PRACTICA 5

METABOLISMO MICROBIANO
INTRODUCCIN
Las clulas de los microorganismos, al igual que las de todos los seres vivos, por
medio de su metabolismo incorporan y transforman los diversos compuestos
obtenidos del medio ambiente, en compuestos requeridos para vivir, para su
crecimiento y para su reproduccin. En estas transformaciones participan
diferentes enzimas que catalizan las reacciones de oxidacin, reduccin, hidrlisis,
transferencia de grupos, isomerizacin y sntesis, dando lugar a la degradacin de
los compuestos incorporados (durante el catabolismo) y a la sntesis de nuevos
compuestos (durante el anabolismo). Las exoenzimas son secretadas por la clula
y actan fuera de ella sobre el sustrato, disminuyendo el tamao de las molculas
complejas en el medio ambiente, hasta lograr un tamao que pueda difundir al
interior de la clula, donde servirn de sustrato a las endoenzimas. Asimismo,
cada grupo de microorganismos muestra una capacidad enzimtica diferente para
transformar los compuestos, regida por su constitucin gentica y por factores
ambientales. Pueden poseer una batera reducida de enzimas (actuando sobre
pocos sustratos) o pueden presentar una amplia variedad de sistemas enzimticos
(actuando sobre gran diversidad de sustratos).

PROCEDIMIENTO
Pruebas bioqumicas
Procedimiento o reconocimiento: (TSI, LIA, CITRATO, UREA)
1.- Esterilizar la aguja, luego coger la bacteria o microorganismo, luego sembrar y/o
inocular en el tubo pico.

El sembrado se hace de adentro para afuera, cubrir con papel craf y encubara 37C

GELATINA

RECONOCIMEINTO Y PROCEDIMEINTO COMPLEMENTARIO ( reactivo

adicional para reconocer La bactria)
Flamear , coger e introducir La bactria, sembrar por puntuacin y homogenizar.

cubrir com papel craf y encubar a 37C

5.6
1

Cuestionario.
Cmo podra emplear las conclusiones que derivan de esta prctica para clasificar a las
bacterias?
La identificacin bacteriana se realiza por medio de mtodos convencionales, basados en las
caractersticas fenotpicas, puesto que su realizacin y coste los hace ms asequibles. Los
mtodos genotpicos suelen reservarse para las bacterias que no se pueden identificar con
mtodos convencionales. Los esquemas tradicionales de identificacin fenotpica bacteriana se
basan en las caractersticas observables de las bacterias, como su morfologa, desarrollo, y
propiedades bioqumicas y metablicas. El cultivo, cuando es factible, contina siendo el
mtodo diagnstico de eleccin; permite el aislamiento del microorganismo implicado, su
identificacin, el estudio de sensibilidad a los antimicrobianos y facilita la aplicacin de
marcadores epidemiolgicos. En el cultivo es esencial la correcta eleccin del medio de
crecimiento y las condiciones de incubacin. En el proceso de identificacin bacteriana
tradicional, la experiencia del microbilogo es fundamental para la eleccin de una prueba o
una batera de pruebas de forma secuencial, en funcin de la fiabilidad de las mismas, del
gnero o de la especie bacteriana que se pretende identificar, del origen del aislado bacteriano,
as como del coste de las mismas. Los laboratorios deben elaborar y realizar un proceso de
identificacin normalizado en su actividad diaria, que utilice de forma secuencial o simultnea
un conjunto de pruebas cuyo propsito final sea la identificacin del microorganismo a nivel de
gnero y especie y que incluya la mayora de las bacterias desde el punto de vista infeccioso

PRACTICA 6
Procedimiento
E. coli

Con una pipeta cojo unas gotas del caldo peptonado el cual esta contaminado porque esta
fermentado es deciresta creciendo bacterias y una vez que cojo lo coloco en la placa y
luego adicono el agar , lo homogenizo y coloco el nombre .

TSI (citrato, urea, tsa, gelatina, Mv-RD, caldo peptonado)

Con el tsa cojo un una muestra con el asa de siembra que ya esta esterilizada y lo
coloco en una placa

Citrato
Con el tsa cojo un una muestra con el asa de siembra que ya esta esterilizada y lo
coloco en una placa

Se envuelve y se pone ala encubadora