XXI Reunin Cientfica-Tecnolgica Forestal y Agropecuaria Veracruz

y I del Trpico Mexicano 2008

MESA PECUARIA
NDICE

MODELOS MATEMTICOS EN LA EVALUACIN DEL CRECIMIENTO DE VAQUILLAS CRUZADAS EN

CLIMA CALIDO HUMEDO Y SU CARACTERIZACION PRODUCTIVA A PRIMERA GESTACIN
Roberto Castillo Tlapa1
Belisario Domnguez Mancera1
Antonio Hernndez Beltrn1
Jos Manuel Martnez Hernndez1
Patricia Cervantes Acosta1
Blanca Catalina Colin Ibarra1
Karla Vega Jurez1
Yasser Kaisser Alarcn1
RESUMEN
Para representar el crecimiento de los animales domsticos, se han utilizado distintas funciones
matemticas que relacionan el cambio del peso en funcin de la edad de los animales. Entre las funciones
ms utilizadas se encuentran las funciones asintticas de patrn sigmoidal. Con el objetivo de determinar la
curva de crecimiento de los diferentes genotipos de vaquillas en un sistema de doble propsito y, ubicar en
ella la edad y peso a la que se realiza la primera gestacin, utilizando los modelos Logistic y Gompertz con
el fin de obtener modelos de prediccin para el comportamiento reproductivo de futuras becerras
validndolos con los datos obtenidos en campo. De los registros individuales de 132 vaquillas en tres
diferentes proporciones de sangre europea, pertenecientes a la posta Zootcnica Torren del Molino,
FMVZ-UV, se modelaron las curvas de crecimiento con los modelos matemticos mencionados. Las
tendencias de crecimiento generadas por ambos modelos coinciden con los valores observados en campo;
paralelamente al obtener los registros de peso y edad a primera gestacin y ubicarlos en las curvas
generadas, se concluye en la posible prediccin del comportamiento productivo reflejado en el futuro inicio
de la actividad reproductiva de nuevas becerras candidatas a ser vientres de reemplazo.
Palabras clave: bovinos tropicales, edad, peso vivo, modelacin
INTRODUCCIN
En las investigaciones con animales para determinar ciertos efectos, es indispensable que se tomen varias
observaciones (medidas) sobre el mismo animal en una secuencia de perodos de tiempo sucesivos, esta
condicin se conoce como modelo experimental basado en "medidas repetidas"; existen metodologas
estadsticas para analizarlas efectiva y eficientemente, siendo esta metodologa comnmente usada cuando
se miden las curvas de crecimiento en animales en el trpico (Altamirano et al., 2006). Este tipo de modelos
involucran por lo tanto, que un animal o grupo de animales sean asignados aleatoriamente dentro de uno o
de diferentes tratamientos y la respuesta del animal o animales a dicho tratamiento ser evaluada
realizando mediciones sucesivas en diferentes momentos en el tiempo. Por lo que los datos recolectados en
los experimentos de medidas repetidas, proveen una visin de la tendencia de la respuesta en funcin del
tiempo, en vez de los resultados estticos obtenidos por los modelos experimentales comnmente
utilizados, que nicamente miden la respuesta al inicio y al final del experimento. Un ejemplo de este tipo de
experimentos, son los diseados para evaluar el crecimiento en funcin de varios regmenes nutricionales;
en estos experimentos, la raciones alimenticias son suministrada diariamente, son registrados los pesos
corporales de cada animal en intervalos que pueden ir de das, semanas, incluso meses, dando como
resultado curvas de crecimiento que muestran la tendencia de la respuesta del animal a la complementacin
(Vargas y Ulloa, 2008). El anlisis estadstico para este tipo de datos requiere una atencin especial ya que
se establecen patrones de correlacin entre las observaciones, que pueden arrojar conclusiones invlidas al
evaluarlas con los procedimientos utilizados para otros modelos que no involucren el factor tiempo, y que
por otro lado, pudiera representar un desperdicio de informacin (Gonzlez et al., 2007).
Para representar el crecimiento de los animales domsticos, se han utilizado distintas funciones
matemticas que relacionan el cambio del peso en funcin de la edad de los animales. Entre las funciones
ms utilizadas se encuentran las funciones asintticas de patrn sigmoidal, tales como Brody, Richards,
Logstica, Gompertz y Von Bertalanffy (Fitzhugh 1976). La ventaja de las funciones matemticas sigmoideas
1

Universidad Veracruzana. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Posta Zootcnica Torren del
Molino.

