INSTITUTO NICARAGENSE DE

TECNOLOGA AGROPECUARIA

Segunda edicin - NOVIEMBRE 2009

Gua Tecnolgica

Cultivo del

Frijol

El frijol (Phaseolus vulgaris L.) es un cultivo importante

para la alimentacin humana por su alto contenido de
protena y generar empleo e ingresos a las familias
rurales.

3
CULTIVO DEL FRIJOL
GUA TECNOLGICA PARA LA PRODUCCIN DE FRIJOL COMN
(Phaseolus vulgaris L.)
Managua - Nicaragua
2009

Una Publicacin del Gobierno de Reconciliacin y

Unidad Nacional a travs del Instituto Nicaragense
de Tecnologa Agropecuaria (INTA)
Fuente de informacin: Tecnologas INTA
Todos los derechos reservados INTA
Segunda edicin
Tiraje: 2,000 ejemplares

Contenido
1. Informacin general

1.1 Descripcin botnica

1.2 Fases fenolgicas
1.3 Requerimientos edafoclimtico del frijol
1.4 Zonas de produccin
1.5 Variedades
1.6 Variedades de frijol ptimas por zona

2. Produccin agroecolgica

1
2
4
5
5
6
7

2.1 Preparacin de suelo

2.2 Labranza cero
2.3 Labranza mnima con bueyes
2.4 Labranza mnima
2.5 Agricultura de conservacin
2.6 Conservacin de suelo y agua
2.7 Requerimientos hdricos del frijol
2.8 Sistema agroforestal
2.9 Labranza convencional
2.10 Arado
2.11 Grada

7
7
7
7
8
9
9
10
10
10
10

3. SIEMBRA Y DENSIDAD POBLACIONAL DE PLANTAS

11

3.1 Fertilizacin
3.2 Proteccin del cultivo
3.3 Plagas y enfermedades
4. COSECHA Y POSTCOSECHA

4.1 Madurez fisiolgica

4.2 Arranca y tendido
4.3 Secado
4.4 Aporreo
4.5 Grano seco
4.6 Almacenamiento
4.7 Control de plagas en almacenamiento
4.8 Valor agregado

11
11
13
16

16
16
16
17
17
18
18
18

5. COMERCIALIZACIN

19

bibliografa

20

ANEXOS
Anexo 1. Problemas durante el establecimiento y manejo de
plantaciones de frijol

21

Anexo 2. Malezas en el cultivo del frijol en Nicaragua

23

1. INFORMACIN
GENERAL

La baja produccin se debe, a la escasa disponibilidad de

semilla de calidad, al dao provocado por malezas, plagas y
enfermedades, altos precios de los insumos, escases de mano
de obra, falta de financiamiento, acceso a la tecnologa para
mejorar los rendimientos, capacitacin y precios de garanta
El frijol (Phaseolus vulgaris L.) es un cultivo importante para en la venta del grano. Estos factores evitan mejorar la calidad
la alimentacin humana por su alto contenido de protena y de vida de los productores.
generar empleo e ingresos a las familias rurales.
Como fuente alimenticia tiene alto contenido de protena,
(22%) carbohidratos, vitaminas y minerales. El consumo
aproximado por persona se estima en 67 libras o 30.45 kg al
ao (clculo propio a partir de datos oficiales del MAGFOR) lo
que corresponde a 82 g/da.

1.1 Descripcin botnica

El cultivo genera ms de 200 mil empleos directos e indirectos

en la produccin y comercializacin, ingresos al pas porque se
exporta a otros pases de Centroamrica en forma de grano
comercial y semilla. En el 2008 alcanz unos 65 millones de
dlares, por la venta de este producto. En lo relacionado a la
salud, ayuda a reducir los riesgos de cncer del colon, prstata
y senos, as como en la reduccin de la diabetes y el colesterol.
La produccin de frijol se efecta bajo condiciones de secano,
Foto INTA: Cultivo de frijol de variedad mejorada INTA-Rojo
en todas las regiones del pas en alturas que varian entre 50
a 800 msnm y bajo condiciones variables de temperaturas y
precipitacin. La mayor intensidad de siembra se realiza en El frijol comn es una planta anual, herbcea, pertenece a la
la poca de postrera y apante, por coincidir la cosecha con la familia de las fabceas de la sub familia de las papilionoidae,
se cultiva desde la zona tropical hasta las zonas templadas.
poca seca.
El 95% de la siembra la realizan pequeos y medianos
productores en reas de 0.5 a 3 manzanas, el 5% restante es
explotado por productores grandes, los que poseen recursos
econmicos y estn ubicados en suelos planos a ondulados
que permiten la mecanizacin.

Existen dos centros de origen del frijol que son la regin de Los
Andes y la Mesoamericana.

El frijol Mesoamericano forma uno de los mayores bancos

de genes que comprende a Centroamrica y Mxico, se
caracterizan por tener variedades de grano pequeo de color
La produccin y los rendimientos del frijol son inestables, depende rojo o negro, adaptados a diferentes zonas.
de las condiciones climticas y fuente de financiamiento; desde la El frijol comn es una especie que presenta una enorme
cosecha que debera ser hmedo entre la siembra y desarrollo del variabilidad gentica que es preservada por los agricultores
cultivo y seco en la cosecha. El rea de siembra a nivel nacional ha tradicionales de las zonas Centro y Norte del pas.
variado entre 210 y 280 mil hectreas (300 a 400 mil mz). En los
ltimos 10 aos el rendimiento promedio nacional increment de Existen muchas variedades criollas adaptadas a diferentes
condiciones climticas, con semillas de diversos colores,
638 kg/ha-1 a 830 kg/ha-1 (10 a 13 qq/mz) .
formas y tamaos. Si bien el cultivo se destina en su mayora a
la obtencin de grano seco, tambin se consume como grano
tierno o en vainas.

1.2 Fases fenolgicas

Hojas primarias (V-2)

Germinacin (V-0)

Foto INTA: Planta de frijol con hojas primarias

Son unifoliadas, opuestas y se desarrollan a partir del segundo

nudo del tallo. En la medida que la planta alcanza otras etapas
En esta etapa la semilla absorbe agua para favorecer el proceso fenolgicas, las hojas primarias se desprenden en alguna etapa
de germinacin con la aparicin de la radcula, la cual se del cultivo y dejan visible el segundo nudo del tallo.
convierte en la raz primaria. En la parte alta de la radcula se
Primera hoja trifoliada (V-3)
desarrollan entre tres y siete races secundarias. Sin embargo,
si la semilla es de mala calidad sta no germina o se pudre en
el suelo.
Foto INTA: Grano de frijol en diferentes fases de germinacin

Emergencia (V-1)

Foto INTA: Planta de frijol con su primera hoja trifoliada

Al inicio los fololos todava unidos aumentan de tamao,

luego se separan, al final se despliegan y extienden en un solo
plano, cuando se inicia la etapa V-3 la primera hoja trifoliada
se encuentra por debajo de las hojas primarias.
Foto INTA: Planta de frijol cuando inicia la germinacin

El hipocotlo, corresponde a la parte subterrnea del tallo

principal, comienza a desarrollarse uno a dos das despus de
la aparicin de la radcula y conduce a los cotiledones hacia
arriba hasta que son visibles sobre el suelo. Si la semilla es de
calidad, emerge uniforme y crece con vigor.

Tener mucho cuidado con el uso de qumicos en estas

etapas, puede causar daos a las plntulas. Los controles
deben efectuarse con prcticas que no perjudiquen el
suelo.

Tercera hoja trifoliada (V-4)

Floracin (R-6)

Foto INTA: Planta de frijol rojo en la etapa de floracin

La floracin ocurre entre los 28 y 38 das despus de la siembra.

Las variedades precoces florecen ms rpido mientras que la
Se presenta entre los 18 y 22 das despus de la siembra, el floracin en variedades tardas lo realizan en mayor nmero de
frijol comienza a producir los brotes laterales que posterior se das. Las variedades de color rojo tienen flores de color blanco.
convierten en ramas principales donde se fijar la produccin
de vainas. En este momento las plantas demandan mayor
cuido en lo que respecta a las malezas, por ser el perodo
crtico de competencia.
Foto INTA: Planta de frijol con su tercera hoja trifoliada

Se debe realizar control de malezas mecnico o qumico con

la aplicacin de herbicidas selectivos para que su efecto sea
incrementar el rendimiento.

