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27/11/2016

TeoradelaTrofobiosis|Agrologia

Agrologia
LAIMPORTANCIADELSUELO

TeoradelaTrofobiosis
Luchamosparamejorarnuestrascondicionesycalidaddevida,
destruyendoydeteriorandolasbasesparaalcanzaresosobjetivosdevida

Trofobiosis[trofo:alimento,biosis:existenciadevida]signicaquecualquierservivoslosobrevivesi
existealimentoadecuadoydisponibleparal.
FrancisChaboussou,padredelaTeoradelaTrofobiosis,consideraqueunaplanta(opartedeuna
planta)cultivadasoloseratacadaporunpatgeno(insecto,caro,nematodo,hongo,bacteria,virus)
cuandoenlasaviacontengaelalimentoadecuadoparaestospatgenos,yestealimentoestconstituido
principalmenteporaminocidos.Lasplantastratadasdeformaincorrectacontienengrancantidadde
aminocidos.Unaplantasanadifcilmenteseratacadaporplagasyenfermedades.

Equilibriobiolgico
Esteequilibriohacereferenciaalcontrolbiolgicodeorganismosdepredadoresyparsitosdelas
poblacionesdepatgenosantescomentadas.Amododeejemplo,laplagadelpulgnsecontrola
mediantemariquitas(depredador).Esimportantemanteneresteequilibrioparamantenerlas
poblacionesdepatgenosenunnivelquenoproduzcandaoeconmico.
Factoresquepuedencausarunaumentodescontroladodeplagasyenfermedades:
Reduccindefaunaauxiliar(desequilibriobiolgico).
Laresistenciaosensibilidaddelaplantaalataquedepatgenosestrelacionadaconelusode
productostosanitariosyabonosqumicosdealtasolubilidad,conlanutricindelaplanta(abono
equilibradoodesequilibrado)yconlasprcticasculturales(adecuadasoinadecuadas).
Lasplagasyenfermedadessoloatacanalasplantasdbiles,quehansidomaltratadas.

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Losinsectos,loscaros,losnematodos,loshongos,las

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Losinsectos,loscaros,losnematodos,loshongos,las
bacteriasylosvirussonlaconsecuenciaynolacausa
delproblema.Enlugardehablardeplagasy
enfermedades,deberanconsiderarsetodosestos
patgenoscomoindicadoresdemalmanejo.Un
mayoromenorataquedelospatgenos,dependedel
estadonutricionaldelasplantas.
Elequilibrionutricionaleselprincipiobsicodeque
lasplantastenganlacapacidadderesistiraleventual
ataquedepatgenos.Laplagaoenfermedad,esuna
patologaqueseconstituyeenunasecuencia
obligatoria,dondeprimeroaparecelacausa,secreala
decienciamineral,ydespusapareceelefecto,la
enfermedad.

Imagen de Trofobiosis cedida por M. Inglada [artista local]

Lasprotenasylosaminocidos
Anivelvisual,sepuedeconsiderarunaprotenacomounacadena,cuyoseslabonessonlos
aminocidos,oquecadaprotenaeslapareddeunaconstruccinylosaminocidossonlosladrillos.
Elhombresealimentadeprotenas,lasingiereatravsdelacarneporejemplo,yduranteelprocesode
digestin,lasenzimasdelestomagodescomponenestasprotenasenaminocidos(protelisis),
descomponenlascadenas(protenas)eneslabones(aminocidos).Enelintestino,estosaminocidosson
reabsorbidosenlasangreparacrearnuevasprotenasnecesariasparaelorganismohumano
(proteosntesis),comouas,pelo,etc.Elhombredisponedeunagrandiversidaddeenzimasquelo
hacencapazdedigerirgrancantidaddealimentos,anas,nodisponedemuchasotrasenzimas
capacesdedigerirelhenooelserrnporejemplo,asquesiunhombreconsumehenooserrnmorirde
hambre,debidoaquesiolgicamentenodisponedelosmtodosparaalimentarsedeesosproductos.
Pasalomismoenlosinsectos,losnematodos,loscaros,loshongos,lasbacteriasylosvirus.A
diferenciadelhombreestosorganismosdisponendeungrupomuyreducidodeenzimas,loquereduce
suposibilidaddedigerirmolculascomplejascomolasprotenas,ydebennutrirsedealimentosen
formassimples,esdecir,quesolosoncapacesdeasimilarsustanciassolubles.
Lasaviatransportalasprotenasylosaminocidos,juntoaotroscompuestoscomoazcaressolublesy
nitratos,hacialospuntosdecrecimientodelaplanta.Elusodeagroqumicos,abonadosdesequilibrados
ylafaltadecondicionesadecuadasparalaplantaproducenestragosendichotransporte,porlocualla
saviaquedacargadadeaminocidoslibres,azcaressolublesynitratos,alimentosidneosparahongos,
bacterias,caros,nematodoseinsectos.

