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CADUCEO
2016
AO 5 | N 246
IDENTIFICANDO EL ORIGEN
GEOGRFICO DE ALIMENTOS
LA CENA DE NAVIDAD
EN OTROS PASES
LA PRODUCCIN
ARGENTINA EN ALERTA:
CUANDO EL ENEMIGO
DUERME EN CASA
BIOFARMA INVIERTE
LEDESMA DULCE
VUELVE EL RENATRE
as atrs, ela sede del Renatre (Registro Nacional de Trabajadores Rurales
D
y Empleadores) se conform el nuevo directorio, que tiene a Gernimo
Venegas, secretario general de Uatre, como Presidente del organismo. En
y Alimentacin
facebook.com/supleAgro
conferencia de prensa junto a los titulares de las entidades del campo que
conforman el Renatre, Mono Venegas declar: Esto es un hecho histrico
porque se hace justicia. Saben que el sector agropecuario fue elegido para
ser perseguido por el gobierno anterior pero ahora empezamos una nueva
etapa. A nosotros fue la Justicia la que nos devolvi el Renatre. Con respecto
a las irregularidades encontradas por la auditoria, Venegas enfatiz: Vamos
a hacer las denuncias correspondientes. Por otra parte, sobre el rol del sector
en la economa nacional, manifest que el campo es el primer engranaje que
pone en marcha al pas. En tanto, la doctora rica Utrera expuso los resultados de la auditora que se realiz al organismo al ser devuelto. Encontramos
un aumento exponencial de los gastos, y el organismo se haba convertido en
una bolsa de trabajo de La Cmpora. Por ejemplo, la prestacin por desempleo
se haba estancado. Por lo tanto, en este perodo de transicin transferimos
los sueldos a lo que verdaderamente necesitan los trabajadores, indic la
profesional, al tiempo que agreg: El Registro estaba basado en el relato, no
en los hechos.
PERIODISTAS + UATRE
a Asociacin Bonaerense de Periodistas Agropecuarios (ABoPA) firm un
Lpromocionales
convenio con FUNDATRE que permitir a los asociados contar con tarifas
en los establecimientos hoteleros y recreativos del gremio. En
cctel decente o evento en Espaa, por lo general cobran alrededor de USD 250 por pata
de jamn. Esto no es suficiente para ganarse
EL NIDITO DE LA SAPIENCIA
IDENTIFICANDO EL ORIGEN GEOGRFICO DE ALIMENTOS
Esos esprragos son de San Juan o de Santa Fe? Esas manzanas, de Ro Negro, Mendoza o Chile? Como
si se tratara de la tonada de una persona o una constancia de domicilio, la composicin de minerales de
una fruta o verdura permite inferir su lugar de procedencia.
LA PRODUCCIN ARGENTINA
EN ALERTA: CUANDO EL
ENEMIGO DUERME EN CASA
La aprobacin de una posible Ley de Humedales en el Senado de la Nacin, el pasado 30 de
noviembre, caus desconcierto y alarma en los sectores productivos, especialmente entre las
provincias ms afectadas. La influencia de organizaciones verdes internacionales en el Ministerio
de Ambiente ponen en alerta mxima a los sectores productivos nacionales.
a alarmas se encendieron
el pasado 30 de noviembre
cuando se aprob enel
Senado de la Nacin -el mismo
da en que la iniciativa perda
estado parlamentario- un proyecto
de ley cuyo nombre tcnico es
Presupuestos
Mnimos
para
la Conservacin, Proteccin y
Uso Racional y Sostenible de
los Humedales, que afectara
negativamente a la produccin
y sus industrias derivadas de
aprobarse en diputados tal cual est
redactada.
La iniciativa siempre tuvo su sustento
en el mismo Ministerio de Ambiente,
bajo su regulacin quedaran ms
de 69 millones de hectreas que
involucrara a gran parte de la
produccin e industria arrocera y
forestal de Corrientes, Entre Ros,
zonas ribereas santafecinas y del
delta bonaerense; la de terneros de la
Cuenca del Salado en la provincia de
Buenos Aires con sus implicancias en
la industria frigorfica; importantes
reas productivas de las provincias
de Formosa y Chaco, por citar solo
algunas de ellas. El Ministerio de
aplicacin quedara facultado a
aplicar multas multimillonarias
a productores, industrias y otros
actores.
Desde el inicio se ignor la opinin
de los sectores productivos e
industriales provinciales, como la
de cientficos y tcnicos como los
especialistas del INTA. En este caso
no se escuch al mayor referente
tcnico en la materia, ya que el
INTA indic que la definicin de
humedal del proyecto involucra a
reas que no son tales; ya que una
estimacin del Instituto de Suelos
de INTA en donde se consideran
los suelos Hdricos solamente
(humedales), la superficie nacional
involucrada resulta ser de 33,6
millones de hectreas, es decir
el 12% del territorio continental,
pero si se agregan los suelos de
campos bajos anegables slo
temporariamente, como el proyecto
aprobado en el Senado, el total
asciende a ms de 69 millones de
has, (25% del total pas).
El
Instituto
Nacional
de
Tecnologa
Agropecuaria,
tambin solicit modificar en
el artculo primero del proyecto
elconcepto preservar servicios
ecosistmicos por conservar
funciones ecosistmicas. Tal
consejo del INTA lo fundament
en que el concepto preservar
cuestiones,
siempre
difunden
estudios tcnicos que se basan en
investigaciones sin rigor cientfico,
y en ltima instancia cuando la
verdadera ciencia los acorrala el
concepto es: no importa que no sea
verdad, sino que la opinin pblica lo
considere as; es por eso que la mayor
parte de sus recursos lo invierten
en comunicacin, justamente el
rea psimamente manejada por los
productores agropecuarios, sobre
todo en la Argentina.
La provincia ms afectada por
esta iniciativa sera Corrientes,
segn opinan las entidades
agroindustriales de la provincia,
ya que comprometera el uso
racional de ms del 50 por
ciento del territorio provincial
que se encuentra con proyectos
agropecuarios y con obras de
infraestructura
productiva,
alertaron en su momento. Es
que este proyecto afectara a la
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ms innovadores se encuentra en
Tailandia: se trata de los viedos
flotantes.
La historia del vino en ese pas es
relativamente nueva. En 1991 se
plantaron las primeras vides y recin
en 1995 se logr la primera cosecha
comercial.
En la actualidad son varias las bodegas que producen vinos, pese a las
abundantes precipitaciones que se
registran en esa regin del planeta.
Uno de los casos extremos es Siam
Winery, una bodega con viedos
flotantes, ubicados en el delta del
ro Chao Phraya, a unos 60 km al suroeste de Bangkok.
Son viedos plantados en unas especies de islas alargadas franqueadas por canales, que protegen a las
vides de inundarse y pudrirse en los
tiempos de lluvia.
En la poca de vendimia, hombres
y mujeres montados en pequeas
embarcaciones cosechan las uvas
mientras navegan por los canales
rebosantes de agua.
POR CARLOS JOSEPH