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UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIN

ENRIQUE GUZMN Y VALLE


Alma Mter del Magisterio Nacional

CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIN HUMANA.


FACULTAD: AGROPECUARIA Y NUTRICIN.
PRACTICAS PRE- PROFESIONALES
SEGUNDO SEMESTRE 2016
SECCIN: N-1.
PROMOCIN: 2012.
PROFESORA: Luisa Torres Tantavilca
Luisalita2007@yahoo.es
cel. 989239813

PLAN DE PRACTICAS PREPROFESIONALES


I.

JUSTIFICCION:
El plan de trabajo de la prctica en la Comunidad, constituye el marco de referencia
para dirigir el trabajo de la Practica pre profesional en la Comunidad, durante el
Semestre Acadmico 2016-II, Dando cumplimiento a lo sealado en el SILABO, donde
el practicante realizara acciones de conocer de manera directa las diversas
necesidades sociales que nuestra poblacin afrontan diariamente y que varan segn
su condicin social, ubicacin geogrfica, caractersticas culturales y econmica. Es
una oportunidad invalorable que contribuir de manera importante en los estudiantes
durante su formacin profesional, fortalecer su conciencia social, adems de su
actitud como profesional de la salud y como ser humano ante nuestra sociedad. Que
merecen una atencin integral y oportuna desde todos los campos, especialmente
desde la salud.
Las Prcticas Pre profesionales en nutricin se desarrollara en los Establecimientos de
salud del MINSA primer nivel de atencin aplicando el Modelo de Atencin Integral en
Salud, basado en Familia y Comunidad que prioriza la Promocin de la Salud y la
Prevencin de la Enfermedad. teniendo como eje de intervencin en el nivel operativo
el abordaje integral holstico de la salud, y las necesidades sentidas y no sentidas de
la persona, familia y comunidad y de otro lado el abordaje desde el nivel poltico de los
determinantes de la salud.
.

II.

FINALIDAD
Desarrollen experiencias en base al manejo aplicativo de los conceptos adquiridos
en la formacin universitaria, como acciones propositivas en el mbito de su
competencia en el campo laboral.

III.

OBJETIVO GENERAL
Demostrar sus conocimientos, habilidades metodolgicas y de gestin en la solucin
de problemas de salud y Nutricin con idoneidad y tica, encontrando su integracin
entre el saber ser, el saber hacer y el saber conocer, asumiendo su misin y visin de
lder innovador y emprendedor que responda a contribuir a resolver la problemtica
alimentara nutricional de la poblacin y mejorar la calidad de vida del poblador, con
un enfoque social y humanista.

III.1 Objetivos Especficos:


1. Usar instrumentos de diagnstico con rigor metodolgico para establecer
caractersticas.
2. Necesidades y expectativas alimentara nutricional de la poblacin promoviendo
comportamientos ticos como futuro profesional.
3. Utilizar informacin del diagnstico para elaborar proyectos, relacionados a su
rea, usando los patrones y normas establecidas, valorando sus propuestas como
respuesta a la Problemtica Nutricional de la comunidad.
4. Ejecutar y evaluar proyectos de extensin y de proyeccin social en la Comunidad,
asumiendo con responsabilidad, creatividad y perseverancia en las alternativas de
solucin de problemas Nutricionales.
5. Investiga y contribuye al desarrollo cientfico y tecnolgico en el rea de
alimentacin y nutricin.
IV. CONTENIDOS TEMTICOS:

SEMANA UNIDAD
1

2 y 3

INDUCCION EN EL CAMPO DE Taller de bioseguridad e induccin en el campo de la


LA NUTRICION COMUNITARIA Y Nutricin Plublica

Realizando un diagnostico alimentario Nutricional de


comunidad
Seleccionan estrategias de los instrumentos para el reco
DIAGNSTICO
ALIMENTARA
de la Informacin relevante de la realidad poblacional sob
NUTRICIONAL DE LA FAMILIA Y
la problemtica del estado nutricional de la poblacin
COMUNIDAD
alimentara nutricional familia y comunidad.(Entrevista
exploratorias, cuestionarios y otras).

PLANTEA Y ELABORA UN
PROYECTO EDUCATIVO DE
EDUCACION ALIMENTARIA
NUTRICIONAL
ASI MISMO TIEMPO IDENTIFICA
UN PROYECTO DE
INVESTIGACION

PLANIFICACIN
DEL PROYECTO
EN LA
COMUNIDAD

7 - 10

EJECUCIN DEL
PROYECTO EN LA
COMUNIDAD

Planteamiento de un proyecto de Educacin Alimentar


nutricional Definen los objetivos estratgicos y problema
del contexto Completan la matriz de objetivos estratgico
problemas, Actividades, de acuerdo con el esquem
propuesto.

Identifica la ubicacin del tema de investigacin problema


encontrados en Alimentacin y Nutricin de la Comunida
Redacta de manera correcta el problema, conceptualizand
y dimensionando preliminarmente las variables de estudi
Redacta la justificacin y los objetivos, con coherenc
metodolgica apropiada y utilizando el protocolo d
investigacin de la UNE.
Proyectos Educativos de extensin social y actividade
pertinentes a la solucin de los problemas detectados
priorizados
en
nutricin
en
la
comunida
Sesiones de Educativas y demostrativas nutricionale
temas seleccionados de acuerdo a las actividade
propuestas.
Prev y elabora materiales, pertinente
para las actividades
Investigacin Redacta el marco terico siguiendo
normatividad institucional. Establece claramente lo
diversos componentes de la matriz de operacionalizaci
de variables

Desarrollan las actividades propuestas en los proyecto


Nutricionales
de extensin y de proyeccin socia
considerando la relacin individuo Familia, y la comunida
Elaboran materiales pertinentes para la ejecucin de lo
proyectos programados

Investigacin Define el diseo de investigaci


determinando la unidad de anlisis, poblacin y muestra.