381

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es que resumen el fenmeno del crecimiento en pocos parmetros descriptivos, los cuales pueden ser
interpretados biolgicamente. La mayora de las funciones utilizadas para describir el crecimiento constan
de 3 parmetros: el parmetro A, que es una estimacin del peso a la madurez, el parmetro que est
relacionado con la pendiente de la curva y por tanto con la tasa de crecimiento o madurez y el parmetro
B, que es una constante de integracin. En algunas funciones se incluye un cuarto parmetro (T0), el cual
se relaciona con el punto de inflexin de la curva, es decir, el umbral entre la fase autoaceleradora y la fase
autoinhibidora (Vargas y Ulloa, 2008).
En las regiones tropicales, la produccin de vaquillas de reemplazo ha sido sealada como una de las
etapas crticas y de mayor importancia en la produccin de ganado, debido a las bajas ganancias de peso
que experimentan los animales en el perodo posdestete, con el consiguiente retardo en los procesos de
crecimiento y madurez fisiolgica (Mukassa-Mugerwa, 1989).
Entre los factores que modifican el inicio de la etapa reproductiva de la vaquilla son la edad y el peso; son
muy amplias las diferencias que existen entre los diferentes grupos genticos, con respecto a la edad y el
peso con que un determinado individuo alcanza su etapa reproductiva. Teniendo en cuenta que el efecto de
la edad y el peso pueden ser minimizados por el efecto de las condiciones ambientales y el manejo de los
ranchos, no es fcil el establecer parmetros e incluso poder llegar a las comparaciones entre los diferentes
grupos genticos que se encuentran en las regiones tropicales.
Adems de la edad y el peso, existen numerosos factores que influyen en el inicio de la etapa reproductiva,
entre los que se encuentran el genotipo, el bajo estado nutricional de los animales, manejos inadecuados de
salud, estacionalidad de los forrajes, factores de tipo social entre otros (Garverick y Smith, 1993, Bagley
1993).
El objetivo del presente trabajo fue determinar la curva de crecimiento de los diferentes genotipos de
vaquillas en un sistema de doble propsito y, ubicar en ella la edad y peso a la que se realiza la primera
gestacin, con el fin de obtener modelos de prediccin para el comportamiento reproductivo de futuras
becerras, validndolo con los datos obtenidos en campo.
MATERIALES Y MTODOS
Localizacin
La posta zootcnica Torren del molino pertenece a la facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la
Universidad Veracruzana (PZTM-FMVZ; UV) situada en el municipio de Veracruz Ver., cuenta con una
superficie aproximadamente de 250 hectreas y se ubica geogrficamente a los 19 10 de latitud Norte y
96 10 longitud Oeste, a una elevacin promedio de 15 msnm. El grupo gentico predominante es la cruza
de Bos Taurus / Bos Indicus en diferentes proporciones de sangre.
Los pastos con los que cuenta son: Estrella de frica, Cynodon plectostachyus (33 %), Pangola, Digitaria
decumbens (30 %), Seal Brachiaria decumbens (1.5 %), Par, Brachiaria mtica (9.4 %), Insurgentes,
Bachiaria brizantha (5.1 %) y Gramas nativas como Cynodon dactylon y Paspalum dilatatum (14%), el
sistema de pastoreo es rotacional con un promedio de 3 das de ocupacin con 22 das de descanso en
temporadas de lluvias y 38 en las temporadas secas; el clima de la regin es tropical subhmedo, con
lluvias en verano y se clasifica como AW1 (Garca,1988). La precipitacin anual es de 1200 mm,
diferenciada en 2 periodos, uno de secas que comprende a los meses de noviembre a abril y el de lluvias de
mayo a octubre; cayendo el 6.7% y 93.3% de la precipitacin total anual respectivamente.
Manejo de los animales
En promedio se cuenta con 403 vacas en produccin, las cuales son ordeadas mecnicamente una vez al
da (07:00 09:00 am) con apoyo del becerro. Durante el tiempo de ordeo las vacas reciben 2-3 kg de
concentrado con 16% de protena cruda; adems, en los comederos se les proporciona ensilado de maz a
razn de 10 kg por animal. Una vez terminada la ordea, las vacas permanecen con sus cras hasta las
10:00 horas, las cras son separadas de sus madres, llevadas a un potrero donde permanecen pastoreando
hasta las 15:00 hrs; las vacas y sus becerros son llevados a un corral donde permanecen 30 min,
posteriormente las vacas son llevadas a un potrero distinto a los que ocuparan sus cras.
Todos los becerros son destetados a los siete meses, son separados en una corraleta que reciben silo o
heno y agua ad livitum, mas un kilogramo concentrado al 12% por animal donde permanecen por espacio
de 15 das, posteriormente son separados los machos de las hembras, las becerras son llevadas a un
potrero donde se les ofrece sales minerales ad livitum, se les inyectan vitaminas A, D, E, adems de
ivermectina y cada tres das se realiza rotacin de potrero.
Los pesos vivos de las hembras se registran cada mes, cuando alcanzan un peso de 300 kg, estas
becerras son revisadas rutinariamente dos veces al da para la deteccin de los signos de estro y, as
entonces, ser inseminadas artificialmente o por monta natural, despus de lo cual, permanecen en el corral

