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Buchinger Marbella

Clnica de Ayunoterapia
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y Medicina Integrativa

El ayuno terapetico en las clnicas Buchinger


Las clnicas Buchinger para Ayunoterapia y Medicina Integrativa en berlingen y
Marbella llevan 60 aos especializadas en el tratamiento de enfermedades metablicas
como la diabetes mellitus tipo 2, la hipertensin, la hipercolesterolemia, la obesidad, la
prevencin de enfermedades cardiovasculares, incluso dejar de fumar.
Las enfermedades crnicas del aparato locomotor y digestivo, as como las migraas,
alergias y enfermedades de la piel son algunas de las principales indicaciones del ayuno,
as como el agotamiento y la depresin con fatiga crnica.

El ayuno, la nueva terapia adyuvante para el cncer?


Primeros resultados alentadores
En la terapia contra el cncer, el ayuno slo se ha aplicado hasta hoy da en fases no
agudas de la enfermedad, principalmente como prevencin de cncer o reapariciones
del tumor. Con las recientes publicaciones de Valter Longo, Profesor de Gerontologa y
Biologa en la Universidad de California del Sur, la aplicacin de la ayunoterapia gana un
nuevo significado incluso en el tratamiento del cncer agudo.
Segn un estudio publicado por el profesor Longo, el 8 de Febrero 2012 en la revista
"Science", cortos periodos de ayuno, en experimentos con animales, son tan eficaces
como la quimioterapia para combatir ciertos tipos de cncer. Este estudio muestra que
la combinacin de dos aplicaciones teraputicas, el ayuno y la quimioterapia, ofrece los
mejores resultados.

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"El ayuno es una pesadilla para las clulas cancerosas"


El Profesor Valter Longo, autor principal de de la investigacin afirma que el ayuno es
una pesadilla para las clulas cancerosas". De hecho, disminuye la concentracin de
glucosa, principal suministradora de energa de las clulas cancerosas, y la insulina en
los tejidos del paciente que ayuna. Esto lleva a una disminucin del IGF-1, un factor de
crecimiento del tumor, y hace que la clula cancerosa sea ms vulnerable a la
quimioterapia. Las clulas sanas, sin embargo, poseen un metabolismo de ayuno: son
capaces de utilizar la propia grasa corporal como combustible de sustitucin para la falta
de glucosa, llegando de esta forma a un estado protegido.

El ayuno reduce los efectos secundarios de la quimioterapia


Un paciente que ayuna como promedio 3 5 das durante todo el proceso de la
recepcin de quimioterapia, tiene menos efectos secundarios, como nuseas, diarrea y
fatiga. Adems, permite recuperar fcilmente el peso perdido.
Los casos publicados por el Prof. Longo de pacientes que, de acuerdo con su onclogo y
por su propia iniciativa, ayunaron durante la quimioterapia, muestran resultados muy
positivos. Estos resultados, conllevaron un estudio a gran escala (en curso
actualmente), sobre pacientes con cncer que ayunan cortos periodos de tiempo
durante sus ciclos de quimioterapia. Los resultados de dicho estudio se publicarn
previsiblemente en el ao 2014.
La opinin general hasta hoy, ha sido: en casos de
enfermedades de cncer se necesita comer mucho para
estar fuerte y longevo. A mucha gente todava le parece
incomprensible que el ayuno mejore las defensas contra el
cncer. Los nuevos estudios, no obstante, obligan a un
replanteamiento. En la prevencin del cncer y sus
reapariciones, la restriccin calrica y el ayuno con
acompaamiento mdico, ya han demostrado su eficacia.
El ayuno se viene aplicando como un tratamiento
complementario durante la quimioterapia en clnicas
especializadas en oncologa.

Prof. Valter Long

Corinna Blum

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Documental cientfico en la cadena de televisin ARTE:


" Le jene, une nouvelle thrapie(El ayuno, una terapia
nueva) - Jueves, 29 de marzo a las 22.15 horas (francs/alemn)
Este documental cientfico, rodado por el famoso do
Sylvie Gilman, periodista, y Thierry Vicente de
Lestrade, cmara, fue producido para la cadena de
televisin franco-alemana ARTE. Examina el papel
potencial del ayuno en la lucha contra las principales
enfermedades dentro de nuestro sistema de salud en
los pases desarrollados: diabetes, hipertensin,
obesidad, cncer y la consecuente explosin de consumo de medicamentos.
El ayuno se presenta como una posible alternativa teraputica. Cinco centros cientficos
internacionales son retratados en el documental:
En Alemania, la Clnica Buchinger en berlingen y el Departamento de Medicina
Naturista del Hospital Universitario "Charit" de Berln.
En la Clnica Buchinger en berlingen y en su filial de Marbella, se han acompaado en
los ltimos 60 aos ms de 250.000 terapias de ayuno con atencin mdica.
Es la clnica especializada ms grande de Europa y posee, adems de una larga tradicin,
un profundo conocimiento sobre el tema del ayuno.
En Estrasburgo, el Centre National de la Recherche Scientifique (Centro Nacional de
Investigaciones Cientficas) investig, bajo la direccin del Profesor Yvon Le Maho, el
comportamiento del ayuno instintivo en el reino animal con las ms modernas
tecnologas. La conclusin de cientos de publicaciones es que la capacidad de ayunar, es
una adaptacin fisiolgica natural de los seres humanos y animales a la vida en el
planeta Tierra, dado que la produccin de alimentos en el invierno y el verano es
diferente, hay una interaccin normal entre periodos de comida y ayuno.
En Rusia existe un amplio conocimiento y experiencia del ayuno teraputico, que
llevaron, ya en los tiempos de la Unin Sovitica a numerosas publicaciones cientficas,
las cuales por desgracia, nunca se llegaron a traducir, y por lo tanto, son poco conocidas
fuera de Rusia.
En los EE.UU., hay una tradicin ms bien alternativa del ayuno. En la actualidad, el
ayuno experimenta un resurgimiento por la investigacin cientfica, guiada por Valter
Longo, en las reas de anti-envejecimiento y terapia contra el cncer (vase ms arriba).
http://www.viadecouvertes.fr/pages/en/reference.php?id=113
http://www.buchinger.com/fr/des-nouvelles-et-des-histoires/dernieres-nouvelles.html

