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Dieta Scarsdale de 14 das

Hola, les comparto esta dieta desarrollada por el cardilogo estadounidense Hermann
Tarnower de Scarsdale en el estado de New York quien se bas en la observacin de
las F.F.A.A. de ese pas.
Slo se hace por un mximo de 2 semanas, la segunda es cuando ms se baja, lo que
me gusta es que no habla mucho de cantidades, la primera vez que la hice baj 6 kilos,
la segunda vez 5 y la ltima vez slo 3, o sea, experimentada por m mismo y con
conocimiento de causa, no digo que sea fcil, pero creo que vale la pena darle una
oportunidad especialmente antes de ir a la playa y sin necesidad de hacer ejercicio.
Desayuno Diario
- Caf o t (sin azcar, crema o leche).
- 1 rebanada de pan tostado o de pan de protenas.
- 1/2 toronja (pomelo) de preferencia, o cualquier fruta de la temporada .
LUNES
ALMUERZO
Fiambre surtidos, los que gusten (pescado, pollo, pavo, res,...) pero magros.
Evite los muy procesados como el salami o el salchichn (bolognia) Tomates en rebanadas, asados a la
parrilla o cocinados a fuego lento Caf, t o soda diettica.
CENA
Pescado o mariscos (de cualquier clase) Ensalada mixta (de hojas y vegetales), lo que desee 1 rebanada
de pan de protenas Toronja o fruta de la temporada
MARTES
ALMUERZO
Ensalada mixta de frutas (cuanto desee)
Caf o t
CENA
Hamburguesa sin grasa a la parrilla y en abundancia Tomates, lechuga, apio, aceitunas, colecitas de
Bruselas o pepino. Caf o t.
MIRCOLES
ALMUERZO
Atn o salmn (en agua o aceite, pero bien escurridos) con limn o vinagre Toronja, meln o
fruta de la temporada. Caf o t
CENA
Lonjas de cordero, lechuga, tomates, pepino, apio. Caf o t.

JUEVES
ALMUERZO
2 huevos (en cualquier forma y sin grasa) Requesn, bajo en grasa Calabacn, habichuelas (vainitas) o
tomates (rodajas o cocidos a fuego lento) 1 rebanada de pan tostado. Caf o t
CENA
Pollo asado (a la parrilla o en barbacoa y cuanto quiera) Espinacas, pimientos verdes, habichuelas (crudos
o cocinados) y en abundancia Caf o t
VIERNES
ALMUERZO
Rebanadas de quesos surtidos (si adelgaza rpido puede incluir algunos ms grasos como el
Brie) Espinaca, lo que quiera 1 tostada de pan. Caf o t
CENA
Pescado o mariscos Ensalada mixta y con tantos vegetales frescos y cocinados como desee 1
rebanada de pan. Caf o t
SBADO
ALMUERZO
Ensalada de frutas (cuanto quiera) Caf o t
CENA
Pavo o pollo asados Ensalada de tomates y lechuga Toronja o fruta de la temporada Caf o t
DOMINGO
ALMUERZO
Pollo o pavo fros o calientes Tomates, zanahorias, col (cocinada), brcoli o coliflor Caf o t
CENA
Bistec a la parrilla en abundancia (cualquier corte) Ensalada de lechuga, pepinos, apio y tomates
(en rodajas o cocinados). Coles de Bruselas Caf o t.

ALMUERZO SUSTITUTO
Si lo desea, puede sustituir la comida del medioda por cualquier otra de la Dieta Mdica Scarsdale o por
lo siguiente:
- 1/2 taza de requesn o queso blanco con bajo contenido en grasa.
- Fruta, la cantidad que desee.
- 6 mitades de nueces, mezcladas con lo anterior o sobre la fruta.
- Caf, t y refrescos dietticos de cualquier sabor.
REGLAS BSICAS DE LA DIETA SCARSDALE
- Coma slo lo indicado, sin substituir ni agregar nada.
- No tome ninguna bebida alcohlica.
- Entre comidas, puede comer zanahorias y apio.

- Bebidas permitidas : caf, t y refrescos dietticos.


- Prepare las ensaladas con una cucharada de aceite.
- El vinagre de sidra o limn puede utilizarlo sin lmite.
- Coma vegetales sin manteca, margarina o cualquier otra grasa.
RECUERDE
- Toda la carne debe ser magra.
- Quite la piel y la grasa del pollo y del pavo antes de cocinarlos.
- No es necesario que coma todo lo indicado en la lista
- Nunca sobrecargue su estmago, cuando se sienta satisfecho, pare de comer.
- No siga con la dieta durante ms de 14 das.
Si despus de catorce das necesita perder ms peso, cmbiese al rgimen de mantenimiento y vuelva a
repetir esta dieta ms adelante.
Ventajas de la dieta Scarsdale
- Permite bajar peso en poco tiempo y funciona con una dieta complementaria de seguimiento, para no
recuperar peso fcil y rpidamente.
- No es necesario contabilizar las caloras ni controlar el peso de los alimentos.
- No hace falta realizar ejercicio fsico para aquellas personas que no disponen de tiempo.
- Usted puede perder medio kilo por da.
- No es necesario eliminar las grasas de la dieta.
Inconvenientes de la dieta Scarsdale
- No es una dieta equilibrada
- La cantidad de caloras por da es muy baja.
- El desayuno no proporciona la mnima cantidad de nutrientes para iniciar el da.
- La cantidad de alimentos y su distribucin en tres comidas al da, podr producir sensacin de hambre,
debilidad, y tendencia al sueo.
- Algunos expertos no aconsejan esta dieta, ya que puede provocar falta de calcio y vitaminas
liposolubles debido a que las frutas y verduras permitidas son muy bajas en caloras y al uso,
bsicamente, de alimentos proteicos. Otros sostienen que este tipo de dieta sobrecarga el rin, aumenta
el cido rico y puede provocar deshidratacin, as que no se puede prolongar en el tiempo.
- No se recomienda hacer ejercicio vigoroso, por las pocas caloras disponibles, aunque el ejercicio fsico
sea saludable.
Suerte a los que la intenten.

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