12

13

Actividades

EVALUACION DEL
PROYECTO EN LA
COMUNIDAD

Evalan la intervencin Nutricional de acuerdo a


ejecutado Proyecto educativo.

Elabora y describe con claridad y coherencia las tcnicas,


instrumentos pertinentes de recoleccin y anlisis de dato
de la Investigacin.
Presentacin y exposicin una tesina investigacin
Proyecto Educativo sobre los problemas encontrados e
Alimentacin y Nutricin de la Comunidad.

14

PRESENTACION DE
PROYECTOS EJECUTADOS Y
INVESTIGACION REALIZADA
ANTE LOS JURADOS
Exponen y difunden sus experiencias utilizando diferente
DOCENTES ESPECIALISTAS EN estrategias como: paneles, exposiciones, presentacione
NUTRICION
artsticas y culturales, etc.

15

16

V.

MATERIALES METODOLGICOS Y OTROS RECURSOS DIDCTICOS


a)
b)
c)
d)

VI.

Para desarrollo de contenidos: Plan de capacitaciones, separatas, guas,


manuales de proyectos, etc.
Para elaborar material didctico: cartulinas, plumones, cmara web,
filmadora, computadora, etc.
Material objetivo: representativo: alimentos, personas: etc.
Material audiovisual: videos, CD, conferencia virtual, multimedia, etc.
PRODUCTO.

Al trmino de la Prctica en la Comunidad,


Los practicantes entregarn al docente de las Prcticas pre profesionales - 3
ejemplares del Informe final ( fsico) - 1 CD del informe final ( virtual) - 1 CD con
las fotografas ms significativas de los proyectos de Educacin Alimentaria
Nutricional
Los Practicantes entregaran un informe final al EE.SS en fsico.
Los Practicantes entregaran al docente de prctica pre profesionales 2
ejemplares de su investigacin (fsico) 1 CD de su investigacin.
Las Entrevistas radiales: Presentara un ejemplar en CD y constancia del medio
de comunicacin que dieron la entrevista
En la Entrevista Televisiva Virtual Presentan la grabacin en CD y constancia
del medio de comunicacin.
EVALUACION DOCENTE
Los estudiantes que realizan prcticas pre - profesionales de Nutricin Humana
sern Evaluados.
Asistencia Permanencia en los EE.SS segn horas establecidas
Evaluaciones de Avances de los proyectos Educativos, Investigacin Tesina y
avances de actividades en los EE.SS.
Asistencia en las Exposiciones de avance se calificara individual y grupal
Mas del 30% inasistencia en la sede de Practica y en las evaluaciones de avances
en la UNE no se considerara nota y por ende se considera desaprobado.

ACTIVIDADES QUE SE DESARROLLA EN LAS PRACTICAS PRE PROFESIONALES EN LOS ESTABLECIMIENTOS DE SALUD

SEMESTRE II 2016
ACTIVIDADES
SERVICIO

ASISTENCIALES

EN

EL

META
SEMES
TRAL

EVALUACION NUTRICIONAL POR ETAPAS DE


VIDA (NIOS <DE 5 AOS, ESCOLARES,
ADOLECENTES.
JOVEN
ADULTO,
GESTANTE, ADULTO MAYOR) EE.SS

200

CONSEJERIA NUTRICIONAL POR ETAPAS DE


VIDA (NIOS <DE 5 AOS, ESCOLARES,
ADOLECENTES.
JOVEN
ADULTO,
GESTANTE, ADULTO MAYOR) EE.SS

200

Atencin en Nutricin a gestantes y/o Nios y


nias con
Anemia. Realizar consejera
nutricional en la suplementacin de hierro de
nio(a)s de 6 a 35 meses, gestante y purpera
a nivel intra o extramural, de su EESS asignado.

100

TOTAL
ACTIVIDADES PREVENTIVO PROMOCIONALES
Seguimiento del tratamiento de Anemia de
nios(as) y/o gestantes, a travs de la visita
domiciliaria, de su EE.SS asignado.

80

Sesin Demostrativa
de
preparacin de
alimentos para poblacin materno infantil 15

TOTAL
EJECUTADO

% ALCANZADO

PERSONAS
POR
DEMOSTRATIVA

CADA

SESION

Sesin demostrativa
de difusin
para la
adherencia de MMN, en lugares pblicos de
alto transito o EE.SS.

10

Realizar reuniones y/o talleres de socializacin


de los consejos estandarizados de Alimentacin
y Nutricin, y/o Directivas Sanitarias: al personal
de
Salud
y/o
Agente
Comunitario,y/o
organizaciones civiles organizadas y/o comit
de gestin municipal, a nivel intra o extramuro
(EESS asignado y/o EESS de la MR).

10

Realizar Sesiones educativas, que promuevan


una adecuada alimentacin y Nutricin del
integrante priorizado (nio/ nia), gestante y
purpera de la familia en el marco del Plan de
Desnutricin Crnica y Anemia Infantil, del EESS
asignado

50

Realizar Sesiones educativas, que promuevan


una adecuada alimentacin y Nutricin del
integrante Escolar y docentes APAFAS de las
Instituciones Educativas priorizado en el EE.SS

10

Entrevistas radiales da de la alimentacin

Entrevistas televisivas da de la alimentacin