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con heno o silo y agua ad livitum hasta comprobar su gestacin para posteriormente integrase a los
potreros.
Las razas que conforman los grupos genticos del hato de doble propsito son: Holstein (H), Suizo (S),
Ceb (C); de los cuales se integraron los siguientes grupos:
Grupo 26-50% de sangre europea (N= 18)
Grupo 51-75% de sangre europea (N=104)
Grupo 76-100% de sangre europea (N= 10)
Haciendo un total de 132 animales.
Para el anlisis de la curva de crecimiento de vacas Holstein, Suizo y sus cruzas con Ceb se utilizo el
Modelo de crecimiento Logistic, as como el de Gompertz (Zarate y Vinay, 2004; Neetilov, 2005;
Altamirano et al., 2007) para lo cual se empleo el software Origin 7.0 y las graficas se realizaron con ayuda
del software Sigma Plot 8.0; fue utilizado como variable dependiente el peso (P) y como variable
independiente el tiempo (T). El anlisis de los datos fue determinado de manera grupal.
Modelo Logistic

P=

a
1+ e

(T B )

Donde:
P = Peso vivo (Kg)
A = Peso a la madurez (Kg)
T = Tiempo (Das)
B = Edad al punto de inflexin (Das)
= Velocidad de crecimiento (peso/ tiempo)
e = Base de logaritmo natural
Modelo Gompertz

T T0
P = ae e

B
Donde:
P = Peso vivo (Kg)
A = Peso a la madurez (Kg)
T = Tiempo (Das)
T0 = Tiempo cero
B = Edad al punto de inflexin (Das)
e = Base de logaritmo natural
Por otro lado, se analizo la edad y el peso en el cual las vaquillas se gestaron por primera vez, con el
empleo ANDEVA del mdulo Modelo Lineal General (GLM, por sus siglas en ingles) del paquete estadstico
STATISTICA V6.0; obteniendo el peso observado a la primer gestacin; se evalo la discrepancia entre el
peso observado y el peso esperado con el modelo.
El modelo estadstico fue el siguiente:

Yij = + Gi + ij

Donde:
Yij = Valor de la variable peso en cada uno de los diferentes proporciones de sangre europeo
= media general
Gi = Grupos de europeo i= 1, 2, 3; (26-50%, 51-75%, 75-100%)
ij = Error experimental en el i-simo porcentaje de europeo de la j-sima repeticin.
RESULTADOS Y DISCUSIN
Las curvas de crecimiento se han utilizado con diversos objetivos. Un uso frecuente es la definicin de
curvas estndares para las distintas razas o grupos genticos. De acuerdo con Padrn y Vaccaro (1987), la
cuantificacin del crecimiento en peso hasta una edad determinada bajo condiciones ptimas de manejo,

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alimentacin, control sanitario y condiciones climticas en las cuales se ha desarrollado una raza bovina,
constituye el patrn de crecimiento normal de la raza o grupo gentico; estos patrones de crecimiento
pueden ser utilizados como referencia para determinar la eficiencia productiva y reproductiva de un grupo o
grupos especficos de animales con respecto al patrn de la raza; tambin pueden utilizarse para determinar
o predecir si un animal es excepcional o si es necesario adoptar medidas correctivas en la explotacin.
Otros estudios mas recientes, se han enfocado en analizar el efecto de los factores genticos y ambientales
sobre las curvas de crecimiento (Solano y Vargas 1997).
Los resultados en la figura 1 muestran el anlisis de la edad y pesos de las vaquillas de doble propsito de
la PZTM-UV. Manifestando que los ajustes (lneas continuas) de los modelos Logistic y Gompertz
representan de manera eficiente (R2= >0,80) el comportamiento de los pesos en las diferentes edades de
los grupos de vaquillas. El sistema de manejo, la calidad y la disponibilidad de forraje, as como la
adaptacin de las respectivas cruzas en las condiciones ambientales que predominan en la regin
agroecolgica, juegan un papel crucial en la forma y la posicin de la curva de crecimiento en el eje tiempo
de los diferentes grupos geneticos evaluados, modificando as en el inicio de su etapa reproductiva
(Navarrete 1995; Garverick y Smith, 1993), para el inicio de la etapa reproductiva, es ms importante el
tamao del animal que la edad del mismo, con base en que el cerebro demanda reconocer cierto
desarrollo corporal mnimo para dar inicio con los mecanismos reproductivos. (Hall, 1995; Foster y
Nagatani,1999).

