciclo prima-
privada, 63.6% a las unidades de propiedad
vera-verano, en tanto que el 37.4% al ciclo
ejidal y el 2.2% a las unidades de propiedad mixta.
otoo-invierno.
Por tipo de cultivo, la superficie sembrada

con maz, frijol y arroz es mayor en
A excepcin de la sanda, el resto de los
las
principales productos agrcolas se siembran
unidades de propiedad ejidal; mientras que
en mayor proporcin en el ciclo primavera-
la mayor superficie sembrada con sorgo y
verano, ya que se presentan las mejores
sanda se ubica en las unidades de propiedad
condiciones climticas para la agricultura de
privada.
temporal.
SUPERFICIE SEMBRADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES
CUADRO 11
EN EL AO AGRICOLA 1991, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA

CULTIVO
SUPERFICIE
SEMBRADA
PRIVADA
(ha)
EJIDAL
(ha)
MIXTA
(ha)
TABASCO
141,583
48,353
90,072
3,158
MAIZ
101,716
31,595
67,766
2,356
FRIJOL
13,681
5,310
8,074
297
ARROZ
10,508
4,328
6,151
29
SORGO
2,849
1,978
832
40
SANDIA
2,767
1,471
1,165
131
10,062
3,672
6,084
306
OTROS CULTIVOS

CUADRO 12
cultivo
SUPERFICIE
SEMBRADA
(ha)
CICLO P-V
(ha)
CICLO O-l
(ha)
TABASCO
141,583
88,566
53,017
MAIZ
101,716
64,992
36,724
FRIJOL
13,681
7,294
6,387
ARROZ
10,508
6,852
3,656
SORGO
2,849
1,534
1,315
SANDIA
2,767
1,125
1,642
10,062
6,769
3,293
OTROS CULTIVOS
36
EN EL AO AGRICOLA 1991, SEGUN CICLO DE CULTIVO
CUADR013
EN EL AO AGRICOLA 1991, POR MUNICIPIO
MUNICIPIO
TOTAL
(ha)
MAIZ
(ha)
FRIJOL
(ha)
ARROZ
(ha)
SORGO
(ha)
SANDIA
(ha)
OTROS
CULTIVOS
(ha)
TABASCO
141,583
101,716
13,681
10,508
2,849
2,767
10,062
BALANCAN
27,584
18,206
888
4,051
1,763
1,354
1,322
CARDENAS
14,563
9,283
830
3,965
137
191
157
CENTLA
3,817
2,348
675
108
685
CENTRO
13,110
8,568
1,273
53
233
2,967
COMALCALCO
5,916
4,800
812
28
10
266
CUNDUACAN
5,449
4,647
615
11
23
153
EMILIANO ZAPATA
5,089
3,333
348
290
444
327
347
22,017
17,697
2,022
1,232
36
211
819
JALAPA
2,488
1,694
453
118
214
JALPA DE MENDEZ
4,302
2,988
955
26
11
62
260
JONUTA
4,955
4,216
376
13
87
33
230
MACUSPANA
8,106
5,051
1,562
260
69
1,156
NACAJUCA
4,085
2,614
633
77
761
265
203
13
47
TACOTALPA
7,499
5,960
1,059
258
201
TEAPA
1,253
966
156
45
85
11,082
9,140
1,009
155
56
391
HUIMANGUILLO
PARAISO
TENOSIQUE
16
18
331

37
4.2.2 Superficie cosechada
La superficie sembrada con cultivos anuales
Analizando la relacin entre la superficie
es de 141,583 ha, mientras que la superficie
sembrada
y cosechada
cosechada es de 125,992 ha; es decir, existe
de
una diferencia de 11.0%.
Este porcentaje
aprecian considerables diferencias. As por
indica la proporcin de superficie sembrada,
ejemplo, en el cultivo de frijol la superficie
de la cual no se obtuvo produccin por motivos
siniestrada representa el 20.9% (2,865 ha);
diversos; entre los que se encuentran: exceso
en sanda el 18.3% (507 ha); sorgo 14.1%
de agua, presencia de plagas, enfermedades,
(401
etc., y que para fines de este documento se
5.0%
considera como superficie siniestrada.
(2,010 ha).
los principales
para cada uno
cultivos anuales,
ha), maz 9.1% (9,284 ha), arroz con

(524
ha)
otros
cultivos
SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES
PROPORCION DE LA SUPERFICIE
CULTIVOS ANUALES EN EL AO
SINIESTRADA, SEGUN TIPO
AGRICOLA 1991
DE CULTIVO
SANDIA
ARROZ
SORGO
SORGO
MAIZ
SANDIA
ARROZ
OTROS
CULTIVOS
OTROS
CULTIVOS
60
MILES DE HECTAREAS
38
80
100
PORCENTAJE
FRIJOL
40
20.0%
FRIJOL
92,432
MAIZ
se
El arroz es un cultivo que requiere de
humedad,
grandes cantidades de agua durante su
por
lo que
la
proporcin de
superficie siniestrada es mayor.
periodo vegetativo, por lo que se ve favorecido

por las condiciones climatolgicas del estado,
Por lo anterior, la agricultura (principalmente
reduciendo as la probabilidad de siniestro;
la de temporal) es una actividad de alto riesgo,
en cambio, el frijol y la sanda son cultivos
puesto que depende en gran medida de las
vulnerables
condiciones climatolgicas existentes.
las
condiciones de
alta
CUADRO 14
SUPERFICIE COSECHADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES

SANDIA
(ha)
OTROS
CULTIVOS
(ha)
2,448
2,260
8,052
3,995
1,515
1,155
1,065
506
3,807
106
151
113
2,072
586
67
574
11,679
7,896
1,098
53
211
2,421
COMALCALCO
5,104
4,215
648
28
204
CUNDUACAN
4,977
4,363
474
10
14
116
EMILIANO ZAPATA
4,057
2,670
242
290
384
226
245
19,783
16,235
1,606
1,112
27
180
623
JALAPA
2,018
1,411
337
86
179
JALPA DE MENDEZ
3,884
2,791
811
20
11
51
200
JONUTA
3,935
3,393
247
11
79
25
180
MACUSPANA
7,229
4,573
1,389
218
63
984
NACAJUCA
3,611
2,357
545
65
644
213
169
13
29
TACOTALPA
6,509
5,423
707
205
153
TEAPA
1,125
878
143
38
TENOSIQUE
9,969
8,552
708
110
TOTAL
(ha)
MAIZ
(ha)
FRIJOL
(ha)
ARROZ
(ha)
125,992
92,432
10,816
9,984
BALANCAN
25,555
17,069
756
CARDENAS
13,046
8,363
CENTLA
3,300
CENTRO
MUNICIPIO
TABASCO
HUIMANGUILLO
PARAISO
SORGO
(ha)
18
66
308
34
257

39
4.2.3
Produccin y rendimientos
obtenidos
Los volmenes de produccin de los principales
que tiene importancia a nivel nacional, es el
cultivos anuales son: maz con 112,155 ton,
arroz con 9.3%.
arroz 27,476 ton; sanda 11,170 ton; frijol

Los rendimientos agrcolas del estado son
5,470 ton y sorgo con 5,171 toneladas.
iguales o muy similares a los nacionales. El

La participacin de estos cultivos en la
rendimiento estatal de arroz es de 2.8 contra
produccin nacional es poco significativa; as
el nacional que es de 3.1 ton/ha, en maz es
por ejemplo el maz participa con el 1.1 %; frijol
de 1.2 ton/ha contra 1.3 y en frijol ambos
0.4% y sorgo con 0.1 %. El nico cultivo anual
rendimientos son de 0.5 ton/ha.
PRODUCCION OBTENIDA DE LOS PRINCIPALES
RENDIMIENTO OBTENIDO POR HECTAREA DE
CULTIVOS ANUALES
LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES
MAIZ
MAIZ
ARROZ
SANDIA
ARROZ
FRIJOL
SORGO
SORGO
SANDIA
20
40
60
80
MILES DE TONELADAS
40
100
0.5
120
TONELADAS
FRIJOL
Segn tenencia de la tierra, el 36.3% de la
privada. Los municipios con mayor produccin
produccin total de los principales cultivos
de maz en 1991 son: Balancn, Huimanguillo,
anuales en el estado, se produce en las
Crdenas, Tenosique y Centro; en conjunto
unidades de propiedad privada, 61.2% en las
participan con el 67.5% de la produccin
unidades de propiedad ejidal y el 2.5% en las
estatal.
unidades de propiedad mixta.

