Experimentacin

en Qumica

E.U.P/U.E.P
Donostia
San Sebastin

Prctica 8.
Destilacin fraccionada de una
mezcla hidroalcohlica al 50%.

Materiales
Matraz de destilacin
Columna de rectificacin
Refrigerante
Termmetro
Probeta
Gomas de conexin
Tapones
Placa calefactora
Soportes
Pinzas y nueces

Reactivos
Agua destilada
Etanol
Bolas de vidrio

El objetivo de la destilacin fraccionada es conseguir la separacin de dos

lquidos de puntos de ebullicin prximos, mediante una sola destilacin. Para ello se
utilizarn las columnas de rectificacin o columnas de fraccionamiento. Estas
columnas pueden ser de varios tipos, Wurtz, Le Bel y Vigreux. En la prctica a realizar
se emplear una columna Vigreux.

Vapor rico en el
componente
ms
voltil

Lquido rico en el
componente menos
voltil

Columna de fraccionamiento
Las columnas de fraccionamiento estn provistas de un nmero determinado de
platos. En cada plato se establece un equilibrio lquido-vapor. A lo largo de la columna
hay un gradiente de temperatura, estando ms fra la parte superior que la inferior, por
lo que parte del vapor que entra en el primer plazo se condensa y el vapor que escapa
al segundo plato es ms rico en el componente ms voltil. En cada uno de los platos
va ocurriendo un enriquecimiento parecido, de tal manera que despus de cierto
tiempo el componente ms voltil se habr desplazado a la parte superior de la
columna, quedando en el matraz de destilacin el menos voltil.

Experimentacin
en Qumica

Prctica 8.
Destilacin fraccionada de una
mezcla hidroalcohlica al 50%.

E.U.P/U.E.P
Donostia
San Sebastin

La columna de fraccionamiento se adapta a la boca del matraz de destilacin y

est provista de una tubuladura lateral que se une con el refrigerante mediante un
tubo de vidrio. El agua del refrigerante circular en contracorriente con el lquido
destilado. La boca de la columna de rectificacin se cierra con un tapn, a poder ser
de caucho, provisto de un termmetro.

Termmetro

Columna de
fraccionamiento

Refrigerante

Entrada de agua
Probeta
Manta calefactora

Salida de agua

Procedimiento experimental.- En esta prctica de destilacin fraccionada, se

trata de separar agua y alcohol. Para ello, se toman 100 mL de la solucin
hidroalcohlica al 50% a destilar, medidos con una probeta, y se vierten en el matraz
de destilacin. A continuacin se adicionan unas bolas de vidrio, para que la mezcla
hierva de forma suave y no se produzcan sobrecalentamientos, comenzando
posteriormente el calentamiento de la mezcla. Se observar que el termmetro marca
aproximadamente 80C cuando comienza a destilar, ya que sta es la temperatura de
ebullicin del alcohol.
Cuando cae la primera gota del destilado en la probeta se tomar la
temperatura, trasladando este valor a una tabla y se repetir esta operacin cada 10
mL recogidos. La prctica se da por finalizada cuando se han recogido en la probeta
90 mL de destilado. Los datos obtenidos sern representados en una grfica volumentemperatura y de esta forma se obtiene la curva real de destilacin fraccionada que se
comparar con la curva terica y con la curva obtenida en la prctica 7 (destilacin
normal).

Experimentacin
en Qumica

E.U.P/U.E.P
Donostia
San Sebastin

Prctica 8.
Destilacin fraccionada de una
mezcla hidroalcohlica al 50%.

V (mL)

T(C)

T(C)
100
90
80
70

curva terica de una mezcla

hidroalcohlica al 50%

60
50
0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

V (mL)

Cuestiones
1. En qu se diferencian destilacin fraccionada y destilacin normal?
2. Cundo se utiliza la destilacin fraccionada?
3. Mientras se est realizando la destilacin qu ocurre en la columna de
fraccionamiento?
4. Todas las columnas de fraccionamiento tienen la misma longitud, es decir, el
mismo nmero de platos?

100