CLASIFICACIN DE LAS BEBIDAS ALCOHLICAS

MS FRECUENTES

Bebidas fermentadas (5-15)

Verms y aperitivos 16-24
Cava 12
Vino 11-12
Cerveza 4-5
Sidra 3

Bebidas destiladas (25-60)

Ron 40-80
Whisky 40-50
Coac 40
Ginebra 40
Vodka 40
Ans 36
Pacharn 28

Bebidas alcohlicas sin alcohol (0.5-1)

Cerveza sin alcohol 0.8-1

Las bebidas fermentadas.

Este proceso qumico se produce cuando se dejan reposar determinados vegetales y
frutas de gran contenido en glucosa durante un periodo de tiempo largo y a una
temperatura apropiada.

Las ms consumidas en nuestro pas son el vino de la mesa(11-12), la cerveza(4-5) y

la sidra(3). Los vinos aperitivos, como los verms, oscilan entre una graduacin de 18
a 24, y se forman a base de aadir al vino, sino que tambin otras sustancias vegetales
amargas o estimulantes.
Las bebidas destiladas.
Se obtiene cuando se hierven las bebidas fermentadas. Al eliminarse por el calor parte
de su contenido en agua, se eleva la graduacin de alcohol.
Entre las ms consumidas se encuentran el whisky(50), la ginebra(40), el ron(40.80),
el coac(40), el ans(36) y el pacharn(28). Tambin hay bebidas ms purificantes,
como ciertos rones o aguardientes, que sobrepasan una concentracin de alcohol del
50%.
Las bebidas alcohlicas sin alcohol.
Se trata de algunas cervezas y, en menor frecuencia, vinos o aperitivos que se anuncian
como consumiciones carentes de este compuesto pero que, sin embargo, tienen un
contenido alcohlico de 0,8 a 1.
LMITES DE RIESGO DEL CONSUMO MXIMO DE ALCOHOL

Tipo de consumo

Poblacin

Cantidad

Hombres

0-40 gramos/da

Mujeres

0-20 gramos/da

Hombres

41-60 gramos/da

Mujeres

21-40 gramos/da

Hombres

Ms de 60 gramos/da

Mujeres

Ms de 40 gramos/da

Seguro

Arriesgado

Perjudicial

El alcohol y las otras drogas.

Una de las caractersticas ms importantes de la sociedad actual es la politoxicomana.
Muchas personas-sobre todo los jvenes- mezclan distintas sustancias(hachs y alcohol
o cocana y alcohol) para conseguir unos efectos ms intensos.

INTOXICACION ALCOHOLICA AGUDA

Signos

-aliento alcohlico
-marcha inestable
-descoordinacin de los movimientos
-lenguaje farfullante
-vrtigos
-vmitos
-temblor
-disminucin del nivel de conciencia

Sntomas

-pensamiento mas lento de lo habitual

-euforia o depresin
-deterioro de la memoria reciente
-inestabilidad emocional: sollozos o risas
-verborrea

Abuso del alcohol.

Se manifiesta en aquellas personas que exceden de los limites sealados anteriormente,
ya que lo que beben resulta perjudicial para el organismo. En estos casos es frecuente la
aparicin de ciertas alteraciones gastrointestinales (perdida de apetito, molestias de
estomago, diarreas, nauseas matinales) o neurolgicas (dolor de cabeza al despertar,
problemas de sueno) que los bebedores minimizan.
Tolerancia al alcohol.

Es la disminucin de los efectos del alcohol a medida que este se consume. Cada vez se
necesita beber ms alcohol para conseguir el mismo efecto.
Dependencia del alcohol.
Muchos bebedores excesivos sern alcohlicos al cabo de unos anos. Este ascenso en el
nivel de la gravedad depender de unos datos objetivos-la cantidad y los anos del
consumo del alcohol-, pero tambin de las diferencia individuales de las personas. El
hecho de que un consumidor habitual no se convierta en bebedor crnico no quiere decir
que el alcohol le resulte inofensivo, su calidad de vida va a quedar, en cualquier caso
disminuida.
Manifestaciones del alcoholismo.
--Perdida de control.
--irritabilidad y explosiones de ira.
--alteraciones del sueo.
--alteraciones digestivas.
--cirrosis heptica.
--disfunciones sexuales.
--Necesidad de consumir alcohol en ayunas.
--Aparicin del sndrome de abstinencia siempre que se deja de beber.
--Tolerancia ante el alcohol.
--Perdida del trabajo, de la familia o de los amigos por culpa de esta adiccin.
--Fallos de la memoria a corto plazo.
--Perdida del conocimiento de la realidad y negacin de la enfermedad.
--Depresin y suicidio.
--esquizofrenia y locura.
--Adiccin al juego.