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El encuentro entre la comunidad alemana y francesa de


investigadores y expertos de clnicas de ayunoterapia, con el
Profesor Valter Longo (University of Southern California)
29 de febrero de 2012 en la Clnica Buchinger en berlingen
Tras la publicacin de los resultados ms recientes
del Profesor Longo en la revista "Science", se organiz
un encuentro entre investigadores internacionales y
expertos de clnicas especializados en ayunoterapia,
el 29 de febrero, en la Clnica Buchinger en
berlingen. Entre ellos, se encontraban: el Profesor
Valter Longo, el Profesor Yvon Le Maho del CNRS de
Estrasburgo y la Dra. Franoise Wilhelmi de Toledo,
d. g. d.: Prof Yvon Le Maho, Stefan Theil,
directora cientfica de la Clnica Buchinger y
Dr Franoise Wilhelmi de Toledo, Prof Valter Longo.
Silvia Floetemeyer
Presidenta de la Junta Directiva de la fundacin
Mara Buchinger Foundation.
En dicho encuentro, compararon los resultados de sus observaciones y estudios,
adems, mantuvieron conversaciones detalladas con el equipo mdico Buchinger.
El objetivo es conducir a estudios multicntricos internacionales y publicaciones
conjuntas, obtener un intercambio ms estrecho, adems de encontrar respuestas a
distintas preguntas referente al tema "ayunoterapia y cncer":
- Podemos recomendar, en la actualidad, a enfermos de cncer unos breves periodos
de ayuno durante la quimioterapia? Si es as, cul sera el protocolo a seguir? Cmo
se puede desarrollar la cooperacin con los onclogos en el tratamiento contra el
cncer?
- Podemos reconocer a perfiles de pacientes que se beneficiaran de una ayunoterapia
adyuvante en caso de cncer?
- Cul sera la duracin ptima de un ayuno en un paciente con cncer?
- Cules son los micronutrientes, tales como vitaminas, minerales, oligoelementos y
fitoqumicos que se puedan recomendar durante un ayuno como terapia adyuvante
para el cncer?
La Mara Buchinger Foundation participa activamente en la recaudacin de los fondos
www.maria-Buchinger-foundation.com
necesarios para apoyar dicha investigacin
La Fundacin Mara Buchinger fue fundada en 2011 para
apoyar econmicamente la investigacin sobre el ayuno
teraputico. Cada donacin a la fundacin contribuye al
xito de este proyecto. El premio Mara Buchinger
Foundation ha sido creado para premiar, cada dos aos, al
mejor trabajo cientfico sobre el ayuno.

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El ayuno, una nueva ruta teraputica integral en la


prevencin y la rehabilitacin de enfermedades
oncolgicas en las clnicas Buchinger
La Dra. Franoise Wilhelmi de Toledo, trabaja junto a los equipos mdicos de las clnicas
Buchinger en berlingen y Marbella para compaginar los resultados del Profesor Valter
Longo con la experiencia de la Dra. Catherine Kousmine y el Dr. David Servan Schreiber.

Dr Franoise Wilhelmi de Toledo Equipo mdico de berlingen

Equipo mdico de Marbella

Los protocolos, se centran en la prevencin del cncer, pero tambin en la rehabilitacin,


consolidacin y adaptacin del estilo de vida del paciente tras la superacin de un
cncer. El programa individual se establece en el dilogo personal entre el mdico y el
paciente, basndose en los siguientes pilares:
- Una dieta anticancergena, orgnica, vegetariana, preparada al momento y de forma
individual, segn la tolerancia de cada paciente y coordinada con el ayuno o en
combinacin con la restriccin calrica.
- La suplementacin de micronutrientes, tales como vitaminas, oligoelementos,
fitoqumicos, cidos grasos esenciales y otras sustancias.
- Un programa individual para el ejercicio fsico.
- Estimulacin de los procesos fisiolgicos de
eliminacin (intestino, hgado, rin,
pulmn y la piel); eventualmente, eliminacin
de inflamaciones crnicas, por ejemplo
inflamaciones dentales.
- Estrategias para la proteccin contra las
toxinas ambientales.
- Bsqueda de un equilibrio emocional.
Sala de Fitness en Marbella

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Estos elementos, as como el amplio espectro de terapias fsicas y psicolgicas


ofrecidas en las clnicas, actan de forma sinrgica. Fortalecen la persona globalmente y
por lo tanto estabilizan su sistema inmunolgico, clave, en cada terapia oncolgica.
A los efectos de la medicina integrativa, estas medidas constituyen el fundamento
para un uso mejor tolerado y ms eficaz de medicamentos, ciruga o medidas
radioterapeticas, componentes igualmente importantes de la terapia, pero deben ser
realizados en el lugar de residencia.
Animamos a los pacientes que tengan por delante una quimioterapia, que remitan a su
onclogo los ltimos resultados de la investigacin del Profesor Longo
(Http :/ / stm.sciencemag.org/content/early/2012/02/06/scitranslmed.3003293), para
dado el caso, aumentar con el ayuno, la tolerancia y eficacia del tratamiento.

Contacto para ms informacin:


francoise.wilhelmi@buchinger.com
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