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Alimentos favoritos de los

MICROORGANISMOS
MICROORGANISMOS

Salsas, cremas

Los microorganismos son muy pequeos, no pueden


Pastel Relleno

Preparaciones con Leche

ser vistos a simple vista. Son de diferentes formas y


daan los alimentos de forma invisible, sin poder
darnos cuenta.

Preparaciones con huevo

Carne

Los microorganismos se dividen en:


Pescados

Mariscos

52

BACTERIAS
VIRUS
ALGAS
HONGOS
PARASITOS

49

Qu necesita los MICROORGANISMOS


para reproducirse?

MICROORGANISMOS BENEFICIOSOS
Lactobacillus
Levadura
Penicilium

Carbohidratos

Vitaminas

Grasas

Temperatura

MICROORGANISMOS DAINOS
Salmonella
E. Coli toxigenica
Staphylococcus aureus
Vibrio Cholerae

50

PH

Tiempo

Agua

Protenas

51

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