Por otra parte, en los ltimos veintin aos
Por tipo de cultivo, la mayor produccin de
la produccin de maz se increment en 66.1 %
las
al pasar de 67,530 ton en 1970 a 112,155 ton
unidades de propiedad ejidal, mientras que
en 1991; el arroz en 310.5% al pasar de 6,694
la produccin de sanda y sorgo presenta su
ton a 27,476 ton; y el frijol en 57.3% al pasar
valor ms alto en las unidades de propiedad
de 3,477 ton en 1970 a 5,470 ton en 1991.
maz,
arroz,
y frijol
se
obtiene de
CUADRO 15
PRODUCCION OBTENIDA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES,

SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA
CULTIVO
PRODUCCION
OBTENIDA
(ton)
PRIVADA
(ton)
EJIDAL
(ton)
MIXTA
(ton)
TABASCO
161,442
58,614
98,782
4,047
MAIZ
112,155
37,040
72,292
2,823
ARROZ
27,476
9,651
17,797
28
SANDIA
11,170
5,930
4,243
997
FRIJOL
5,470
2,212
3,130
129
SORGO
5,171
3,781
1,321
70

41
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LA PRODUCCION
OBTENIDA DE MAIZ, POR MUNICIPIO
Balancn
Huimanguillo
Crdenas j
Tenosique
Jg2
Centro
Cunduacn
Macuspana
Comalcalco
Tacotalpa
Jonuta
Emiliano Zapata
Jalpa de Mndez
aCentla
Paraso
1
10
15
20
25
PORCENTAJE

CULTIVOS ANUALES, 1970-1991
MAIZ
ARROZ
100
MILES DE TONELADAS
11970
1 1991
NOTA: El Censo de 1970 no registr informacin de sandia y sorgo,

por lo que slo son comparables tres cultivos.
42
120
FRIJOL
CUADRO 16
PRODUCCION OBTENIDA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS ANUALES

MUNICIPIO
TOTAL
(ton)
MAIZ
(ton)
ARROZ
(ton)
SANDIA
(ton)
FRIJOL
(ton)
SORGO
(ton)
TABASCO
161,442
112,155
27,476
11,170
5,470
5,171
BALANCAN
47,542
26,828
10,324
6,500
547
3,343
CARDENAS
26,013
10,283
14,060
1,264
250
156
CENTLA
2,029
1,744
N.S.
121
164
CENTRO
10,419
9,416
50
422
531
COMALCALCO
4,643
4,410
17
55
161
CUNDUACAN
5,468
5,209
34
217
EMILIANO ZAPATA
6,530
3,675
580
1,329
148
798
22,454
18,850
1,636
966
936
66
JALAPA
1,551
1,298
82
163
JALPA DE MENDEZ
3,492
3,068
16
92
285
31
JONUTA
4,114
3,824
12
32
91
155
MACUSPANA
6,339
5,150
193
195
799
NACAJUCA
3,223
2,947
20
256
151
145
4,819
4,226
136
397
899
799
38
11,755
10,282
323
HUIMANGUILLO
PARAISO
TACOTALPA
TEAPA
TENOSIQUE
58
62
128
460
562

43
4.3
Cultivos perennes
4.3.1
Superficie plantada
las unidades de produccin
tercer lugar con 9.6%; pastos cultivados tercer
rurales tienen una superficie plantada de
lugar con 12.6% y caa de azcar sptimo
1 036,537 ha con cultivos perennes, de las
lugar con 4.1%.
En Tabasco,
cuales 5.8% estn plantadas con cacao; 5.6%

con coco; 4.9% con naranja; 2.8% con pltano
Los municipios que sobresalen por contar
y 2.5% con caa de azcar. El rubro de otros
con mayor superficie plantada con cultivos
cultivos suma 812,659 ha (78.4%), de las
perennes son:
cuales 778,803 ha (95.8%) son de pastos
Crdenas,
cultivados.
concentran el 57.8% de la superficie total.
En el contexto nacional, Tabasco tiene una
A nivel
Huimanguillo, Macuspana,
Centro y Centla;
estatal,
el
en conjunto
cultivo con
mayor
destacada participacin en cuanto a la
superficie plantada es el cacao, concen-
superficie plantada con cultivos perennes,
trndose en los municipios de Comalcalco,
ubicndose el coco en primer lugar con 28.6%;
Cunduacn y Crdenas el 69.8% de esta
el pltano en tercer lugar con 12.3%; naranja
superficie.
SUPERFICIE PLANTADA CON CULTIVOS
PERENNES EN EL AO AGRICOLA 1991,
SUPERFICIE PLANTADA CON
SEGUN PRINCIPALES CULTIVOS
CACAO, POR MUNICIPIO
CACAO
Comalcalco
60,19^
I
I
COCO
Cunduacn
57,67^
NARANJA
51,13^
Crdenas
PLATANO
29,357 |
I
I
I
25,512 1
I
Huimanguillo
CANA DE
AZUCAR
Jalpa de Mndez;
PASTOS
CULTIVADOS
Resto de Municipios i
200
400
600
MILES DE HECTAREAS
44
800
1,000
10
15
PORCENTAJE
I
I
Una diferencia importante entre los cultivos
Lo anterior permite deducir, que la mayor
anuales y perennes (bsicamente frutales),
disponibilidad de recursos de los pequeos
es que para estos ltimos se requiere de una
propietarios influye para que tiendan mayo-
mayor inversin y de un mayor periodo para
ritariamente a cultivar plantaciones perennes
recuperar el capital invertido; situacin que
y no cultivos anuales; como es el caso de los
tiene que ver con los elevados costos del
productores con tierras ejidales.
material vegetativo para trasplante o siembra

y con las labores culturales (fertilizacin,
poda, control de plagas y enfermedades,
SUPERFICIE PLANTADA CON CULTIVOS

PERENNES, SEGUN TENENCIA
etc) que no obstante ser costosas son
DE LA TIERRA
indispensables para la produccin.
Adems de
lo anterior,
se tiene que
considerar que los frutales tardan varios aos

para empezar a producir y que generalmente
la produccin obtenida esta sujeta a gran
movilidad de precios.
Por otra parte, es importante destacar que

del total de la superficie plantada con cultivos
EJIDAL
36.5%
(378,408 ha)
perennes, el 60.3% pertenece a las unidades

de
propiedad
privada,
36.5%
las de
propiedad ejidal y el 3.2% a las de propiedad

mixta.
CUADRO 17
SUPERFICIE PLANTADA CON PRINCIPALES CULTIVOS

PERENNES, SEGUN TENENCIA DE LA TIERRA
CULTIVO
PRIVADA
(ha)
EJIDAL
(ha)
MIXTA
(ha)
1 036,537
625,006
378,408
33,123
CACAO
60,195
28,172
30,432
1,591
COCO
57,678
34,880
20,834
1,964
NARANJA
51,136
33,306
16,196
1,634
PLATANO
29,357
18,717
9,354
1,286
CAA DE AZUCAR
25,512
5,073
20,136
303
OTROS CULTIVOS
812,659
504,857
281,455
26,346
TABASCO
SUPERFICIE
PLANTADA
(ha)

45
CUADRO 18
SUPERFICIE PLANTADA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES

CAA DE
AZUCAR
(ha)
OTROS
CULTIVOS
(ha)
TOTAL
(ha)
CACAO
(ha)
COCO
(ha)
NARANJA
(ha)
PLATANO
(ha)
1036,537
60,195
57,678
51,136
29,357
25,512
812,659
BALANCAN
46,035
N.S.
130
566
107
79
45.153
CARDENAS
103,918
13,709
11,937
5,620
2,778
12,982
56,892
CENTLA
87,181
74
16,627
4,483
1,146
14
64,837
CENTRO
96,772
692
5,771
8,265
7,429
15
74,600
COMALCALCO
50,401
14,458
7,108
5,772
2,132
110
20,821
CUNDUACAN
39,881
13,837
274
726
2,745
2,079
20,220
EMILIANO ZAPATA
14,482
N.S.
74
517
70
13
13,808
188,283
7,228
1,324
14,560
2,712
5,137
157,322
JALAPA
43,686
279
375
296
42,730
JALPA DE MENDEZ
25,311
5,151
2,399
2,175
1,078
14,501
JONUTA
47,055
243
454
192
46.154
122,565
19
1,235
1,886
771
118,645
NACAJUCA
22,933
134
1,680
1,797
831
32
18,459
PARAISO
16,103
3,481
6,945
704
305
4,664
TACOTALPA
37,365
194
408
894
1,249
1,300
33,320
TEAPA
26,612
1,204
640
1,198
5,243
18,326
TENOSIQUE
67,950
602
1,144
273
3,718
62,206
MUNICIPIO
TABASCO
HUIMANGUILLO
MACUSPANA
46

4.3.2
Superficie en desarrollo y en
produccin
La diferencia que se establece entre la
incrementar los volmenes de produccin
superficie plantada y la superficie en pro-
correspondientes.
duccin es la superficie en desarrollo, misma

Con relacin a la superficie en produccin,
que nos permite deducir el potencial produc-
sobresale el cacao con 55,181 ha, el coco con
tivo de los cultivos perennes.
47,060 ha y la naranja con 30,843 ha.

Los frutales que presentan mayor porcentaje de superficie en desarrollo son: la
En trminos relativos, los cultivos que tienen
naranja con 39.7% (20,293 ha), coco 18.4%
mayor porcentaje de superficie en produccin
(10,618 ha) y pltano con 18.3% (5,358 ha).
son: caa de azcar
Es decir, son cultivos con fuerte potencial para
91.7% y pltano con 81.7%.
con 95.4%, cacao con
SUPERFICIE PLANTADA DE LOS PRINCIPALES

CULTIVOS PERENNES, SEGUN ETAPA
FISIOLOGICA DE LA PLANTA
70
M
I
L
E
S
60
50
D
E
40
H
E
C
T
A
R
E
A
S
30 -
20
10
CACAO
COCO
NARANJA
PLATANO
CAA DE
AZUCAR
EN DESARROLLO
EN PRODUCCION
47
CUADRO 19
SUPERFICIE EN DESARROLLO DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES

