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HARMONIZAO DE CARNES COM VINHOS

Por Tiago Menezes, sommelier do restaurante Vento Haragano, em So Paulo

PICANHA

MAMINHA

COXO MOLE

FIL-MIGNON

CONTRAFIL

CABERNET SAUVIGNON

MALBEC

MERLOT

TANNAT

PINOT NOIR

MSCULO

LAGARTO

NEBBIOLO

SANGIOVESE

CANAIOLO

TREBBIANO

MALVSIA

T
E

ESPUMANTE

SIRAH

T
R

T
R

CABERNET FRANC

ROS

R
T

ALICANTE BOUSCHET

CARMNRE

ARAGONEZ

CHARDONNAY

ALCATRA

COXO DURO

VINHO TINTO

FRALDINHA

VINHO ROS

COSTELA

B/E

CUPIM

VINHO BRANCO / ESPUMANTE

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