Utilizacin

de residuos de la extraccin del aceite de oliva en la

industria cermica con el modelo de economa circular
M Teresa Cotes Palomino1, Carmen Martnez Garca1, Fco. De A. Torres Fernndez2, Fco. J.
Iglesias Godino1
1

Departamento de Ingeniera Qumica, Ambiental y de los Materiales, Escuela Politcnica Superior de Linares,
Universidad de Jan. Campus Cientfico Tecnolgico de Lianres, Cinturn sur s/n. 23700 Linares (Jan). Tel: 953
2
64 85 47. e-mail: mtcotes@ujaen.es, Caja Granada. Banco Mare Nostrum. Maracena Empresas - Polg La Paz,

Cl Antonio Huertas, Remigio, 54, 18200 Maracena.Tel: 958420257. e-mail: francisco.torres.fernandez@bmn.es

Abstract
La accin sobre el clima, el medio ambiente y el empleo eficiente de materias primas y
recursos son importantes desafos a los que se tiene que enfrentar nuestra sociedad, as est
tambin recogido como objetivo especfico dentro de los retos del programa Marco de
Investigacin e Innovacin de la Unin Europea, Horizonte 2020. [1]
En Europa hace aos que, como consumidores podemos elegir productos que estn
elaborados por material reciclado. La legislacin de la Comunidad Europea, cada vez se ajusta
ms a la idea de generacin de residuos cero, es decir a la reincorporacin del 100% de los
residuos generados al proceso productivo y/o al aprovechamiento energtico, principios
bsicos de la economa circular. Siendo pioneros en Europa y el mundo, pases como
Alemania, Francia o Pases Bajos
Con este estudio se pretende evaluar el efecto de la adicin del residuo de la elaboracin
de aceite de oliva, empleado como nutrientes tecnolgico en la fabricacin de productos de
arcilla, adems con la adicin del residuo, se consigue un ahorro energtico en el proceso de
combustin en el horno empleado en la sinterizacin, as como de materias primas
tradicionales, por lo que los materiales obtenido presentan una menor huella de carbono.
En la actualidad nos encontramos con herramientas para poder identificar las ventajas de
la revalorizacin de residuos de procesos industriales como materias primas de otros
procesos, no solo como mejora para los sistemas de consumo energtico y ahorro
econmico, sino tambin como una mejora estructural y de las prestaciones de los
productos.
Para tal fin el Anlisis de Ciclo de Vida (ACV) es una herramienta fundamental para
evaluar, de la forma ms objetiva posible, basndose en la recopilacin y anlisis de las
entradas y salidas (inputs - outputs) del sistema para obtener unos resultados que muestren

los impactos ambientales potenciales con el objetivo de poder determinar las estrategias
para la reduccin de los mismos. [2, 3]
En base a los estudios de laboratorio realizados sobre las piezas cermicas con distintas
concentraciones de residuos orgnicos, el objetivo de este estudio es comparar y analizar el
ACV de los ladrillos producidos tradicionalmente y los ladrillos elaborados con la adicin de
determinados porcentajes de residuo de la obtencin de aceite de oliva (0%, 3%, 7%, 10%),
en funcin de los impactos generados al medio ambiente.
Los resultados obtenidos por el mtodo IPCC 2013, determinan que el sistema PC0%
genera 427,68637 kg CO2 eq, PC3% 400,67725 kg CO2 eq, PC7% 364,6651 kg CO2 eq, PC10%
337,66087 kg CO2 eq, indicando que la reduccin de consumo energtico impacta
directamente en la emisin de gases de efecto invernadero. en este estudio, evidencian que
la incorporacin de residuos de la elaboracin de aceite de oliva, de naturaleza
fundamentalmente orgnica, dentro de la matriz de las piezas cermicas contribuye al ahorro
de consumo energtico y se traduce en una mejora ambiental. Traducindose tambin en un
ahorro econmico y dando respuesta a una problemtica muy importante sobre la
disposicin de residuos de estas caractersticas.

Agradecimientos
Este trabajo ha sido posible gracias a la financiacin obtenida por los proyectos de
investigacin: proyecto de investigacin de excelencia , P12-RNM-2390: Eco-Rujo.
Valorizacin integral con aprovechamiento modalidad motriz, conv. 2012 de la Junta de
Andaluca y el proyecto del plan nacional MAT2015-70034-, Smart Materias for Sustainable
Construction, programa Retos Investigacin conv. 2015.
Los autores agradecen el apoyo tcnico y humano de los CICT de la Universidad de Jan y de
la Universidad de Mlaga (UJA, MINECO, Junta de Andaluca, FEDER).
Referencias
[1] http://www.eshorizonte2020.es/
[2] Anlisis de ciclo de vida y huella de carbono, Ihobe S.A., noviembre 2009, Sociedad
pblica de gestin ambiental, Departamento de Medio ambiente, planificacin territorial,
agricultura pesca, Gobierno Vasco.
[3] A. Aranda e I. Zabalza Bribin, Eficiencia energtica: Ecodiseo y Anlisis de Ciclo de Vida,
Prensas Universitarias de Zaragoza, 2010.