Prefloracin (R-5)

Foto INTA: Planta de frijol negro en la etapa de floracin

Las variedades de color negro tienen flores lilas o moradas.

El frijol es una planta autgama, por lo tanto las flores se
autofecundan. La fecundacin cruzada se puede presentar
entre 2 y 5 por ciento, en condiciones normales de cultivo.

Formacin de vainas (R-7)

Foto INTA: Planta de frijol en la etapa de prefloracin

En las variedades de hbito indeterminado el inicio de esta

etapa se presenta con la aparicin de racmos en los nudos
inferiores.

Foto INTA: Planta de frijol en la etapa de formacin de vainas

La formacin de vainas en las variedades comerciales ocurren

entre 40 y 60 das despus de la siembra.

Llenado de vainas (R-8)

La cosecha en las variedades comerciales se realiza entre los

75 y 85 das despus de la siembra. Al momento del arranque
el grano tiene de 20 a 25% de humedad, la que se reduce
entre 13 y 15% para su comercializacin.

Dibujo INTA: Llenado de vainas en diferentes momentos

Las vainas despus de la floracin comienzan su desarrollo y

el grano comienza a crecer. Las vainas aumentan entre los 15
a 20 das despus de la floracin. Los granos crecen rpido y
alcanzan su peso mximo entre los 30 a 35 das despus de
la floracin.

Madurez fisiolgica y cosecha (R-9)

Foto INTA: Planta de frijol en la etapa de madurez fisiolgica

Cuando las plantas entran en madurez fisiolgica, las hojas

comienzan a madurar y se desprenden de la planta, las vainas
cambian de color verde a crema o amarillo rojizo de acuerdo
con la variedad.
Las variedades de color negro pueden tener vainas rojas o
verdes que cambian de forma progresiva a rojo oscuro o crema
de acuerdo a la variedad. Las variedades de grano color rojo
tienen vainas verdes que cuando maduran son cremas.

Foto INTA: Planta de frijol lista para ser cosechada

1.3 Requerimientos edafoclimticos

del frijol
En Nicaragua el frijol se cultiva en alturas que varan entre 50 a
800 msnm. En zonas bajas, las lluvias pueden ser ms intensas
y durar cortos perodos esto hace que el cultivo sea vulnerable a
daos por lavado de cosecha, por estas condiciones se ocasionan
prdidas considerables a la produccin. En climas favorables al
frijol donde las lluvias son moderadas y tienen mejor distribucin
los rendimientos son ms altos.
El frijol se cultiva en suelos francos o franco arcillosos con buen
drenaje y fertilidad de suelo. Es una especie que presenta
susceptibilidad a excesos de humedad en el suelo. Los suelos con
topografa plana, profundos, buena fertilidad, drenaje superficial
e internos apropiados, permiten el desarrollo normal del cultivo
y tener buena cosecha.
El frijol requiere 3.4 mm de agua por da, desde la siembra hasta la
etapa fenolgica de prefloracin, 6 mm de agua por da, durante
la floracin y 5 mm de agua por da de la formacin de vainas
al llenado de grano. Las etapas crticas son 15 das antes de la
floracin y 18 a 22 das en la fase de maduracin de las primeras
vainas. Se ha determinado que las necesidades de agua durante
el ciclo del cultivo de 60-120 das, varan entre 300-500 mm de
agua segn el clima . Existen nuevas lneas de frijol tolerantes
a baja e irregular lluvia las que deben ser utilizadas en zonas
marginales, estas no han sido liberadas comercialmente.
1

FACI, M 1990. Necesidades Hdricas de los Cultivos. Centro de Investigacin y

Tecnologa Agraria. Madrid, Espaa. 98 p

1.4 Zonas de produccin

Zona hmeda, para siembra de apante: Sin presencia

de perodo canicular, son de alto riesgo debido que
la cosecha puede coincidir con altas precipitaciones.
Las zonas mas importantes son: Nueva Guinea, San
Carlos, Crdenas, zonas montaosas de Matagalpa y
Jinotega y muchas reas en las riveras de los grandes
ros de las Regiones de la Costa Caribe .

El frijol se siembra en todos los departamentos del pas, entre

los que destacan Matagalpa, Jinotega, Regiones de la Costa
Caribe, con una participacin aproximada del 60% del rea total
sembrada en el pas. Matagalpa y Jinotega dedican una superficie
de ms de cien mil manzanas a la produccin de este rubro, que
constituye ms del 30% del total del rea sembrada en el pas y
se produce durante todo el ao. En cuadro 1, Variedades de frijol
recomendadas.
Las variedades a utilizar deben estar de acuerdo a su
Se identifican tres zonas agroclimticas de cultivo de frijol adaptacin y demanda del mercado.
diferenciada por las pocas de siembra:
Las recomendadas para sembrarse en Nicaragua son

1.5 Variedades

Zona seca o clida y reas secas del norte, con cancula

severas para siembra de primera: incluye las zonas
de Estel, Condega, Limay, Somoto, Ocotal, Pueblo
Nuevo, San Lucas, Teustepe, Esquipulas, Terrabona,
Ciudad Daro, La Concordia, Sbaco, San Isidro. En
estas zonas la produccin tiene muchos riesgos y los
rendimientos son inestables.

resistentes a Mosaico Comn y Mosaico Dorado y son de

color rojo claro y rojo oscuro. Las variedades de grano color
negro es opaco y tamao pequeo. Las tonalidades y lustres
son de amplia aceptacin por los consumidores nacionales
y extranjeros, adems de llenar otros requisitos exigidos en
la caracterizacin para el consumo como tiempo de coccin,
sabor del grano, sopa, espesor del caldo, etctera.

Zona semi hmeda (pacfico e interior central) con

presencia de cancula benigna, las siembras ms
seguras son de postrera. Se incluye las siguientes
zonas de mayor importancia: Sierras de Managua,
Carazo, Masaya, Matagalpa, San Dionisio, Santa
Cruz, San Fernando, Cuidad Antigua, El Jcaro, Jalapa,
Jinotega y partes altas de Rivas. Proveen reas con
alta produccin y mercados accesibles.

Foto INTA: Variedad de frijol INTA-ROJO

Cuadro 1. Variedades de frijol recomendadas, caractersticas ms sobresalientes y las regiones de

siembra en Nicaragua.
Variedad

Regines

Color

Rojo
Claro
Rojo
INTA-Masatepe Todo el pas
Claro
Rojo
DOR-364
Todo el Pas
Oscuro
Pacfico, Centro Negro
INTA-Crdenas
Norte y Sur
Opaco
INTA-ROJO

Todo el pas

M.A.C
Das

Reaccin a enfermedades
MC

MD

MA

75-77

74-76

80-85

77-79

M.A.C = Madurez a cosecha; MC = Mosaico Comn; MD = Mosaico Dorado; M = Mustia;

B = Bacteriosis comn; A = Antracnosis; MA = Mancha Angula

1.6

VARIEDADES DE FRIJOL
PTIMAS POR ZONA

WASPAN

HONDURAS

BONANZA

"
"

OCOTAL

"

ESTELI

"

WASLALA

JINOTEGA

"

MATAGALPA

BOCANA DE PAIWAS

PRINZAPOLKA

Mar
Caribe

LA CRUZ DE RIO GRANDE

BILWI (PUERTO CABEZA)

SIUNA

SOMOTO

"

"

ROSITA

EL TORTUGUERO

KARAWALA

CHINANDEGA

"

LEON

"

BOACO

EL AYOTE

MASAYA
"
GRANADA

"

JUIGALPA

EL RAMA

MUELLE DE LOS BUEYES

"

LAGUNA DE PERLAS

KUKRA HILL

BLUEFIELDS

"

c
an

"

JINOTEPE

o
Pa

NUEVA GUINEA

c
fic
o

Observacin:

"

RIVAS

La variedad INTA Crdenas, en la Regin del

Pacfico Norte tiene limitado potencial debido
a que los niveles de resistencia a Mosaico
dorado no son altos.
La variedad DOR 364 no se adapta a ciclos
lluviosos cortos

Frijol

"

SAN CARLOS

COSTA RICA

Leyenda
INTA Rojo, DOR 364
INTA Rojo, DOR 364, INTA Masatepe, INTA Crdenas

"

Cabecera Departamental
Costas
Limites Internacionales
Limites Departamentales
Cuerpos de agua
Paises Vecinos

El INTA desarrolla genotipos mejorados de frijol con tolerancia

a sequa para ser utilizado por los productores y productoras
de las zonas donde las lluvias son escasas.
Adems se generan genotipos con mayor contenido de Hierro
(Fe) y Zinc (Zn) lo cual contribuir a reducir los riesgos de
anemia y los problemas de desnutricin en mujeres y nios
en el campo.
Se generan lneas de frijol tolerantes a bajos insumos para
reducir la contaminacin por el uso de pesticidas y el alto costo
de los insumos, como fertilizantes. Estas variedades tienen un
sistema radicular ms eficiente en la extraccin de nutrientes
y agua del suelo.