COCO
(ha)
PLATANO
(ha)
CACAO
(ha)
CAA DE
AZUCAR
(ha)
OTROS
CULTIVOS
(ha)
20,293
10,618
5,358
5,014
1,174
789,819
45,529
408
70
57
N.S.
CARDENAS
63,874
2,727
2,374
872
2,092
779
55,030
CENTLA
65,132
834
1,992
430
61,869
CENTRO
78,335
3,768
2,841
1,418
157
70,150
COMALCALCO
20,711
745
623
170
648
13
18,512
CUNDUACAN
21,391
276
147
334
518
50
20,066
EMILIANO ZAPATA
14,223
435
41
34
NS
163,361
8,463
600
361
1,016
JALAPA
42,747
161
137
30
JALPA DE MENDEZ
14,588
255
254
132
JONUTA
45,986
88
51
32
118,877
603
277
337
18,390
234
239
4,003
16
TACOTALPA
32,800
TEAPA
TENOSIQUE
MUNICIPIO
TOTAL
(ha)
TABASCO
832,276
BALANCAN
HUIMANGUILLO
MACUSPANA
NACAJUCA
PARAISO
NARANJA
(ha)
44,994
13,713
237
152,684
N.S.
42,419
13,666
45,814
117,655
149
17
12
17,739
92
147
339
164
159
71
19,584
459
420
747
60
62,745
482
296
89
278
3,740
16
32,051
17,898
57
61,818
48

CUADRO 20
SUPERFICIE EN PRODUCCION DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES

MUNICIPIO
TOTAL
(ha)
CACAO
(ha)
COCO
(ha)
NARANJA
(ha)
CANA DE
AZUCAR
(ha)
TABASCO
204,261
55,181
47,060
30,843
24,338
23,999
22,840
BALANCAN
508
N.S.
61
158
79
50
160
CARDENAS
40,045
11,617
9,564
2,893
12,202
1,907
1,862
CENTLA
22,050
70
14,635
3,649
11
716
2,969
CENTRO
18,436
535
2,930
4,497
15
6,010
4,449
COMALCALCO
29,689
13,810
6,485
5,027
97
1,961
2,309
CUNDUACAN
18,491
13,318
128
450
2,029
2,411
155
34
82
13
37
94
EMILIANO ZAPATA
260
PLATANO
(ha)
OTROS
CULTIVOS
(ha)
24,922
6,212
724
6,097
4,900
2,351
4,638
938
141
214
266
311
10,723
4,873
2,145
1,920
946
835
JONUTA
1,069
192
366
160
340
MACUSPANA
3,689
17
958
1,283
434
990
NACAJUCA
4,544
117
1,441
1,563
20
682
721
12,101
3,334
6,853
688
298
924
TACOTALPA
4,563
123
244
555
1,283
1,090
1,268
TEAPA
7,027
1,144
220
739
4,496
427
TENOSIQUE
5,206
306
663
3,661
184
388
HUIMANGUILLO
JALAPA
JALPA DE MENDEZ
PARAISO

49
4.3.3
Produccin y rendimientos
obtenidos
Los volmenes de produccin de los cinco
obtenidos a nivel nacional, por ejemplo caa
principales cultivos perennes en la entidad
de azcar 58.0 ton/ha contra 59.2 ton/ha;
son:
1 '411,516 ton,
naranja 2.2 ton/ha contra 4.2 ton/ha y coco
naranja 67,257 ton;
0.4 ton/ha contra 0.5 ton/ha. El pltano es el
caa de azcar con
pltano 306,878 ton;
cacao, 29,497 ton y coco con 16,783 ton.
nico producto que tiene un rendimiento

estatal superior al nacional, siendo ste de
La
participacin
de
estos
cultivos
12.8 ton/ha contra 5.6 ton/ha.
dentro del volumen de produccin nacional

es: pltano, segundo lugar con 29.2%; coco,
Los municipios con mayor volumen de
segundo lugar con 19.3%; naranja, quinto
produccin de pltano son: Teapa, Tacotalpa,
lugar con 4.5% y caa de azcar, noveno lugar
Centro, Cunduacn y Huimanguillo, que en
con 4.0%.
conjunto aportan el 96.8% de la produccin

estatal. Cabe destacar que Teapa concentra
Los rendimientos obtenidos en algunos

cultivos a nivel estatal, son inferiores a los
casi el 60.0% de la produccin de pltano en

la entidad.
CULTIVOS PERENNES
PRODUCCION OBTENIDA DE
PLATANO, POR MUNICIPIO
CAA DE
AZUCAR
1*411,516
iMin^iiiiiiiinmniiinin>fiiiiniiit<tt
Tacotalpa
117
Centro
11.2
sp
Cunduacn
29,497
CACAO
Huimanguillo
16,7^3
COCO
T
0
200
Resto de Municipios
400
600
800
1,000 1,200 1,400 1,600
MILES DE TONELADAS
I
7.9
I
I
I
6.14
I
I
3.2 I
10
20
30
40
PORCENTAJE
50
67,1257
NARANJA
50
59.6
'
3()6,878
PLATANO
Teapa
60
Al
analizar la
produccin
de cultivos
perennes segn tenencia de la tierra;
En contraste, la produccin de coco sufri
se
una variacin negativa, al pasar de 40,955
observa que las unidades de propiedad ejidal
ton en 1970 a 16,890 ton en 1991; es decir,
aportan el 77.5% de la produccin total de
un decremento del 58.8%.
caa de azcar; mientras que de pltano y

naranja, las unidades de propiedad privada
aportan el 88.7% y 73.6% respectivamente.
CULTIVOS PERENNES EN LAS UNIDADES DE

PRODUCCION, 1970-1991
Los rendimientos obtenidos en las unidades

de propiedad privada generalmente son
PLATANO
mayores a los obtenidos en las unidades de
307,164
propiedad ejidal; por ejemplo, el rendimiento

por hectrea de naranja en unidades de
COCO
propiedad privada es de 2.6 ton, mientras que

en las de tenencia ejidal es de 1.6 ton; la
misma situacin se observa en la produccin
CACAO
de pltano en donde los rendimientos se

ubican en 17.3 ton/ha y 3.3 ton/ha,
res-
pectivamente.
NARANJA
En el periodo 1970-1991, la produccin de

CANA DE
AZUCAR
cultivos perennes en las unidades de produccin presenta notables variaciones;
1411,516
la
produccin de caa de azcar pas de
200
347,503 ton en 1970 a 1 '411,516 ton en 1991
400
600
1,400
1.600
MILES DE TONELADAS
y el pltano de 76,734 ton en 1970 a 307,164

EE3
ton en 1991.
1970
US
1991
PRODUCCION OBTENIDA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES,
CUADRO 21

CULTIVO
PRODUCCION
OBTENIDA
(ton)
TABASCO
1'831,931
644,077
1'155,616
32,236
CAA DE AZUCAR
1'411,516
298,730
1'093,837
18,949
PLATANO
306,878
272,311
23,699
10,867
NARANJA
67,257
49,488
16,617
1,152
CACAO
29,497
13,985
14,852
660
COCO
16,783
9,563
6,611
608
PRIVADA
(ton)
EJIDAL
(ton)
MIXTA
(ton)

51
CUADRO 22
PRODUCCION OBTENIDA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS PERENNES

TOTAL
(ton)
CANA DE
AZUCAR
(ton)
PLATANO
(ton)
NARANJA
(ton)
1*831,931
1-411,516
306,878
67,257
29,497
16,783
BALANCAN
5,448
4,716
168
534
N.S.
30
CARDENAS
723,265
705,041
3,062
3,282
7,138
4,742
CENTLA
7,407
127
569
2,620
4,086
CENTRO
39,492
10
34,470
4,365
197
450
COMALCALCO
14,865
3,313
1,136
3,646
4,827
1,943
158,462
123,438
24,146
1,996
8.849
33
493
78
150
250
329,289
264,049
19,660
40,981
4,333
266
JALAPA
1,872
36
1,472
330
N.S.
34
JALPA DE MENDEZ
5,221
679
1,391
2,582
568
JONUTA
1,000
162
368
424
45
MACUSPANA
2,769
202
779
1,597
183
NACAJUCA
1,855
178
761
657
47
212
PARAISO
5,858
75
283
445
1,009
4,046
TACOTALPA
116,234
79,716
35,840
586
44
48
TEAPA
186,760
N.S.
182,985
3,285
455
35
TENOSIQUE
231,638
230,375
349
867
46
MUNICIPIO
TABASCO
CUNDUACAN
EMILIANO ZAPATA
HUIMANGUILLO
CACAO
(ton)
COCO
(ton)
15
52

NOTA: La suma de los parciales no necesariamente es igual al total debido al redondeo de cifras.
4.4
Produccin de plantas en vivero

EXISTENCIAS DE PLANTAS EN VIVERO,
POR ESPECIE
En el Censo de 1991, se entiende por vivero

aquellas instalaciones al aire libre donde se
producen plantas por mtodos diversos y
FRUTALES
reciben los cuidados necesarios hasta su
comercializacin o hasta ser transplantadas
FORESTALES
MADERABLES
al terreno definitivo.
Las unidades de
produccin
rurales
HORTALIZAS
cuentan con 2'65Q,024 plantas en vivero; de

las cuales 81.3% se produce en las unidades
de propiedad privada,
18.7% en
PLANTAS DE
USO INDUSTRIAL
las de
propiedad ejidal y el resto en las de propiedad

ORNAMENTALES
mixta.
Con relacin al nmero de plantas pro-
ESPECIAS
ducidas por especie, sobresalen los frutales

con 1'638,020, las forestales maderables con
376,295 y las hortalizas con 315,337. El mayor
NO
ESPECIFICADAS
nmero de frutales, refleja de alguna manera
0.5
1.0
1.5
la importancia que tiene esta especie en la

MILLONES DE PLANTAS
actividad agrcola del estado.
NUMERO DE PLANTAS PRODUCIDAS EN VIVERO, SEGUN TENENCIA DE LA
CUADRO 23
TIERRA, POR ESPECIE