700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0

Todos los grupos

Peso Vivo (Kg)

Peso Vivo (Kg)

Edad y Peso
Modelo Logistic
Modelo Gompertz

700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0

200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000

26-50% Europeo

700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0

Edad (Das)

51-75% Europeo

Peso Vivo (kg)

Peso Vivo (kg)

Edad (Das)

200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000

200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000

700
650
600
550
500
450
400
350
300
250
200
150
100
50
0

76-100% Europeo

Edad (Das)

200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000
Edad (Das)

Figura 1. Curvas de crecimiento en las diferentes proporciones de sangre europea. La lnea continua (azul)
representa el ajuste de los datos mediante el modelo Logistic, la lnea continua punteada (Rojo) representa
el ajuste de los datos mediante el modelo Gompertz; la lnea que parte de los ajustes hacia el eje X,
muestra la edad en la que los animales son gestados por vez primera, as como la lnea que parte de los
ajustes hacia el eje Y muestra el peso con en el que los animales son gestados por vez primera.

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Con respecto a los parmetros de los ajustes, Zarate y Vinay (2004), as como Altamirano et al. (2007),
muestran parmetros muy similares a los obtenidos en el presente trabajo (Cuadro 1), trabajando con
vaquillas en sistemas de doble propsito bajo condiciones de trpico hmedo. Altamirano et al., (2007)
reporta pesos a la madurez para el modelo Logistic que van de 455.3 Kg hasta 511.7Kg ( 31.28 EEM) para
grupos con diferentes proporciones de Holstein X Ceb que van de los 5/8H3/8C hasta grados de pureza
como 59/64H5/64C; en este trabajo se reportan amplitudes en el orden de 425.802.02 a 491.078.50 Kg.
Vargas y Ulloa (2008) reportan un peso a la madurez con el modelo de Gompertz de 491.727.10 Kg para
cruzas en las que predomina el Holstein sobre el Ceb, con un punto de inflexin de 276 das, parmetro
menor al encontrado en el presente trabajo que esta en el orden de 376 a 499 das y muy similar al
reportado por Altamirano et al., (2007) que se encuentra en el orden de 415 das.
Los resultados de este trabajo, hacen nfasis en el anlisis de la edad y peso a primera gestacin y no en la
edad y peso a pubertad, aunque es definida como: momento en que el animal es capaz de reproducirse por
primera vez (Galina y Arthur, 1989), no fue evaluada per se, por considerar que el analizar pubertad, es
realizar una mayor investigacin en los animales, como la cuantificacin de las hormonas gonadotrpicas,
metabolitos del balance energtico, crecimiento y desarrollo folicular del ovario, entre otras (Williams et al.,
2002).
Las vaquillas con proporcin de sangre >75% de europeo tiene edades y pesos menores que en los otros
grupos como lo han expresado otros autores (Galina y Arthur, 1989; Grajales et al., 2006). Los coeficientes
de correlacin y de determinacin comparados con los obtenidos por Altamirano et al., 2007 as como por
Zarate y Vinay (2004) y Vargas y Ulloa (2008), son menores, muy probablemente de manera grupal a los
diferentes encastes de europeo en diferentes proporciones genticas dentro de cada grupo analizado y por
otro lado, a que los animales pierden peso en la temporada de sequa debido a la estacionalidad productiva
de los pastos y/o el complemento nutricional que se les ofrece no es el suficiente (Lucy et al., 1992; Owens
et al., 1993).
Cuadro 1. Parmetros obtenidos del ajuste de los datos mediante el modelo de
grupos de sangre europeo
Modelos Grupos
Parmetros
de
Europeo
A
B

T0
458.55
0.0032
Logistic
491.07 8.50
14.83
0.00032
26-50%
472.69
309.88
Gompertz
521.14 11.6
23.65
13.25
0.00383
Logistic
418.01 2.19 389.24 4.51
0.0007
51-75%
252.54
Gompertz
432.06 2.74 376.99 7.21
3.86
438.33
499.66
0.0029
Logistic
26.09
48.15
0.00026
76100%
499.56
575.15
378.82
Gompertz
45.71
74.64
59.06
0.0037
Logistic
425.80 2.02 400.86 4.38
0.00006
Todos
260.96
Gompertz
441.87 2.79 393.93 7.00
3.74

Logistic en los

R2

0.921

0.848

0.924

0.853

0.915

0.838

0.917

0.843

0.899

0.809

0.890

0.793

0.912

0.831

0.913

0.835

A= amplitud mxima (peso a la madurez), B= edad al punto de inflexin en das, = velocidad de crecimiento
(peso/das), la cual muestra la pendiente de la curva, T0= tiempo cero, edad en al que da inicio la inflexin de la
2
curva, R= coeficiente de correlacin, R = Coeficiente de determinacin.