2. PRODUCCIN
AGROECOLGICA

Foto INTA: Siembra de firjol con el mtodo de labranza cero

2.3 Labranza mnima con bueyes

Consiste en realizar una raya de siembra para causar un

mnimo disturbio al suelo mediante el pase de un arado de
punta angosta, por lo general se utilizan bueyes, con el cual
se hace la raya fina sobre el suelo. Las semillas y el fertilizante
se distribuyen manual y se tapan para evitar daos por
insolacin, daos por insectos y miriapodos y mejorar la
emergencia de la semilla. Se recomienda para suelos donde
El objetivo de la preparacin del suelo es garantizar las la textura sea franca, franco arcilloso o franco arenoso con
condiciones para favorecer una mejor germinacin de las pendientes que no superan el 15%.
semillas, mejor desarrollo del sistema radicular y retardar el
crecimiento de maleza. En el pas, por lo general se utilizan
tres mtodos de preparacin de suelo.

2.1 Preparacin de suelo

2.2 Labranza cero

La siembra de frijol tapado es el mtodo mas representativo
de este tipo de labranza, consiste en distribuir las semillas
sobre la malezas, luego se corta para servir como cobertura
seca y proteger el suelo de la radiacin solar, favorecer la
infiltracin de agua, reducir prdidas de agua por evaporacin
y evitar el crecimiento de maleza. Como alternativa se puede
utilizar herbicidas de contacto, uno o dos das antes de la
chapoda.
Las ventajas de este sistema radica en que se disminuyen los
costos de produccin, reduce los procesos de erosin hdrica,
se evita la propagacin de enfermedades que se diseminan
por salpique y se conserva la fertilidad del suelo.

Foto INTA: Siembra de firjol con el mtodo de labranza mnima

2.4 Labranza mnima

Para esta labor se puede utilizar una maquina sembradora
fertilizadora especializada con traccin motriz o traccin
animal o bien, mediante el uso del implemento manual
llamado espeque, para efectuar la siembra, se basa en el uso
de coberturas muertas de malezas o restos de cultivos.

Los beneficios de esta prctica son la reduccin de la erosin de

los suelos, integracin de la materia orgnica, reduccin de las
enfermedades que se diseminan por salpique, conservacin
de la humedad en caso de sequa y reduccin de los costos de
produccin.

Con este sistema de siembra los agricultores y agricultoras

estn supeditados al uso de herbicidas para el control de las
malezas en post emergencia. Las limitantes es que se requiere
mejor control de las malezas y los moluscos. Se recomienda
roturar los suelos cada 3 a 4 aos de realizar esta prctica para
romper la compactacin de los suelos y eliminar malezas de
tipo leoso.

Foto INTA: Labranza mnima con espeque mejorado (Matraca)

2.5 Agricultura de conservacin

Es la forma de hacer agricultura, ganadera y forestera con el
manejo integrado de los recursos naturales, para obtener la
produccin de forma econmica, social, ecolgica y sostenible.
La rotacin de cultivos es fundamental para manejar la
cobertura permanente del suelo, por consiguiente se tiene
que planificar al menos por tres aos.

Foto INTA: Labranza mnima con tractor

Foto INTA: Labranza mnima con traccin animal

Foto INTA: Productor aaplicando agricultura de consercvacin (Labranza cero)

2.6 Conservacin de suelos y agua

Diques de contencin

Siembras en curvas a nivel o en contorno

Foto INTA: Dique de contencin

Son muros de piedras, de postes, bamb u otro material, capaz

de retener el agua y la tierra en las crcavas o canales que se
Consiste en labrar el suelo, sembrar y realizar todas las labores forman por la erosin hdrica en las parcelas. Se construyen
siguiendo las curvas a nivel. Se combina con diferentes obras perpendicular y en forma de media luna. El control de la
de conservacin de suelos : barreras vivas, barreras muertas, erosin y de la escorrenta en la superficie de las laderas a los
terrazas y acequias para lograr un mejor control de la erosin lados de las crcavas es parte esencial, para la recuperacin y
conservacin de suelos en las parcelas de los cultivos.
y aprovechamiento del agua.
Foto INTA: Siembra de firjol en curvas a nivel

Barreras vivas
Son hileras tupidas de plantas colocadas en curvas a nivel, la
distancia entre barreras depende de la pendiente y del tipo
de suelos. Se combina con acequias, para proteger el borde
superior de las barreras vivas. Estas ayudan a reducir la
velocidad del agua en la ladera, filtrar y captar los sedimentos
en el agua escurrida y formar terrazas entre las barreras

2.7 Requerimientos hdricos del

frijol

Foto INTA: Fuente de agua

Foto INTA: Siembra de firjol con barreras vivas y en curvas a nivel

El frijol requiere 3.4 mm de agua por da desde la siembra

hasta la etapa fenolgica de prefloracin, 6 mm por da
durante la floracin y 5 mm por da desde la formacin de
vainas hasta el llenado de grano. En general entre 200-400
mm de agua durante todo el ciclo. Las etapas criticas son 15
das antes de la floracin y 18 a 22 das hasta la maduracin
de las primeras vainas.

Tomar medidas para conservar la humedad del suelo, es

primordial a fin de evitar las prdidas del agua por evaporacin
y percolacin excesiva.

2.9 Labranza convencional

Proteger las fuentes de agua es parte del manejo integrado

del cultivo de frijol. Se puede lograr con la regeneracin
natural de las reas deforestadas y la siembra de bosquetes
de rboles maderables, energticos, frutales, cortinas
rompe vientos, cercas vivas, entre otros.
Foto INTA: Labranza convencional con tractor

10

2.8 Sistema agroforestal

Consiste en la utilizacin de maquinaria agrcola para

Se realiza con el asocio de rboles dispersos en el cultivo del efectuar la preparacin de suelo, este sistema es utilizado por
frijol, se combina con otras prcticas de conservacin de medianos y grandes productores con el objetivo de sembrar
suelos y agua como: abonos verdes, barreras muertas y vivas, mayor rea en menos tiempo. En pequeos agricultores el
manejo de rastrojos, diques de contencin, construccin de sistema es combinado con arado de bueyes para efectuar la
raya de siembra.
rondas cortafuegos para el control de incendios.
Este sistema consiste en utilizar el barbecho o tacotal, se
selecciona una cantidad de rboles en la parcela, y se asocian
con el cultivo del frijol. Segn experiencias de proyectos, esta
es una alternativa sostenible a la prctica degradativa del
medio ambiente de roza, barrida y quema, sobre todo para
frenar el avance de la frontera agrcola.

2.10 Arado

Foto INTA: Siembra de firjol con arado con bueyes

Se recomienda cuando proliferan malezas leosas perennes

con races profundas que son difciles de controlar por
otros medios. Las araduras se realizan entre 20 a 30 cm de
profundidad, permite mayores reservas y disponibilidad de
agua para la planta.

2.11 Grada
Foto INTA: Sistema agroforestal

El gradeo del suelo permite mejor contacto de la semilla con

el suelo, favorece el desarrollo radicular de la planta, aumenta
la aireacin y la infiltracin del agua.

3. Siembra y Densidad
Poblacional de
Plantas

de las variedades a las aplicaciones de fertilizante fosforado

que debe ajustarse a las diferentes localidades y caractersticas
de los productores.

