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Preparacion 20 minutos

Deshuesado 128 minutos

Embutido 4
1
2
3

minutosX caja + 15
47 minutos
31 minutos
31 minutos

9:00 Entra en Preparacion


9:20 Salen de Preparacion
9:20
9:40
10:00
10:20
10:40
11:00
11:20
11:40
11:48

Llegan a deshuesado
Entran otras 16 cajas en deshuesado
Entran otras 16 cajas en deshuesado
Entran otras 16 cajas en deshuesado
Entran otras 16 cajas en deshuesado
Entran otras 16 cajas en deshuesado
Entran otras 16 cajas en deshuesado
Entran otras 16 cajas en deshuesado
Salen 16 cajas de deshuesado

11:48
13:35
14:06
14:37

Entran en Embutido
Salen 8 cajas de Embutido
Salen 4 cajas de Embutido
Salen 4 cajas de Embutido

Coccion 80minutos +1x caja+4xcesta 14:37


15:08
15:39
16:10
Envasado e isnpeccion 4xcaja

Almacen y entrega 2x caja

Suma de tiempo de ciclos

16:10
16:42
17:35
18:39
19:10
20:14
16:42
16:58
18:39
18:47
20:14
20:22

Entran 8 cajas
Entran 4 cajas
Entran 4 cajas
Salen 8 cajas
Entran 8 cajas
Salen 8 cajas
Salen 4 cajas
Entran 4 cajas
Salen 4 cajas

Salen 8 cajas
Entran 4 cajas
Salen 4 cajas
Entran 4 cajas
Salen 4 cajas

Tiempo Proceso
por cada 16
Entran Salen Saldo
cajas
16
0
16
20
0
16
0
16
16
16
16
16
16
16
16

0
0
0
0
0
0
0
0
16

16
32
48
64
80
96
112
128
112

128

16
0
0
0

0
8
4
4

16
8
4
0

109

8
4
4
0

0
0
0
8

8
12
16
8

184

8
0
4
0
4
0

0
8
0
4
0
4

8
0
4
0
4
0

64

8
0
4
0
4
0

0
8
0
4
0
4

8
0
4
0
4
0

32

Con las mejoras los


Minutos minutos de proceso
de Paro de 16 cajas serian de
20

20

Cuello botella:
Para resolverlo=
1 persona saca 1 c
cada 8 minutos y c
20 minutos entran
por lo que debe de
poner a 6,4 person
ya que 6,4X 2,5 ca
que sacan cada 20
minutos=16

Si introduce mas
personas en la linea
anterior debe de
comprar dos maquin
mas de embutido ya
que cada 20 minutos
nos llegaran cajas d
productos distintos
se evitaria el paro

31

85

64
58

Operario entre cocc


coccion esta parado
las mejoras entraria
productos cada 85 m
reducciendo los par
minutos.

31

Excesivo paro en el
almacen, de todas
formas en la entrega
no estar regulada ha
que estarpero quizas
fuese posible combin
con la preparacion.

101
87

537

Cuello Botella ya que


coccion tarda 85
minutos y entran caj
cada 31. Si se
aunmenta hacen las
mejoras debe de
ampliar tambien el
cocedero con 2 mas

286

220

Cuello botella:
Para resolverlo=
1 persona saca 1 caja
cada 8 minutos y cada
20 minutos entran 16
por lo que debe de
poner a 6,4 personas
ya que 6,4X 2,5 cajas
que sacan cada 20
minutos=16

Si introduce mas
personas en la linea
anterior debe de
comprar dos maquinas
mas de embutido ya
que cada 20 minutos
nos llegaran cajas de 3
productos distintos y
se evitaria el paro

Cuello Botella ya que la


coccion tarda 85
minutos y entran cajas
cada 31. Si se
aunmenta hacen las
mejoras debe de
ampliar tambien el
cocedero con 2 mas

Operario entre coccion y


coccion esta parado. Con
las mejoras entrarian los
productos cada 85 minutos
reducciendo los paros a 20
minutos.

Excesivo paro en el
almacen, de todas
formas en la entrega al
no estar regulada hay
que estarpero quizas
fuese posible combinar
con la preparacion.

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