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2015;31 (2):629-636
ISSN 0212-1611 CODliN NUHOI5Q
S.V.R.31X
Nutricin
Hospitalaria
Original/Obesidad
Resumen
Introduccin: El sobrepeso, la obesidad y la inactivi
dad fsica son considerados factores modificables asocia
dos con el desarrollo de enfermedades crnicas. Teniendo
en cuenta los patrones de actividad fsica de la poblacin
universitaria, es necesario establecer su asociacin con el
exceso de peso, con el fin de prevenir y disminuir la preva
lencia de enfermedades crnicas en un futuro.
Objetivos: Determinar la asociacin entre el exceso de
peso y la actividad fsica en estudiantes universitarios de
pregrado.
Material y mtodos: Se realiz un estudio de corte trans
versal analtico en estudiantes de una universidad privada
de Bucaramanga, Colombia en el ao 2013. Se incluyeron
306 estudiantes entre 18 y 25 aos a travs de un muestreo
aleatorio simple. Se aplic una encuesta tipo entrevista
que inclua variables sociodemogrficas y el Cuestionario
Internacional de Actividad Fsica (IPAQ).Luego, se reali
z la valoracin de la composicin corporal (talla, peso,
ndice de masa corporal (IMC), porcentaje de grasa total
corporal, circunferencia cintura y cadera). Un profesional
en cultura fsica, deporte y recreacin fue el encargado de
la recoleccin de la informacin y realizacin de las me
diciones, quien fue debidamente capacitado y entrenado.
Este estudio fue aprobado por un Comit de Investigacin
y se solicit el consentimiento informado por escrito. Se
realiz un anlisis descriptivo de las caractersticas de la
poblacin estudiada y se determin la asociacin entre el
exceso de peso y la actividad fsica mediante el uso de mo
delos de regresin logstica que permitieron estimar OR
crudos y ajustados.
Resultados: Se determin exceso de peso en 26.47%
de los estudiantes, con una prevalencia de sobrepeso del
20.26% y de obesidad del 6.21% segn su IMC. En el
12.09% de los estudiantes su porcentaje de grasa total
corporal se encontraba al lmite y en el 10.13% indicaba
obesidad. En el 50.56% el nivel de actividad fsica por se
mana es bajo y la mediana del nmero de horas en reposo
por da fue de 12 horas, con un rango ntercuartilico de 4
horas. Se encontr asociacin estadsticamente significati
va entre el exceso de peso determinado por porcentaje de
Correspondencia: Edna Magaly Gamboa Delgado.
Calle 155 A n 23-58, tercer piso.
Oficina de Diseo y Desarrollo de Investigaciones.
Floridablanca, Colombia.
E-mail: magalygamboa@yahoo.com / ednagamboa@fcv.org
Recibido: ll-VII-2014.
Aceptado: 23-VIII-2014.
629
(NutrHosp. 2015;31:629-636)
DOI: 10.3305/nh.2015.31.2.7757
Palabras claves: Sobrepeso. Obesidad. Actividad motora.
Estudiantes universitarios.
Introduccin
630
NutrHosp. 2015;31(2):629-636
M ateriales y M todos
Otras Variables
Variables Dependientes
631
Anlisis Estadstico
Resultados
Tabla I
180
126
58.82
41.18
91
79
76
60
29.74
25.82
24.84
19.61
17
208
62
19
5.56
67.97
20.26
6.21
238
37
31
77.78
12.09
10.13
74
77
155
24.18
25.16
50.65
Mediana
RI**
1.65
61.8
22.4
22.6
79.0
98.0
0.81
12
0.12
19.0
10.1
4.5
12.0
11.0
0.07
4.0
Sexo
Mujer
Hombre
Area de Estudios
Ingenieras y arquitectura
Ciencias de la Salud
Ciencias Humanas
Ciencias Econmicas y Administrativas
Estado Nutricional
Normopeso
Lmite
Obesidad
Nivel de actividad fsica realizado por semana*
Alto
Moderado
Bajo
Talla (cm)
Peso (kg)
Porcentaje de grasa total corporal (%)
IMC (kg/m2)
Circunferencia de cintura (cm)
Circunferencia de la cadera (cm)
Indice cintura cadera
Sedentarismo (# de horas en reposo /da)
IMC: ndice de Masa Corporal; *Determinado por Cuestionario Internacional de Actividad Fsica (IPAQ); *RI: Rango Intercuartlico.