Los cultivares comerciales recomendados muestran

comportamientos especficos, depende de la fertilizacin de
los suelos en donde se siembra, es as como en las variedades
Para garantizar una poblacin de plantas entre 210 mil a 270 mejoradas INTA-Rojo, INTA-Masatepe, INTA-Crdenas y
mil plantas ha-1 (150 mil a 190 mil plantas/mz) se recomienda DOR-364, se debe aplicar fertilizante de cualquiera de las
12-30-10; 10-30-10 en dosis que varan
sembrar de 51 kg/ha-1 a 64 kg/ha-1 de semilla certificada (80 a frmulas, 18-46-00;
-1
100 lb/mz), esto se logra con distancias entre hileras de 45 a 60 de 64-92 kg/ha o sea de 1- 3 qq/mz.
centmetros y una poblacin entre 12 y 15 semillas por metro Los cultivares criollos responden poco o nada a la fertilizacin
lineal y tapar bien la semilla para evitar daos de insectos y por consiguiente no deben ser fertilizados porque
como los zompopos y miripodos como el gusano rosquilla. La independiente que se haga o no, los resultados son similares.
germinacin de la semilla debe ser superior al 80%.
La comprobacin de densidad de poblacin se hace entre
los 10-15 das despus de la siembra a fin de cuantificar las
prdidas en la reduccin en las poblaciones de plantas por
efectos de la germinacin, daos de insectos, pudriciones
radiculares, arrastre de semillas y/o plntulas por escorrentas
y por obstculos como terrones o restos vegetales.

Uso de inoculantes en el frijol

El frijol tiene la capacidad de fijar nitrgeno del aire mediante

bacterias fijadoras (Rhizobium) con la formacin de ndulos
en los que se multiplican las bacterias noduladoras. Las
poblaciones de las bacterias nativas del suelo son poco
eficientes, motivo por el cual se puede inocular la semilla
con poblaciones de bacterias eficientes. El uso de inoculantes
puede aumentar los rendimientos de frijol y reducir los costos
porque se reduce la cantidad de fertilizante qumico aplicado.

3.2 Proteccin del cultivo

Control de malezas
El control eficiente de las malezas durante del perodo crtico
de competencia (5-30 das despus de la siembra), reduce las
prdidas por rendimiento entre 50% y 70%.

Foto INTA: Densidad poblacional del cultivo de frijol

3.1 Fertilizacin
Fertilizacin qumica

En siembras con labranza cero y mnima es importante

efectuar las limpias entre los 18 y 22 das antes de la siembra
mediante el control mecnico de las malezas con el uso de
machetes o chapodadora mecnica a fin de obtener cobertura
vegetal y favorecer el rebrote de las malezas, que sern
utilizadas como cobertura muerta al momento de la siembra.

De uno a dos das antes de la siembra se deber efectuar el

control de las malezas rebrotadas mediante aplicacin de
Las recomendaciones para la fertilizacin qumica del frijol se
Glifosato. Las dosis por unidad de superficie estn supeditadas
basa en el principio que la especie responde a las aplicaciones
a las caractersticas de las malezas y el estado de desarrollo de
de fertilizantes preferible con alto contenido de fsforo.
las mismas.
Estudios recientes demuestran que existe repuesta diferencial

11

El herbicida Glifosato no es eficaz para controlar las malezas

leosas y semi perennes por lo que cada 3 4 aos se
recomienda efectuar roturacin profunda o rotacin de cultivo
en suelos donde se establece frijol.
En los primeros treinta das el desarrollo del frijol es lento
despus de la siembra, siendo este el perodo crtico de
competencia de las malezas.

12

De los 30 a los 50 das, el crecimiento es muy rpido y las

plantas alcanzan el mximo desarrollo de rea foliar. En
esta etapa, en los cultivos comerciales, las hileras se cierran
y ejercen control sobre las malezas por efecto de sombro,
no se recomienda realizar labores de limpieza mecnica en
este perodo, podra ocasionar la cada de las flores, daos al
cultivo y diseminacin de enfermedades. Hasta el fin del ciclo,
la competencia de las malezas no afecta el rendimiento, pero
puede dificultar la cosecha.
El control de malezas debe ser sistemtico e integrado,
considera mtodos culturales, mecnicos y qumicos. Un
cultivo bien establecido y vigoroso es factor ms importante
en un programa integrado de control de malezas.

Las distancias entre hileras ejercen un eficiente control de las

malezas en el campo, las variedades INTA Rojo; INTA Masatepe
e INTA Crdenas, cuyo hbito de crecimiento es tipo II arbustivo
poseen buena cobertura vegetal, son ms competitivas e
interceptan la luz solar evitando la germinacin y emergencia
de malezas entre las hileras del cultivo.
El control de las malezas tambin pueden ser realizadas
mediante la utilizacin de herbicidas de pre y post emergencia.
Los herbicidas de post emergencia, son aplicados despus de
la salida de las malezas, en funcin del desarrollo del cultivo y
condiciones ambientales.
En estos casos, se debe seguir con cuidado las recomendaciones
de cantidad de producto por rea, momento de aplicacin,
humedad del suelo, y las especies de malezas que se desea
controlar. En el cuadro 2 se indican las malezas predominantes
en el cultivo del frijol en Nicaragua.
Utilizar productos prohibidos por la legislacin
nicaragense, ponen en riesgo la salud de las personas y
contaminan el medio ambiente.
La mejor forma de manejar adecuadamente las malezas
es aplicar el principio; manejo integrado de malezas, que
combina prcticas culturales, control biolgico y uso de
qumicos moderado.

Cuadro 2. Recomendaciones para el manejo de malezas en plantaciones de frijol en Nicaragua 2009.

Nombre
Comercial
Tcnico
Prowl 500 EC Pendimetalina
Fusilade
Flex
Round - up

Dosis
P.C/mz

Momento

Observaciones

Pre emergencia Controla las semillas de malezas y gramneas. Se aplica en suelo hmedo y se
utiliza en siembras con labranza convencional.
Fluazifot butil
0.8-1.0 lt Post emergencia Controla gramnea o zacates. Aplicar cuando las malezas tengan de 2 a 4 hojas
25 E.C
y el cultivo este en la etapa de tercera hoja trifoliada. Se puede aplicar en
combinacin con Flex.
Fomesafen 25 E.C 0.5-0.7 lt Post emergencia Controla malezas de hoja ancha. Aplicar cundo las malezas tengan de 4-6 hojas
y el frijol este en la tercera hoja trifoliada, no aplicar en presencia de sequa.
Glifosato 36 E:C 2-4 lt
Post emergencia Controla hoja ancha y angosta, aplicar de uno a dos das antes de la siembra, no
es efectivo contra malezas leosas en avanzado desarrollo.

P.C = Producto Comercial;

E.C = Emulsin Concentrada;

1-2 lt

lt = Litro;
Pre = Pre-emergente;
S.A = Solucin Acuosa

Post = Post-emergente

3.3 Plagas y enfermedades

El nmero de insectos que afectan el cultivo es alto, sin

embargo estos deben evaluarse y definir cuales de ellos
representan peligro para la cosecha (niveles crticos),
Insectos plaga
partiendo del hecho que existen etapas en la planta de frijol
Los insectos plaga pueden afectar el proceso productivo del que son ms susceptibles al dao por determinado tipo de
frijol hasta ocasionar la prdida total. El dao puede efectuarse plagas.
de forma directa al succionar la sabia y consumir el tejido
vegetal o de de forma indirecta mediante la trasmisin de Para las aplicaciones de insecticidas se debe identificar cada
enfermedades. El manejo de plagas debe estar orientado en uno de los insectos y los umbrales econmicos de daos
el principio de la prevencin, es mejor prevenir que lamentar causados en el cultivo, ver cuadro 3. Utilice las medidas de
proteccin para evitar intoxicaciones en el personal de campo
en el control.
durante las aplicaciones qumicas.