ESPECIE
PLANTAS
PRODUCIDAS
TOTAL
ESPECIAS
FORESTALES MADERABLES
FRUTALES
HORTALIZAS
ORNAMENTALES
PRIVADA
EJIDAL
2*650,024
2 "153,525
81.3
494,699
18.7
7,025
7,000
99.6
25
0.4
376,295
372,160
98.9
4,135
1.1
1 '638,020
1'325,010
80.9
313,010
19.1
315,337
176,500
56.0
138,837
44.0
65,455
43,555
66.5
21,900
33.5
242,472
226,080
93.2
14,592
6.0
5,420
3,220
59.4
2,200
40.6
MIXTA
1,800
N.S.
1,800
0.7
PLANTAS DE USO
INDUSTRIAL
NO ESPECIFICADAS
53
5.1
Tecnologa agrcola
57
5.2
Equipo e instalaciones agrcolas
61
5. Tecnologa
5.1
Tecnologa agrcola
El empleo de conocimientos,
prcticas y
De las 52,635 unidades de produccin
es
rurales que emplean tecnologa, el 54.7% son
fundamental para incrementar en cantidad y
de propiedad ejidal, 43.5% de propiedad
calidad la produccin; as como los beneficios
privada y 1.9% de propiedad mixta.
tcnicas modernas en la agricultura,
de los agricultores.
En este sentido, en el estado de Tabasco
Los municipios con mayor proporcin
de un total de 87,587 unidades de produccin
de unidades de produccin que emplean
rurales con superficie de labor, el 60.1%
tecnologa
emplea algn tipo de tecnologa; mientras que
Zapata, Crdenas, Comalcalco y Jalpa de
el 39.9% no emplea estas tecnologas.
Mndez.
son:
Cunduacn,
Emiliano
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES QUE
PROPORCION DE UNIDADES DE PRODUCCION
EMPLEAN TECNOLOGIA AGRICOLA,
RURALES QUE EMPLEAN TECNOLOGIA
AGRICOLA, POR MUNICIPIO
Cunduacn
Emiliano Zapata
Crdenas
EJIDAL
54.7%
(28,778 unidades)
Comalcalco
MIXTA
1.9%
(981 unidades)
Jalpa de Mndez
Huimanguillo
Tacotalpa
Balancn
Centro
J on uta
Paraso
PRIVADA
43.5%
(22,876 unidades)
Teapa
Centla
Tenosique
Nacajuca
Jalapa
Macuspana
20
40
60
80
100
PORCENTAJE
57
La utilizacin de insumos en la agricultura
nacional, ya que las instituciones de fomento
es un aspecto muy importante, puesto que
al sector agropecuario;
influye de manera decisiva en el nivel de
servicio en forma gratuita (SARH, BANRURAL
produccin de las explotaciones agrcolas.
y otras), han reducido considerablemente este
que ofrecen este
tipo de apoyo. La otra alternativa consiste en

As, del total de unidades de produccin que
el pago por este servicio,
modalidad que
emplean algn tipo de tecnologa (52,635), el
solamente
78.0% usa pesticidas, 74.1% fertilizantes
pueden solventar debido a los altos costos
qumicos y 28.7% semilla mejorada.
que representa y a la baja rentabilidad de los
Los
insumos menos utilizados son los fertilizantes
algunas unidades
agrcolas
cultivos.
orgnicos con 24.7% y rboles injertados con

21.5%.
Dicha situacin se confirma al observar que

de las unidades de produccin que emplean
En cuanto a la asistencia tcnica, se puede
tecnologa, slo el 8.8% recibe asistencia
mencionar que es un servicio que en los
tcnica en forma gratuita y el 6.4% paga por
ltimos aos ha perdido importancia a nivel
este servicio.

RURALES QUE EMPLEAN TECNOLOGIA
AGRICOLA, SEGUN TIPO DE
TECNOLOGIA EMPLEADA
PESTICIDAS
FERTILIZANTES
QUIMICOS
SEMILLA
MEJORADA
FERTILIZANTES
ORGANICOS
ASISTENCIA
TECNICA GRATUITA
ASISTENCIA
TECNICA PAGADA
20
40
60
PORCENTAJE
58
80
100
ARBOLES
INJERTADOS
Considerando el tamao de la unidad y el
tipo de tenencia de la tierra, se tiene que en
los
insumos de uso generalizado como
pesticidas
y fertilizantes
qumicos,
PROPORCION DE UNIDADES DE PRODUCCION DE

PROPIEDAD PRIVADA QUE EMPLEAN SEMILLA
MEJORADA, SEGUN TAMAO DE LA UNIDAD
no
existen diferencias que nos indiquen alguna

tendencia; slo en las de menor uso, como
por ejemplo asistencia tcnica pagada, en
donde se observa que a medida que el tamao
de la unidad crece,
que utilizan
la proporcin de las
se incrementa;
adems las
proporciones de uso por rango de superficie

son mayores en la propiedad privada.
Esto nos da idea de cmo la tecnologa ms

especializada o que implica la necesidad
de
en
mayores
recursos,
se
concentra
las unidades ms grandes,
que son
probablemente las que cuentan con ms

posibilidades econmicas.
PORCENTAJE
PROPORCION DE UNIDADES DE PRODUCCION QUE EMPLEAN

ASISTENCIA TECNICA PAGADA, SEGUN TAMAO DE
LA UNIDAD Y TENENCIA DE LA TIERRA
PRIVADA
EJIDAL
3.8
Ms de 2 hasta 5
4.7
8,5
Ms de 5 hasta 20
5.2
Ms de 20 hasta 50
12.8
Ms de 50 hasta 100
15.0 |
Ms de 100 hasta 1,000
16.7
Ms de 1,000 hasta 2,500
16.7
20
Hasta 2
Ms de 2,500
15
10
PORCENTAJE
10
SUPERFICIE
(ha)
15
20
25
30
35
PORCENTAJE
59
CUADRO 24
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN TIPO

DE TECNOLOGIA AGRICOLA EMPLEADA, POR MUNICIPIO
EMPLEAN TECNOLOGIA
INSUMIOS
UNIDADES DE
PRODUCCION
ASISTENCIA TECNICA
TOTAL
SEMILLA
ME JORADA
ARBOLES
SERTADOS
FERTILIZANTES
QUIMICOS
FERTILIZANTES
ORGANICOS
PESTICIDAS
GRATUITA
PAGADA
NO EMPLEAN
ESTAS
TECNOLOGIAS
TABASCO
87,587
52,635
15,085
11,341
38,993
12,975
41,038
4,635
3,355
34,952
BALANCAN
4,759
2,905
1,875
745
2,139
534
2,191
711
175
1,854
CARDENAS
8,746
6,790
2,018
1,618
6,218
1,539
6,062
561
924
1,956
CENTLA
5,082
2,183
449
301
974
862
1,314
143
64
2,899
CENTRO
9,931
5,941
1,817
1,022
3,542
1,398
4,502
226
172
3,990
COMALCALCO
8,084
6,198
945
1,639
5,278
1,442
4,855
249
262
1,886
CUNDUACAN
6,174
5,295
834
538
4,599
1,133
4,515
207
289
879
947
754
427
296
507
310
552
241
85
193
11,099
7,036
2,540
1,837
5,580
2,009
6,257
648
456
4,063
JALAPA
2,772
1,080
197
258
619
177
857
85
58
1,692
JALPA DE MENDEZ
5,432
3,545
545
683
2,928
763
2,924
348
256
1,887
JONUTA
2,916
1,436
546
323
467
605
931
158
53
1,480
MACUSPANA
6,155
2,170
807
448
1,190
726
1,502
220
102
3,985
NACAJUCA
3,619
1460
503
481
606
306
865
84
95
2,159
PARAISO
4,015
1,953
110
281
1,567
396
914
139
139
2,062
TACOTALPA
2,687
1,689
463
383
1,364
267
1,303
234
34
998
TEAPA
1,399
671
152
104
486
140
509
52
54
728
TENOSIQUE
3,770
1,529
857
384
929
368
985
329
137
2,241
EMILIANO ZAPATA
HUIMANGUILLO
O)
o
5.2
En
Equipo e instalaciones agrcolas
la
entidad,
unidades
de
se
registraron
produccin
87,587
con
equipo e instalaciones sea reducido es el tipo
superficie de labor, de las cuales el 23.2%
de productos que se cultivan en la entidad,
utiliza
los cuales no requieren
equipo
rurales
Otro factor que influye para que el uso de
instalaciones.
De
las
un tratamiento
unidades que utilizan equipo o instalaciones
postcosecha, a excepcin del cacao y el caf
(20,307),
a quienes se les realiza un beneficio.
el
41.5%
son
de
propiedad
privada, 56.7% de propiedad ejidal y el 1.8%

de propiedad mixta.
Equipo como trilladoras, cosechadora y

desgranadora son poco utilizados, puesto que
Segn
el tamao de
las unidades de
la superficie con granos es mnima comparada
produccin, se observa que el empleo de
con la de cultivos perennes, situacin similar
equipo e instalaciones est ms acentuado
se presenta en la utilizacin de seleccionadora,
en las unidades con mayor superficie, lo cual
deshidratados, empacadora y desfibradora
indica que
de produccin es
cuyo uso se da para otros cultivos, entre los
determinante para tener acceso a este tipo
que se encuentran principalmente papa, chile,
de infraestructura agrcola.
ajo, alfalfa, ciruela pasa y henequn.
la
escala
RURALES QUE UTILIZAN EQUIPO E
RURALES QUE EMPLEAN EQUIPO E
INSTALACIONES AGRICOLAS, SEGUN
INSTALACIONES, SEGUN
TIPO DE INSTALACIONES
TAMAO DE LA UNIDAD
BORDO U HOYA
DE AGUA
BENEFICIADORA
DE CAFE O CACAO
POZO |
PROFUNDO
TRILLADORA O
COSECHADORA
DESGRANADORA
DESHIDRATADORA
SELECCIONADORA
EMPACADORA
DESFIBRADORA
OTRAS
INSTALACIONES
10
20
30
40
50
60
70
PORCENTAJE
20
30
PORCENTAJE
61
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN
CUADRO 25A
USO DE EQUIPO E INSTALACIONES AGRICOLAS, POR MUNICIPIO

