Los compuestos oxigenados son

grupos de compuestos orgnicos que

se han formado por la sustitucin de
hidrgenos de los hidrocarburos por
oxgenos. Son compuestos orgnicos
oxigenados que contienen el oxgeno
entre dos radicales y resultan de la
deshidratacin de dos molculas de
alcohol.

Esteres

Eteres

Las sustancias orgnicas constituidas por

tomos de los elementos qumicos carbono,
hidrgeno y oxgeno son conocidas como
compuestos oxigenados de los
hidrocarburos. Cuando en la constitucin
de las sustancias orgnicas aparecen,
adems, tomos del elemento qumico
nitrgeno entonces se conocen
como compuestos nitrogenados de los
hidrocarburos.

Alcoholes: el etanol es conocido

con el nombre de alcohol y es muy
utilizado como disolvente en la
obtencin de perfumes y
medicamentos, tambin como
materia prima en la obtencin de
otras sustancias. Para nombrar un
alcohol se utiliza un prefijo de
acuerdo con el nmero de tomos de
carbono, al igual que en los
hidrocarburos saturados, pero se
cambia el sufijo o del alcano
correspondiente por ol.
Esteres y Eteres

cidos carboxlicos.
Son sustancias presenten en plantas y
animales, pero adems, son muy
utilizadas en la vida diaria y en la
industria. El primer miembro de la serie
homloga es el cido metanoico o cido
frmico, presente en algunos insectos
como las hormigas o las abejas.
En los cidos carboxlicos est presente
el grupo funcional carboxilo en un
carbono primario.
Si en la constitucin del cido solo hay un
grupo carboxilo se conoce como cido
monocarboxlico, que son los que se
analizarn.

En los steres ms comunes el cido en

cuestin es un cido carboxlico. Por ejemplo, si
el cido es el cido etanoico o actico, el ster
es denominado como etanoato o acetato. Los
steres tambin se pueden formar con cidos
inorgnicos, como el cido carbnico (origina
steres carbnicos), el cido fosfrico (steres
fosfricos) o el cido sulfrico.
Se forman cuando el hidrgeno que le queda al
grupo hidroxilo se sustituye por otro radical
hidrocarbonado. El ms simple es el ter etlico,
CH3-O-CH3, representado bajo estas lneas.

Aldehdos y cetonas.
Son sustancias presentes en la
naturaleza.
En ambos compuestos orgnicos
est presente el grupo carbonilo.
En los aldehdos el grupo carbonilo
se encuentra enlazado a un
carbono primario, pero en las
cetonas el grupo carbonilo se
enlaza a un carbono secundario.