13
Cuadro 3. Insectos plagas ms dainos que afectan el cultivo de frijol en Nicaragua
Nombre comn y
cientfico del insecto

Localizacin

Daos

Mtodo de
muestreo

Nivel crtico

Momento de
aplicacin
Al momento de
siembra

Base de
tallo y raz

1-2 larvas
Pie2, Conteo
plantas daadas, 10 5 plntulas
estaciones de 5 m
daadas
1 -2 larvas
2
Pie , Revisin de
1 larva/cada dos
macolla
macolla

Suelo

Base de
tallo y raz

Pie2, Metro lineal

1 larva

Suelo

Raz

Pie2, Metro lineal

2 larvas

Cortadores
(Agrotis spp)

Suelo

Base del
tallo

Gusano Cuerudo
(Feltia subterrnea)

Suelo

Base del
tallo

Revisar por la
maana el dao de
plntulas cortadas
Revisar por la
maana el dao de
plntulas cortadas

Al momento de
siembra
Al momento de
siembra
Cuando se
encuentran
reas afectadas
Cuando se
encuentran
reas afectadas

Babosa y Caracoles
(Vaginulus pleveius)

Da, en el
suelo
Noche, en la
planta

Toda la
planta

Trampas nocturnas

1 Babosa por
trampa/noche

Cuando se
encuentran
reas afectadas

Chicharrita verde
(Empoasca kraemeri

Follaje

Planta
adulta,
fololos

1 2 ninfas /
hojas trifoliadas

Mosca blanca
(Bemisia tabaci)
Crisomlido varios
(Cerotoma sp)
(Diabrtica sp)
(Systena sp)
(Omophoita sp)
(Nodonata sp)
(Disonycha sp)

Follje

Foliolos

20 hojas trifoliadas
por campo,
escogidas al azar
20 plantas en 20
sitios del campo

Follaje

Fololos

Conteo directo
de los adultos por
planta

Coralillo
(Elasmopalpus
lignosellus)

Suelo y
Plntula

Raz y
plntula

Gusano Alambre
(Aelus spp)

Suelo

Falso alambre
(Epitragos spp)
Gallina ciega
(Phyllophaga spp)

Al momento de
siembra

Manejo de plagas
Nombre
tcnico

Foxim

Nombre comercial

Dosis/mz

Volaton

30 lb

Metaldehido
5%

Caracolex

4 kg

Dimetoato +
Cipermetrina

Tigre 25 EC

0.75-1 lt

Cuando esta
presente

1030 das
despus de
siembra
Emergencia
hasta floracin

Dimetoato +
Cipermetrina

Tigre 25 EC

0.75-1 lt

2 o ms
escarabajos/
planta

Desde su
emergencia
hasta floracin

Dimetoato +
Cipermetrina

Tigre 25 EC

0.75-1 lt

Cebos a base
Diazinon,
dirigido a la
base de la
planta

Nombre comn y
cientfico del insecto
Medidores
(Trichoplusia ni)
(Pseudoplusia
includens)

Localizacin

Follaje

Mtodo de
muestreo

Nivel crtico

Momento de
aplicacin

Fololo,
botones
florales,
vainas
tiernas

Conteo de larvas

8 larvas por m2

Antes de
floracin, hasta
la formacin de
vainas

8 larvas por m2

Daos

Gusano Peludo
(Estigmene acrea)

Follaje

Fololos

Hacer el conteo de
larvas

Bellotero
(Heliotis virences)

Vainas

Granos

Hacer el conteo de
larvas

8 larvas por m2

Picudo de la vaina
(Apion godman)i

Vainas

Granos

Hacer el conteo en
un m2, si el rea es
grande hacer varias
estaciones

8 larvas por m2

14

Aplicar el
producto
1ra hoja
trifoliada hasta
prefloracin
Aplicar el
producto a los
8 das despus
de la floracin,
directamente en
las vainas.
Aplicar el
producto a los
8 das despus
de la floracin,
directamente en
las vainas.

Manejo de plagas
Nombre
tcnico

Nombre comercial

Dosis/mz

Dimetoato +
Cipermetrina

Tigre 25 EC

0.75-1 lt

Dimetoato +
Cipermetrina

Tigre 25 EC

0.75-1 lt

Dimetoato +
Cipermetrina

Tigre 25 EC

0.75-1 lt

Dimetoato +
Cipermetrina

Tigre 25 EC

0.75-1 lt

Los productos qumicos que se ofrecen, pueden ser sustituidos por insecticidas orgnicos, ponga en prctica la rotacin de cultivos, cultivos
intercalados y variedades resistentes.

Enfermedades
El frijol es afectado por muchos patgenos sujetos a las
condiciones ambientales, susceptibilidad del husped y
virulencia del patgeno. Existen enfermedades de mayor
importancia que causan daos a la produccin del cultivo de
frijol, entre las que se encuentran hongos, bacterias y virus.
Las variedades mejoradas tienen resistencia gentica a
diferentes enfermedades, lo que debe ir acompaado con otras
prcticas de manejo que reduce los riesgos de contaminacin
y diseminacin de las enfermedades.
En el cuadro 4, se describen las enfermedades ms dainas;
medidas y prcticas culturales que estn al alcance de los
productores.
Los bajos rendimientos se deben al uso de semilla
contaminada, que favorece la multiplicacin de patgenos
diseminados por el aire y el suelo, sumado al deficiente control
de las malezas y los insectos plagas, por eso se recomienda
usar semilla mejorada para evitar prdidas en el cultivo de
frijol.
Foto INTA: Cultivo de frijol infestado

Cuadro 4. Enfermedades que afectan al cultivo de frijol durante las diferentes etapas fenolgicas.
Nombre comn

Agente causal

MustiaHilachosa (Thanatephorus
tela de araa,
cucumeris) fase
pega pega o
asexual
requema negra

Tizn Comn
o requema
amarilla

(Xanthomonas
campestri) p.v.
phaseoli

Roya

Uromyces phaseoli
var. typica

Antracnosis

(Colletotrichum
lindemuthianum)

Mancha Angular Phaeoisariopsis

griseola

Mosaico Comn Virus transmitido

(BCMV)
por fidos
Mosaico Dorado Virus transmitido
(BGYMV)
por Mosca Blanca

Distribucin
geogrfica
Todo el pas

Parte de la planta
Medidas de control
afectada
V-3, V-4, R-5, R-6, R- Tallo, follaje,
Buen drenaje, siembras en franjas,
7, R-8
vainas y granos. control de eficiente y oportuno de
malezas, no remocin del suelo.
Uso de semilla certificada, uso
de labranza mnima, eliminacin
de focos de infeccin o plantas
afectadas. Aplicacin foliar con
Benomilo en dosis de 8 onzas/mz;
Carbendazin en dosis de 500 cc/mz,
Sulfato de cobre pentahidratado
(Phyton) 0.5-0.75 l/mz,
Azoxystrobin (Amistar 50 WG) 140200 gr/mz
Pacfico sur y norte; R-6, R-7, R-8
Follaje, vainas y
Incorporacin de residuos de
Centro sur y norte; Las
granos
siembra anterior, uso de semilla
Segovias
certificada, evitar movimiento de
personas y equipos en la plantacin
al inicio de la floracin, eliminacin
de focos de infeccin y plantas
afectadas. Aplicacin de Sulfato de
cobre pentahidratado (Phyton), en
dosis 0.5-0.75 l/mz
Las Segovia y Centro R-6, R-7, R-8
Follaje y Vainas
Eliminacin de rastrojos de siembra
Norte
anterior, variedades tolerantes,
aplicacin de clorotalonil
Centro Norte y la
V-4, R-5, R-6,R-7, R-8. Follaje y vainas
Rotacin de cultivo y semilla
Segovias
certificada, Tratamiento de la
semilla con benomilo, en dosis 100
g/100 kg de semilla
Pacfico sur, Centro
R-5, R-6, R-7, R-8.
Follaje y vainas
Rotacin de cultivos, eliminacin
sur, Centro norte y las
de residuos de siembra anterior,
Segovias
drenaje, aplicacin al follaje con
Benomilo en dosis de 4 onzas/mz.
Tratamiento de semilla con carboxin
+ captan (Vitavax 300) en dosis de
75-100 g/100 kg de semilla. Sulfato
de cobre pentahidratado (Phyton)
0.75-1 l/ha
Las Segovia, Centro
V-4 hasta R-7
Follaje, vainas y
Todos los cultivares mejorados son
Norte Centro Sur,
semilla
resistentes al mosaico comn
Pacfico Norte y
Uso de semilla certificada de
Pacifico Sur
variedades mejoradas
Las Segovia y zonas V-3 hasta R-7
Follaje, vainas
Todos los cultivares mejorados son
bajas del pas
resistentes al mosaico dorado
Perodo critico

