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nas deliciosas hamburguesas veganas

Ingredientes (para unas 8 hamburguesas):

unos 250 gr de lentejas crudas


1 cebolla mediana
2 dientes de ajo grandes
1/2 pimiento rojo crudo
2 cucharadas de pan rallado
sal
especias (tomillo, romero, albahaca, organo, pimienta negra)
aceite de oliva virgen
Elaboracin:

Poner a remojo unas horas las lentejas.

Escurrir y mezclar con los dems ingredientes (menos el aceite). Batir y formar
bolas (del tamao de una cucharada muy colmada).

Poner a calentar aceite (unas 2-3 cucharadas por vez), echar 2 3 bolas
(dependiendo del tamao de la sartn) y aplastarlas un poco con una paleta,
dndole forma de hamburguesa (con ayuda de otra paleta). Esperar un poco a
que se haga por un lado para que coja consistencia y darles la vuelta para que
se hagan por el otro.

Servir con tomate frito, pisto, ensalada, veganesa...