Secado:

DEFINICION: El secado es una operacin unitaria la cual consiste en separar

lquidos voltiles, a relativamente pequeas cantidades, de los slidos. Aunque el
secado se puede dar en lquidos organicos, el fluido mas comn y mas estudiado
es el agua y por tanto en el que ms nos centraremos nosotros.
Existen diferentes formas separar un lquido de un slido por medio del secado: de
forma mecnica, con centrifugadoras o prensas, o de forma trmica que suele
resultar ms caro a la hora de la ejecucin del proceso.
Diagrama de bloque simple del proceso de secado

Aire Humedo

Aire Caliente

Solido Humedo

Solido Seco