15

4. COSECHA Y
POSTCOSECHA

4.2 Arranca y tendido

4.1 Madurez fisiolgica

Foto INTA: Arrancado y tendido de frijol

16

En este cultivo no existe la cosecha mecanizada, por lo que

esta actividad se debe realizar en forma manual. Este es un
proceso, mediante el cual se arrancan las plantas de frijol
formando manojos no muy densos, luego se ubican en hileras
o carriles, con las races hacia arriba para favorecer el secado de
las plantas. La disposicin de las races hacia arriba, permite el
escurrimiento del agua en las plantas si se presentan perodos
Foto INTA: Cultivo de frijol en su madurez fisiolgica
lluviosos y facilitan el transporte de las plantas al lugar de
Las variedades mejoradas de frijol recomendadas en sta Gua la trilla sin provocar el desgrane del cual INTA Rojo es muy
Tcnica maduran entre los 75 a 80 das. Estos perodos son susceptible.
variables en funcin de poca de siembra, altitud y la regin.
Las diferencias en el nmero de das esperados para alcanzar
la madurez, depende de las temperaturas y la luminosidad
presentes en la zona.

4.3 Secado

Los sntomas para determinar que una variedad de frijol

comn lleg a su fase de madurez se manifiesta por el cambio
de color del follaje, que pasa de verde a amarillo, inicindose
por los fololos inferiores; cambio de color de epidermis de las
vainas, de verde a rojo, morado o blanco, segn la variedad
utilizada. El grano experimenta su mximo crecimiento,
fijacin del color final y prdida de humedad antes del
desgrane.
Todos los signos anteriores establecen la madurez del
grano y es el momento ptimo para efectuar el arranque
de las plantas. Plantaciones enmalezadas al momento de
la cosecha, acompaado de un perodo lluvioso favorecen
la pregerminacin del grano en la vaina con la consecuente
devaluacin comercial.
En el caso de las malezas tardas se debe proceder a eliminar
con machete la maleza (despunta) y dejar el frijol en el campo
hasta que las condiciones sean convenientes para la cosecha.

Foto INTA: Secado de frijol sobre plstico

Una vez que las plantas alcanzan un color pajizo y las

vainas comienzan a abrirse se procede a la recolecta para
su transporte al lugar donde se efecta la labor de trilla o
aporreo. En las siembras de primera o en zonas muy hmedas
una vez culminada la labor de secado de las plantas se puede
tapar con plstico grueso o carpas impermeables para evitar
que las vainas se vuelvan a humedecer y se pierda la calidad
del grano cosechado por pregerminacin o por manchado del
grano.

4.4 Aporreo

17
Aporreo manual de frijol

Aporreo de frijol con mquina

Una vez que las plantas estn secas se debe iniciar el aporreo, Se puede utilizar aporreadoras mecnicas estacionarias,
el cual se puede efectuar de forma manual o mecanizada con las que ya vienen diseadas para ste tipo de labor, el
una humedad del grano de 15% a 18%.
trabajo consiste en poner telones de polietileno en el suelo
Posterior es necesario continuar el secado del grano para y amontonar las plantas de frijol en cantidades grandes, la
reducir la humedad entre 13 a 15% para su almacenamiento aporreadora mecnica accionada por un tractor, se coloca a la
orilla de los toldos y se llena de forma manual de plantas de
y comercializacin.
frijol.
Volmenes pequeos se aporrean con el uso de telones de
polietileno, que se extiende sobre el suelo, las plantas secas Entre ms seca se encuentren las plantas de frijol al aporrearse,
de frijol se apilonan previo asoleo y con una varilla de madera se incrementa la eficiencia.
rolliza y/o hierro se golpean, hasta lograr que las vainas se Con esta mquina a toda su capacidad y con las condiciones de
abran y los granos se desprendan.
clima a favor, se pueden aporrear de 120 hasta 150 quintales
Volmenes de mayor cantidad se aporrean con toriles por da.
construidos de varas de madera rolliza, donde se colocan
las plantas secas de frijol, previo asoleo para facilitar que se
desprenda el grano de las vainas.

4.5 Secado

El frijol seco, tiene poca posibilidad de calentamiento, se evita

Las plantas secas son aporreadas con varas largas y rollizas y el deterioro fsico por la proliferacin de insectos y hongos.
el grano desprendido cae sobre telones de polietileno que se
El secado puede hacerse colocando los granos de frijol sobre
colocan debajo del aporreador. El grano es soplado y ensacado
un plstico, sobre una superficie de cemento (patio de secado)
al terminar la operacin.
o bien utilizar secadores con aire caliente, hasta conseguir que
la humedad se reduzca entre 15 y 13 por ciento.

4.6 Almacenamiento

18

4.7 Control de plagas en

almacenamiento

El frijol una vez sometido a secado y listo para almacenarse,

debe ponerse en sacos de polietileno. Los sacos se acomodarn El frijol almacenado debe protegerse del dao que ocasionan
en estibas sobre polines de madera; la bodega debe estar libre los gorgojos. Tambin se utilizan prcticas alternativas para el
de residuos de cosecha anteriores.
control de plagas:
1. Secado del frijol al sol.
2. Limpiar con frecuencia los locales que se utilizan para
almacenar los granos.
3. Eliminar todo derrame, resduos y dems sustancias que
ofrezcan condiciones favorables para la proliferacin de
las plagas.
4. Almacenar el grano mezclado con la casuya o resduos del
aporreo.
5. Tratar los granos con aceites vegetales (nim, algodn,
soya, man) en dosis de 10 cc por cada dos libra de frijol.
6. Utilizar al mnimo sustancias qumicas, ya que su
aplicacin puede crear resistencia en los insectos y
Foto INTA: Almacenamiento sobre polines de madera
contaminacin del medio ambiente.
El ambiente de la bodega para almacenar debe ofrecer
condiciones de buena aireacin que evite el aumento de
temperatura. El calor excesivo tiene efectos negativos en El INTA capacita a los productores y productoras, cooperativas,
el frijol almacenado, porque endurece el grano, retrasa la gremios y pequeas empresas en el proceso de generar valor
germinacin de la semilla y aumenta el tiempo de coccin.
agregado para obtener ms ingresos por su produccin.
Pequeos volmenes de frijol se almacenan en bolsas En Nicaragua el productor vende su produccin de frijol
plsticas, silos metlicos, tinajas, toneles de metal o plstico y en el campo, sin tener ganancia. En la actualidad algunas
otros recipientes que se deben limpiar con frecuencia y sellar. cooperativas hacen uso del valor agregado: venden limpio, con
porcentajes de humedad adecuado del 13%, con empaque y
marca propia.

4.8 Valor agregado

Silo
Metlico

Un buen
almacenamiento
le garantiza
calidad del grano
y ganancias de su
cosecha

Foto INTA: Frijol secado al 13% de humedad

5. Comercializacin

En el noroccidente de Nicaragua, en la Comarca El Espino, Cinco

Pinos, la Asociacin para el Desarrollo Econmico Sostenible El
Espino, (APRODESE) realiza procesos de valor agregado con el
frijol rojo, basado en la seleccin, limpieza, almacenamiento El mercado del frijol reviste una importancia econmica
y empaque, as incrementan sus ganancias en la produccin de significativa para Nicaragua, cada ao se cultivan unas 250
frijol, y vende a mejor precio en las pocas de mayor demanda. mil manzanas de diversas variedades de frijol por ao.
El pas produce 206 mil 248 toneladas de frijol por ao y se
exportan 53 mil 538.16 toneladas a El Salvador, Honduras,
Venezuela y Estados Unidos.
La produccin de frijol en Nicaragua es una actividad de los
pequeos productores ubicados en diferentes zonas del pas.
Este grano se cultiva en funcin de la dieta alimenticia bsica
del nicaragense por lo que tiene una gran demanda a nivel
interno.
Existen varios canales de distribucin los cuales son: puestos
de ENABAS, cooperativas, asociaciones de productores,
empresas mayoristas, mercados, supermercados y pulperas.

Comercio exterior de frijol rojo en Nicaragua

Foto INTA: Frijol empacado

Nicaragua es el mayor productor y exportador de frijol de

Centroamrica.

