UNIVERSIDAD TECNICA DE BABAHOYO

FACULTAD DE CIENCIAS
AGROPECUARIAS

ALUMNO:
JOSE LUIS RODRIGUEZ NIVELO

MATERIA:
ANATOMIA Y FISIOLOGIA
CURSO:
3 A ING. AGROPECUARIA
TEMA:
INFORME SOBRE LA VISITA AL CAMAL DE BABAHOYO

DOCENTE:
Dr. JORGE TOBAR

INFORME

DETALLANDO LA VISITA AL CAMAL DE LA CIUDAD DE BABAHOYO

En el presente informe detallando la segunda visita al camal de la ciudad de
Babahoyo que se realiz con la carrera de los estudiantes de Ing. Agropecuaria
3 Semestre del paralelo A y B, con el docente de la materia de Anatoma y
fisiologa animal el Dr. Jorge Tobar. Nos hicimos presentes a las 8:00 am en las
afueras del camal.
Procedimos a ingresar y nos recibi el Dr. Arturo Bustamante que nos procedi
a explicar sobre el aparato digestivo del bovino.
El doctor Bustamante nos explicaba que comenzaba con la boca, faringe,
esfago, estmago, inst. Grueso y delgado y ano
La boca: El comienzo del aparato digestivo que en las de los bovinos constaba
de una almohadilla muy que no tena dientes que esta almohadilla le permita
en el momento de la sujecin del alimento presionar con los dientes incisivos
que estaban en la parte inferior de la mandbula porque nos mencionaba el
doctor que carecan de dientes caninos porque no necesitan dientes para
desgarrar alimentos.

ALMOHADILLA

INSISIVOS

La almohadilla serva de funcin que al momento de sustraer los alimentos la

sujetaba y con la lengua los envolva ya que es un musculo poderoso llena de
muchas papilas y en la parte inferior encontramos los incisivos, los laterales y
los molares. Los dientes incisivos son dientes ms extremos que estos servan
para cortar y desgarrar el pasto en cuanto a los molares y participa los laterales

una vez cortado el pasto los molares servan en la masticacin que se

mantenan en movimientos de derecha a izquierda que lo hacan en conjunto
con la mandbula.
El Esfago: Es el conducto de la boca a la primera parte del estmago que
vendra hacer el retculo o juanete y el rumen que es conocido como panza en
cuanto en un ganado adulto puede llegar a medir noventa centmetros a un
metro quince.
El doctor nos mencionaba que en los ganados adultos la manera de
alimentarse era de un periodo de 8 a 10 Hrs en cual si un bovino pesaba 500kl
el animal para poderse llenarse necesitaba comer o ingerir 50 kl de pasto en
todo el trascurso de las mencionadas horas el animal almacenaba el 10% de su
peso.
Todos estos alimentos que se han ingerido van a estar almacenados en la
primera parte del estmago, ya que el estmago de los bovinos se divida en 4
compartimientos que son:
Primera parte del
1. Rumen o panza
estomago
2. Retculo o redecilla
3. Libro o omaso
Ultima parte del
4. Cuajar o abomazo
estomago
En la ltima parte del estmago se lo conoce como estmago verdadero donde
en este se van a mezclar todas las enzimas para sintetizar las protenas, los
cidos grasos para pasar por el intestino delgado donde van hacer absorbidos
todos los nutrientes todo el excreto, lo que no sirve lo va a pasar al intestino
delgado y se van a comenzar a formar las heces para despus por el recto
hasta llegar al ano van a ser expulsadas

ANO
ANOANO
INST.
Despus en
la rumiaGRUESO
en este se llena lo
que es el retculo hay un movimiento de

INST. DELGADO

derecha a izquierda que est adentro en la cual se est realizando una

masteracion combinada con el bolo alimenticio, en cuanto se encuentre lleno y
por lo tanto el reservorio este completo este se regurgita es decir cuando todo
lo que se all ingerido regresa atreves del esfago hasta la boca y es aqu
donde se realiza los movimientos de masticacin de derecha a izquierda y se
mezcla con el bolo alimenticio y pasa directamente hacia el tercer
compartimiento que es el librillo

LIBRILLO

ANEXOS