UTILIZAN EQUIPO E INSTALACIONES
BORDO U
HOYA DE
POZO
PROFUNDO
UNIDADES DE
PRODUCCION
TOTAL
87,587
20,307
9,641
4,919
927
871
BALANCAN
4,759
712
176
21
107
501
CARDENAS
8,746
4,325
1,253
536
396
18
CENTLA
5,082
972
934
51
CENTRO
9,931
971
665
308
23
COMALCALCO
8,084
1,123
86
321
16
CUNDUACAN
6,174
3,461
717
1,548
65
947
276
226
14
85
99
11,099
1,818
897
704
135
60
17
JALAPA
2,772
520
441
185
JALPA DE MENDEZ
5,432
1,730
525
762
JONUTA
2,916
283
247
33
11
MACUSPANA
6,155
1,571
1,513
66
NACAJUCA
3,619
508
371
215
PARAISO
4,015
166
TACOTALPA
2,687
204
154
23
22
TEAPA
1,399
250
141
63
20
TENOSIQUE
3,770
1,417
1,286
60
99
96
MUNICIPIO
TABASCO
EMILIANO ZAPATA
HUIMANGUILLG
AGUA
TRILLADORA O
COSECHADORA
DESGRANADORA
EMPACADORA
196
133
62
CUADRO 25B

USO DE EQUIPO E INSTALACIONES AGRICOLAS, POR MUNICIPIO
UTILIZAN EQUIPO E INSTALACIONES
MUNICIPIO
TABASCO
SELECCIONADO RA
DESHIDRATADORA
317
479
BENEFICIADORA
DE CAFE O
CACAO
6,807
DESFIBRADORA
86
BALANCAN
2,644
52
OTRAS
INSTALACIONES
NO UTILIZAN
ESTOS
EQUIPOS E
INSTALACIONES
794
67,280
4,047
484
4,421
4.110
278
424
CENTLA
CENTRO
13
29
8.960
COMALCALCO
15
706
91
6.961
CUNDUACAN
2,116
14
2,713
EMILIANO ZAPATA
671
12
17
253
70
9,281
13
2,252
CARDENAS
HUIMANGUILLO
JALAPA
JALPA DE MENDEZ
893
3,702
JONUTA
2,633
MACUSPANA
4,584
3.111
12
3,849
2,483
1,149
43
2,353
NACAJUCA
PARAISO
TACOTALPA
TEAPA
11
TENOSIQUE
142
37
63
6.1
Fuerza empleada en labores agrcolas
67
6.2
Animales de trabajo
72
6. Mecanizacin del campo
6.1
Fuerza empleada en labores

agrcolas
Es conveniente sealar que a nivel nacional,
algn tipo de fuerza en sus actividades
la mayora de las unidades agrcolas no estn
agrcolas. De las unidades que utilizan algn
mecanizadas debido a varios factores, como
tipo de fuerza (19,526), el 92.3% utiliza slo
por ejemplo:
tractor, 5.0% combina tractor y animales de
predomina la agricultura de
autoconsumo,
baja
rentabilidad
de
los
trabajo y el 2.7% utiliza slo animales de trabajo.
cultivos, atomizacin parcelaria y superficies

con topografa accidentada, entre otros.
Del total de unidades de produccin rurales

que usan tractor (19,007), el 91.1% lo renta,
En este contexto, se tiene que del total de
10.9% tiene tractor propio, 5.2% lo utiliza
unidades de produccin rurales con superficie
prestado y el 4.9% utiliza tractor en forma
de labor en el estado (87,587), el 22.3% utiliza
colectiva o de grupo.
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON
SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN TIPO DE
CONDICION DE USO DEL TRACTOR
FUERZA EMPLEADA
NO UTILIZAN
FUERZA
77.7%
(68,061 unidades)
M 20 -f"
I
L
E
S 15
UTILIZAN
FUERZA
22.3%
(19,526 unidades)
D
E
10
SOLO TRACTOR
92.3%
(18,032 unidades)
\
\
TRACTOR Y ANIMALES
DE TRABAJO
5.0%
(975 unidades)
U
N
I
D
A
D
E
S
RENTADO
PROPIO
PRESTADO
DE USO
COLECTIVO O
DE GRUPO
SOLO ANIMALES
DE TRABAJO
2.7%
(519 unidades)
67
Otro aspecto importante lo constituyen las
existencias de tractores en el estado,
las
cuales ascienden a 2,860 unidades; es decir,
Balancn,
Centro y Tenosique,
que en
conjunto concentran el 64.0% de las existencias en el estado.
existe en promedio un tractor por cada 384.5

Por ltimo, se puede decir que el poco uso
ha de superficie agrcola.
del tractor en el estado se debe entre otros

Segn la tenencia de la tierra, el 76.8% de
aspectos, a que bsicamente se cultivan
las existencias de tractores pertenecen a las
plantaciones perennes,
unidades de propiedad privada, 20.4% a las
requieren un uso intensivo de esta maquinaria
de propiedad ejidal y el
en su proceso productivo; adems es evi-
2.8%
las de
propiedad mixta.
mismas que no
dente, que la disponibilidad de recursos es

determinante en la mecanizacin del campo,
Los municipios con mayores existencias de
ya que ms del 76.0% de las existencias de
tractores en las unidades de produccin
tractores se concentra en las unidades de
rurales son:
propiedad privada.
Huimanguillo,
Macuspana,
EXISTENCIAS DE TRACTORES EN LAS UNIDADES
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LAS
DE PRODUCCION RURALES, SEGUN TIPO DE
EXISTENCIAS DE TRACTORES EN LAS
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES,

POR MUNICIPIO
Huimanguillo
Macuspana
Balancn
Centro
PRIVADA
76.8%
(2,197 tractores)
Tenosique
\
MIXTA
2.8%
(79 tractores)
Teapa
Centla
Jalapa
Emiliano Zapata
Comalcalco
Cunduacn
Crdenas
Tacotalpa
| oU
1 2 gj
. j28
Jonuta
Jalpa de Mndez
Nacajuca
Paraso
1
10
15
PORCENTAJE
68
EJIDAL
20.4%
(584 tractores)
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON SUPERFICIE DE LABOR, SEGUN TIPO DE
CUADRO 26
FUERZA EMPLEADA, POR MUNICIPIO

FUERZA EMPLEADA
SOLO
ANIMALES DE
TRABAJO
TRACTOR Y
ANIMALES DE
TRABAJO
NO EMPLEAN
ESTE TIPO DE
FUERZA
MUNICIPIO
UNIDADES DE
PRODUCCION
TOTAL
TABASCO
87,587
19,526
18,032
519
975
68,061
BALANCAN
4,759
2,897
2,278
133
486
1,862
CARDENAS
8,746
4,065
3,963
37
65
4,681
CENTLA
5,082
368
325
33
10
4,714
CENTRO
9,931
1,469
1,395
59
15
8,462
COMALCALCO
8,084
951
897
21
33
7,133
CUNDUACAN
6,174
1,000
980
12
5,174
947
701
529
12
160
246
11,099
3,745
3,630
61
54
7,354
JALAPA
2,772
634
620
11
2,138
JALPA DE MENDEZ
5,432
627
605
10
12
4,805
JONUTA
2,916
464
457
2,452
MACUSPANA
6,155
820
755
48
17
5,335
NACAJUCA
3,619
347
312
14
21
3,272
PARAISO
4,015
54
49
3,961
TACOTALPA
2,687
123
120
TEAPA
1,399
192
178
13
1,207
TENOSIQUE
3,770
1,069
939
51
79
2,701
EMILIANO ZAPATA
HUIMANGUILLO
SOLO
TRACTOR
2,564
69
CUADRO 27
CONDICION DE USO DEL TRACTOR, POR MUNICIPIO

USAN TRACTOR
MUNICIPIO
UNIDADES DE
PRODUCCION
TOTAL
PROPIO
RENTADO
PRESTADO
USO
COLECTIVO
O DE GRUPO
NO USAN
TRACTOR
87,587
19,007
2,063
17,309
996
933
68,580
BALANCAN
4,759
2,764
248
2,544
212
280
1,995
CARDENAS
8,746
4,028
66
3,969
51
115
4,718
CENTLA
5,082
335
105
258
34
13
4,747
CENTRO
9,931
1,410
191
1,247
120
90
8,521
COMALCALCO
8,084
930
89
860
47
54
7,154
CUNDUACAN
6,174
988
72
925
27
13
5,186
947
689
83
612
55
17
258
11,099
3,684
396
3,337
122
117
7,415
JALAPA
2,772
631
101
540
21
2,141
JALPA DE MENDEZ
5,432
617
28
596
38
4,815
JONUTA
2,916
459
41
425
63
34
2,457
MACUSPANA
6,155
772
363
543
87
82
5,383
NACAJUCA
3,619
333
23
313
23
15
3,286
PARAISO
4,015
50
14
37
3,965
TACOTALPA
2,687
120
28
97
11
2,567
TEAPA
1,399
179
90
101
18
1,220
TENOSIQUE
3,770
1,018
125
905
62
79
2,752
TABASCO
EMILIANO ZAPATA
HUIMANGUILLO
70
CUADRO 28
EXISTENCIAS DE TRACTORES EN LAS UNIDADES DE PRODUCCION

