LCTEAS FLOR DE BURGOS S.L.

C/Condado de Trevio, 27-29

09001 Burgos ESPAA
Tel 947 298 999 - Fax 947 298 340
CIF: B-84300797

QUESO FRESCO DESNATADO 0%

FLOR DE BURGOS

FICHA TCNICA
Cdigo: 506005
Ean 13:

Ean 13:

8436039436114

Dun 14:
Denominacin legal:

Dun 14:

Queso fresco desnatado

Denominacin de venta:
QUESO FRESCO DESNATADO 0%
FLOR DE BURGOS

Marca comercial:
FLOR DE BURGOS

Certificaciones:

R.G.S.:

IFS V.6
ISO9001:2008
Tierra de Sabor
Kosher
Halal

Peso: 4 x 62,5 g
Tipo de Peso: Fijo
Origen y/o fabricante:
Elaborado por Lcteas Flor de Burgos, SL. Dispone de un sistema
implantado de Aseguramiento de la Calidad basado en HACCP, con
el que garantiza sus productos elaborados.

15.06509/BU

Ingredientes:
Leche de vaca desnatada pasteurizada, sal, cuajo.

Punto verde:
SI

Conservacin y consumo:
CONSERVAR EN FRO 0 C / + 5 C. Una vez abierto el
envase consumir en 48 horas y conservar siempre en
frigorfico.

Valor:

Fecha de caducidad:

Tipo de envasado:

60 das respetando las temperaturas indicadas en

refrigeracin. Lote y fecha de caducidad en envase.

Envasado en atmsfera protectora

INFORMACIN ANALTICA
INFORMACIN NUTRICIONAL valores medios por 100 g:

Microbiologa:

270 kJ / 65 kcal

Valor Energtico
Grasa
de las cuales Grasas Saturadas
Hidratos de Carbono
de los cuales Azcares

Salmonella-shigella

Ausencia/25g

Listeria monocytogenes

Ausencia/25g

Caractersticas organolpticas:
Flexible, textura homognea, de buena aptitud para el corte
en lonchas/tacos, plstico-elstica, no quebradiza ni
untuosa. color blanquecino. aroma limpio, tpico a queso
fresco, sin sabores cidos.

ESPECIFICACIN FSICO-QUMICA (%):

Humedad
15,00

Extracto Seco

<1000 ufc/g

Enterobacterias

12,00
0,80

Sal

<100 ufc/g

Staphylococus aureus

3,50
3,50

Protena

<1000 ufc/g

Escherichia coli

0,30
0,20

<1

Fibra alimentaria

LOGSTICA Y ENVASE
Materiales de envasado:
Primario:

Envase plstico cuatripack

Secundario: Cartn
Terciario:

Oprculos de aluminio -

Film Retrctil.

Palet de madera. -

Unidad de venta:

Envase:
Peso neto envase:

4 x 62,5 g
250 g

Cartn.

Palet:
6

Unidades por caja:

1,5 Kgs

Peso neto caja:

20

Cajas por capa:

12

Capas por palet:

240

Cajas por palet:

1440

Envases por palet:

Peso neto palet:

Dimensiones envase en mm:

a) Alto:
b) Ancho:
c) Largo:

Revisin: 09/02/2015

d) Alto:

50
141,0
141,0

a)
c)

b)

e) Ancho:
f) Largo:

153,0

g) Alto:

156,0

h) Ancho:

292,0

d)
f)

360 Kgs

Dimensiones palet en mm:

Dimensiones caja en mm:

e)

i) Largo:

1986
800

g)

1200
i)

Pgina

h)

LCTEAS FLOR DE BURGOS S.L.

C/Condado de Trevio, 27-29
09001 Burgos ESPAA
Tel 947 298 999 - Fax 947 298 340
CIF: B-84300797

QUESO FRESCO DESNATADO 0%

FLOR DE BURGOS

DECLARACIN DE ALRGENOS
Ingredientes alergnicos segn la lista directivas 2000/13/CE, 2003/89/CE y 2006/142/CE
1.- Cereales con gluten y derivados

(Trigo, Centeno, Cebada, Avena, Espelta, Kamut, Variedades hbridas).............................................

NO

2.- Crustaceos y productos con o basados en crustceos ......................................................................................... NO

3.- Pescado y productos con o basados en pescado ................................................................................................. NO
4.- Huevos y productos con o basados en ovoproductos .......................................................................................... NO
5.- Cacahuetes y productos con o basados en cacahuetes ........................................................................................ NO
6.- Soja y productos con o basados en soja ........................................................................................................... NO
7.- Leche de vaca y productos lacteos (includa la lactosa) ....................................................................................... SI
8.- Frutos secos y productos con o basados en frutos secos
(Almendras, Avellanas, Nueces, Anacardos, Pacanas, Castaas de Par, Pistachos, Nueces de macadamia, Nueces de Australia)...............................

NO

9.- Apio y derivados .......................................................................................................................................... NO

10.- Mostaza y derivados ..................................................................................................................................... NO
11.- Semillas de sesamo y productos con o basados en semillas de ssamo ................................................................ NO
12.- Anhidrido sulfuroso y sulfitos en concentracin 10mg/kg o 10mg/l expresado como so2 ........................................ NO
13.- Moluscos y derivados ................................................................................................................................... NO
14.- Altramuz y derivados .................................................................................................................................... NO

DECLARACIN DE ORGANISMOS GENTICAMENTE MODIFICADOS OGM

Todos los productos fabricados por Lcteas Flor de Burgos S.L, NO han sido elaborados con la utilizacin de ingredientes
modificados genticamente. Por lo tanto, no estn incluidos en el campo de aplicacin de los Reglamentos Europeos en
materia de OGM y no necesitan ningn etiquetado especfico.

Revisin: 09/02/2015

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