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28/10/2015

Canelones de pollo, tomate y bechamel Receta de milandebrera - Cookpad

Canelones de pollo, tomate y


bechamel
75 minutos

Espaa segundos platos

Unos canelones de picadillo de pollo con tomate y queso, cubiertos


de bechamel y 4 quesos. Es el plato preferido de todos mis
sobrinos...

Ingredientes
2 paquetes canelones de 12 unidades
cada uno (sin hervir)
400 g picadillo de pollo
250 ml tomate frito
1/2 cebolla fresca1 litro de caldo
de pollo
aceite de oliva
organo un poco y una pizca
de nuez moscada
sal
2 cdas queso parmesano

Pasos
1 En dos cazuelas con abundante agua caliente
colocamos los 12 canelones, en cada una y los
dejamos 30 minutos.
2 Mientras hacemos el picadillo
de pollo, en la sartn en el
fuego echamos el aceite un
chorretn, con la cebolla
rallada, para que no se note
solo el sabor.

Para la bechamel
1 litro leche
4 cdas maicena
3 cdas harina normal
1 nuez de mantequilla
1 cda aceite
sal y un poquito de nuez
moscada
1 paquete 4 quesos para gratinar

3 Cuando este ponchadita agregamos el picadillo y


lo dejamos a fuego lento que se vaya haciendo,
echando poco a poco segn se consuma el caldo
de pollo, unos 30 minutos.
4 Cuando ya la carne esta lista, agregamos el
tomate frito, removemos, echamos un poco de
queso parmesano y reservamos.

Si no os caben en la bandeja de
horno, hacer dos fuentes

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Publicada el 2 de enero de 2014

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Canelones de pollo, tomate y bechamel Receta de milandebrera - Cookpad

milandebrera
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5 Colocamos un pao limpio y


sacamos las placas de caneln
dejndolas encima del trapo
para que se sequen.
6 Colocamos una cucharada del picadillo con
tomate en cada placa y los enrollamos, dejndolos
en una fuente refractaria untada con mantequilla.
7 Para la salsa bechamel:

8 Con la sartn o cazuela, lo que queris se echa un


poquitn de aceite una cucharada con la nuez de
mantequilla, cuando este desecha se aade la
maicena se disuelve y se aade la harina.
9 Cuando las dos estn compactas se va aadiendo
poco a poco, la leche hasta hacer una crema, en
este caso la necesitamos un poco liquida para
cubrir bien los canelones, echaremos la sal y un
poco de nuez moscada, (si nos quedan grumos
pasar por el minipimer ) yo siempre la paso,
aunque no tenga, queda mas fina.
10 Echamos la crema por encima
de los canelones para terminar
espolvoreando los cuatro
quesos por encima.
11 Meter con el horno caliente a
160 unos 25 minutos, si es
necesario ponis unos
minutos el grill, para terminar
de dorarlos por encima. Servir
calientes.

Ahora, Enva una foto del plato terminado! A


milandebrera le encantar ver cmo qued.

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