COSTO DE PRODUCCION

RELACIN DE EQUIPOS Y MATERIALES

DETALLES

CANTID
AD

PRECIO

Balanza
industrial

187

Licuadora
Industrial

3000

Mesa de
trabajo

190

Jarra
medidora

2
3
1
2

Cuchillo

DEPRECIACIN
ANUAL
MENSU
AL

10

75.00

6.25

10

3000.0
0

36.00

10

38.00

5.00

0.5

45.00

4.50

7.50

0.75

14.00

1.40

15.00

1.50

15.00

12.50

3.75

187.00

3000.00

380.00

2.50
15

Balde
Tabla de
picar

AO
(VIDA
TIL)

COSTO

7.50
7.00
15

3.17
0.042
0.375
0.0625
0.117
0.125

Tamizador
2

75

Uniforme de
trabajo

150.00
1

125

Equipos de
seguridad,
Extintor,
manguera

125.00

37.5

Utensilios de
limpieza,
desinfeccin

37.5

TOTAL

3661.5
0

4303.50

1.25

1.042

0.3125

3152.9

48.746

RELACIN DE MAQUINARIAS
DETALLES

CANTIDA
D

PRECIO

COSTO

Horno
industrial

15000.00

15000.00

AO
(vida
til)
10

Mezcladora
y
amasadora

500.00

500.00

200.00

200.00

Cortadora

DEPRECIACION
ANUAL
MENSUAL
1500

125

10

50

4.16

10

20

1,6

TOTAL

15700.00

15700.00

1570.00

130.76

PLAN DE PRODUCCION DE PAN ARTISTIC0

DIA
800

SEMANAL
5,600

MENSUAL
24,000

AO
288,000

PRESUPUESTO DE INGRESO
RUBROS

DIA

SEMANAL

MENSUAL

ANUAL

Venta neta
(unidad)
precio

800

5,600

24,000

288,000

1x2

1x2

1x2

1x2

venta

1,600

11,200

48,000

576,000

PRESUPUESTO DE MANO DE OBRA (M.O)

RUBROS

CANTIDAD

DIA

SEMANAL

MENSUAL

ANUAL

gerente

25

175

700

8400

panadero

100

700

2800

33600

vendedor
TOTAL

20
145

140
1015

560
4060

6720
48720

PRESUPUESTO DE EGRESO (materia prima)

rubros
harina
zanahoria
betarraga
espinaca
azcar
LPD
huevo
mejorador
levadura
esencia
sal

cantidad
40K
10,640 (266
gr)
10,640 (266
gr)
10,640 (266
gr)
10.400Kg
(260)
2k (50g)
80u (2u)
40g (1g)
1.600kg
(40g)
200ml
400g (10g)

CU
2

CT
80.00

2.5

26.60

21.28

31.92

2.8
12
4.5
10

29.12
24.00
27.00
0.30

5.60
2.00
0.96

ajonjol
ans
manteca
canela
pasas
grajeas
agua

1/2k
1/2k
8k (200g)
160g (5g)
1k
1k
12L (300ml)

8
18
5
10
3.5
8

4.00
9.00
40.00
1.50
3.50
8.00
0.00
314.78

PRESUPUSTO DE GASTO DE OPERACIONES

RUBROS
DIAS
comisin
publicidad
movilidad
combustible
mantenimien
to
TOTAL

1.67
3.67
15.00
50.00

MENSUA
SEMANAL L
ANUAL
11.69
50.10
600.00
25.69
110.10 1321.20
105.00
450.00 5400.00
350.00 1500.00 18000.00

16.67
87.01

116.69
609.07

500.10 6001.20
2610.30 31322.40

PRESUPUESTO DE EGRESO DE M.P

rubros
harina
zanahori
a
betarrag
a
espinaca
azcar
LPD
huevo
mejorado
r
levadura
esencia
sal
ajonjol
ans

DIA
SEMANAL
80.00
560.00

manteca
canela
pasas
grajeas
agua

40.00
1.50
3.50
8.00
0.00
314.78

MENSUA
L
ANUAL
2400.00 28800.00

26.60

186.20

798.00

21.28
31.92
29.12
24.00
27.00

148.96
223.44
203.84
168.00
189.00

638.40 78912.00
957.60 28728.00
873.60 10483.2
720.00 8640.00
810.00 9720.00

0.30
5.60
2.00
0.96
4.00
9.00

2.10
39.20
14.00
6.72
28.00
63.00

9.00
168.00
60.00
28.80
120.00
270.00

280.00 8400.00
10.50
45.00
24.50
105.00
56.00
240.00
0.00
0.00
2203.46 16643.40

9576.00

108.00
2016.00
720.00
345.60
1440.00
3240.00
100800.0
0
540.00
1260.00
2880.00
0.00
288208.8

PRESUPUESTO GENERAL CONSOLIDADO

RUBOS
costo operario

DIA
87.01

materia prima
mano de obra
materiales

314.78
145.00
3.90

TOTAL

550.69

SEMANAL MENSUAL ANUAL

609.07 2610.30 31322.40
113320.8
2203.46 9443.40
0
1015.00 4060.00 48720.00
27.33
117.13 1405.61
194768.8
3854.86 16230.83
1