Resolucin 333 de 2011

La resolucin 333 de 2011 por la cual se establece el reglamento tcnico sobre los
requisitos de rotulado o etiquetado nutricional que deben cumplir los alimentos
envasados para consumo humano que entro en vigor el 15 de octubre de 2011, es
el principal medio de comunicacin entre fabricantes y consumidores pues permite
comparar el contenido nutricional de los diferentes productos de una misma
categora bajo los mismos parmetros con los que se entender claramente cul
es el beneficio nutricional o valor agregado que le est ofreciendo el producto de
manera que los datos nutricionales favorecen la correcta eleccin que haga el
consumidor al tiempo que fortalece y favorece la competitividad y el inters por
brindar alimentos con valor nutricional agregado (diferenciacin) y la educacin
nutricional a travs de la etiqueta, la cual le permitir modificar sus hbitos
alimentarios hacia una vida ms saludable.
Aplica en los alimentos, en cuyos rtulos
o etiquetas se declare informacin
nutricional, propiedades nutricionales, propiedades de salud o cuando su
descripcin produzca el mismo efecto de las declaraciones. La declaracin de
nutrientes deben hacerse por porcin del alimento y los valores de los nutrientes
sern tomados de los anlisis de muestras representativas del producto.