La Figura 2, muestra los valores observados promedio errores estndar de la media para cada grupo de
sangre europea y todos los grupos. Un estudio bajo condiciones del trpico de Costa Rica, Hidalgo (1999)
estim que la edad al primer empadre est entre los 30 y 36 meses de edad (900-1080 das). La variacin
en la edad al inicio de su etapa reproductiva, indica que los animales responden de acuerdo a las
condiciones en las cuales se encuentran criados, al manejo, fuentes y disponibilidad de alimento y
finalmente la capacidad que posee el animal a responder a las circunstancias imperantes en el medio; los

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valores observados en la presente investigacin son de 788.00 21.20 das (Cuadro 2). En la literatura se
ha visto que las variaciones genticas dentro y entre razas, afectan la edad y peso en la presentacin del
inicio de la etapa reproductiva, as como los indicadores reproductivos posteriores (porcentaje de gestacin,
intervalo parto-primera concepcin e intervalo posparto), siendo determinantes la aptitud productiva y la tasa
de crecimiento. (Martin et al., 1992; Nogueira, 2004). Aunque se ha considerado que la edad al inicio de su
etapa reproductiva, no est determinada por un peso per se, s lo est por un orden indeterminado de
condiciones fisiolgicas que resultan de un peso dado; as, Adam y Robinson (1994) asi como McAndrews
et al. (1993), consideran la hiptesis de que cuando un sujeto obtiene un "peso crtico", se dispara una serie
de eventos endocrinos que inducen el inicio de su etapa reproductiva (pubertad) y el subsecuente desarrollo
de una actividad sexual continua (Abeygunawardena y Dematawewa 2004).

900

Edad

850
800

Dis

750
700
650
600
550
500

420

Peso

Peso Vivo (kg)

400
380
360
340
320

00
%
76
-1

51
-7

5%

0%
26
-5

To
do
s

lo
s

gr
up
os

300

Grupos Genticos

Figura 2. Edad y peso a primer gestacin observada en cada grupo de europeo; se muestran los valores
promedio errores estndar de la media.
Con el empleo de los ajustes Logistic y Gompertz, se analizaron los valores esperados de edad y el peso a
primera gestacin, apreciando que estos modelos arrojan valores muy similares a los valores observados
(cuadro 2).
Cuadro 2. Valores estimados vs observados de la edad y peso a primera gestacin
Grupos de
Europeo

Modelo Logistic
Modelo Gompertz
Observados
Edad
Peso
Edad
Peso
Edad
Peso
&
&
&
(Das)*
(Kg.)
(Das)*
(Kg.)
(Das)*
(Kg.)
a
26-50%
813.42
372.55
817.96
370.43
381.44 15.59a
819.04 66.25
a
b
51-75%
781.35
341.85
777.30
336.96
347.44 5.91
785.22 22.99
a
b
76-100%
738.86
293.87
727.58
289.57
727.14 62.50
336.50 10.50
a
ab
Todos
796.05
345.12
785.15
339.24
351.5 6.43
788.00 21.20
a y b, literales diferentes entre hileras de la misma columna son estadsticamente diferentes (p< 0.05)
*, & Caracteres iguales entre columnas son estadsticamente iguales (p> 0.05)

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CONCLUSIN
Al utilizar los modelos Logistic y Gompertz en la descripcin de la curva de crecimiento de vaquillas en un
sistema de doble propsito con diferentes genotipos, resultan eficientes para establecer predicciones en el
comportamiento productivo reflejado en el futuro inicio de la actividad reproductiva de nuevas becerras
candidatas a ser vientres de reemplazo.
LITERATURA CITADA
Abeygunawardena H and Dematawewa C M B. 2004. Pre-pubertal and postpartum anestrus in tropical Zebu
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Tecnolgico de Boca del Ro); UNAM (universidad Nacional Autnoma de Mxico). 2006 Avances en la
Investigacin Agrcola, Pecuaria, Forestal y Acucola en el Trpico Mxicano. Libro cientfico nmero 3.
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