Está en la página 1de 3

/ _________

:______________________
: _____________________
_____________________
: ______________________


HACCP
:
______________________________________________________________________________
:
______________________________________________________________________________

1.
1.
2.
3.

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

2. HACCP
1. HACCP ( ,
-, ,
)
2. HACCP-,
,
3. , ,
4.

5.

6.

( )
7. ,
, , ,
,
8. ,

9.

10.

11.

12.
13. ()
,
14.

15.
16. (L)
()
17. L CCP
18. CL

19. ()
( , ,
,...)
20. (, ,
, ,...)
21.
CL
22.

23.

24.

25.

26. CL
27. L
28.

29.
30.

31.

32.


33. L
34.
35.

36.

37.

38. (/ ,
/ , ,
, ,...)
39.

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2
-2

-0
-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2
-2

-0
-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

40.
41.
42. ,

43.
44.
GMP, GHP, HACCP
45.

46.

47. ,

48.

49.

-2
-2

-0
-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0

-2

-0


'''': 98 (100%)

'''':
..

1.
2.
3.
4.
5.


____________________

89-98
79-88
69-78
60-68
59

..

%)


%
91 - 100
81 - 90
71 - 80
61 - 70
60


__________________________

También podría gustarte