Formacinydescomposicindeprotenas
Aspues,cuantomsintensaeslaproteosntesisenlaplanta(formacinysntesisdeprotenas),menor
serlacantidaddeaminocidoslibres,azcaresysalessolubles.Adems,laformacinecientede
protenasaumentaelnivelderespiracinyfotosntesisdelaplanta.
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Laproteosntesisdependedemuchosfactoresqueinuyenenelmetabolismodelasplantas,

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Laproteosntesisdependedemuchosfactoresqueinuyenenelmetabolismodelasplantas,
relacionadontegramenteconsuresistencia.Yalainversa,unaresistenciadbilprovocaprotelisis
(descomposicindelasprotenas)provocandounexcesodesustanciassolublesenlasavia.
Unaplantaenestadoptimo,esaquellaqueutilizaconunaecienciadel100%todoslosnutrientesque
absorbe,esdecir,quelosaprovechatodossintetizndolos(proteosntesis).Paraesteestadocontribuyela
disponibilidad(encantidadydiversidad)deoligoelementosycomplejosorgnicos.
Lalisisproteicaoprotelisisescaractersticadelasenescencia,dondelostejidosdelaplantase
degeneranyabundantessustanciassolubles(azcaressimples,nitrgenolibreyaminocidos)se
acumulanenlostejidosatravsdelasavia.

Efectosdelosproductostosanitarios(agroqumicos)yabonosconcentradossobrelasplantas
Todoslosagroqumicossoncapacesdepenetrarenlaplanta,seaporlashojas,ramas,tronco,races,
frutososemillas.Losagroqumicospuedendisminuirlarespiracin,transpiracinyfotosntesisdela
planta,reduciendolaproteosntesisyperjudicandolaresistenciadelasplantas.
Losagroqumicosyabonosqumicossolubles(cidosyalcalinos)destruyenlosmicroorganismostiles
delsuelo,perjudicandotodoslosprocesosdeabsorcindenutrientescomofsforo,calcio,potasio,
nitrgeno,etc.Tambinacabanconlajacindelnitrgenoporlasbacteriasdelasracesdelas
leguminosasyconlaliberacindefsforoymuchosotrosmineraleshechosporlasmicorrizas(hongos
asociadosalasracesdelasplantas).Tambindestruyenlaspoblacionesdelombricesyotrospequeos
organismosmuybeneciososparalaagricultura.
Losagroqumicosaumentanelpoderdeaccinyreproduccindeinsectosquesobrevivenauna
pulverizacin,aumentandosuresistenciagenticacontraelinsecticida.Destruyentambinlosenemigos
naturalesdeesospatgenos.
Losabonossolublestienenproductostxicosensuformulacinytienenconcentracioneselevadasque
causanproblemasenelcrecimientodelaplanta,alteransumetabolismoydisminuyenlaproteosntesis.

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Imagen de Fundacin Juquira Candir

Lasusceptibilidaddelaplantaesfuncindelaexistenciadefactoresnutricionalesensustejidos.Estos
factoresqueafectanlaproteosntesissondiversos,ytodosellosafectanlaresistenciadelasplantas.
Estosfactoressepuedenclasicarentrescategoras:
Factoresintrnsecos:Laespecieyvariedaddelaplanta;ylaedaddelosrganosdelaplanta.
Hacenreferenciaalaconstitucingenticadelaplanta.
Factoresabiticos:Elclima,considerndoselaenergasolar,latemperatura,lahumedad,las
precipitaciones,yeventualesinuenciascsmicas(laLuna).
Factoresculturales:Elsuelo,sucomposicinqumica,estructurayaireacin;lafertilizacin,
orgnicaomineral;laprcticadelinjerto;ylostratamientosconagroqumicos.

Lainuenciadelaespecieylavariedaddiolugaraimportantesinvestigacionescientcasanivel
genticoconelobjetivodeobtenervariedadesresistentes.Investigacionescondenadastardeotemprano
alfracaso,debidoaquesondiversoslosfactoresqueconerenresistenciaalasplantasytodosellosson
losquehayquetenerencuenta.
Enelsiguientecuadrosedetallanlosdistintosfactoresqueafectanlaresistenciadelasplantasfrentea
lospatgenos.

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Finalmente,recomiendolavisualizacindelsiguientevdeo,unainteresanteexplicacindelatrofobiosis
acargodeJairoRestrepoyunpreciosoreportajefotogrco:hps://www.youtube.com/watch?
t=31&v=qTAQx17A_I

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