De acuerdo con el Banco Central de Nicaragua, los ingresos por

las exportaciones de frijol de enero a septiembre 2008, fueron
Genera empleos directos e indirectos, mayores ingresos, de U$ 65 millones 823 mil 304 dlares, esto representa 48 mil
diferenciacin de productos, los productos son menos 510 toneladas mtricas.
perecibles, permite la utilizacin de subproductos, listo para
Ventana de oportunidades
consumir, fciles de transportar y almacenar.
La ventana de oportunidades para el frijol rojo nicaragense
en el mercado de El Salvador, se alcanza entre abril y julio,
antes de la cosecha de agosto (cosecha de primera).

Ventajas

La segunda ventana de oportunidad se presenta entre

septiembre y octubre, antes de la cosecha de noviembre
(cosecha de segunda). Estas ventanas coinciden con los meses
de mayor escasez dentro del mercado local.

Foto INTA: Limpieza y clasificacin de grano

19

BIBLIOGRAFIA
Alemn, F. Z. 1988. Perodo crtico de competencia de malezas
en frijol comn. (Phaseolus vulgaris L), momento ptimo de
control. Tesis de grado. ISCA. Managua, Nicaragua. 35 p.
Andrews, K.L. y Rutilio Quezada. 1989. Manejo integrado
de plagas insectiles en la agricultura: Estado actual y futuro.
Escuela Agrcola Panamericana. El Zamorano, Honduras,
Centroamrica. 623p.
CIAT.1985. Frijol: Investigacin y produccin. M. Lpez, F.
Fernndez y A.V. Schoonhoven (eds).Cali, Colombia,726 p.

20

King, A.B.S y Saunders, J.L. 1984. Las plagas invertebradas

de cultivos anuales alimenticios en Amrica Central. London:
Overseas Develoment Administration. 182 p.
Rava. C.A. 1991. Produccin artesanal de semilla mejorada de
frijol. Proyecto FAO: TCP/NIC/8956 (E). FAO-MAG, Nicaragua.
120 p.
Rosas, J.C. 1998. El cultivo del frijol comn en amrica tropical,
Zamorano, Honduras, Zamorano Academic Press. 52 p.
Tapia, H.B; y A. Camacho. 1988. Manejo integrado de la
produccin de frijol basado en labranza cero. Centro Nacional
de Proteccin Vegetal MIDINRA/GTZ Alemania Federal:
Managua. 181 p.
Vanegas, J.A. CH. 1986. Efecto de la densidad poblacional,
espaciamiento entre hilera y fertilizacin qumica en los
rendimientos de grano del frijol comn (Phaseolus vulgaris
L). Informe anual del programa nacional de frijol comn.
DGB/DGA/MIDINRA. Managua. Nicaragua, p 94-121.
Federacin Nacional de Cultivadores de Cereales y
Leguminosas:
www.fenalce.org
www.exporta-nicaragua.com

Anexo 1. Problemas durante el establecimiento y manejo de plantaciones de frijol

APARIENCIA GENERAL
SIEMBRA A EMERGENCIA

SNTOMAS ESPECFICOS

Falta de semilla en sectores de

surco
Semilla muerta y/o podrida
Poblacin
desuniforme de
plantas

CAUSAS MS PROBABLES
Uso de sembradora con funcionamiento defectuoso, surcos entero o seccionado sin
sembrar y mucha semilla destapado, mala preparacin del terreno, poca humedad en
el suelo
Distribucin discontinua de semilla en siembra a mano
Hongos en semilla
Semilla sin poder de germinacin
Fertilizantes y otros pesticidas muy cerca de la semilla, causando fitotoxicidad
Exceso de humedad en el suelo
Agroqumicos prximo a la semilla causa fitotoxicidad

Semilla de apariencia normal,

hinchada pero no germinada
Semilla de apariencia normal, pero Deficiencia de humedad
no germinada
Semilla localizada muy profunda
Plntulas sin poder emerger
Suelo con costra superficial
Emergencia muy lenta y/o
desuniforme

Suelo seco, muy hmedo o con costra

Semilla sembrada muy profunda
Semilla golpeada en el secado, beneficiado o durante el transporte

EMERGENCIA HASTA 15 DAS DE CRECIMIENTO

Planta con crecimiento Plantas con altura diferente
muy lento
Plantas con tallos alargados
Hojas amarillas
Hojas arrugadas o marchitas
Plantas con apariencia
normal
Hojas perforadas
Plantas decapitadas
Plantas muertas
QUINCE DAS DE CRECIMIENTO A FLORACIN
Manchas foliares, castao oscuro,
angulares.
Follaje necrosado, presencia de
micelios semejante a una tela de
araa
Plantas con apariencia
normal
Follaje con deformaciones y
decoloraciones
Follaje con daos mecnicos
Fololos amarillentos con bordes
enrrollados hacia abajo

Poca o mucha humedad en el suelo

Deficiencia de fertilizante completo al momento de siembra
Dao por competencia de malezas
Daos por insectos al sistema radicular
Suelo encharcado
Daos por sobre dosificacin de herbicida pre emergentes, e insecticidas al follaje
Dao por hongo (carbn), Entyloma petuniae
Falta de humedad en el suelo
Daos mecnico a los cotiledones
Daos por Crisomlidas (Chicharritas)
Daos por zompopos, babosas y caracoles
Daos por grillos y gusanos tierreros
Danos por babosas
Tallos cortados y perforados por gusanos tierreros
Por marchitez causado por hongo: Macrophomina; Rhizoctonia; Fusarium; Sclerotium
Mancha angular (Isariopsis griseola)
Mustia hilachosa (Thanatephorus cucumeris)
Fololos angosto con epidermis arrugada por Mosaico comn
Fololo ancho con epidermis arrugadas por el virus del amachamiento
Fololo con epidermis arrugada por Mosaico rugoso, Moteado clortico
Fololo con limbos amarillos y nervaduras verdes por deficiencia de zinc
Fracciones comidas por Spodoptera; Trichoplusia
Por dao de Empoasca

21

APARIENCIA GENERAL
FLORACIN A MADUREZ

SNTOMAS ESPECFICOS
Tallos quebrados a partir del
segundo nudo
Follaje con necrosis amarillenta

Planta con apariencia

normal

22

Cada de flores
Cada de vaina

Vainas presentando manchas y

pudriciones
Sistema radicular con agallas
Granos con apariencia Granos con puntuaciones oscuras
normal
Granos granulados

CAUSAS MS PROBABLES
Inducido por bacteriosis, por semilla
Causado por bacteriosis comn (Xanthomonas campestri p.v. phaseoli)
Por temperatura alta
Deficiencia de fsforo
Por deficiencia de agua al momento del llenado de grano
Por dao de gusano falso medidor (Trchoplusia ni); (Spodoptera sp)
Causada por: Alternaria; Isariopsis; Colletotrichum; Botritys; Uromices; Scleratium
Causada por nemtodos de la raz
Postura de insectos que atacan el frijol en el almacn
Por exceso de lluvia posterior a la madurez fisiolgica

Cambio climtico, una realidad

El cambio climtico es uno de los problemas que enfrenta la produccin. Se presenta con
aumento de la temperatura ambiental, aumento del promedio de las precipitaciones con
mala distribucin, que provoca prdidas en los cultivos, ya sea por escasez de agua o por
inundaciones.
En Nicaragua las lluvias se han vuelto muy irregulares, inician muy tarde, en las zonas secas
se ha acentuado la sequa con prdidas en la produccin. Con el cambio climtico llegan
nuevas plagas y enfermedades.
Lo que nos queda es aplicar tecnologas y semillas que se adapten bien al cambio climtico,
pero sobre todo tcnicos, promotores, productores para poder enfrentarlo.

