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INTRODUCCIN
DESARROLLO
HELADAS
1. CONCEPTO.
Se entiende por helada al fenmeno o evento climtico en el cual la
temperatura ambiental que rodea al vegetal o a un rgano vegetal areo est
bajo los rangos que permiten la actividad normal de la planta. Comnmente
una helada est asociada al concepto de temperatura ambiental inferior a 0C,
ya que es a esta temperatura a la cual el metabolismo de un vegetal comienza
a hacerse ms lento y por otra parte es la temperatura a la cual el agua en
estado lquido comienza a cambiar a su estado slido. Por otra parte, el
concepto de helada est ntimamente relacionado al de congelacin, ya que a
temperaturas inferiores a los 0C cualquier tejido u rgano vegetal comienza a
congelarse.
II.1.
ELEMENTOS
METEOROLGICOS
QUE
AFECTAN
LA
FORMACIN DE HELADAS
El estado de la atmsfera se manifiesta a travs de elementos del tiempo,
como son la temperatura, la precipitacin, la humedad, la direccin y velocidad
del viento, la presin atmosfrica, la nubosidad, la radiacin solar y la
visibilidad. stos varan de un lugar a otro y a lo largo del tiempo. Los
principales elementos del tiempo que influyen en la formacin de las heladas
son el viento, la nubosidad, la humedad atmosfrica y la radiacin solar.
VIENTO
El viento es fundamental para que se desarrolle una helada, pues cuando hay
corrientes de aire se mezcla el aire fro, que se encuentra cercano al suelo, con
el ms caliente que est en niveles superiores, lo que hace ms difcil el
desarrollo de una helada. Por tanto, una de las condiciones que favorece la
ocurrencia de heladas es la ausencia de viento.
La temperatura del aire disminuye conforme aumenta su distancia a la
superficie del suelo. Sin embargo, existe una inversin trmica cuando la
temperatura es mayor conforme aumenta la elevacin. Diversas condiciones
II.2.
TIPOS DE HELADAS
ii.
iii.
ascendente.
Finalmente se produce la muerte celular y la destruccin de los tejidos.
Hay que tener en cuenta que la sensibilidad que un vegetal tiene al fro
depende de su estado de desarrollo. Los estados fenolgicos ms
vulnerables al fro son la floracin y el cuajado de frutos.
CONTROL HELADAS
Los principales factores que influyen en una helada son los siguientes:
Nubosidad, velocidad del viento, humedad relativa.
Laboreo del suelo y pendiente.
Especie y variedad. Para hacer frente a las heladas, existen varios mtodos
de defensa, tanto activos como pasivos.
2.6.1. Controles Pasivos.
Son aquellos manejos culturales que estn directamente enfocados a disminuir
o atenuar los daos por bajas temperaturas.
i.
ii.
ocurran heladas.
Preferir suelos ubicados en faldeos de cerros y hasta suelos con
pendientes del 100%, que idealmente tengan exposicin norte. Las
especies sensibles, no deben implantarse en depresiones (principio
de densidad del aire fro v/s aire caliente, el aire fro es ms denso,
iii.
iv.
de la pendiente.
Evitar la siembra de praderas, cereales, arbustos o viveros en la
cercana de un huerto frutal. Estos actan como aislantes del flujo de
calor del suelo, aumentando los riesgos de dao por heladas en cultivos bajos.
ANEXOS.
Escarcha acristalada