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Noticias de salud

Un tomate morado extiende la vida de ratones

con tendencia al cncer

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Pigmentos de la flor de boca de dragn produjeron color y antioxidantes en

fruta genticamente modificada

-- Robert Preidt

DOMINGO, 26 de octubre (HealthDay News/Dr.

Tango) -- Tomates genticamente modificados
para ser ricos en unos antioxidantes llamados
antocianinas parecieron extender las vidas de
ratones que tenan tendencia al cncer, segn un
estudio europeo.
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Los tomates modificados fueron creados al aadir

dos genes (Delila y Rosea1) de la flor de boca de
dragn (Antirrhimum majus). Las antocianinas, que pertenecen a la clase de
antioxidantes flavonoides, dieron a los tomates un peculiar color morado.
"Los dos genes que hemos aislado son responsables de la pigmentacin de la
flor, y cuando se introducen en otras plantas, resultaron ser una combinacin
perfecta para producir antocianinas, los mismos fitoqumicos que se encuentran
en las moras", seal en un comunicado de prensa el autor del estudio Eugenio
Butelli, del proyecto FLORA.
Pruebas qumicas revelaron que "el tomate morado tiene una actividad
antioxidante muy rica, casi el triple de la fruta natural", lo que lo hace muy til
para estudiar el efecto de las antocianinas, apunt Butelli.
Los investigadores alimentaron un polvo obtenido de los tomates morados a
ratones que carecan del gen p53, que ayuda a proteger contra el cncer. Estos
ratones tuvieron una duracin promedio de 182 das, frente a 142 das para los
ratones carentes de p53 que fueron alimentados con una dieta estndar.
Los hallazgos fueron publicados en la edicin del 26 de octubre de la revista
Nature Biotechnology.
Los autores del estudio enfatizaron que se trata de un estudio preliminar, y que
se necesita mucho ms investigacin antes de que haya cualquier posibilidad de
ensayos en humanos.
Ms informacin
La American Dietetic Association tiene ms informacin sobre los antioxidantes.

Artculo por HealthDay, traducido por Dr. Tango

Contenido por:

FUENTE: Catholic University, news release, Oct. 26, 2008

Derechos de autor, HealthDay 2007

http://salud.latino.msn.com/noticias/articlepage.aspx?cp-documentid=100219223

28/10/2008