RURALES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O
FORESTAL, POR MUNICIPIO
TOTAL
MUNICIPIO
UNIDADES
EN FUNCIONAMIENTO
EXISTENCIAS
UNIDADES
EXISTENCIAS
SUPERFICIE
AGRICOLA POR
TRACTOR
(ha)
2,185
2,860
2,021
2,570
384.5
BALANCAN
302
401
280
363
173.1
CARDENAS
67
83
63
75
1,238.6
CENTLA
106
130
103
119
565.6
CENTRO
203
250
186
219
352.2
COMALCAICO
91
106
86
99
388.2
CUNDUACAN
72
103
64
84
412.9
EMILIANO ZAPATA
90
119
88
115
150.5
HUIMANGUILLO
423
584
390
531
369.8
JALAPA
101
128
95
118
377.2
JALPA DE MENDEZ
28
34
25
30
669.0
J ON UTA
42
51
42
50
1,112.0
373
423
331
372
313.2
NACAJUCA
23
31
20
27
703.6
PARAISO
14
15
13
14
778.1
TACOTALPA
28
79
27
62
586.5
TEAPA
90
151
84
140
179.2
132
172
124
152
472.3
TABASCO
MACUSPANA
TENOSIQUE
71
6.2 Animales de trabajo
Las existencias de animales de trabajo en las
Por su parte, los bueyes para yunta son
unidades de produccin rurales del estado
poco utilizados, a diferencia de otras enti-
ascienden a 9,833 cabezas, de las cuales el
dades
53.1% son caballos, 24.9% muas,
donde esta especie adquiere mayor impor-
13.4%
bovinos y 8.5% asnos.
como
Oaxaca
Guerrero
en
tancia.
importancia que tiene la actividad
Los municipios con mayores existencias de
ganadera en la entidad, propicia que la especie
caballos son: Balancn, Tenosique, Emiliano
caballar sea la ms importante; pues es de gran
Zapata,
utilidad como auxiliar en el manejo del ganado
conjunto concentran 65.9% de las existencias
y para actividades de tiro y/o carga.
en el estado.
La
Huimanguillo y Centro,
EXISTENCIAS DE ANIMALES DE TRABAJO,
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE LAS
SEGUN ESPECIE
EXISTENCIAS DE CABALLOS,
que en
POR MUNICIPIO
Balancn
Tenosique
Emiliano Zapata
CABALLOS
53.1%
(5,225 cabezas)
Huimanguillo
Centro
Macuspana
ASNOS
8.5%
(836 cabezas)
Jonuta
Nacajuca
Jalapa
Jalpa de Mndez'
|;| 2.9
Comalcalco
Cunduacn
Tacotalpa[jj|
0.6
Teapa|J 0.5
ParaisoiE! o.4
PORCENTAJE
72
MULAS
24.9%
(2,452 cabezas)
BOVINOS
13.4%
(1,320 cabezas)
CUADRO 29
NUMERO Y EXISTENCIAS DE ANIMALES DE TRABAJO EN LAS UNIDADES

DE PRODUCCION RURALES, SEGUN ESPECIE, POR MUNICIPIO
ESPECIE
MUNICIPIO
TABASCO
UNIDADES
DE PRODUCCION
TOTAL
(cabezas)
BOVINOS
(cabezas)
CABALLAR
(cabezas)
MULAR
(cabezas)
ASNAL
(cabezas)
4,306
9,833
1,320
5,225
2,452
836
BALANCAN
827
1,726
88
1,203
357
78
CARDENAS
175
307
26
201
73
CENTLA
275
570
140
293
118
19
CENTRO
397
931
124
450
257
100
COMALCALCO
136
250
20
146
67
17
79
114
81
22
EMILIANO ZAPATA
297
827
89
588
109
41
HUIMANGUILLO
567
1,309
227
569
402
111
JALAPA
146
361
18
165
31
147
JALPA DE MENDEZ
141
275
40
152
57
26
JONUTA
219
566
83
194
240
49
MACUSPANA
384
1,030
290
307
294
139
NACAJUCA
98
223
27
167
24
PARAISO
20
34
20
13
TACOTALPA
65
143
30
32
65
16
TEAPA
75
209
46
26
123
14
405
958
64
631
200
63
CUNDUACAN
TENOSIQUE
73
7. Destino de la produccin
Destino de la produccin agrcola
77
7.1
7.1
Destino de la produccin
agrcola
de azcar y coco, que son productos de gran
con actividad agrcola,
demanda a nivel nacional.
el 75.9% reporta
produccin. De las unidades que reportan

produccin (66,275), el 61.1% la destina al
La produccin agrcola en general no se
mercado local o nacional, 38.8% al autocon-
destina a la exportacin por diversas causas,
sumo y slo 0.1% tanto al mercado interno
tales
como a la exportacin.
competitivos a nivel internacional, produccin
como:
fitosanitarias,
precios
no
que slo satisface al mercado interno, etc.

La actividad agrcola en el estado se
cultivo de productos
Los municipios que destinan en mayor
netamente comerciales y no de autoconsumo;
proporcin su produccin al mercado local
situacin que influye para que la produccin
o nacional son:
obtenida se destine principalmente a la
Crdenas 84.1%,
venta; como el pltano, cacao, naranja, caa
Paraso 75.5% y Jalpa de Mndez con 63.9%.
caracteriza por el
Cunduacn con 91.1%,

Comalcalco con 81.1%,
DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA
RURALES QUE DESTINAN SU PRODUCCION

AL MERCADO LOCAL O NACIONAL,
NO REPORTARON
PRODUCCION
24.1%
(21,082 unidades)
POR MUNICIPIO
Cunduacn
Crdenas
Comalcalco [
Paraso
Jalpa de Mndez
Balancn
REPORTARON
PRODUCCION
75.9%
(66,275 unidades)
Tacotalpa
Emiliano Zapata
Centla
Huimanguillo
VENTA LOCAL O
NACIONAL
61.1%
(40,465 unidades)
Teapa
Tenosique
Centro
Nacajuca
VENTA LOCAL,
NACIONAL Y
EXPORTACION
0.1%
(83 unidades)
Jonuta
Jalapa
Macuspana
40
AUTOCONSUMO
38.8%
(25,727 unidades)
60
100
PORCENTAJE
77
que destinan su produccin
Conviene recalcar que este indicador se
la venta
refiere a unidades que destinan su produccin
(40,548), el 52.2% son de propiedad ejidal,
a la venta y no a volmenes de produccin,
46.0% de propiedad privada y el 1.8% de
ya que en este contexto las unidades con
propiedad mixta.
mayor superficie son las que comnmente

disponen de mayores recursos y por lo tanto
Considerando el destino de la produccin,
generan mayor produccin.
segn el tamao de las unidades, se observa

un comportamiento irregular; ya que las
Esto podra explicarse por la extensa
unidades con ms superficie destinan su
superficie con pastos cultivados que poseen
produccin
mayor
las grandes unidades de produccin, y que
las unidades de menor
se destinan para alimentar el ganado; por lo
al
proporcin que
autoconsumo
en
cual, se trata de un producto de autoconsumo.
tamao.
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES QUE
DISTRIBUCION DE LAS UNIDADES DE
DESTINAN SU PRODUCCION A LA VENTA,
DESTINO DE LA PRODUCCION
Y TAMAO DE LA UNIDAD
PRIVADA
46.0%
(18,668 unidades)
Hasta 2 ha
Ms de 2 hasta 5 ha
Ms de 5 hasta 20 ha
MIXTA
1.8%
(716 unidades)
Ms de 1,000 hasta 2,500 ha
Ms de 2,500 ha
10
20
30
40
50
60
PORCENTAJE
HH AUTOCONSUMO
78
| VENTA
70
Ms de 100 hasta 1,000 ha

EJIDAL
52.2%
(21,164 unidades)
UNIDADES DE PRODUCCION RURALES CON SUPERFICIE AGRICOLA,
CUADRO 30
SEGUN DESTINO DE LA PRODUCCION, POR MUNICIPIO

DESTINO DE LA PRODUCCION
VENTA
MUNICIPIO
UPR CON
SUPERFICIE
AGRICOLA
REPORTARON
PRODUCCION
SOLO
AUTOCONSUMO
SOLO
LOCAL O
NACIONAL
LOCAL,
NACIONAL Y
EXPORTACION
NO
REPORTARON
PRODUCCION
87,357
66,275
25,727
40,465
83
21,082
BALANCAN
4,675
4,098
1,517
2,561
20
577
CARDENAS
8,746
7,886
1,238
6,633
15
860
CENTLA
5,078
3,236
1,514
1,722
1,842
CENTRO
9,921
7,591
3,895
3,692
2,330
COMALCALCO
8,084
7,540
1,435
6,105
544
CUNDUACAN
6,171
5,509
489
5,020
662
944
842
392
449
102
11,040
7,217
3,432
3,767
18
3,823
JALAPA
2,772
1,204
979
225
1,568
JALPA DE MENDEZ
5,432
4,347
1,569
2,777
1,085
JONUTA
2,906
1,621
1,286
335
1,285
MACUSPANA
6,126
2,837
2,353
484
3,289
NACAJUCA
3,618
2,471
1,885
586
1,147
PARAISO
4,015
3,882
951
2,929
133
TACOTALPA
2,687
2,201
888
1,308
486
TEAPA
1,396
1,007
486
507
14
389
TENOSIQUE
3,746
2,786
1,418
1,365
960
TABASCO
EMILIANO ZAPATA
HUIMANGUILLO
79
Glosario
AO AGRICOLA
obtenidos de la unidad de produccin y que se
Para fines censales, se refiere al periodo comprendido
emplean para satisfacer exclusivamente las
entre el 1
de octubre de 1990 al 30 de septiembre de
necesidades de la unidad.
1991.
PRODUCCION PARA VENTA LOCAL O NAASISTENCIA TECNICA
CIONAL
Consiste en la orientacin para el manejo y utilizacin
Se refiere a los productos agrcolas que genera
de tcnicas o procedimientos que, para mejorar la
la unidad de produccin y se destinan a la venta,
produccin agrcola, recibe el responsable de la unidad
la cual se realiza exclusivamente en el mercado
de produccin por parte de personal especializado, ya
interno.
sea en forma gratuita a travs de instituciones oficiales