Anexo 2: Malezas en el cultivo del frijol en Nicaragua

Familia

Nombre cientfico

Nombre comn

Ipomoea congesta R Br
Ipomoea hirta Mark &Gall
Euphorbia hirta (L.) Slop.
Euphorbia hypericifolia F. & L
Digitaria sanguinalis
Echinochloa colonum
Eleucine indica (L.) Geartner
Leptochloa filiformes (Lamarck) Beauvois
Ixophorus unisetus (K.Presl) Schlecht
Eragriostis ciliaris
Panicum trichoides Swartz
Cassia tora auct. Non L
Chamaecrysta aeschinomene
Desmodium tortuosum
Desmodium scorpiurus Swartz) Desvaux
Mimosa pigra
Mimosa pdica
Mucuna priuriens (L.) DC
Colopogonium muconoides Desvaux
Cyperus difusus Vahi
Cyperus rotundus L.
Fimbristylis

Campanita
Campanita morada
Tripa de pollo
Leche - Leche
Manga Larga
Zacate de agua
Pata de gallina
Plumilla
Zacate Dulce
Cola plumosa
Triguillo
chischil
Tamarindillo
Pega pega
trencilla
Zarzn
Dormidera
Pica-pica
Gusanillo
Paja cortada
Coyolito
Junquillo

Malvaceae

Sida rhombifolia L.

Yerba punca

Phytolocceae

Petiveria aliaceae L.

Zorrillo

Portulacaceae

Portulaca oleracea L.

Verdolaga

Solanaceae

Physalis ungulata L.

Cardo santo

Acanthaceae

Blechum pyramidatum (Lamarck) Urban

Papagayo

Amaranthaceae

Amaranthus dubius mart ex Thell

Amarantus spinosus (L.)

Bledo
Bledo

Aizoaceae

Heliotropium indicum L.

Cola de alacrn

Compositae

Eclipta alba (L)

Botoncillo

Bidens pilosa L.

Mozotillo, Mozote Clavo

Melampodium divaricatum (L.C. Richard) D.C Baltimora recta.

Flor amarilla

Convulvolaceae
Euphorbiaceae

Gramineae

Leguminoseae

Cyperacea

Eslaquit et al., 1983, citado por Tapia y Camacho 1988

23

CONTRIBUYA A LA CONSERVACIN DEL AMBIENTE,

HAGA USO RACIONAL DE

LOS PLAGUICIDAS

PLAGUICIDAS DE USO RESTRINGIDO (REEVALUADOS)

Resolucin Ministerial 019-2008

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NOMBRES
GENRICOS

NOMBRES COMERCIALES

INTERVALOS DE
SEGURIDAD (DAS)

Aldicarb

Temik 15 gr

90

Carbofuran

Furadan 5 gr, Furadan 10 gr, Rimafuran10 gr, Cufuran 5 gr, Cofuran 35 SL

60

Clorpirifos
Endosulfan
Etoprofos

Rimpirifos 5 gr
Rimpirifos 48 EC, Clorpirifos 48 EC, Lorsnext 48 EC, Lorsban 48 EC, Clorfos, Agromil
Thiodan, Thionex 35 EC, Endosulfan 35 EC, Barredor 35 WP
Mocap 10 gr

7 - 21
1-7
60

Mocap 15 gr

Fosfuro de
Aluminio

Synfume 56 FT, Detia Gas Ext-t, Celphos 56 FT, Detia Plates 56 FT, Fumitox 56 FT,
Gastion 57 FT

Monocrotofos

Azodrin 60 SL, Monocron 60 SL, Monocrotofos 60 SL, Nuvacron 60 SL

7 - 30

Metomil

Nudrin 90 SP, Lannate 90 SP, Methonex 90 SP, Kuik 90 SP, Metomil 90 SP

3 - 14

Terbufos

Agrofos 12 gr, Counter 10 gr, Foratex 10 gr, Terbugran 10 gr, Agroment Terbufos,
Disefos

60

Paraquat

Rimaxone, Radex D, Casaquat, Boa, Herbaxone, Gramoxone, Angloxone, Pilarxone,

Bioquat, Preglone

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Cmo calcular la dsis letal 50 (DL50) de un producto formulado?

La frmula es la siguiente:
DL50 producto formulado =
DL50 producto tcnico mg/kg x 100%

% del ingrediente activo en el producto formulado
Ejemplo: calcular la DL50 del producto formulado Clorpirifos 48% (EC).
El resultado es:

DL50 = 135 mg/kg x 100% = 13,500


48%
48

DL50 = 281 mg/kg. Moderadamente peligroso

EL INTA NO RECOMIENDA EL USO DE ESTOS PRODUCTOS

ARMONIZACIN DE BANDAS TOXICOLGICAS
A NIVEL DE CENTROAMERICA Y PANAM

CONTRIBUYA A LA CONSERVACIN DEL AMBIENTE,

HAGA USO RACIONAL DE

LOS PLAGUICIDAS

19 PLAGUICIDAS PROHIBIDOS A TRAVS DEL ACUERDO MINISTERIAL No. 23-2001

Resolucin ministerial 019-2008
NOMBRES GENRICOS

NOMBRES COMERCIALES

2,4,5 T

Acido Triclorofenoxiactico

Aldrin

Aldrin, Aldrex, Aldrite

Clordano

Clordano, Octachlor

Clordimeform

Clordimeform

DDT

Diclorodifeniltricloetano, DDT

Dibromocloropropano

Dibromocloropropano, DBCP, Nemagon, Fumazone

Dieldrin

Dieldrin, Octalox

Dinoseb y sales

Dinoseb, Premerge, Aretit, Fuosit

Dodecacloro

Declorano,Percloropentaciclodecano, Mirex

Endrin

Endrin

Etilen-bromuro

Dibromuro de Etileno, Etilen Bromuro, EDB

Etil Paration

Paration Etlico

Hexaclorobenceno

Hexaclorobenceno, HCB

Heptacloro

Heptacloro

Lindano

Hexaclorociclohexano, BHC, Lindano, Gamma-Col, Lintox

Pentaclorofenol

Pentaclorofenol

Metil Paration

Folidol 45 CS, Penncap-M, Metil Paration 48 EC, Metil Paration 80 EC

Metamidofos

Tamaron 60 SL, Turbo 60 SL, MTD 60 SL, Monitor 60 SL

Toxafeno

Toxafeno
ARMONIZACIN DE BANDAS TOXICOLGICAS
A NIVEL DE CENTROAMERICA Y PANAM

25

 Promotores y promotoras rurales !

Estos suplementos contienen informacin tcnica que
pods compartir con el grupo de tu comunidad.
Pedselo al tcnico del INTA que te visita !

Guas tcnicas

26

Adquiera sus materiales tcnicos en las

delegaciones del INTA
Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria
Masaya

Centro Nacional de Investigacin Agropecuaria

y Biotecnologa (CNIAB)

Restaurante La Torre1/2 al Oeste

Contiguo a la cancha, Masatepe, Masaya
Telfono:2252-3251 / 2523-2577

8335-4218 Programa de Semilla y Laboratorio

8335-4219 Programa de MIC y Ganadera
8335-5800 Direccin INTA-CNIAB

Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria

Chinandega

Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria

Chontales

Del empalme de Posoltega 2 km

hacia Posoltega, Chinandega
Telfono: 2311-5446 / 2311-5446

De Profamila 1 c. al Oeste
Juigalpa,Chontales
Telfono: 2512-2149 / 2512-1935 / 2512-0754

Delegacin Departamental de Tecnologa Agropecuaria

Estel

Delegacin de Tecnolgia Agropecuaria (RAAN)

SalidaNorte, Carretera Panamericana, Km 151, Estel

Telfono: 2713-2047 / 2713 - 6003 Fax: 2713-6002
Delegacin Departamental de Tecnolgia Agropecuaria
Matagalpa

Delegacin Municipal de Tecnologa Agropecuaria

Waspm
Telfono: 8832-2999
Delegacin Regional de Tecnologa Agropecuaria Siuna

Del Citibank 2c. al Este

Frente al Movimiento Paula Mendoza Vega,

Bo. Sol de Libertad

Telfono: 2772-6575 Fax: 2772-2255

Telfono: 2794-2245 / 8412-0829

INTA Central
Centro de Documentacin
Contiguo a la Estacin 5 Polica Nacional,
Managua Nicaragua
Apartado postal A-1247
Telfono: 2278-0471 / 2278-0373

www.inta.gob.ni

Delegacin de Tecnolgia Agropecuaria (RAAS)

Delegacin Regional de Tecnologa Agropecuaria

Bluefields
Delegacin Municipal de Tecnologa Agropecuaria
La Cruz de Ro Grande
Telfono: 8403-0351