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NutrHosp. 2015;31(2):629-636
Tabla II
Exceso de peso y actividad fsica en los estudiantes universitarios estratificada por sexo (n=306)
Caractersticas
Mujeres n (%)
Hombres n (%)
Valor de p*
30 (16.67)
150 (83.33)
51 (41.48)
75 (59.52)
0.000
Exceso de peso**
Lmite-obesidad
Normopeso
28 (15.56)
152 (84.44)
38 (30.16)
88 (69.84)
0.002
25 (13.97)
55 (30.73)
99 (55.30)
48 (38.40)
22(17.60)
55 (44.00)
0.000
148 (83.15)
30(16.85)
111 (90.24)
12(9.76)
0.081
*Valor de p obtenido de pruebas chi2; IMC: ndice de Masa Corporal; **Porcentaje de grasa total corporal; ***Determinado por Cuestionario
Internacional de Actividad Fi'sica (IPAQ).
Tabla III
Exceso de peso y actividad fsica en los estudiantes universitarios estratificada por edad (n=306)
Edad 21 a 25 aos
n(%)
Edad 18 a 20 aos
n(%)
36(30.77)
81(69.23)
45 (23.81)
144(76.19)
0.180
Exceso de peso**
Lmite-obesidad
Normopeso
24(20.51)
93 (79.49)
42(22.22)
147 (77.78)
0.724
37(31.90)
32 (27.58)
47(40.52)
36(19.15)
45 (23.94)
107 (56.91)
0.01!
95 (82.61)
20(17.39)
164(88.17)
22(11.83)
0.176
Caractersticas
Valor de p*
*Valor de p obtenido de pruebas chi2; IMC: ndice de Masa Corporal; **Porcentaje de grasa total corporal; ***Determinado por Cuestionario
Internacional de Actividad Fsica (IPAQ).
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Discusin
La prevalencia de exceso de peso por IMC en este
estudio (26,47%) ha sido similar a la encontrada por
Freitas y cois, quienes determinaron un sobrepeso del
21.3% y de obesidad de 5.1% en estudiantes universi
tarios de Brasil28, e inferior a la reportada por Martins
y cois, en otra universidad pblica de Brasil donde se
estableci un exceso de peso del 18.2%; 15,2% para el
sobrepeso y 3.0% para obesidad29. Tambin Arroyo y
cois, determinaron una prevalencia de exceso de peso
del 17.7% en estudiantes universitarios de Espaa
(15,8% de sobrepeso y el 1,9% obesidad)30.
En este estudio tambin se estableci el porcenta
je de grasa total corporal encontrndose una media
de grasa total corporal de 21.9 Desviacin estndar
(DE) 7.09 kilogramos, cifras que son superiores a lo
encontrado por Ledo y cois quienes reportan una me
dia de masa grasa de 16.5 kilogramos, con una DE
4.8 kilogramos, en estudiantes universitarios31.
Tabla IV
Asociacin entre el exceso de peso y la actividad fsica en los estudiantes universitarios (n=306)
Exceso de Peso (IMC) versus Actividad Fsica
Caractersticas
OR Crudo
IC 95%
OR Ajustado*
IC 95%
0
0.53
0.72
0.26- 1.12
0.39- 1.31
0
0.83
1.03
0.38- 1.82
0.54- 1.97
1.08
0.99- 1.18
1.06
0.97- 1.17
OR Crudo
IC 95%
OR Ajustado*
IC 95%
0
1.51
1.26
0.68 - 3.34
0.62 - 2.57
0
2.22
1.62
0.95-5.16
0.76 - 3.43
Sedentarismos(horas de reposo/da)
1.13
1.02-1.25
1.11
1.01 - 1.23
IMC: ndice de Masa Corporal; OR: Odds ratio; IC 95 %: Intervalo de confianza del 95%; *: Odds ratio ajustado por edad y sexo; **Determinado
por Cuestionario Internacional de Actividad Fsica (IPAQ).
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Agradecimientos
Subvencionado en parte por Plan de Fortalecimien
to de la Investigaciones, COLCIENCIAS, REF. Con
trato 734 de 2013.
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