o pagada por los productores a empresas comerciales
PRODUCCION PARA VENTA LOCAL, NA-
o a particulares.
CIONAL Y EXPORTACION
Son los productos agrcolas que genera la unidad
CICLO OTOO-INVIERNO
de produccin y se destinan a la venta dentro y
Es el periodo en el que se lleva a cabo la siembra de
fuera del pas.
cultivos anuales que, para fines censales, comprende

de octubre de 1990 a febrero de 1991, indepen-
EQUIPO E INSTALACIONES AGRICOLAS
dientemente de que la cosecha se realice dentro o fuera
Se refiere a la maquinaria, construcciones o instala-
de este ciclo.
ciones especficas, de lasque hace uso el responsable

de la unidad de produccin para apoyar la produccin
CICLO PRIMAVERA-VERANO
agrcola y beneficiar o procesar los productos obtenidos.
Es el periodo en el que se lleva a cabo la siembra de

cultivos anuales que, para fines censales, comprende
USO DE BORDO U HOYA DE AGUA
de marzo a septiembre de 1991, independientemente
Empleo de un depsito hecho por el hombre en
de que la cosecha se realice dentro o fuera de este
el que se almacena agua para las actividades
ciclo.
agrcolas, independientemente que ste se

encuentre o no en la unidad de produccin y que
DERECHOS SOBRE LA TIERRA
sea o no de su propiedad.
Es la facultad que una persona o grupo de personas

tienen para el usufructo de la tierra, que puede ser suya,
USO DE POZO PROFUNDO PARA RIEGO
tomada en renta, a medias o en aparcera, prestada o
Es el empleo de una perforacin vertical que se
en otra forma, independientemente del tipo de tenencia.
utiliza para extraer agua del subsuelo mediante

un mecanismo de bombeo. En este concepto se
DERECHOS DIRECTOS
capta el aprovechamiento del agua extrada de
Es la tierra cuya facultad para ser utilizada, se
pozos exclusivamente para el riego de los
ha adquirido o ha sido otorgada por medio de un
cultivos, independientemente que se encuentre
ttulo de propiedad o certificado de derechos
o no en la unidad de produccin y que sea o no
agrarios.
de su propiedad.
DERECHOS INDIRECTOS
USO DE TRILLADORA O COSECHADORA
Es la facultad de uso de los terrenos que se posee
Es el empleo de maquinaria agrcola de la cual
a travs de prstamo, arrendamiento, en
hace uso la unidad de produccin y que sirve
aparcera u otra forma.
para cosechar, desgranar y separar las semillas
DESTINO DE LA PRODUCCION AGRICOLA
dientemente que sea o no de propiedad de la
Se refiere a la distribucin y comercializacin de los
unidad de produccin.
productos agrcolas obtenidos en las unidades de

produccin, ya sea para autoconsumo, venta local o
USO DE DESGRANADORA
nacional o para la exportacin.
Es el empleo de maquinaria que nicamente se

utiliza para la separacin de granos indepen-
PRODUCTOS DE AUTOCONSUMO
dientemente que se encuentre o no en la unidad
Es el fin que se le da a los productos agrcolas
de produccin y que sea o no de su propiedad.
81
de impurezas en una sola operacin, indepen-
USO DE EMPACADORA
SUPERFICIE AGRICOLA
Es el empleo de instalaciones con sistemas
Es la superficie destinada para el cultivo, indepen-
mecnicos que se utilizan para empacar
dientemente de que se realice o no la siembra o
productos agrcolas, independientemente que se
plantacin en el ao agrcola de referencia; as como
encuentren o no en la unidad de produccin y
las tierras que no fueron sembradas por causas ajenas
que sean o no de su propiedad.
al responsable como sequas, falta de crdito, otros

apoyos, etc., o porque el responsable decidi no
USO DE SELECCIONADORA
trabajarlas en el ltimo ao.
Es el empleo de instalaciones a base de sistemas

mecnicos que se utilizan para escoger y separar
productos con determinadas caractersticas,
independientemente de que se encuentren o no
en la unidad de produccin, y que sean o no de
su propiedad.
SUPERFICIE SEMBRADA O PLANTADA CON

CULTIVOS ANUALES O PERENNES
Son los terrenos sembrados con cultivos anuales,
es decir, aquellos cultivos cuyo periodo
vegetativo es menor o igual a un ao; o por
cultivos perennes cuyo ciclo vegetativo es mayor
USO DE DESHIDRATADORA
Es el empleo de instalaciones con sistemas de
a un ao, independientemente del nmero de

cosechas que se obtengan.
hornos que se utilizan para el secado de

productos agrcolas, independientemente que se
encuentren o no en la unidad de produccin y
que sean o no de su propiedad.
Entre las deshidratadoras tenemos las de chile,
ajo, alfalfa, pasita, ciruela pasa, etctera.
SUPERFICIE NO SEMBRADA
Son aquellos terrenos que normalmente son
aprovechados en actividades agrcolas, pero que
en el ao agrcola de referencia no fueron
sembrados con cultivos, debido a que podan
encontrarse, en descanso o no fueron sembrados
por alguna otra razn.
USO DE BENEFICIADORA DE CAFE O CACAO

Es el empleo de instalaciones que se usan para
seleccionar, despulpar, secar, tostar, etc., el caf
o el cacao, independientemente que se encuentren o no en la unidad de produccin y que sean
o no de su propiedad.
USO DE OTRA INSTALACION
Es el empleo de instalaciones diferentes a las
anteriormente mencionadas, independientemente
de que se encuentren en la unidad de produccin
y que sean o no de su propiedad.
Ejemplo: despepitadora de algodn, bodegas,
SUPERFICIE EN DESCANSO
Son los terrenos agrcolas que en el ao agrcola
de referencia, el responsable de la unidad de
produccin decidi no sembrarlos, para que
recuperen sus nutrientes en forma natural.
SUPERFICIE CON BOSQUE
Es la superficie cubierta con vegetacin arbrea,
generalmente de gran altura, perteneciente a regiones
de clima templado o fro y se encuentra constituida,
principalmente, por coniferas y latifoliadas; las especies
ms comunes son: pino, encino y oyamel.
frigorficos, etctera.
SUPERFICIE SIN VEGETACION
PRINCIPAL CULTIVO
Son los cultivos o plantaciones que en base a la superficie
sembrada o plantada en el ao agrcola 1990-1991
poseen la mayor extensin en la entidad.
Se refiere a la superficie no apta para cultivos, ni para

el aprovechamiento del recurso forestal, ni como rea
de agostadero; por estar cubierta con agua, arenales,
pedregales, ensalitradas, construcciones o estar
destinada a un uso diferente al agropecuario o forestal.
CULTIVOS ANUALES
Son los cultivos cuyo periodo de siembra hasta
SUPERFICIE CON PASTOS NATURALES, AGOS-
cosecha, es menor o igual a un ao.
TADERO O ENMONTADA
Es la superficie con vegetacin que crece en forma
82
CULTIVOS PERENNES
natural, conformada principalmente por pastos (zacates),
Son los cultivos o plantaciones cuyo ciclo
arbustos, hierbas o matorrales, que no tienen uso agrcola,
vegetativo es mayor de un ao, independientemente
pero que puede ser aprovechada para la alimentacin
del nmero de cosechas que se obtengan.
del ganado o para actividades de recoleccin.
SUPERFICIE CON SELVA
Se incluyen las semillas hbridas y todas aquellas
Area cubierta con vegetacin densa, abundante y tupida
semillas tratadas, seleccionadas y envasadas por
con variadas especies de rpido crecimiento, que se
casas comerciales.
encuentran en zonas con clima clido-hmedo, con

altas precipitaciones pluviales. Entre las especies que
USO DE FERTILIZANTES QUIMICOS
se pueden encontraren esta clasificacin estn: caoba,
Es el empleo de productos qumicos con el fin
palo de agua, ramn, cedro rojo, pochote, etctera.
de proporcionar nutrientes a la tierra o aplicarlos

a las plantas con el fin de aumentar su
SUPERFICIE DE LABOR
productividad y favorecer su desarrollo.
Es la superficie destinada para cultivos, indepen-
Ejemplo: urea, sulfato de amonio, triple 17,
dientemente de que se haya realizado o no la siembra
fertilizantes foliares, gas de amoniaco, etctera.
o plantacin en el ao agrcola de referencia; as como

las tierras que no fueron sembradas por diferentes
USO DE ABONOS NATURALES
motivos, y aquellas otras que tienen pastos naturales,
Es el empleo de materia orgnica de origen
agostadero o estn enmontadas y que fueron
animal o vegetal que se incorpora al suelo, con
sembradas al menos una vez en los ltimos cinco aos.
el fin de aumentar la productividad de la tierra,

favorecer el desarrollo de las plantas y mejorar
SUPERFICIE DE RIEGO
la estructura y textura del suelo.
Son las tierras agrcolas que disponen de agua a travs
Ejemplo: estircol, composta, abonos verdes,
de obras, mecanismos u otros medios utilizados por el
gallinaza, etctera.
hombre, independientemente de que haya regado o

no en el ao agrcola de referencia. El agua puede
USO DE HERBICIDAS O INSECTICIDAS
provenir de presas, pozos profundos, manantiales, ros,
(PESTICIDAS)
etctera.
Es el empleo de productos o sustancias qumicas

que se aplican para combatir, controlar o evitar
SUPERFICIE DE TEMPORAL
el desarrollo de malezas, insectos, hongos,
Son los terrenos agrcolas donde el agua necesaria
araas u otro tipo de plagas que atacan a los
para que se desarrollen las plantas cultivadas proviene
cultivos.
directa y exclusivamente de la lluvia. En este concepto
En este concepto quedan incluidos todos los
se incluye la superficie de jugo o humedad.
productos qumicos comprados o de elaboracin

propia que se aplican tanto a las plantas como
SUPERFICIE SEMBRADA ALGUNA VEZ EN LOS
al suelo.
ULTIMOS CINCO AOS

Son los terrenos que en el periodo comprendido entre
ARBOLES INJERTADOS
marzo y septiembre de 1991 se encontraban ocupados
Son los rboles mejorados mediante tcnicas de
con pastos naturales, agostadero o enmontada y que
incorporacin de yemas o de ramas con una o
fueron sembrados alguna vez en los ltimos cinco aos.
ms yemas de alta calidad.

