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NIGOEVIC
Santiago, Diciembre de 2016
Estimada(o)
Presente
Junto con saludarle, adjunto presupuesto de un matrimonio a realizarse en Casa Nigoevic.

Lquidos en el cocktail
Coca cola, coca light, agua mineral con y sin gas, jugo natural de pia y frambuesa, champaa
brut, pisco sour, mojito.
COCKTAIL (16 bocados por persona, elegir 8 variedades)
Brocheta caprese
Mozzarella fresca, tomates cherry acaramelados y albahaca.
Empanada queso camarn
Empanada espinaca ricota nuez.
Brocheta de lomo con tocino.
Brocheta de pollo ricota panceta.
Brocheta camarn apanado en panco con salsa thai.
Ceviche mixto
Reineta, camarn nacional, cebolla morada, choclo peruano y jengibre.
Carpacho.
Carpacho japons de vacuno con de soya, limn, jengibre, cebolln. Acompaado con
tostaditas.
Ostras sueltas en su concha, gajos de limn
Gorbea N 2362 Santiago Fono.09 98282971- 09 92189699

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Rollito de masa Philo relleno con pollo cebolln champin, acompaado con
salsa de coco miel
Tacita de masa philo, loco, palta, palmito
Brocheta de Kebab acompaada con salsa de yogurt natural al cilantro
Mini hamburguesa de wagyu con cebolla caramelizada
Brocheta de congrio apanado en panco acompaada con mayo limn

ENTRADA SERVIDA (se elige una)


Timbal de causa con quinua negra, pulpo spicy y salsa de mariscos.
Ensalada del huerto con pimiento asados, tomates cherry y laminas de queso cabra
marinado en organo y aceite de oliva extra virgen tomate cherry de queso de pimiento
de ensalada verde.
FONDO (se elige uno)
Ternera al horno.
Plateada al horno.
Asado de tira de braseado.
Acompaamientos (se elige uno)
Pur rstico a la albahaca.
Risotto al cilantro.
Arroz con tomates asado.
Pastelera gratinada con salsa de frambuesas
POSTRE A LA MESA (se eligen dos)
Terrina de chocolate, decorado con hojas de menta.
Crme brule de vainilla con salsa de caramelo.
Gorbea N 2362 Santiago Fono.09 98282971- 09 92189699

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Mousse de maracuy con salsa de maracuy, decorada con hojas de menta.
BUFFET DE POSTRE (se elige1 cada 10 invitados)
Mouse de maracuy.
Terrina de chocolate con salsa de frambuesa.
Postre de Tres leche.
Suspiro limeo.
Postre tres leches.
Crme brule de vainilla.
Torta de frambuesa manjar
Frutas de la estacin.
Caf de grano e infusiones

AFTER HOUR incluye una sopa y 3 bocados por persona


Consom
Mini marraqueta con mechada palta o tomate
Mini Kebab, mini pan pita pollo lechuga yogurt natural tomate.

Servicios incluidos
Decoracin completa del evento con flores, velas en centro de mesas, baos, buffet,
arrimos, bar.
Vajilla, mesas, mantelera, personal de cocina, mozos, cuidador de auto, portero y
maestro de ceremonia durante todo el evento.
Ambientacin con mesas redondas de 10 personas, con mantelera, silla chivary
Gorbea N 2362 Santiago Fono.09 98282971- 09 92189699

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dorada, buffet, mesas altas de apoyo, barra full decorada.
Iluminacin ambiental, par led perimetral, racimo de bolas de espejos en pista de
baile.
Dj y amplificacin en cocktail y fiesta.
Bar abierto (Coca cola, coca light, agua mineral con y sin gas, cerveza, pisco alto del
Carmen 35, vodka Stolishnaya, ron Habana)
Vino blanco y tinto a la mesa (reserva).

Precio
Precio por adulto $44.900
Men nios $12.900
Nios participan del cctel y el plato de fondo consiste en: (se elige uno)
1.

Hamburguesa con papas fritas.

2.

Nugguet de pollo con papas fritas.

Precio Vlido para un mnimo de 50 adultos.

Forma de pago
30% por derecho a reservar la fecha, saldo pendiente 30 das antes del evento.
Este presupuesto tiene una validez de 10 das, y cualquier variacin tanto de fecha, lugar o
cantidad de invitados tendr que ser evaluado nuevamente.
Reservas solo con anticipo
Atentamente,

Gorbea N 2362 Santiago Fono.09 98282971- 09 92189699

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NIGOEVIC
Octavio Nigoevic H
www.casanigoevic.cl
+569 98282971

Gorbea N 2362 Santiago Fono.09 98282971- 09 92189699