Incluye los rboles injertados, ya sean adquiridos
TECNOLOGIA AGRICOLA
c mejorados en la misma unidad de produccin.
Se refiere al conjunto de conocimientos, prcticas y

tcnicas modernas que se aprovechan en la agricultura
para mejorar en cantidad y calidad la produccin, como:
Se refiere al rgimen legal en que una persona o grupo
la utilizacin de fertilizantes qumicos, de semilla
de personas utiliza o explota los terrenos, predios o
mejorada, rboles injertados, maquinaria, asistencia
parcelas de la unidad de produccin, que pueden ser
tcnica, etctera.
de propiedad ejidal, comunal, colonia, propiedad

privada o pblica.
Es el empleo de semillas que han sido mejoradas
SUPERFICIE EJIDAL
(genticamente), con el fin de aumentar la
Son los terrenos o parcelas de la unidad de
capacidad productiva, resistencia a enfer-
produccin que estn bajo el rgimen de
medades, plagas, sequa o tenga otras carac-
propiedad ejidal el cual corresponde a las tierras
tersticas deseables.
que con posterioridad a la Ley Agraria del 6 de
83
USO DE SEMILLA MEJORADA
enero de 1915 viene usufructuando un ncleo
funcionamiento y del lugar donde se encuentren.
de poblacin campesina.
TRACTORES FUNCIONANDO
SUPERFICIE COMUNAL
Son los tractores que la unidad de produccin tena en
Son terrenos de la unidad de produccin que
propiedad y que el 30 de septiembre de 1991, estaban
estn bajo el rgimen de propiedad comunal, el
en condiciones adecuadas de funcionamiento.
cual corresponde a las tierras que con anterioridad a la Ley Agraria del 6 de enero de 1915,
UNIDAD CENSAL
viene usufructuando un ncleo de poblacin
Son las unidades de observacin objeto del censo,
campesina.
como ejidos y comunidades agrarias, unidades de

produccin rurales, unidades de produccin urbanas,
SUPERFICIE DE COLONIA
unidades de produccin social-colectivas y viviendas
Son los terrenos de la unidad de produccin que
con actividad agropecuaria.
estn bajo el rgimen de propiedad de colonia,

el cual corresponde a las tierras concedidas a
UNIDAD DE PRODUCCION RURAL
ncleos de poblacin en base a las Leyes de
Es el conjunto formado por: los predios, terrenos
Colonizacin de 1926 y que se inscriben en el
o parcelas con o sin actividad agrcola, ganadera
Registro Agrario Nacional.
o forestal que se encuentren en un mismo

municipio; los animales criados por su carne,
SUPERFICIE DE PROPIEDAD PRIVADA
leche, huevo, piel, miel o para trabajo que se
Son los terrenos de la unidad de produccin que
posean, independientemente de su ubicacin,
estn bajo el rgimen de propiedad privada, que
as como los elementos de produccin dispo-
se caracterizan por la transferencia de derechos
nibles para stas actividades, siempre que en el
sobre la tierra a particulares por medio de un
ao agrcola 1990-1991 todo esto se haya
traslado de dominio, ya sea por venta, cesin o
manejado bajo una misma administracin y que
herencia; y generalmente estn inscritos en el
al menos uno de los predios, terrenos o parcelas
Registro Pblico de la Propiedad.
est ubicado fuera de los lmites de las Areas

Geoestadsticas Bsicas Urbanas.
SUPERFICIE DE PROPIEDAD PUBLICA

Son los terrenos, bosques o aguas que son
VIVERO
dominio de la federacin, gobiernos estatales o
Se refiere a aquellas instalaciones al aire libre donde se
municipales y que el responsable de la unidad
reproducen plantas por mtodos diversos y reciben los
de produccin explota, ya sea en concesin o
cuidados necesarios hasta su comercializacin o hasta
posesin.
ser transplantadas al terreno definitivo. Frecuentemente
se dedican al cultivo de especies forestales, frutales y

TRACTORES
perennes ornamentales.No se consideran en este
Se refiere al total de tractores que la unidad de
concepto los semilleros y almacigos. Almcigo:
produccin tena en propiedad el da 30 de septiembre
Superficie de terreno, generalmente muy reducida,
de 1991, independientemente de sus condiciones de
donde exclusivamente se pone a germinar la semilla.
84
Esta publicacin consta de 575 ejemplares y se termin de

imprimir en el mes de agosto de 1996 en los talleres grficos del
Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica
Av. Hroe de Nacozari Nm. 2301 Sur, Acceso 11, P.B.
Fracc. Jardines del Parque, CP 20270
Aguascalientes, Ags.
Mxico
El Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica

(INEGI) presenta el documento La Agricultura en Tabasco, como
un producto de divulgacin y anlisis de los resultados definitivos del
VII Censo Agropecuario,
Esta
publicacin
1991.
integra informacin
estadstica de
las
principales caractersticas geogrficas del estado y un panorama

detallado de las variables ms importantes de la abtividad
agrcola, tales como: uso del suelo, disponibilidad de riego,
superficie sembrada, cosechada y produccin obtenida de los
principales cultivos anuales y perennes; as como informacin
correspondiente al uso de tecnologa y destino de la produccin.
El presente documento puede complementarse con informacin

ms detallada
que se presenta en otras publicaciones del Censo
Agropecuario, 1991 que el propio Instituto ofrece en medios impresos

y magnticos.
INSTITUTO NACIONAL D ESTADISTICA GEOGRAFIA E INFORMATICA

DIRECCION INTERNET http://www.inegi.gob.mx
ISBN 970-13-1139-6
02825 11289
MEXICO

Tabasco Agri.

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3.

Caractersticas de las unidades de produccin

Actividad agropecuaria o forestal

Uso del suelo

Derechos sobre la tierra

Superficie fsica sembrada

INEGI. La agricultura en Tabasco. 1996

Actividad agropecuaria o forestal

El Censo de 1991 registr en Tabasco 95,276

Del total de unidades que realizan alguna

unidades de produccin rurales, de las cuales

actividad agropecuaria o forestal, se observa

que las que tienen una superficie de ms de

unidades) realiza alguna

actividad agropecuaria o forestal.

5 hasta 20 ha representan el 40.5%, las de

produccin rurales, el 96.9% (1'669,842 ha)

Los municipios con mayor nmero de

forestales; lo cual indica que el constante

unidades de produccin rurales con actividad

incremento de la poblacin y la creciente

agropecuaria o forestal son: Huimanguillo,

demanda de bienes de consumo, exigen la

Centro, Crdenas, Comalcalco y Macuspana;

efectiva utilizacin de las tierras agrcolas y

que en conjunto concentran casi la mitad

el aprovechamiento de los bosques y selvas.

(49.9%) de unidades en el estado.

UNIDADES DE PRODUCCION RURALES, SEGUN

DISTRIBUCION DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION

RURALES CON ACTIVIDAD AGROPECUARIA O

INEGI. La agricultura en Tabasco. 1996

Ms de 1,000 hasta 2,500 ha

NUMERO Y SUPERFICIE DE UNIDADES DE PRODUCCION RURALES,

INEGI. La agricultura en Tabasco. 1996

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrcola-Ganadero, 1991.

Uso del suelo

La clasificacin de la superficie de las

Las abundantes lluvias que se presentan

unidades de produccin de acuerdo a su uso,

es la siguiente: superficie de labor; con pastos

de Tabasco, favorecen el desarrollo de

ganadera, sin embargo tambin favorecen

bosque o selva y sin vegetacin.

y manglares, que no son aptos para la

de labor y la de pastos naturales, agostadero

Los municipios que cuentan con mayor

superficie de labor en el estado son: Hui-

portantes son la superficie sin vegetacin que

manguillo, Macuspana, Crdenas, Centro y

representa el 3.5% y la superficie con bosque

Tenosique, que en conjunto concentran el

o selva que alcanza slo 2.4%.

56.2% del total estatal.

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE

PRODUCCION RURALES, SEGUN

USO DEL SUELO

INEGI. La agricultura en Tabasco. 1996

SUPERFICIE DE LAS UNIDADES DE PRODUCCION RURALES,

INEGI. La agricultura en Tabasco. 1996

FUENTE: INEGI. VII Censo Agrcola-Ganadero, 1991.

Derechos sobre la tierra

A la facultad que una persona o grupo de

est bajo derechos directos;